保健品行業(yè)的分析

保健品行業(yè)的投資分析一保健品行業(yè)的概述隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類(lèi)對(duì)自身的健康日益關(guān)注。90年代以來(lái)，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類(lèi)國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷(xiāo)售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。而從20世紀(jì)80年代起步的中國(guó)保健品行業(yè)，在短短十幾年時(shí)間里，已經(jīng)迅速發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)。保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)；多層次的社會(huì)生活需要，為保健品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間。2006年中國(guó)保健品企業(yè)在規(guī)模上基本呈現(xiàn)了金字塔的結(jié)構(gòu)，即投資規(guī)模在1億元以上的企業(yè)占總數(shù)的1.45%，5000萬(wàn)元到1億元的占12.5%，100萬(wàn)元到5000萬(wàn)元的占6.66%，10萬(wàn)元到100萬(wàn)元的企業(yè)最多，占41.39%，而10萬(wàn)元以下的企業(yè)為38%。2006年中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口額突破300億美元大關(guān)，達(dá)到306.7億美元，同比增加20.4%。其中，出口額為196.1億美元，同比增加26.3%；進(jìn)口額為110.6億美元，同比增長(zhǎng)11.2%。2007年中國(guó)醫(yī)藥保健品對(duì)外貿(mào)易再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到385.9億美元，同比增加25.6%，其中，出口245.9億美元，同比增加25.1%，與全國(guó)整體出口增速相當(dāng)；進(jìn)口140億美元，同比增長(zhǎng)26.6%。全年醫(yī)藥對(duì)外保健品貿(mào)易順差達(dá)105.9億美元，但進(jìn)口增幅高于出口增幅1.5個(gè)百分點(diǎn)。2008年1-9月，中國(guó)保健品進(jìn)出口額1.55億美元，同比上升29.28%，其中出口額6267萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)21.32%；進(jìn)口額8231萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)36.08%。中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)盡管10年前規(guī)模很小，經(jīng)過(guò)多年快速發(fā)展，已經(jīng)逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰(zhàn)，但是，中國(guó)保健食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景是光明的。在市場(chǎng)需求、技術(shù)進(jìn)步和管理更新的推動(dòng)下，中國(guó)保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。未來(lái)發(fā)展將呈現(xiàn)消費(fèi)者群體多元化、保健品銷(xiāo)售模式專(zhuān)營(yíng)化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費(fèi)四大趨勢(shì)。二我國(guó)保健品行業(yè)現(xiàn)狀在眾多的行業(yè)中，保健食品行業(yè)無(wú)疑令人刮目相看，其發(fā)展速度十分迅猛。截至2007年底，我國(guó)已審批保健食品8900多種，共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)1640多家，年產(chǎn)值達(dá)到1000多億元。保健食品行業(yè)迅速崛起的原因，主要在于人們生活水平不斷提高，保健消費(fèi)需求不斷加大，從而大大拉動(dòng)了行業(yè)前行。然而，炙手可熱的保健食品市場(chǎng)也潛伏著不可忽視的危機(jī)：質(zhì)量良莠不齊、行業(yè)信譽(yù)度差、管理相對(duì)滯后。另外，對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品打擊力度不夠，是消費(fèi)者的利益難以得到有效保護(hù)。具體表現(xiàn)：1保健品標(biāo)準(zhǔn)混亂；2保健品市場(chǎng)魚(yú)目混珠，一些違法經(jīng)營(yíng)者采取打“擦邊球”的策略進(jìn)入保健品市場(chǎng)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，極大層面上損害了消費(fèi)者的利益，同時(shí)也給正規(guī)廠(chǎng)家造成損失。三我國(guó)保健品行業(yè)的主要特點(diǎn)1、產(chǎn)地比較集中。目前已批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健品中，42.７9％集中在北京、廣東、江蘇、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)而諸如云南、西藏、青海、新疆、貴州5個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的產(chǎn)品僅占1.25％。

2、申報(bào)功能雷同的多。目前，我國(guó)允許生產(chǎn)具有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)血糖、延緩衰老、改善胃腸道功能等保健功能，約占62.2％。如此集中，容易造成競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，很難收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。

