山藥的作用與功效

山藥的作用與功效

參考資料：薯蕷薯蕷，品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30cm，直徑1、5～6cm。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)粘。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長(zhǎng)9～18cm，直徑1、5～3cm。表面光滑，白色或黃白色。內(nèi)容介紹山藥既是食物也是藥物，它有很多健康方面的功效。下面給你仔細(xì)盤點(diǎn)山藥的作用與功效。方法/步驟清熱解毒。

方法/步驟預(yù)防中暑、感冒及腸篇斤道傳染病。駝爹八

方法/步驟降血糖作用。

方法/步驟調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異冊(cè)低刺激反應(yīng)性作用。

方法/步驟對(duì)免疫功能的影響。

方法/步驟能健脾益胃，滋腎益精。

方法/步驟能益肺止咳。

方法/步驟預(yù)防心血疾病，有益志安神、延年益壽的功效。

參考資料：山藥粉山藥粉是人所共知的滋補(bǔ)佳品。它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。參考資料：長(zhǎng)山藥長(zhǎng)山藥亦稱山藥、薯蕷(Dioscoreaopposita)系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質(zhì)塊莖。其塊莖是一種食品，亦可入藥，是健脾、養(yǎng)胃、益氣的藥品。長(zhǎng)山藥分布主產(chǎn)地在海拔150-1500米左右，塊莖肉質(zhì)肥厚，直徑2－7厘米，外皮黑褐色，生有須根，鐵棍山藥，外皮黃褐。我國(guó)是山藥的原產(chǎn)地，各地都有栽培，尤以山西平遙盛產(chǎn)，后引種到河南、山東等地。參考資料：鐵棍山藥地黃、山藥、牛膝、菊花并稱為“懷四藥”。鐵棍山藥是眾多山藥品種之一，是懷山藥中的精品。鐵棍山藥上有像鐵銹一樣的痕跡，因故得名鐵棍山藥。鐵棍山藥營(yíng)養(yǎng)良好，藥用價(jià)值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作溫縣是鐵棍山藥的地理標(biāo)識(shí)原產(chǎn)地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分為沙土和壚土兩種鐵棍山藥。參考資料：淮山藥淮山藥，薯蕷科薯蕷屬多年生纏繞草本植物，地下塊根肉質(zhì)肥厚，微呈圓柱形，垂直生長(zhǎng)；莖多紫色，細(xì)長(zhǎng)有棱線，光滑；葉對(duì)生或3片輪生，葉片三角狀卵形至三角狀寬卵形；黃綠色小花，穗狀花序，有3棱翅狀果實(shí)；秋季7—8月開花，10月結(jié)果?；瓷剿幵a(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于中國(guó)華北、西北及長(zhǎng)江流域的江西、湖南等地區(qū)。主要產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)地區(qū)者為佳，稱為懷淮山藥。多生于向陽山坡，栽培種植。常用繁殖方法有三種：零余子繁殖法、頂芽繁殖法、塊根切塊繁殖法?；瓷剿幙杀划?dāng)作蔬菜烹飪或曬干后作為中藥材，《本草綱目》中記載其功效為：“健脾補(bǔ)益，滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷?！碧瞥郧?，淮山藥主要來源于薯蕷的野生品，宋代開始有栽培，但醫(yī)家認(rèn)為野生者質(zhì)量?jī)?yōu)良，明清以后主要來源于栽培品。藥用山藥主要以河南為道地產(chǎn)區(qū)，與牛膝、地黃和菊花并稱為“四大懷藥”。淮陰的山藥因味好補(bǔ)人，清乾隆帝南巡至淮陰，吃了淮陰的山藥，隨口稱道：“真鮮美，仙物也?！眰髡f清江浦的“八鮮行”后改為“八仙街”也由此而來。參考資料：白山藥白山藥，自古就有“山藥山藥，山中之藥”的說法。白山藥作為保健食品，在中國(guó)至少有2000多年的