辦公室保健知識講座

現(xiàn)代職場白領(lǐng)健康指南李玉華醫(yī)生聯(lián)系電話/p>

E-mail：jslyglyh@備注：如有咨詢事項(xiàng)，請電話聯(lián)系醫(yī)生1前言世間一切事物中，人是最寶貴的，只要有了人,一切人間奇跡都可以創(chuàng)造出來……健康是最寶貴的財(cái)富。近幾年，白領(lǐng)人群英年早逝的事件時(shí)有發(fā)生，為了避免這種悲劇，我們應(yīng)該增強(qiáng)健康意識。為此我們收集了一些健康方面的知識包括辦公室保健、飲食睡眠與健康、體育鍛煉與健康、心理健康等方面，與大家一起分享。希望對大家有所幫助。祝愿各位朋友都擁有健康的身心和充沛的精力！2引言名譽(yù)健康地位金錢權(quán)力愛情…..3引言nothingnothingnothingnothingnothingnothing名譽(yù)地位金錢權(quán)力愛情…..4體檢患病人數(shù)占前三位的病種人數(shù)發(fā)生比例男性女性脂肪肝及肝脂肪浸潤者710018.5％60631037高甘油三酯血癥33818.8％2982399高膽固醇血癥15594.1％997562血糖增高12293.2％--------高血壓8952.3％--------5問題高血壓高血脂脂肪肝肥胖征糖尿病BMI>24(超重)BMI>28(肥胖)脂肪>%10收縮壓/舒張壓>140/90血清膽固醇>5.52甘油三脂>1.70高密度脂蛋白<0.9低密度脂蛋白>3.64空腹血糖>7.0餐后2h>11.1BMI=W/H^2(kg/m^2)不太精細(xì)6白領(lǐng)體檢結(jié)果的反映目前中青年白領(lǐng)的健康狀況令人堪憂.高血脂、脂肪肝等以往老年人容易得的心腦血管疾病都在中青年白領(lǐng)中提前報(bào)到，應(yīng)該引起方方面面的重視。7問題高血壓高血脂脂肪肝肥胖征糖尿病冠心病心肌梗死…冠心病腦卒中…肝功能損害肝硬化可引發(fā)80多種并發(fā)癥糖尿病心血管病高血壓中風(fēng)8問題高血壓高血脂脂肪肝肥胖征糖尿病1.飲食不當(dāng)2.缺乏運(yùn)動3.工作壓力大4.遺傳因素9目錄辦公室保健飲食與健康睡眠與健康體育鍛煉與健康心理保健10

高脂血癥1、定義：血脂包括：膽固醇、甘油三酯、膽固醇脂、B-脂蛋白、磷脂、未脂化的脂酸等，是血漿所含脂質(zhì)的總稱。當(dāng)膽固醇>230mg/100mL,甘油三酯>140mg/100mL,B-脂蛋白>390mg/100mL時(shí)為高脂血癥。2、危險(xiǎn)信號：早期無明顯癥狀，晚期可以出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、心慌氣短、胸痛、口角歪斜、肢體麻木，最終導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾患。3、相關(guān)知識：脂肪是我們?nèi)梭w必需的能量來源，但是過多會沉積在血管壁內(nèi)，產(chǎn)生粥樣硬化的斑塊，是血管腔逐漸變窄甚至阻塞，從而引起器官缺血和梗塞。4、病因：體內(nèi)的脂肪主要在肝臟合成，剩余的就屬于飲食攝入。與酗酒、糖尿病、腎病、遺傳因素等有關(guān)。11

高脂血癥1、導(dǎo)致因素：A體型肥胖，B長期吸煙，C酗酒，D習(xí)慣靜坐，E生活無規(guī)律，F(xiàn)情緒易激動，G精神常處于緊張狀態(tài)。2、預(yù)防措施：(1)注意飲食，飲食要均衡，葷素合理搭配，少吃淀粉類食物，如：土豆；少攝入肥肉、肝臟、大腸等高膽固醇食物；少吃咸肉，控制飯量。（2）經(jīng)常運(yùn)動是消耗脂肪，消耗膽固醇，還能使身心愉悅。12

