耐熱植酸酶課件

新華揚集團簡介及

耐熱型植酸酶技術(shù)報告June.16,2008新華揚集團簡介及

耐熱型植酸酶技術(shù)報告June1Wefocusourbusinessonthe6areas:

我們的事業(yè)板塊：Sunhy/新華揚SunhyBiologyCo.,Ltd武漢新華揚生物有限公司ShenzhouChemincalCo.,Ltd神舟化工有限公司HuayangPharmaceuticalCo.,Ltd

華揚藥業(yè)有限公司HuayangBiologyCo.,Ltd華揚科技科技有限公司Plantproteinproductionbase植物蛋白加工基地Energyfeedproductionbase能量原料加工基地Wefocusourbusinessonthe62Majorproducts:

產(chǎn)品主要包括：VeterinaryBioproductsandPharmaceuticals獸藥產(chǎn)品Chemicalproducts飼用化工合成產(chǎn)品ProteinMaterials蛋白原料FeedEnzymes飼用酶制劑Majorproducts:

產(chǎn)品主要包括：Veteri3Automaticliquid-submergedfermentationoffeedenzymes全自動液體深層發(fā)酵生產(chǎn)飼用酶制劑Products:

-Phytase-Xylanase-β-glucanase-β-mannanase-α-galactosidase

-

Lysozyme(Forsingleenzymeorcompoundenzymes)產(chǎn)品：－植酸酶－木聚糖酶－β-葡聚糖酶－β-甘露聚糖酶－α-半乳糖苷酶－溶菌酶（單酶或復(fù)合酶）Automaticliquid-submergedfe4VeterinaryBioproductsandPharmaceuticals獸藥產(chǎn)品

GMPfactory

國家GMP認證生產(chǎn)車間

6productionlineswith8differentdosageforms

6條生產(chǎn)線，可生產(chǎn)8種不同劑型產(chǎn)品Products:-Antimicrobicproduct-Antivirusproducts-Immunologicalaccelerator-Animalremedyforalogotrophydisease產(chǎn)品：-抗菌藥物-抗病毒藥-免疫促進劑-營養(yǎng)障礙性疾病治療藥Majorproducts:

主要產(chǎn)品：VeterinaryBioproductsandPha5Products:-Sodiumbutyrate-Organictraceelements產(chǎn)品：-丁酸鈉-有機微量元素Product:-Plantprotein產(chǎn)品：-植物蛋白原料Chemicalproducts飼用化工合成產(chǎn)品ProteinMaterials蛋白原料Majorproducts:

主要產(chǎn)品：Products:Product:Chemicalprod6UBC加拿大哥倫比亞大學(xué)ECUST華東理工大研發(fā)中心HZAU華中農(nóng)業(yè)大學(xué)CAU中國農(nóng)業(yè)大學(xué)SICAU四川農(nóng)業(yè)大學(xué)CAAS中國農(nóng)科院FudanUniversity復(fù)旦大學(xué)SUNHYGROUP新華揚集團集成尖端技術(shù)，不斷整合創(chuàng)新Conformity&CreationAboutR&D

產(chǎn)品研發(fā)UBCECUSTHZAUCAUSICAUCAASFudan7TheR&Dprocessesofenzymes

酶制劑產(chǎn)品研發(fā)流程復(fù)旦大學(xué)

——定向變性基因改良及表達技術(shù)華東理工大學(xué)

——飼用酶發(fā)酵優(yōu)化放大技術(shù)平臺新華揚——發(fā)酵及后處理關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)研究中國農(nóng)科院、四川農(nóng)大、中國農(nóng)大

——飼用酶制劑理化性質(zhì)與飼養(yǎng)效果評估（國內(nèi)）美國明尼蘇達州立大學(xué)、泰國曼谷動物研究中心、澳大利亞昆士蘭州家禽研發(fā)中心——飼用酶制劑理化性質(zhì)與飼養(yǎng)效果評估（國外）華中農(nóng)業(yè)大學(xué)

——非常規(guī)飼料源專用酶制劑開發(fā)TheR&Dprocessesofenzymes8TheR&DCenterself-built

獨立產(chǎn)品研發(fā)中心MicrobesLab.菌種研究室PhysicochemicalPropertiesLab.理化性質(zhì)評定研究室ProcessLab.生產(chǎn)工藝研究室ApplicationTechniqueLab.應(yīng)用技術(shù)研究室AnimalRemedyLab.動物藥業(yè)研究室R&DCenter技術(shù)中心TheR&DCenterself-built

獨立9Wehavethreeresearchcenters

/三大合作研發(fā)中心-Geneengineeringresearchcenter(WithFudanUniversity)復(fù)旦－新華揚酶制劑研發(fā)中心?-EnzymeresearchcenterofNFERC國家飼料工程技術(shù)研究中心酶制劑研發(fā)基地?-SUNHYBio-chemicalproductsresearchcenter(WithCAAS)生化類飼料添加劑研發(fā)中心（中國農(nóng)科院）?CooperativeR&DCenters

合作研發(fā)中心Wehavethreeresearchcenter10耐熱植酸酶課件11Weparticipatedintheestablishmentormodificationofsomenationalstandard(Phytase)andindustrystandards(β-glucanase,cellulase,xylanaseandenvelopedVc).已承擔(dān)或參與國標(biāo)（植酸酶）和行標(biāo)（β－葡聚糖酶、纖維素酶、木聚糖酶、穩(wěn)定型飼用Vc）的制定或修改。ResearchAchievements

