抗衰老和抗癌食物

【年輕食療秘方】抗衰老和抗癌食物抗衰者食物1:西蘭花推薦理由：西蘭花富含抗氧化劑維生素C及胡蘿卜素。開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰著和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。美味菜式：西蘭花豆酥鱈魚【原料】鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜。【調料】豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油?！静僮鳌?、 鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8至10分鐘，取出待用。2、 鍋內放油，下蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上。3、 西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成?？顾フ呤澄?:洋蔥推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。美味菜式：洋蔥海鮮湯【原料】洋蔥、鮮魷魚、魚蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個?！菊{料】鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯?！静僮鳌?、 雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。2、 分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。3、 鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。如今正是葡萄大量上市季節(jié)。對五顏六色、酸酸甜甜的葡萄，人們大多會根據(jù)自己的喜好來挑選。其實，口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不盡相同，不同顏色葡萄的營養(yǎng)和藥用價值也各有區(qū)別。酸葡萄生津消食甜葡萄補氣益血葡萄的品種和成熟程度都會影響到口感的不同，使有些葡萄偏酸，有些偏甜。夏季高溫會導致人體代謝，內分泌、體溫調節(jié)等功能失調，吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以緩解口干舌燥、食欲不振的狀況。口感偏甜的葡萄，補氣益血，滋養(yǎng)肝腎的功效相對顯著，經(jīng)常食用可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗的癥狀。紫葡萄預防衰老常見品種："巨峰”、"玫瑰香”。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效。所以，它預防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產(chǎn)生，還可以緩解老年人視力的退化。黑葡萄緩解疲勞常見品種："黑提"。常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高于其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。紅葡萄軟化血管常見品種："紅提"。紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，因此對預防心血管病和中風很有益處。白綠色葡萄滋養(yǎng)肺氣常見品種："新疆馬奶葡萄”、"無核白葡萄”。白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟后顏色發(fā)白。中醫(yī)有"白入肺”、"肺主皮毛"之說，認為白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病及膚色不佳的人。需要提醒的是，過度疲勞、體倦乏力、貧血患者，適合常吃葡萄；經(jīng)常便秘、脾胃虛寒和患有糖尿病的人則不宜多吃?？顾フ呤称啡憾贤扑]理由：冬瓜富含豐富的維生素。，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經(jīng)常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。抗衰者食品四：豆腐推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經(jīng)常食用豆類食品?？顾ダ鲜称肺澹簣A白菜推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦??？顾ダ鲜称妨禾O果推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤抗衰者食品七：胡蘿卜推薦理由：富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細膩?？顾フ呤称钒耍号Ｄ掏扑]理由：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。抗衰老食品九：礦泉水推薦理由：可使皮膚人柔軟、嬌美、白皙，有助于消化解毒、促進膽汁的分泌。抗衰老食品十：西紅柿推薦理由：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白抗衰者食品十一：菠菜推薦理由：不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩(wěn)定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率?？顾ダ鲜称肥撼茸油扑]理由：防癌，一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長抗衰老食品十三：麥芽推薦理由：能降低結腸和直腸癌的發(fā)病率，因為它易被吸收。麥芽本身是無味的，因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。抗衰者食品十四：草莓草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部?？顾フ呤称肥澹捍蠖雇扑]理由：大豆是植物中雌激素含量較高食物之一，這對女性的健康是極其重要的?？顾ダ鲜称肥核崮掏扑]理由：酸奶不僅有助于消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益?？顾ダ鲜称肥撸合悴送扑]理由：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利于維持血糖含量并能防癌。衰者食品十八：巧克力推薦理由：擁有快樂--巧克力有鎮(zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒--脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度?？顾フ呤称肥牛厚R鈴薯推薦理由：護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養(yǎng)護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋?？顾フ呤称范耗⒐酵扑]理由：營養(yǎng)豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養(yǎng)成分，但熱量很低，常吃也不會發(fā)胖。且蘑