糖尿病1、定義：是遺傳和環(huán)境因素等相互作用，引起的胰島素絕對或相對分泌不足以及靶組織對胰島素敏感性降低，而引起的蛋白質(zhì)、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝紊亂綜合癥。臨床表現(xiàn)為：多飲、多尿、多食、消瘦等癥狀。2、診斷標(biāo)準(zhǔn)為（1）有臨床癥狀，任何時(shí)候GLU>11.1mmol/L。（2）空腹GLU>7.0mmol/L。（3）OGTT實(shí)驗(yàn)：GLU>11.1mmol/L.以上標(biāo)準(zhǔn)有一項(xiàng)均可診斷。3、分為一型和二型，90%屬于二型即胰島素依賴型。4、糖尿病只能控制不能根治。主要危害在并發(fā)癥：大血管并發(fā)癥—心腦血管、下肢血管；微血管并發(fā)癥—腎臟、眼底；神經(jīng)并發(fā)癥—感覺神經(jīng)、運(yùn)動神經(jīng)、植物神經(jīng)。13

糖尿病1、導(dǎo)致因素（1）喜歡零食、核桃、花生米、蜜餞等，過量食用。（2）應(yīng)酬多、興致高。目前青年人的應(yīng)酬越發(fā)的增加，吃得多，動的少，營養(yǎng)過剩。使胰島的負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致血糖無法控制。（3）不吃主食，研究表明：1克油中，有9卡熱量，1克蛋白質(zhì)有4卡熱量，1克米飯也只有4卡熱量，所以很多人只吃菜，不吃飯，會導(dǎo)致飲食中油過多，蛋白質(zhì)多，熱量猛增，易患糖尿病。（4）長期抑郁，緊張和焦慮的情緒使人長期處于一種焦慮狀態(tài)，使“應(yīng)激激素”大量分泌，出現(xiàn)高血糖，長期以往，出現(xiàn)糖尿病。14

脫發(fā)1、定義：分為病理性與生理性兩種。前者是指頭發(fā)異常脫落與過度脫落。原因很多?！爸x頂”是指雄激素原性脫發(fā)，在男性發(fā)病率最高。20-30歲從事腦力勞動的男性居多。2、辦公室人群常見導(dǎo)致因素(1)工作上無形壓力大，心情抑郁。（2）長時(shí)間在電腦前工作，通宵達(dá)旦網(wǎng)聊或者打游戲。（3）缺乏頭發(fā)的營養(yǎng)供給。（4）食用碳酸飲料，辛辣食物。（5）酗酒過度，酒中的防腐劑對毛發(fā)有很大負(fù)面影響。（6）夜生活過多。（7）長期服用避孕藥的女性。（8）長時(shí)間在空調(diào)房間，容易有頭皮屑或脫發(fā)。15

脫發(fā)預(yù)防措施：1、早晚梳發(fā)百次。有利于刺激頭皮的血液循環(huán)。

2、正確洗發(fā)或者護(hù)發(fā)。一般5-7天為宜，建議使用弱酸性的洗發(fā)水。3、合理膳食。維生素A有利于頭發(fā)組織的生長。都吃瘦肉，蛋白，菠菜，包心菜，黑芝麻，核桃。

4、保持心理健康。舒緩情緒。

5、外用中藥。食鹽15克加1500毫升溫開水洗頭。一周1-2次。

6、新鮮生姜。擦頭皮。每日2-3次。

7、新鮮桑葉150克+芝麻葉150克+淘米水150克一起煮沸，每天洗頭一次。16

月經(jīng)不調(diào)1、定義：月經(jīng)周期的異常。月經(jīng)是女性健康的晴雨表，提示著內(nèi)分泌的狀態(tài)。A月經(jīng)周期小于21天或大于35天。B月經(jīng)持續(xù)時(shí)間大于一周。C月經(jīng)量的改變。D痛經(jīng)嚴(yán)重。2機(jī)理：下丘腦-垂體-卵巢軸的紊亂。17

月經(jīng)不調(diào)[臨床表現(xiàn)]