研究成果Weparticipatedintheestabli12*Randomorderfornamelistofabove*以上排名不分先后Partialpartners/部分合作伙伴統(tǒng)一集團嘉吉普瑞納偉嘉*Randomorderfornamelistof13Thecelebrationoffermentationbase

發(fā)酵基地落成華典Thecelebrationoffermentatio14Fermentation

發(fā)酵車間Fermentationtanksizeandquantity:現(xiàn)有發(fā)酵罐規(guī)格及數(shù)量：

25M3*1010M3*15M3*11M3*1500L*3Fermentation

發(fā)酵車間F15Fermentation

發(fā)酵車間Fermentation

發(fā)酵車間16Power

動力車間Power

動力車間17Down-streamprocessing

后處理車間半成品Semiproducts復(fù)合酶Complexenzyme混合/Mix標(biāo)準(zhǔn)化/Finalize發(fā)酵液Fermentationbroth液體酶制劑Liquidenzyme顆粒酶制劑Granularenzyme粉狀酶制劑PowderenzymeDown-streamprocessing

18Down-streamprocessing

后處理車間Down-streamprocessing

19R&Dlabs

研發(fā)室R&Dlabs

研發(fā)室20關(guān)于耐熱型植酸酶產(chǎn)品簡介

Abouttheheat-stablephytase關(guān)于耐熱型植酸酶產(chǎn)品簡介

Abouttheheat-st21如何改良酶的耐熱性？顆粒包被基因改良如何改良酶的耐熱性？顆粒22如何改良酶的耐熱性？顆粒包被基因改良如何改良酶的耐熱性？顆粒23顆粒(粉末)越小→比表面積越大→熱效率越高所以，理論上而言：顆粒酶比粉狀酶更耐熱！顆粒(粉末)越小→比表面積越大→熱效率越高所以，理論上而言：24但是：（2008年3月，理化性質(zhì)實驗室）85℃，RH95％，處理時間5分鐘：－耐熱型植酸酶（粉狀）——酶活存留率84.2%－耐熱型植酸酶（顆粒）——酶活存留率81.4%但是：（2008年3月，理化性質(zhì)實驗室）85℃，RH95％，25制粒的濕熱條件完全不同于干熱：水分子的存在有助于破壞維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的氫鍵和其他相互作用弱鍵，更易使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)含水量與其凝固溫度成反比；表1蛋白質(zhì)含水量與其凝固溫度的關(guān)系蛋白質(zhì)含水量(％)蛋白質(zhì)凝固溫度(℃)50

25

18

6

056

74~80

80~90

145

160~170制粒的濕熱條件完全不同于干熱：水分子的存在有助于破壞維持蛋白26摘自《Feedstuff》，2002年3月摘自《Feedstuff》，2002年3月27試驗：烘箱干熱50－85℃處理20min

由上圖可看出在干燥情況下，高溫對酶活的影響很小。試驗：烘箱干熱50－85℃處理20min由上圖可看出在干燥28制粒的濕熱條件完全不同于干熱：熱蒸汽比熱空氣穿透力強；蒸汽存在潛熱，當(dāng)氣體轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w時可放出大量熱量。制粒的濕熱條件完全不同于干熱：熱蒸汽比熱空氣穿透力強；29值得注意，粒度大小影響混合均勻度：1克顆粒型植酸酶(30～80目)含有10045顆粒，一噸配合飼料中植酸酶添加量為100克，即一噸配合飼料中植酸酶為1004500顆：肉雞采食量為100~160克/天，平均每天采食100~180顆植酸酶蛋雞采食量為55~90克/天，平均每天采食50~100顆植酸酶值得注意，粒度大小影響混合均勻度：1克顆粒型30100顆植酸酶（30～80目）100顆植酸酶（30～80目）311克微丸型植酸酶(20～40目)含有1256顆粒，一噸配合飼料中植酸酶添加量為100克，即一噸配合飼料中植酸酶為125600顆：肉雞采食量為100~160克/天，平均每天采食10~18顆植酸酶蛋雞采食量為55~90克/天，平均每天采食6~10顆植酸酶1克微丸型植酸酶(20～40目)含有125632如何改良酶的耐熱性？顆粒

包被基因改良如何改良酶的耐熱性？顆粒33包被材料的要求：耐濕耐高溫耐剪切力釋放能力有效酶活成本包被材料的要求：耐濕釋放能力34酶制劑常用的包被材料：水溶性包被材料——

優(yōu)：良好的釋放能力劣：耐溫性較差脂溶性包被材料（e.g.氫化牛油等）——

優(yōu)：良好的耐熱性能劣：在胃中的釋放能力較差治標(biāo)，還需治本！酶制劑常用的包被材料：水溶性包被材料——治標(biāo)，還35如何改良酶的耐熱性？顆粒包被基因改良如何改良酶的耐熱性？顆粒36關(guān)鍵點：脯氨酸剛性的β－折疊或無規(guī)則卷曲活性位點附近的甘氨酸或蘇氨酸柔性的α－折疊降低脯氨酸去折疊時的骨架熵和肽鏈骨架的柔性，從而使周圍構(gòu)象更穩(wěn)定、牢固。關(guān)鍵點：脯氨酸活性位點附近的甘氨酸或蘇氨酸37《突變體與新菌株耐熱性的比較》復(fù)旦——新華揚酶制劑研發(fā)中心《突變體與新菌株耐熱性的比較》38輔助措施：金屬鹽穩(wěn)定劑多糖穩(wěn)定劑多元醇穩(wěn)定劑裕量保險值……輔助措施：金屬鹽