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文檔簡介

五年級上冊綜合實踐活動教學設計-設計制作老街美食一、活動背景老街是一種充滿歷史和文化遺產的地方，老街的美食更是特別的受到了大家的喜愛。因此，在五年級上冊的綜合實踐活動教學中，我們可以結合該課時所學的內容，設計制作老街美食的活動?；顒又黝}：老街美食制作活動時間：2節(jié)課（2小時）活動對象：五年級學生活動地點：學校食堂二、活動目標了解老街的歷史和文化背景；掌握制作某種老街美食所需的原材料和工具；提高學生動手能力和創(chuàng)新精神；強化團隊合作意識，增強學生的集體榮譽感和責任感。三、活動準備1.物資準備廚房用具：炒鍋、爐子、調料、隔水鍋等。原材料：小麻花、豆腐腦、老鴨湯、糖油粑粑等。2.學生分組將全班學生分成四個學習小組，每組6-8人。3.活動安排第一節(jié)課了解老街美食的種類和制作方法；分組討論，選出一種老街美食進行制作；每個小組列出所需的原材料和工具，老師進行指導和糾正。第二節(jié)課開始制作老街美食；每個小組分工制作，完成后進行品嘗；進行美食大賽，評選出最佳的一組。四、活動過程1.學習老街美食的制作方法在本學習活動之前，老師會進行一定的預熱，向學生介紹老街的歷史背景和文化特色，讓學生對老街產生興趣和向往。然后，老師向學生介紹老街的幾種美食，并讓學生了解它們的制作方法。2.選擇老街美食進行制作在了解了老街美食的種類和制作方法后，學生需要在小組內進行討論，選擇自己小組要制作的老街美食。在討論的過程中，學生不僅需要考慮各種因素，如制作難度、時間、口感等，還要充分發(fā)揮自己的創(chuàng)新和想象力。3.制作老街美食在制作老街美食的過程中，每個小組需要分工制作。由于老街美食的制作過程較為復雜，因此需要學生在老師的指導下完成各項操作。制作完成后，每個小組會展示自己制作的美食，并列出各自的做法分享給其他組。4.美食大賽在所有的制作過程完成之后，我們會開展一場美食大賽。每個小組需要提供一份自己的美食樣品，并由全班學生集體品嘗并評選出最佳的一組。五、活動后總結制作老街美食的活動不僅讓學生了解了老街的歷史和文化，還幫助學生充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力，鍛煉了學生的動手能力和團隊合作能力。通過這樣的課程設計

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