1、異常子宮出血：無規(guī)律性和自律性月經(jīng)過多：經(jīng)量大于80ml，流血長于7天.月經(jīng)頻發(fā)：周期短于21天子宮不規(guī)則出血：經(jīng)期長而不規(guī)則，量不多子宮不規(guī)則過多出血：周期不規(guī)則，量多其他：月經(jīng)稀發(fā):

周期長于35-40天，<6M；經(jīng)量減少;

經(jīng)間出血2.無特異性體征18

月經(jīng)不調(diào)下丘腦垂體卵巢下丘腦-垂體-卵巢軸

(HPOA)大腦皮層1920月經(jīng)不調(diào)1、導(dǎo)致因素：A長期心情抑郁。B精神緊張。C操勞過度。D過度節(jié)食。E大量飲酒。2、預(yù)防措施：A緩解壓力。B注意保暖。C遠(yuǎn)離放射線。D避免濫用藥物。E養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。F防治痛經(jīng)。21辦公室保?。瓬p少輻射如何減少電磁輻射？顯示器散發(fā)出的輻射多數(shù)不是來自它的正面，而是側(cè)面和后面。因此，不要把自己顯示器的后面對著同事的后腦或者身體的側(cè)面。常喝綠茶。茶葉中含有的茶多酚等活性物質(zhì)，有助吸收放射性物質(zhì)。綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養(yǎng)生飲品，因?yàn)槠渲泻瑥?qiáng)效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質(zhì)分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，對于情緒暴躁有很大改善。不過，最好在白天飲用，以免影響睡眠。綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉、輕身益氣，經(jīng)常需要熬夜工作或是心煩氣躁、口干舌燥、便秘時(shí)，吃些綠豆和薏仁對于消除煩躁情緒非常有幫助。勤洗臉可以防止輻射波對皮膚的刺激。在電腦桌附近擺放一盆植物或水，可以吸收電腦所發(fā)出的電磁波。盡量使用液晶顯示器。

22辦公室保?。Ｗo(hù)視力如何保護(hù)視力？注視屏幕一小時(shí)后要休息5分鐘，望望遠(yuǎn)處，轉(zhuǎn)動眼球，眨眨眼。把屏幕亮度調(diào)整到不使眼疲勞的程度。在電腦前工作時(shí)，房間既不能太昏暗，也不能太明亮。理想的辦公環(huán)境是——房間的亮度和屏幕的亮度相同。距顯示器需要70厘米以上，放置位置應(yīng)比雙眼視線略低，并使眼球暴露于空氣中的面積減小到最低。因?yàn)橐苊馄聊簧巷@現(xiàn)出你的臉、燈光以及物體的影像(所有的光影會加倍地使眼睛疲勞)，所以，要避免室內(nèi)的光線直接照射在屏幕上而產(chǎn)生干擾光線。光源最好來自電腦使用者的左邊或右邊。如果你戴眼鏡，應(yīng)該給自己配一副帶有防反光加膜的鏡片。為了防止結(jié)膜發(fā)干，在使用電腦時(shí)滴一些與我們眼淚成分相同的眼藥水。眼睛疲勞時(shí)，用以淡紅茶水煮過的濕巾敷幾分鐘眼睛，會很快消除充血和疲勞。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦`去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服食。能增強(qiáng)眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善眼疲勞的癥狀。23辦公室保健－預(yù)防鼠標(biāo)手如何預(yù)防鼠標(biāo)手（即腕關(guān)節(jié)綜合征）？盡量避免上肢長時(shí)間處于固定、機(jī)械而頻繁活動的工作狀態(tài)下，使用鼠標(biāo)或打字時(shí)，每工作一小時(shí)就要起身活動活動肢體，做一些握拳、捏指等放松手指的動作。使用電腦時(shí)，電腦桌上的鍵盤和鼠標(biāo)的高度，最好低于坐著時(shí)的肘部高度，這樣有利于減少操作電腦時(shí)對手腕的腱鞘等部位的損傷。使用鼠標(biāo)時(shí)，手臂不要懸空，以減輕手腕的壓力，移動鼠標(biāo)時(shí)不要用腕力而盡量靠臂力做，減少手腕受力。不要過于用力敲打鍵盤及鼠標(biāo)的按鍵，用力輕松適中為好。鼠標(biāo)最好選用弧度大、接觸面寬的，有助力的分散。使用鼠標(biāo)時(shí)配合使用“鼠標(biāo)腕墊”墊在手腕處。

