餐廳勞務(wù)承包合同書

城服餐廳勞務(wù)服務(wù)合同甲方：x省xx新區(qū)xx新城xx綜合服務(wù)有限公司乙方：根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》和國家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，在平等自愿、互惠互利的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就乙方承包甲方職工餐廳勞務(wù)有關(guān)事項達(dá)成一致，簽訂合同如下：一、承包期限：本合同期限自2017年1月1日起至2019年12月31日止，承包期限為叁年。二、承包費(fèi)及支付方式：1、本合同內(nèi)月服務(wù)費(fèi)以乙方實際工作人員和各崗位薪資為結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)（附件1崗位人員薪資清單）；該服務(wù)費(fèi)包括乙方派遣到甲方餐廳工作人員的工資、社保、意外險、管理費(fèi)等一切費(fèi)用。2、甲乙方為勞務(wù)外包關(guān)系，乙方員工發(fā)生的勞動爭議、安全事故均由乙方承擔(dān)，與甲方無關(guān)。3、乙方派遣人員服裝費(fèi)、健康證費(fèi)用，由乙方負(fù)責(zé)。餐廳使用的水、電、天然氣/煤氣、材料采購等費(fèi)用由甲方承擔(dān)。4、甲方采取銀行轉(zhuǎn)賬形式按月向乙方支付服務(wù)費(fèi)用，支付時間為：次月15日前支付上個月費(fèi)用。乙方當(dāng)月出勤未滿整月的按實際出勤天數(shù)計發(fā)服務(wù)費(fèi)，每月5日前乙方向甲方提供服務(wù)費(fèi)等額發(fā)票。5.大型就餐和外單位桌餐工費(fèi)另計。三、合作方式及工作內(nèi)容：1、甲方后勤管理辦公室指定專人負(fù)責(zé)職工餐廳的日常管理，乙方派遣的工作人員必須無條件服從甲方人員的管理。2、乙方授權(quán)指定的承包管理人負(fù)責(zé)對乙方工作人員進(jìn)行管理，甲方與乙方工作人員不存在雇傭關(guān)系。3、乙方保證派遣至甲方餐廳工作人員不少于人（具體崗位及要求詳見附件1），乙方必須嚴(yán)格履行承包合同，禁止將甲方餐廳勞務(wù)人員轉(zhuǎn)包或分包。4、乙方負(fù)責(zé)甲方職工餐廳每日早、中、晚三餐的膳食供應(yīng)工作，包括甲方臨時性及日常接待用餐，確保膳食的花色品種及營養(yǎng)搭配，保障甲方人員飲食安全衛(wèi)生，同時負(fù)責(zé)廚房及餐廳各區(qū)域的日常衛(wèi)生保潔工作。5、乙方廚師長每周五以前以書面形式提交下周菜譜，交甲方工作人員審核并簽字確認(rèn)。乙方廚師長根據(jù)甲方簽字確認(rèn)的每周菜譜，擬定材料采購清單交由甲方工作人員進(jìn)行采購。四、乙方工作標(biāo)準(zhǔn)：1、乙方工作人員持健康證上崗，應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方有關(guān)規(guī)章制度，服務(wù)態(tài)度良好，使用文明用語。2、甲方員工對餐廳衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的滿意度達(dá)85%以上。3、乙方在水、電、氣等能源的使用過程應(yīng)厲行節(jié)約，避免浪費(fèi)，加工過程中原材料的非正常消耗不超過3%。4、廚房設(shè)備、工具、設(shè)施維護(hù)與保管良好，無丟失和人為損壞現(xiàn)象，環(huán)境衛(wèi)生評比符合要求。5、乙方需根據(jù)甲方規(guī)定時間按時開飯。6、乙方保證無任何食品質(zhì)量安全事故和消防安全事故發(fā)生。7、乙方派遣至甲方餐廳的工作人員必須經(jīng)過崗前培訓(xùn)。五、甲方的權(quán)利義務(wù)：1、對餐廳房屋設(shè)施、餐廳操作間設(shè)備、餐廳設(shè)施具有所有權(quán)、監(jiān)督權(quán)和保護(hù)權(quán)。2、負(fù)責(zé)餐廳房屋、設(shè)施的日常維修，負(fù)責(zé)餐廳水、電、氣等正常飲食服務(wù)條件的保障及設(shè)備的正常維修和添置。如遇特殊情況，應(yīng)及時通知乙方做好準(zhǔn)備，避免耽誤員工用餐。3、本合同生效時，確保餐廳廚房設(shè)備狀態(tài)完好，經(jīng)甲乙雙方驗收合格后交乙方使用管理。4、甲方有權(quán)對餐廳安全、衛(wèi)生、物料使用等情況進(jìn)行檢查，按月對餐廳庫房物資進(jìn)行抽查和盤點。