【食品加工企業(yè)勁仔食品的企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀及問題探究】文獻(xiàn)綜述開題報(bào)告

鹵味醬香品企業(yè)湖南勁仔食品的企業(yè)員工培訓(xùn)現(xiàn)狀及問題探究文獻(xiàn)綜述開題報(bào)告1．結(jié)合畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）課題情況，根據(jù)所查閱的文獻(xiàn)資料，每人撰寫2000字左右的文獻(xiàn)綜述：國外研究現(xiàn)狀有關(guān)“培訓(xùn)”研究始于20世紀(jì)初，其概念最早由美國古典管理學(xué)泰斗雷德里克·泰勒提出，培訓(xùn)領(lǐng)域的研究一直在增加，理論研究與實(shí)際應(yīng)用之間的相互作用也越來越頻繁。經(jīng)過許多學(xué)者們多年的研究和探索，西方學(xué)者在培訓(xùn)理論和應(yīng)用研究中積累了非常豐富的成果，建立了較為成熟的培訓(xùn)理論體系(張琳珊,李佳欣,王嘉,2022)。這些研究成果在生產(chǎn)實(shí)踐領(lǐng)域也得到了廣泛的使用和驗(yàn)證，在生產(chǎn)實(shí)踐領(lǐng)域的應(yīng)用和驗(yàn)證又促進(jìn)了與培訓(xùn)有關(guān)的理論研究的進(jìn)一步改進(jìn)和優(yōu)化。國外有關(guān)員工培訓(xùn)理論的發(fā)展，遵循于生產(chǎn)技術(shù)、管理理論發(fā)展進(jìn)程，同時(shí)伴隨社會(huì)生產(chǎn)技術(shù)不斷提升、管理理論不斷豐富其內(nèi)容亦越來越豐富?？偨Y(jié)員工培訓(xùn)的發(fā)展，主要可分為以下不同階段(趙夢瑤,陳思雨,2021)：20世紀(jì)初的早期傳統(tǒng)培訓(xùn)理論期、20世紀(jì)50-60年代科學(xué)培訓(xùn)理論期、20世紀(jì)60-90年代系統(tǒng)培訓(xùn)理論期、20世紀(jì)90年代至今的樣化培訓(xùn)時(shí)期。Danna等(2008)強(qiáng)調(diào)績效管理對(duì)于企業(yè)培訓(xùn)發(fā)揮的重要作用，認(rèn)為培訓(xùn)部門應(yīng)充分考慮績效部門發(fā)展的需求，以免出現(xiàn)培訓(xùn)和績效間分離的問題。Antonio(2010)認(rèn)為，由于(PSM)的職能是戰(zhàn)略性的，具有良好采購技能的PSM員工將顯著提高業(yè)務(wù)績效(劉晨曦,周文軒,吳詩)。經(jīng)研究結(jié)果表明，企業(yè)對(duì)PSM員工的培訓(xùn)不足。大多數(shù)公司沒有制定正式的培訓(xùn)計(jì)劃和進(jìn)行科學(xué)的培訓(xùn)效果評(píng)估。建議企業(yè)根據(jù)PSM所需的專業(yè)技能，為PSM員工設(shè)計(jì)系統(tǒng)的培訓(xùn)方案。Levine（2012)明確提出培訓(xùn)需求并不是一成不變的，其會(huì)伴隨著崗位調(diào)整、工作職責(zé)的更改等方面而衍化更新的培訓(xùn)需求，因此，只有在充分了解員工的培訓(xùn)需求的基礎(chǔ)上開展培訓(xùn)，才可以推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展(孫曉彤,蔣明陽,2018)。Sadaf&Amna等學(xué)者(2014)在員工培訓(xùn)相關(guān)理論方面通過對(duì)八種培訓(xùn)模式的剖析，討論各模式中間的相似性、差別和欠缺的流程，明確提出了一種整合性培訓(xùn)模式，對(duì)員工培訓(xùn)模式自主創(chuàng)新做出了一定的嘗試(鐘子琪,鄭雨婷)。Imran（2015）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，員工在培訓(xùn)的過程中，管理者的認(rèn)知能力水平，將會(huì)直接影響到企業(yè)對(duì)員工的培訓(xùn)效果。一般狀況下，當(dāng)管理者形成，會(huì)設(shè)置更優(yōu)的培訓(xùn)效果，且提高員工的工作效率，進(jìn)而員工對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)率將持續(xù)的提高。相反，若公司管理者忽略培訓(xùn)工作，將造成員工的本人工作能力受到不好的影響，從而危害公司的長遠(yuǎn)發(fā)展(唐博文,馮晨輝,丁曉,2020)。