24辦公室保?。瓬p輕肌肉酸痛如何減輕頸、肩、腰部疼痛？保持正確坐姿。上半身應(yīng)保持頸部直立，使頭部獲得支撐，兩肩自然下垂，上臂貼近身體，手肘彎曲呈90度，操作鍵盤或滑鼠，盡量使手腕保持水平姿勢，手掌中線與前臂中線應(yīng)保持一直線。下半身腰部挺直，膝蓋自然彎曲呈90度，并維持雙腳著地的坐姿。必須選擇符合人體工學(xué)設(shè)計(jì)的桌椅，使用專用的電腦椅，坐在上面遵循“三個(gè)直角”：電腦桌下膝蓋處形成第一個(gè)直角，大腿和后背是第二個(gè)直角，手臂在肘關(guān)節(jié)形成第三個(gè)直角。肩胛骨靠在椅背上，雙肩放下，下巴不要靠近脖子。兩眼平視電腦熒幕中央，座椅最好有支持性椅背及扶手，并能調(diào)整高度。

應(yīng)在工作1～2小時(shí)左右，有目的地讓頭頸部向前后左右轉(zhuǎn)動數(shù)次，轉(zhuǎn)動時(shí)應(yīng)輕柔、緩慢，以達(dá)到各個(gè)方向的最大運(yùn)動范圍為準(zhǔn)。使得頸椎關(guān)節(jié)疲勞得到緩解。25辦公室保?。k公室健身操1一、手部運(yùn)動：把你的手握緊成拳頭，然后放松，舒展手指，重復(fù)若干次；轉(zhuǎn)動手腕一分鐘（采用放映模式可以觀看動態(tài)演示）二、背部和肩部運(yùn)動:站直了，把你的右手放在左肩上，慢慢地回頭。同樣地方式對右肩再做一次。如此重復(fù)做一分鐘26辦公室保?。k公室健身操2三、頭部和頸部運(yùn)動：把頭從從左往右轉(zhuǎn)，再轉(zhuǎn)回左邊。把頭往前低，再往后仰。重復(fù)做一分鐘（采用放映模式可以觀看動態(tài)演示）27辦公室保?。k公室健身操3四、伸展運(yùn)動：長時(shí)間坐在計(jì)算機(jī)旁會造成頸部、肩部和腰部的僵硬和疼痛。每小時(shí)做五分鐘這些伸展運(yùn)動，或者貫穿至一整天，或者隨便什么空著的時(shí)候，當(dāng)你想得起來得時(shí)候做幾分鐘，然后站起來在辦公室里走走，你會感覺好多了。28辦公室保?。k公室瑜珈辦公室瑜珈坐姿轉(zhuǎn)背姿勢：坐在椅子上，右手扶左膝關(guān)節(jié)，左手扶在背后或右髖關(guān)節(jié)上，吸氣時(shí)轉(zhuǎn)體，靜止15-3O秒，自然呼吸，然后還原呼氣。左右各做四次。能消除背骨的彎曲。緩解腰痛、背痛及腳的風(fēng)濕。

騎士姿勢：坐在椅子上，雙腿左右分開放在椅子兩側(cè)邊沿，脖頸伸直，從頭到尾骨要非常直。雙手抬至胸前，上下重疊、挺胸立腰、頜下收，然后將臀離開椅子上提10公分高，呈馬步蹲式，要屈膝下腰，頸、背盡量伸直，呼氣。然后雙腿逐漸上伸直，提腰，站立。提高脊柱和腰的活力，消除腰部和骨盆內(nèi)的淤血，增加頭腦和腿腳的血流量。