3、相同原料重復(fù)開(kāi)發(fā)的多。集中在螺旋藻、褪黑素、魚(yú)油、靈芝、鯊魚(yú)軟骨、蟲(chóng)草、甲殼質(zhì)、銀杏等。

4、保健品產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主。主要采取膠囊、片劑、口服液、顆粒劑（沖劑）等劑型提高了保健品的科技含量。例如人參含片的研制成功，改變了以前人參僅能通過(guò)胃腸道吸收的單一途徑，增加了口腔粘膜吸收，從而大大提高了產(chǎn)品的吸收利用率。四我國(guó)保健品的主要分類(lèi)我國(guó)保健品涵蓋了四個(gè)方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊化妝品的這一大類(lèi)產(chǎn)品，統(tǒng)稱(chēng)保健品。（1）保健品的最主要組成部分是保健食品，也是國(guó)家相關(guān)政策最具約束力的保健產(chǎn)品類(lèi)型。保健食品是由天然營(yíng)養(yǎng)成分和特殊活性物質(zhì)所構(gòu)成的、對(duì)人體具有某種或多種特定功能的食品。它區(qū)別于藥品的最大一個(gè)特點(diǎn)是：它不含有任何藥物成分，不具備治療的功用，不能對(duì)人體造成任何傷害和副作用(藥品作為治療用，在治療某種疾病的同時(shí)允許對(duì)身體的某些功能有限定的毒副作用)，也就是說(shuō)，不管保健品能否對(duì)于差異的個(gè)體起到其宣稱(chēng)的保健功能，它都不能對(duì)人體有任何的傷害。（2）保健用品和保健器械國(guó)家對(duì)于保健用品和保健器械也有相應(yīng)的條規(guī)制約，但是就不如保健食品一般有個(gè)特殊的“藍(lán)帽子”證明身份。在03年以前，所有的保健品，包括保健食品均有衛(wèi)生部門(mén)審批，但在03年之后，除保健食品之外的保健品仍由衛(wèi)生部門(mén)審批，保健食品由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局統(tǒng)一審批。保健用品在大體上可分為：男用保健用品，女用保健用品，中老年保健用品，嬰幼兒保健用品，性保健用品等。而保健器械和醫(yī)療器械的最大區(qū)別在于，一個(gè)是強(qiáng)身健體防病用，一個(gè)是治療疾病用，二者不宜混淆。（3）特殊化妝品一些特殊化妝品有助于有助于毛發(fā)生長(zhǎng)、減少脫發(fā)和斷發(fā)，改變頭發(fā)彎曲度，并維持相對(duì)穩(wěn)定，減少、消除體毛，吸收紫外線(xiàn)等作用。按不同的消費(fèi)人群分：兒童保健品，女性保健品，中年保健品，老年保健品等。目前，市場(chǎng)上明確標(biāo)注為女性保健品有過(guò)百種，近年來(lái)則主推“青春寶美容膠囊”等養(yǎng)顏產(chǎn)品，在女性保健品市場(chǎng)占有一席之地。不少女性保健品廠(chǎng)商抓住了女性追求“愛(ài)美和愛(ài)健康”的心里，在產(chǎn)品定位上集中在美容養(yǎng)顏，排毒清腸，瘦身減肥和補(bǔ)血補(bǔ)氣這些方面。同時(shí)，還附帶幫助睡眠、祛斑、延緩衰老等作用。五保健品行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)保健從行業(yè)發(fā)展前景來(lái)看，目前中國(guó)人均藥品消費(fèi)僅為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的1/30至1/40，人均保健品消費(fèi)支出僅為美國(guó)的1/20、日本的1/15，這也從另一方面顯示出醫(yī)藥保健品市場(chǎng)巨大的成長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿?。與此同時(shí)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民收入水平在過(guò)去五年里，一直以9%以上的速度高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)在未來(lái)十年內(nèi)將以6%以上的速度持續(xù)增長(zhǎng)。醫(yī)藥保健品消費(fèi)水平與居民可支配收入具有很強(qiáng)的相關(guān)性，按GDP和可支配收入的發(fā)展趨勢(shì)，可以估計(jì)，保健品在未來(lái)十年內(nèi)會(huì)有持續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)到目前的2至3倍。