目前，絕大多數(shù)公司在培訓(xùn)中，普遍都有著員工素質(zhì)素養(yǎng)不夠的問題，且管理者培訓(xùn)幅度存有明顯的欠缺。Dayat等學(xué)者（2016）認(rèn)為，本地企業(yè)的培訓(xùn)是通過適當(dāng)?shù)挠?jì)劃來設(shè)計(jì)的，確定學(xué)習(xí)者的需求，制定目標(biāo)和準(zhǔn)備培訓(xùn)課程，以滿足學(xué)習(xí)者的需求和特點(diǎn)(曹夢潔,謝昊然)。企業(yè)培訓(xùn)對(duì)提高學(xué)習(xí)者的經(jīng)濟(jì)賦權(quán)具有影響和作用，收入的增加和商業(yè)機(jī)會(huì)的擴(kuò)大證明了這一點(diǎn)。Hande等學(xué)者（2017）認(rèn)為，伴隨信息技術(shù)的不斷發(fā)展，企業(yè)培訓(xùn)方式亦在不斷地變革，這一探索性研究的目的是調(diào)查企業(yè)對(duì)使用電子學(xué)習(xí)進(jìn)行企業(yè)培訓(xùn)的態(tài)度。調(diào)查結(jié)果顯示，這些公司中的大多數(shù)目前對(duì)這一發(fā)展持猶豫態(tài)度。通過因子分析，研究了企業(yè)對(duì)電子學(xué)習(xí)態(tài)度的差異(彭美琳,曾立軒,鄧欣,2020)。Astafurova&Kozlova（2018）提出，全球一體化和全球化進(jìn)程迫使非英語國家的許多公司進(jìn)入外國市場并建立合資企業(yè)。合資企業(yè)開始特別注重對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行跨文化專業(yè)能力的高級(jí)培訓(xùn)。作者在文中探討了企業(yè)職業(yè)培訓(xùn)中提高生產(chǎn)人員工作效率的途徑(黃璐瑤,傅千葉,許晨)。Dilip&Bénédicte（2020）提出，根據(jù)員工選擇過程的不同、培訓(xùn)結(jié)果的不同，存在三種不同的培訓(xùn)模式——技能更新、技能發(fā)展和能力提升。這一目標(biāo)不能僅僅通過集體的聲音實(shí)現(xiàn);在職業(yè)培訓(xùn)中，個(gè)人的聲音同樣起著重要作用(郝宏偉,秦雨桐,駱昕怡)?？偟膩碚f，外國學(xué)習(xí)培訓(xùn)基礎(chǔ)理論相對(duì)比較完善，外國不斷涌現(xiàn)了許多出色專家學(xué)者針對(duì)學(xué)習(xí)培訓(xùn)基礎(chǔ)理論提出了許多觀點(diǎn)，這些觀點(diǎn)對(duì)國內(nèi)大中小企業(yè)的員工培訓(xùn)的應(yīng)用都起到了非常好的借鑒作用。國內(nèi)研究現(xiàn)狀因?yàn)槲覈墓緦?duì)職工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)起步較晚、起始點(diǎn)較低，存有著各式各樣的問題，比較嚴(yán)重滯后了公司的發(fā)展速度。殷文涵,熊志鴻（2016）提出：首先，完善化的培訓(xùn)制度是開展有效培訓(xùn)的基礎(chǔ)，培訓(xùn)環(huán)境可借助系統(tǒng)的過程達(dá)到管理目的，以形成一個(gè)堅(jiān)實(shí)的體系保障；此外，培訓(xùn)度的建立需要以充足的培訓(xùn)資源為基礎(chǔ)。雷亦婷,蔡梓涵,嚴(yán)浩（2017）強(qiáng)調(diào)，為了更好地促進(jìn)企業(yè)的員工培訓(xùn)得到預(yù)期的效果，需要為企業(yè)員工制定完善的員工培訓(xùn)體系，包含四個(gè)層面，最先為員工培訓(xùn)需求分析報(bào)告，次之為員工培訓(xùn)整體規(guī)劃，再度為員工培訓(xùn)的推動(dòng)過程，最終為員工培訓(xùn)的成效點(diǎn)評(píng)。盧思萱,倪天宇,閻秋（2019）提出，企業(yè)人力資源管理培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)具備戰(zhàn)略性、實(shí)效性、宣傳性、實(shí)踐性，在對(duì)企業(yè)開展人力資源培訓(xùn)時(shí)要依據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃來構(gòu)建系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，應(yīng)做好對(duì)培訓(xùn)實(shí)際效果的評(píng)定及其構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)培訓(xùn)”方式。