牛面式：坐在椅子上，將背肌伸展，右手向后由上而下，左手由下而上，繞到背后，雙手在背后勾住，胸廊盡量張開，靜止10秒。然后換相反方向。治療、預(yù)防駝背，治療肩周炎。提高手臂、肩膀的血行，促進(jìn)肩臂、側(cè)腹、胸廓的肌肉發(fā)達(dá)，強(qiáng)化手的動作。

29目錄辦公室保健飲食與健康睡眠與健康體育鍛煉與健康心理保健30飲食與健康－良好的飲食習(xí)慣養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣一定要吃早餐，而且要吃好。三餐定時(shí)定量，少吃零食。

“早飯宜好、午飯宜飽、晚飯宜少。講究飲食衛(wèi)生，不吃腐敗變質(zhì)和霉變食品。少吃油炸食物，不吃過燙食物?！叭僖桓摺?，即少油、少鹽、少糖、高纖維。每天飲用6－8杯水不偏食，不挑食。挑食往往造成營養(yǎng)素吸收不完全。不暴飲暴食，不酗酒。

31飲食與健康－食物金字塔主副相輔干稀平衡葷素搭配營養(yǎng)全面均衡飲食

=飲食中包括不同種類的食物

+份量和比例配搭適宜

+三餐定時(shí)定量32飲食與健康－食物的酸堿性1在生命長期的進(jìn)化過程中，人體形成了較為穩(wěn)定的呈微堿性的內(nèi)環(huán)境。正常人血液PH(酸堿度)應(yīng)在7.4左右(7.35-7.45)。這種PH的恒定現(xiàn)象，叫做酸堿平衡。但這部分人只占總?cè)巳旱?0%左右，現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，攝入酸性食物過多，使人體的酸性大大多于堿性。更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)。

美國醫(yī)學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者雷翁教授認(rèn)為，酸性體質(zhì)是百病之源。日本著名醫(yī)學(xué)博士柳澤文正曾做過一個(gè)實(shí)驗(yàn)：100個(gè)癌癥患者抽血檢查，結(jié)果100個(gè)癌癥患者的血液，都呈酸性33飲食與健康－食物的酸堿性2強(qiáng)堿性食品:綠茶、葡萄、海帶中堿性食品:大豆、香蕉、橘子，草梅，紅蘿卜，蕃茄，菠菜,醋等弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)、洋蔥、豆腐弱酸性食品：白米，花生，啤酒，白酒，中酸性食品：火腿肉、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、馬肉、面包，小麥、奶油強(qiáng)酸性食品：蛋黃(含膽固醇300毫克)、奶酪，白糖做的點(diǎn)心，魚籽注意：運(yùn)動出汗可排酸34飲食與健康－健腦食物11

菠菜菠菜具有極強(qiáng)的抗氧化能力，有助于減緩由于年齡增長造成的認(rèn)知障礙和中樞神經(jīng)系統(tǒng)損壞。菠菜是含抗氧化劑維生素C和維生素E的佼佼者。2

深色綠葉菜深色綠葉菜中維生素含量最高。3三文魚每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。4

葡萄汁或葡萄酒常飲葡萄汁有益于延長壽命。適當(dāng)飲用葡萄酒也有同樣效果，但由于酒精會對神經(jīng)產(chǎn)生麻痹作用，因而葡萄汁是更好選擇。葡萄汁中的抗氧化物質(zhì)含量高過其他任何水果和蔬菜，且可以提高神經(jīng)系統(tǒng)的傳輸能力。除了益壽延年，葡萄汁還可以在短期內(nèi)提高記憶力。5

熱可可熱可可不但能夠暖身，而且對健腦同樣有效。兩茶匙純可可粉沖出來的飲品，其抗氧化物質(zhì)含量幾乎是等量紅酒的2倍，綠茶的3到4倍，紅茶的4到5倍。可可中的抗氧化物質(zhì)可以保護(hù)腦細(xì)胞，預(yù)防神經(jīng)功能紊亂的發(fā)生。35飲食與健康－健腦食物26

全麥制品和糙米

增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素B6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。7