另外，城鄉(xiāng)居民對(duì)醫(yī)療保健重視程度與日俱增，其結(jié)果表現(xiàn)為醫(yī)療保健費(fèi)用支出逐步上升，全國(guó)城鎮(zhèn)居民醫(yī)療保健總支出已超過(guò)1500億元，年增長(zhǎng)30%，農(nóng)村超過(guò)700億元，占總數(shù)的1/3，年增長(zhǎng)14%。不過(guò)隨著競(jìng)爭(zhēng)程度的加劇、外部環(huán)境的變化，現(xiàn)在的保健品營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)迎來(lái)整合營(yíng)銷(xiāo)的時(shí)代。廣告、會(huì)務(wù)、公關(guān)、促銷(xiāo)……各種各樣的手段，都成了保健品營(yíng)銷(xiāo)的必要措施。在目前的情況下，單純依靠廣告、單純依靠會(huì)務(wù)，都已經(jīng)很難快速崛起了。整合營(yíng)銷(xiāo)既是競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果，也是競(jìng)爭(zhēng)的需要。面臨日益加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新依助科技進(jìn)步，科技進(jìn)步推動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新發(fā)展。保健品經(jīng)營(yíng)的核心是概念，關(guān)鍵是營(yíng)銷(xiāo)，而基礎(chǔ)是具有科技含量的功效。同時(shí)，堅(jiān)持不懈地進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)、打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。企業(yè)文化實(shí)質(zhì)上反映了企業(yè)家的素質(zhì)、理念、膽識(shí)，是企業(yè)綜合素質(zhì)與核心競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn)和反映的一個(gè)方面。良好企業(yè)文化的擴(kuò)張、輻射、滲透，產(chǎn)生了巨大活力，在推進(jìn)和規(guī)范企業(yè)發(fā)展中起著巨大作用，可以形成企業(yè)凝聚力和向心力，成為企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的源源動(dòng)力。保健品企業(yè)要想得到長(zhǎng)足發(fā)展，必須加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)。面對(duì)激烈的市場(chǎng)環(huán)境，塑造自己的企業(yè)精神，確立先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，創(chuàng)造自己獨(dú)特的企業(yè)文化，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力十分必要。只有塑造與培育出保健品產(chǎn)業(yè)的百年品牌，企業(yè)才能立于不敗之地。品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展帶來(lái)的問(wèn)題也日益突出，主要表現(xiàn)在四個(gè)方面：一、企業(yè)研發(fā)投入少，創(chuàng)新技術(shù)水平低，大部分企業(yè)和產(chǎn)品都缺乏技術(shù)支持，市場(chǎng)容量巨大，缺乏主導(dǎo)品牌；二、生產(chǎn)管理不規(guī)范、部分保健食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原料供應(yīng)商質(zhì)量保證體系的審計(jì)與評(píng)估流于形式，生產(chǎn)管理制度松懈，非法添加化學(xué)藥品；三、保健品市場(chǎng)中小企業(yè)多，投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1.45%，投資總額在1億元以下、5千萬(wàn)元以上的中型企業(yè)占38%，良莠不齊，產(chǎn)品魚(yú)目混珠，仿冒現(xiàn)象突出，其產(chǎn)品的質(zhì)量安全令人堪憂(yōu)；四、審批與監(jiān)管脫節(jié)，產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻過(guò)低，缺乏權(quán)威性，監(jiān)管出現(xiàn)空白點(diǎn)，行業(yè)市場(chǎng)亟待規(guī)范。

