2023年服務員個人總結(jié)例文（2篇）

第5頁共5頁2023?年服務員?個人總結(jié)?例文在?這一年中?，我有收?獲，也有?不足。在?____?，我將努?力改正過?去一年工?作中的不?足，把新?一年的工?作做好，?過去的一?年在領導?的關心和?同事的熱?情幫助，?通過自身?的不懈努?力，在工?作上取得?了一定的?成果，但?也存在了?諸多不足?。回顧?過去的一?年，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們要?努力的是?未來，有?好多人說?我個性變?了，我相?信。我?真的很滿?意，有好?多好多的?事壓著我?，我還是?堅持挺過?，我的生?活，情緒?都是一樣?照就，雖?說沒有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風風雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉(zhuǎn)，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運就?掌握在自?己手中，?我相信明?天會更好?、你好、?我好、大?家都會好?的。現(xiàn)將?工作總結(jié)?如下：?一、培訓?方面：?1、托盤?要領，房?間送餐流?程。2?、大、中?、小型宴?會各部門?幫忙跑菜?的相關知?識講解。?3、賓?館相關制?度培訓與?督導。?4、出菜?途徑相關?安全意識?。5、?對本班組?進行學習?醬料制作?。二、?管理方面?：1、?上級是下?級的模范?，我一直?堅持以身?作則，所?以我的班?組非常團?結(jié)。2?、我對任?何人都一?樣，公平?、公正、?公開做事?。3、?以人為本?，人與人?的性格多?方面的管?理方式。?4、_?___傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，___?_傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___是?比較穩(wěn)定?的一年。?三、作?為我本人?，負責傳?菜工作。?1、負?責廳面的?醬料運轉(zhuǎn)?。2、?傳菜出菜?相應輸出?與控制。?3、傳?菜人手的?協(xié)調(diào)。?四、在操?作方面的?幾點。?1、人手?不足，忙?時導致菜?肴造型變?形，體現(xiàn)?不了本公?司的精華?。2、?由于國家?的興旺，?導致現(xiàn)代?的年輕人?都是寶貝?，越來越?不會干活?，越來越?被爸爸媽?媽寵壞，?只追求金?錢、不知?道為他人?換位思考?，做今天?的我真難?啊!3?、為什么?招不進人?的原因、?這是須及?時解決的?最大問題?。4、?什么叫編?制、什么?叫發(fā)展、?什么叫進?步、什么?叫改進、?什么叫管?理、什么?叫誰管誰?、什么叫?誰為誰維?護誰、要?怎樣才能?穩(wěn)定。?5、望上?級了解其?它同行業(yè)?傳菜人手?配制。?五、本班?組在本年?度做的不?到位。?1、部分?員工禮貌?禮節(jié)、儀?容儀表不?到位。?2、有時?沒按相關?標準操作?。3、?由于后勤?部分人員?思想過于?反常，沒?法溝通，?導致監(jiān)督?力度不到?位?？?之，__?__又是?以今天作?為一個起?點，新目?標、新挑?戰(zhàn)，在新?的一年中?繼續(xù)努力?工作，勤?學習、勤?總結(jié)，最?后祝愿我?們賓館生?意興隆、?財源廣進?!祝愿各?位領導在?工作的征?程中勇往?直前，人?生的跑道?上一帆風?順、祝愿?各位同事?在新的一?年里續(xù)寫?人生新的?輝煌。?2023?年服務員?個人總結(jié)?例文（二?）經(jīng)過?面試，我?們學校有?____?名同學成?功進入金?橋酒店。?當然，我?們被分到?了不同的?部門。開?始了我們?的實習。?第一天?，什么都?不知道，?什么都不?懂。很緊?張，很激?動。幸好?酒店有派?人帶我們?，這個前?輩很熱心?，先帶著?我們熟悉?了整個飯?店的包間?、大廳等?位置。并?且教導我?們之后的?的基本工?作情況和?該如何展?開..我?和另一個?實習生在?這個實習?期間的工?作就是在?____?樓的南吧?為客人服?務和點酒?，當然也?負責開吧?。剛開始?的幾天，?由于對工?作的不熟?悉，我們?開吧一般?都要用_?___個?小時左右?才能完成?。但，這?情況到了?____?天后，我?們只用半?小時就可?以搞定了?。在這幾?天里，我?深深體會?到：像軍?訓時一樣?，領班說?什么就是?什么，徹?底服從;?要認真揣?摩領悟主?管傳授的?技術要領?，在主管?傳授技巧?的時候千?萬不要自?我表現(xiàn)打?斷主管的?講話。如?果那樣就?是自尋沒?趣。過了?適應階段?后，我了?解了自己?該做什么?：時間到?了就去開?吧，擦桌?子，擦(?洗)杯子?，拖地.?.或是下?去一樓大?堂吧幫忙?。(因為?我一般都?是在二樓?南吧。)?有是沒事?都要給自?己找事情?做，寧可?站著也不?要坐著。?寧可把東?西再擦一?次，也不?要光傻站?著。勞動?才有收獲?。動手了?才能豐衣?足食。因?此，在這?段時間里?，我利用?空閑的時?間看酒，?記酒，從?而認識了?很多酒，?包括國內(nèi)?的和國外?的。這也?很有利于?我為外國?人服務的?時候與他?們的交流?。在服務?過程中，?我們接觸?到了形形?色色的客?人，由于?金橋酒店?是一個四?星級酒店?，而且在?廣交會期?間也擁有?極為豐富?的海外客?源，而來?酒吧的客?人幾乎都?是外國人?，在服務?的過程中?，我們提?高了英語?口語水平?，增長了?見識，開?闊了視野?。我的?心得和感?受：1?.一定不?能和領班?產(chǎn)生任何?語言沖突?。踏上社?會的感覺?真的很奇?妙，學校?里我們從?未不敢發(fā)?表自己的?意見，老?師有時候?錯了我們?也都會挑?出來?？?是在外面?，上級永?遠是對的?。這樣真?的很需要?我們適應?。2。?每個飯店?注重的企?業(yè)文化都?不樣，而?這些知識?正是我們?從書本中?難以得到?的。3?.初步的?掌握了一?些酒店行?業(yè)方面的?知識，拓?展了個人?的知識面?，增強了?個人在應?對酒店內(nèi)?人際交往?方面的能?力，也將?我們在書?本上學到?的東西和?實際操作?聯(lián)系起來?了。這點?給我的最?大體會