杏仁和核桃

干果，特別是杏仁和核桃是聚會上的常用食品，不僅美味，而且同樣含有豐富的抗氧化物質(zhì)。杏仁和核桃由于含有歐米伽—3系列脂肪酸，具有更明顯的功效。中國素有“吃核桃補(bǔ)腦”的說法。8

橄欖油

橄欖油中含多種不飽和脂肪酸，有預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。因此，提倡在食油中加入一部分橄欖油、紅花油等植物油。9

大蒜

大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素B1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。10

藍(lán)莓果

野生藍(lán)莓果富含抗氧化物質(zhì)，可以清除體內(nèi)雜質(zhì)。長期攝取藍(lán)莓果能加快大腦海馬部神經(jīng)元細(xì)胞的生長分化，提高記憶力，還能減少高血壓和中風(fēng)的發(fā)生幾率。36飲食與健康－避免肥胖的飲食法則1避免肥胖的十四個(gè)飲食法則一、身邊可準(zhǔn)備一些低熱量而又可滿足咀嚼欲望的食物，像小黃瓜和胡蘿卜。

二、多喝水。水對身體有益，又可充填胃部，使你少吃一點(diǎn)。

三、可用檸檬、萊姆果汁代替醬油、食鹽和會令人發(fā)胖的豆瓣醬、胡椒等佐料。

四、選擇比較適合你的減肥食譜，否則才開始實(shí)行兩天，就消受不了，半途而廢。

五、要預(yù)先控制好每餐食物的分量，免得為不愿剩下而吃多了。

六、用小的餐盤和碗，會感覺吃得較滿足。

七、給自己訂一個(gè)減肥獎(jiǎng)勵(lì)辦法，比如說，每減輕2公斤，就要買個(gè)小禮物或看場電影什么的，有了這個(gè)誘因，你會更愉快地繼續(xù)瘦下去。

八、參加餐會之前，先多吃點(diǎn)萵苣或其他蔬菜；等大餐端上來的時(shí)候，會比較不動心。37飲食與健康－避免肥胖的飲食法則2九、認(rèn)真地把你每天吃下的食物熱量做成統(tǒng)計(jì)表；逐步剔除掉那些“危險(xiǎn)”的小點(diǎn)心。十、盡量吃雞肉、魚、牛腱肉來代替豬肉，這樣吃既健康又不易發(fā)胖。十一、一日三餐的飲食量要均衡，免得你會以前一餐吃得少為借口，使這餐又過量了。十二、坐在一張擺設(shè)齊全的餐桌前進(jìn)食。吃的時(shí)候故意起來走動幾回，一方面影響食欲，一方面拖延吃飯的時(shí)間。十三、當(dāng)別人想勉強(qiáng)你吃什么的時(shí)候，要練習(xí)斬釘截鐵地說：“我不愛吃”,不要不好意思地說：“我在節(jié)食，最好不要吃這個(gè)?！笔摹⒈M量細(xì)嚼慢咽，享受食物的美味。38維生素

1.維生素A掌管視力、皮膚、骨骼、及抵抗力。2.維生素B族可以促進(jìn)肝臟的代謝和保護(hù)飲酒者的肝臟。是把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。3.維生素C能抗氧化，調(diào)節(jié)生理機(jī)能，促進(jìn)鐵的吸收，提高對傳染病及其他疾病的抵抗力。4.維生素D和維生素A是不可或缺的好搭檔、骨骼、牙齒的必需物質(zhì)。5.維生素E能夠清除體內(nèi)的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力、改善血液循環(huán)。39微量元素（礦物質(zhì)）鈣