相關(guān)行業(yè)分析師指出，未來(lái)保健品行業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)四大趨勢(shì)：一、市場(chǎng)區(qū)域規(guī)范化、消費(fèi)者持續(xù)增加但趨于理性；二、消費(fèi)者群體趨于多元化，保健品種趨于齊全化；三、新保健品趨于功效明確和定位準(zhǔn)確、銷(xiāo)售渠道趨于多元化、行銷(xiāo)趨于精細(xì)和專(zhuān)業(yè)化。未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，同時(shí)又面臨更多的發(fā)展機(jī)遇，行業(yè)前景利好。六保健品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)（1）

保健品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大

2000年，我國(guó)保健品市場(chǎng)份額達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的500億元，這說(shuō)明消費(fèi)者的保健欲望增強(qiáng)，而且把這種欲望變成了現(xiàn)實(shí)需求。如果保健品行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)手段作出相應(yīng)調(diào)整，這個(gè)市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。

1、消費(fèi)者對(duì)保健品的需求旺盛。首先，我國(guó)居民素來(lái)就有進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣。隨著生活節(jié)奏加快，家庭自制傳統(tǒng)補(bǔ)品的燉、熬、泡等制作過(guò)程繁瑣，消費(fèi)者轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)服用方便的保健品。其次，隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的深入，消費(fèi)者將更加注重自身保健。

2、消費(fèi)者的消費(fèi)心理逐漸變得成熟和理性，高品質(zhì)、知名品牌保健品市場(chǎng)將擴(kuò)大。隨著消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的積累和保健水平的提高，消費(fèi)者越來(lái)越成熟和理性。這種心理主要表現(xiàn)在對(duì)廣告不輕信，重視自己身邊的口碑宣傳，對(duì)品質(zhì)可靠、知名度較高的保健品重復(fù)消費(fèi)。這就意味著失去市場(chǎng)的是那些短期行為嚴(yán)重、功效不理想、靠制造轟動(dòng)效應(yīng)推廣的保健品。消費(fèi)者的選擇使市場(chǎng)集中在功效顯著、品質(zhì)可靠、知名度較高的保健品上，這一市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴(kuò)大。3、購(gòu)買(mǎi)力的提高令保健品潛在市場(chǎng)擴(kuò)大。我國(guó)人口眾多，消費(fèi)群體基數(shù)較大雖然購(gòu)買(mǎi)力從總體上看不是很高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，購(gòu)買(mǎi)力將會(huì)有所提高，保健品潛在市場(chǎng)將會(huì)更大。另外，計(jì)劃生育政策使得家庭規(guī)模減小，家庭在撫養(yǎng)子女上的負(fù)擔(dān)減輕，而在保健品上的支出比例會(huì)相應(yīng)增加，這也是促使保健品市場(chǎng)擴(kuò)大的一個(gè)因素。

（2）

保健品價(jià)格總體水平將下降

保健品行業(yè)的利潤(rùn)目前處于高位，消費(fèi)者普遍認(rèn)為保健品價(jià)格太高。這種高利潤(rùn)、高價(jià)格為降價(jià)提供了較大空間。

1、高利潤(rùn)會(huì)吸引競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)入保健品行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)的導(dǎo)入會(huì)帶來(lái)價(jià)格下降。目前保健品市場(chǎng)分為補(bǔ)鈣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、補(bǔ)氣、美容、減肥等幾個(gè)板塊，每個(gè)板塊都被一到兩個(gè)企業(yè)壟斷。顯然，這種壟斷不利于行業(yè)發(fā)展，也不符合行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。但是目前壟斷盟主不愿發(fā)動(dòng)競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗麄冎魂P(guān)心自己的高額壟斷利潤(rùn)而不關(guān)心行業(yè)利益。而且發(fā)動(dòng)價(jià)格上的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)引發(fā)很多企業(yè)本來(lái)就脆弱的價(jià)格管理問(wèn)題，故企業(yè)并不愿意冒這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。但當(dāng)外界競(jìng)爭(zhēng)到來(lái)之時(shí)，比如加入WTO后國(guó)外保健品同行的加入等，競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的降價(jià)將是不可避免的。