5、甲方指定開餐時間和餐廳服務(wù)時間，如需要臨時調(diào)整應(yīng)及時通知乙方。6、甲方應(yīng)引導(dǎo)員工文明就餐，保持餐廳衛(wèi)生，愛護(hù)公共財物，尊重乙方工作人員勞動成果。7、甲方每月組織一次雙方負(fù)責(zé)人參加的業(yè)務(wù)例會，總結(jié)和評價雙方的當(dāng)月工作，對存在的問題和不足及時提出整改意見，遇有重大問題雙方及時溝通，協(xié)商解決。8、甲方為乙方人員提供一間宿舍，其中被褥由乙方自行購置。六、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方擁有餐廳用工的自主權(quán)，但日常管理應(yīng)符合甲方的管理要求，按照合同約定安排餐廳工作和服務(wù)人員，保證餐廳日常工作正常運(yùn)營。2、負(fù)責(zé)餐廳及操作間各種設(shè)備的維護(hù)和使用，確保各類設(shè)施正常有效使用，如需更新更換設(shè)備應(yīng)提前向甲方說明。3、負(fù)責(zé)餐廳主、副食及原材料的保管，如保管過程中出現(xiàn)霉變、變質(zhì)、過期、丟失的現(xiàn)象，損失均由乙方負(fù)責(zé)。4、嚴(yán)格執(zhí)行國家《中華人民共和國食品安全法》、5S標(biāo)準(zhǔn)，保證廚房操作間的消防安全和食品衛(wèi)生安全。5、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理，做好膳食物料的2次把關(guān)，杜絕不合格或存在質(zhì)量問題的原材料進(jìn)入食堂操作間。6、認(rèn)真完成甲方交辦的日常工作，保證飯菜衛(wèi)生可口，保證操作間及餐廳接待大廳、包間、庫房等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，及時清理泔水垃圾。7、工作人員必須經(jīng)過衛(wèi)生部門體檢合格并持證上崗，并經(jīng)過設(shè)備操作、食品安全、服務(wù)等方面培訓(xùn)和安全教育。8、工作人員必須保持個人衛(wèi)生，上崗時穿戴整齊，保持工作服干凈衛(wèi)生，服務(wù)要熱情周到。9、負(fù)責(zé)向甲方餐廳派出管理員，負(fù)責(zé)甲方餐廳的用工管理和協(xié)調(diào)工作。七、違約責(zé)任：1、本合同有效期內(nèi)，雙方不得單方面終止或解除合同。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致可以解除或終止合同。合同期內(nèi)，如一方需提前解除或終止合同，需提前30日以書面形式通知對方，并支付對方一個月勞務(wù)承包費(fèi)作為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。2、甲方不得無故停水、停電，干擾乙方的正常管理，因此造成的損失由甲方承擔(dān)。3、乙方如將勞務(wù)轉(zhuǎn)包他人，無法提供有效的“衛(wèi)生許可證”、“健康證”、發(fā)生食物中毒或其他安全事故，餐廳衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度員工滿意度達(dá)不到85%以上，環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo)以及其他違反甲方管理制度等行為，除需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任和損失外，甲方可對乙方給予500-5000元經(jīng)濟(jì)處罰并督促限期整改，乙方如拒不執(zhí)行，甲方可以單方面解除合同，不承擔(dān)乙方任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。4、甲方如延期1個月支付乙方勞務(wù)承包費(fèi)，乙方有權(quán)單方面解除合同，不承擔(dān)甲方任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。八、其他事項：1、本合同期到期前一個月，討論是否續(xù)約，同時甲方享有重新選擇承包單位的權(quán)力。在同等條件下，乙方享有優(yōu)先權(quán)。2、本合同未盡事宜雙方友好協(xié)商解決，協(xié)商不成的向甲方所在地人民法院提起訴訟。3、本合同一式肆份，甲乙雙方各執(zhí)貳份，具有同等法律效力。4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章后生效。附件：餐廳人員編制表甲方（蓋章）：