是保證人體健康長壽所必不可少的?？煞乐构琴|(zhì)疏松癥。越來越多的證據(jù)表明，鈣還有防止高血壓和結(jié)腸癌能力。鐵是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，將氧氣送至全身組織。鋅是200多種含鋅酶的組成成分,也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質(zhì)合成中發(fā)揮重要作用。有研究報(bào)告證實(shí)，對食道癌，肺癌有桔抗作用。硒抗癌物質(zhì)中效用最明顯，抗癌力最強(qiáng)的元素。對乳腺癌，結(jié)腸癌，前列腺癌有桔抗作用。而且又是很好的抗氧化劑。404.維生素，微量元素是現(xiàn)代白領(lǐng)最容易缺乏的營養(yǎng)素，人人需要額外補(bǔ)充。41飲食與健康－醒酒方法1做銷售的同事難免要飲酒應(yīng)酬，如果經(jīng)常喝醉將非常傷身體，下面介紹一些醒酒方法供大家參考：1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對酒精的吸收。2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對消除酒碎有一定的作用5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒42飲食與健康－醒酒方法211．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對酒精的吸收。15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。21.多喝蜂蜜水：美國國家酒精中毒研究會的梅勒·戴蒙博士認(rèn)為；蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解代謝。研究人員同時(shí)指出，快速醒酒的其他方法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的醒酒作用較為明顯。43飲食與健康－常用食療方治療感冒“神仙粥”：將糯米50克沖洗凈，加適量水煮成稀粥，再加入蔥白7根（約30克）、生姜7片（約15克）共煮5分鐘，然后加入米醋50毫升攪勻起鍋。趁熱服下后，上床蓋被，使身體微熱出汗。對風(fēng)寒感冒很有效。治療腹瀉取蘋果1只，連皮帶核切成小塊，置溫水中煮3-5分鐘，待溫后食用，每日2-3次，每次30-50克。蘋果為堿性食物，內(nèi)含果膠和鞣酸，具有收斂、止瀉之力。值得注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，可能會加重腹瀉。

44目錄辦公室保健飲食與健康睡眠與健康體育鍛煉與健康心理保健45睡眠與健康－睡眠原則要想高枕無憂地睡個(gè)好覺，有幾條簡單的原則會大有幫助：

睡前不宜飲用咖啡、濃茶、可樂等有提神作用的飲料。晚餐不要吃得太飽，最好吃些低脂肪的食品。最遲在睡前兩小時(shí)吃完晚餐。晚飯后散步，切忌劇烈的體育運(yùn)動。睡前可用溫?zé)崴茨_，以改善血液循環(huán)。睡前做點(diǎn)運(yùn)動，如打打太極、練練瑜伽等，都是放松身心的好方法。保持睡眠環(huán)境的安靜。每晚睡七到八小時(shí)最理想，過多或過少睡眠皆不利于健康。睡眠應(yīng)定時(shí)，養(yǎng)成每天同一時(shí)間上床睡覺。

46睡眠與健康－睡眠環(huán)境根據(jù)專家的建議，要想有個(gè)好睡眠，在環(huán)境方面需注意做到以下幾點(diǎn)：1.布置好臥室。睡眠應(yīng)當(dāng)在安全、舒適、安靜和令人放松的地方

2.仔細(xì)選擇睡床和床上用品，因?yàn)槟闵娜种粫r(shí)間將與它們共度。床太軟或太硬都會引起腰背酸痛。床上用品也要保持舒適

3.避免外界打擾(光線和噪音)

4.保持臥房的空氣和濕度，必要時(shí)可在暖器上放塊濕毛巾或安裝一臺加濕器

5.臥室的溫度應(yīng)保持在16℃至18℃

6.避免時(shí)鐘干擾47睡眠與健康－熬夜保健1經(jīng)常熬夜的人，應(yīng)采取哪能些自我保健措施呢？一、加強(qiáng)營養(yǎng)。熬夜時(shí)要吃溫?zé)岬臇|西；一定要有足夠多的白開水。應(yīng)選擇量少質(zhì)高的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素B族食物如牛奶、牛肉、豬肉、魚類、豆類等，也可吃點(diǎn)干果如核桃、大棗、桂圓、花生等，這樣可以起到抗疲勞的功效。不要吃泡面來填飽肚子，以免火氣太大。最好盡量以水果、土司、面包、清粥小菜來充饑。開始熬夜前，來一顆維他命Ｂ群營養(yǎng)丸。維他命Ｂ能夠解除疲勞，增強(qiáng)人體抗壓力。提神飲料，最好以綠茶為主，可以提神，又可以消除體內(nèi)多余的自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡水的茶，可