2、保健品的需求彈性大，為保健品降價(jià)提供了較大空間。需求彈性是指一定商品的價(jià)格變動(dòng)所引起的該種商品需求量的增減變化。保健品屬于高需求彈性商品。目前大多數(shù)消費(fèi)者都覺(jué)得保健品價(jià)格太高，這就意味著，如果降價(jià)，保健品的需求量將會(huì)成倍增加。由于市場(chǎng)擴(kuò)大，行業(yè)的規(guī)模效益可以彌補(bǔ)降價(jià)帶來(lái)的損失，行業(yè)的利潤(rùn)不會(huì)受到影響，只會(huì)有所增加。3、保健品將逐漸由奢侈消費(fèi)品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，價(jià)格隨之下降也是必然趨勢(shì)。到目前為止，保健品被定位為高檔奢侈消費(fèi)品，價(jià)格自然也高。隨著保健觀(guān)念的深入和生活水平的提高，保健品正由保健藥品向保健食品或功能食品演變，保健消費(fèi)將成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕?jīng)常消費(fèi)，低價(jià)政策更符合未來(lái)保健品的角色定位。（3）

新資源、高技術(shù)、方便劑型的保健品將成為主流

1、新資源保健品受寵。隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類(lèi)認(rèn)知程度的不斷深入，利用新資源，開(kāi)發(fā)新的保健品以滿(mǎn)足人們的需要，將是21世紀(jì)保健品的一大趨勢(shì)。這主要表現(xiàn)在：昆蟲(chóng)、海洋生物和中藥三個(gè)方面。

21世紀(jì)的主導(dǎo)保健品是功能性食品，而昆蟲(chóng)食品正是典型的功能性食品。昆蟲(chóng)蟲(chóng)體具有蛋白質(zhì)含量高、氨基酸種類(lèi)齊全、微量元素豐富等特點(diǎn)，并且含有許多生物活性物質(zhì)。昆蟲(chóng)血液中所含的游離氨基酸量是人體血液的數(shù)十倍，種類(lèi)達(dá)20種左右，螞蟻、蝗蟲(chóng)、蠶蛹、蚯蚓等保健價(jià)值都較高。利用昆蟲(chóng)作為保健食品資源，生產(chǎn)新型的營(yíng)養(yǎng)保健食品，已經(jīng)展現(xiàn)出了廣闊的發(fā)展前景。

浩瀚的海洋中生活著無(wú)數(shù)的海洋生物，除了目前市場(chǎng)行情比較看好的魚(yú)油（以魚(yú)類(lèi)為主提煉加工而成）外，海綿、軟珊瑚、烏賊、海參與藻苔蟲(chóng)等海洋無(wú)脊椎生物將成為新型海洋保健品的原料。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)：一種生長(zhǎng)在南美洲熱帶洋面上的微藻類(lèi)生物體內(nèi)含有豐富的DHA與ARA成分。這種微藻可通過(guò)人工培育，從而提取貴重的DHA、ARA等保健品原料，其成本大大低于從魚(yú)油中提取的DHA。

我國(guó)的保健食品具有濃厚的“中國(guó)特色”——大都取材于某個(gè)中藥方劑。幾千年來(lái)通過(guò)不斷組方改造，不斷研制出新的中藥和滋補(bǔ)品。目前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中藥很感興趣，歐美各國(guó)將銀杏葉的某些成分提出，制成口香糖、巧克力等保健食品，大受歡迎。對(duì)于當(dāng)前大部分的保健品科研、生產(chǎn)廠(chǎng)家而言，當(dāng)務(wù)之急是要進(jìn)行深層次研究，開(kāi)發(fā)高科技含量的中藥保健品。

2、基因食品將成為未來(lái)保健品主流。氨基酸、核酸產(chǎn)品在保健品市場(chǎng)上獨(dú)占鰲頭，它們的主要優(yōu)勢(shì)是能夠被人體直接吸收，從而省略了其它保健品需要合成、轉(zhuǎn)化等一系列“加工”過(guò)程。所以，從某種程度上把它們列為“生命工程”并不為過(guò)。我國(guó)的轉(zhuǎn)基因工程研究居世界先進(jìn)國(guó)家行