康思琪,錢皓軒（2019）認(rèn)為，優(yōu)異的企業(yè)員工培訓(xùn)品質(zhì)有助于全面提高員工綜合素質(zhì)，達(dá)到促進(jìn)企業(yè)競爭力的提升。他在原文中對(duì)如何處理培訓(xùn)內(nèi)容欠缺專業(yè)化、培訓(xùn)方法和完善的培訓(xùn)評(píng)定管理體系等問題得出了一些行之有效的防范措施，促進(jìn)我國中小企業(yè)員工培訓(xùn)水平的提升，完成企業(yè)長久的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。范欣妍,陸嘉佳,薛曉（2019）明確指出，為了更好地使員工把學(xué)得的專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際的職位工作上來，務(wù)必要做好個(gè)人行為評(píng)測，績效考核將培訓(xùn)成果置于提高學(xué)員培訓(xùn)效率的首要位置。確定培訓(xùn)的主要方向，降低培訓(xùn)成本。根據(jù)上述所列國內(nèi)的一些文獻(xiàn)能夠看出，中國學(xué)者高度地肯定了企業(yè)員工培訓(xùn)在企業(yè)發(fā)展中的實(shí)用價(jià)值，在國外的培訓(xùn)理論的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了進(jìn)一步的科學(xué)研究，針對(duì)企業(yè)員工培訓(xùn)在各方面存在的問題開展了更深層次的分析，并提出了一些行之有效的解決措施，這種學(xué)者的科研成果在非常大水平上能夠?yàn)槠髽I(yè)在員工培訓(xùn)層面提高一些參考。現(xiàn)階段，我國企業(yè)在培訓(xùn)層面獲得了一些成績。一方面是意識(shí)到了企業(yè)培訓(xùn)的重要性，增加了培訓(xùn)工作。在此背景下本文以湖南勁仔食品公司為例探究勁仔食品鹵味醬香品公司的員工培訓(xùn)問題。參考文獻(xiàn)[1]張琳珊,李佳欣,王嘉.湖南勁仔食品員工培訓(xùn)研究[D].吉林財(cái)經(jīng)大學(xué),2022.[2]趙夢瑤,陳思雨.公司員工培訓(xùn)分析—以湖南勁仔食品為例[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(06):124-125.[3]劉晨曦,周文軒,吳詩.湖南勁仔食品管理探析[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(05):9-11.[4]孫曉彤,蔣明陽.湖南勁仔食品發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析[J].市場,2021,(08):7-12.[5]鐘子琪,鄭雨婷.湖南勁仔食品員工培訓(xùn)與企業(yè)績效關(guān)系研究[D].西南交通大學(xué),2021.[6]唐博文,馮晨輝,丁曉.湖南勁仔食品員工培訓(xùn)分析[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2020,(12):132-133.[7]曹夢潔,謝昊然.核心能力視角的湖南勁仔食品員工培訓(xùn)研究[D].大連理工大學(xué),2020.[8]彭美琳,曾立軒,鄧欣.湖南勁仔食品員工培訓(xùn)評(píng)價(jià)研究[D].東華理工大學(xué),2019.[9]黃璐瑤,傅千葉,許晨.湖南勁仔食品員工培訓(xùn)研究[D].石河子大學(xué),2017.[10]郝宏偉,秦雨桐,駱昕怡.互聯(lián)網(wǎng)思維下湖南勁仔食品員工培訓(xùn)研究[D].湖南科技大學(xué),2017.[11]殷文涵,熊志鴻.淺析湖南勁仔食品發(fā)展問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代營銷,2015,(12):83-84.[12]雷亦婷,蔡梓涵,嚴(yán)浩.以創(chuàng)新“利器”開拓國際市場[J].外匯,2015,(18):16-19.[13]盧思萱,倪天宇,閻秋.湖南勁仔食品海外市場員工培訓(xùn)分析[D].遼寧大學(xué),2015.[14]康思琪,錢皓軒.湖南勁仔食品市場員工培訓(xùn)研究[D].廣東工業(yè)大學(xué),2014.[15]范欣妍,陸嘉佳,薛曉.大型企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究[D].華中科技大學(xué),2013.[16]邱雪萍,于