浙科版（2023）生物必修一 3.4細(xì)胞呼吸課件（共27張PPT）

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傅園慧

能源物質(zhì)

主要能源物質(zhì)

最重要能源物質(zhì)

ＡＴＰ

糖類

糖類、油脂、蛋白質(zhì)

葡萄糖

細(xì)胞呼吸

直接能源物質(zhì)

呼吸作用（本質(zhì)）

呼吸運(yùn)動(dòng)

氣體運(yùn)輸

+有機(jī)物

+水

CO2

能量

O2

O2

呼吸器官

血液循環(huán)

血液循環(huán)

呼吸器官

CO2

+

“細(xì)胞呼吸”與我們通常所說的“呼吸”是一回事嗎？

在氣體交換過程中獲得的氧氣通過血液循環(huán)運(yùn)送到身體的各個(gè)細(xì)胞，供細(xì)胞在有氧條件下分解有機(jī)物，有機(jī)物分解時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳通過氣體交換排出體外。

細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的將糖類等有機(jī)物分解成無機(jī)物或者小分子有機(jī)物，并且釋放能量的過程

一、細(xì)胞呼吸的概念

發(fā)生場(chǎng)所：

實(shí)質(zhì)：

活細(xì)胞內(nèi)

分解有機(jī)物，釋放能量

二、細(xì)胞呼吸的類型

需氧呼吸（有氧呼吸）

厭氧呼吸（無氧呼吸）

——主要

1、需氧呼吸

體外燃燒：

需氧呼吸：

高溫、劇烈、瞬間釋放光能與熱能

常溫、溫和、酶參與、緩慢逐步釋放能量

③含義

細(xì)胞在的參與下，通過酶的作用，把糖類等有機(jī)物氧化分解為，并釋放出

的過程。

O2

徹底

CO2和H2O

大量能量

1、需氧呼吸

外膜

內(nèi)膜

嵴

基質(zhì)

①主要場(chǎng)所

①

②

③

④

含有需氧呼吸有關(guān)的酶

需氧呼吸的3個(gè)階段

第一階段：糖酵解

第二階段：檸檬酸循環(huán)

第三階段：電子傳遞鏈

C6H12O6

丙酮酸

乙酰CoA

CO2

NADH+H+

FADH2

H2O

[O]

ATP

ADP

TCA循環(huán)

細(xì)胞溶膠

線粒體

細(xì)胞溶膠

葡萄糖

丙酮酸

少量能量

酶

熱能散失

少量ATP

[H]

少量能量

熱能散失

少量ATP

[H]

酶

H2O

CO2

O2

酶

H2O

大量能量

熱能散失

大量ATP

②過程

第一階段：糖酵解細(xì)胞溶膠

C6H12O62C3H4O3(丙酮酸)+4[H]+少量能量（2ATP+熱能）

酶

第二階段：檸檬酸循環(huán)線粒體基質(zhì)

第三階段：電子傳遞鏈線粒體內(nèi)膜

2C3H4O3(丙酮酸)+6H2O6CO2+20[H]+少量能量（2ATP+熱能）

酶

6O2+24[H]12H2O+大量能量

（28ATP+熱能）

酶

需氧呼吸三個(gè)階段的比較

注：只有場(chǎng)所和反應(yīng)物都具備，每一階段才能得到相應(yīng)的產(chǎn)物

需氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能

第一階段

第二階段

第三階段

細(xì)胞溶膠

葡萄糖

丙酮酸、[H]

少量

丙酮酸、

H2O

CO2、[H]

少量

[H]、O2

H2O

大量

線粒體基質(zhì)

線粒體內(nèi)膜

試一試

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

酶

Ⅰ

Ⅱ

Ⅲ

Ⅱ

Ⅲ

ⅠⅡⅢ

產(chǎn)生ATP最多：

三個(gè)階段都有產(chǎn)生的物質(zhì)：

第Ⅲ階段

ATP

丙酮酸

[H]

ATP

熱能

（30%）

丙酮酸

面粉

水？

酵母粉

葡萄

冰糖

發(fā)面太久含水量增加？

松軟？

③含義

④場(chǎng)所

細(xì)胞溶膠

細(xì)胞在條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出的過程

無氧

不徹底

少量能量

2、厭氧呼吸

細(xì)胞溶膠

葡萄糖

丙酮酸

酶

2C2H5OH+2CO2

2C3H6O3

酶

①過程

2、厭氧呼吸

少量能量

[H]

酶

Ⅰ.酵母菌等微生物、

大多數(shù)高等植物某些部位

C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量(2ATP+熱能)

酶

②類型

應(yīng)用：釀酒工業(yè)（乙醇發(fā)酵）

Ⅱ.乳酸菌等微生物

高等動(dòng)物劇烈運(yùn)動(dòng)，玉米的胚、馬鈴薯的塊莖、甜菜的塊根等

C6H12O62C3H6O3+能量(2ATP+熱能)

酶

②類型

應(yīng)用：酸奶制作、泡菜制作（乳酸發(fā)酵）

當(dāng)我們長(zhǎng)時(shí)間舉著東西，或運(yùn)動(dòng)量過大時(shí)，我們的身體往往會(huì)有酸軟乏力的感覺，其實(shí)，這就是因?yàn)槲覀兊募∪獾貌坏阶銐虻难鯕膺M(jìn)行需氧呼吸，這時(shí)的肌肉細(xì)胞就不得不通過厭氧呼吸來取得更多能量的結(jié)果……

三、需氧呼吸與厭氧呼吸比較

需氧呼吸厭氧呼吸

區(qū)別條件

分解程度

場(chǎng)所

產(chǎn)物

能量釋放

生成ATP

聯(lián)系過程

實(shí)質(zhì)

需O2和酶

需酶

徹底

不徹底

細(xì)胞溶膠、線粒體

細(xì)胞溶膠

CO2、H2O

①CO2、酒精②乳酸

大量

少量

大量

少量

第Ⅰ階段完全相同

分解有機(jī)物，釋放能量

①為生命活動(dòng)提供能量

②為體內(nèi)其他有機(jī)物的形成提供原料

意義

為什么把手插進(jìn)堆放一段時(shí)間的

新鮮谷堆，會(huì)有潮濕和發(fā)燙的感覺？

呼吸作用過程中：產(chǎn)生H2O，釋放熱量

學(xué)以致用

低溫貯存

利用N2或CO2調(diào)節(jié)O2的濃度

干燥后貯存

如果有人向你請(qǐng)教，怎樣能長(zhǎng)期儲(chǔ)存作物種子、蔬菜或水果，你能利用所學(xué)呼吸作用原理，提供一些有價(jià)值的建議嗎？

溫度

呼吸速率

應(yīng)用：低溫保鮮；增大晝夜溫差

（1）溫度

（2）水

細(xì)胞含水量

呼吸速率

酶數(shù)量的限制

環(huán)境中水含量

呼吸速率

長(zhǎng)時(shí)間厭氧呼吸供能不足

應(yīng)用：種子曬干保存

過高CO2抑制細(xì)胞呼吸

應(yīng)用：增加CO2的濃度保鮮

四、影響細(xì)胞呼吸的因素

（1）AB段表示—————————————————————————————————；

原因是———————————————————————————————————————。

在一定范圍內(nèi)，隨著O2濃度增大CO2的釋放量減少

O2濃度

CO2釋放量

A

B

C

如圖：表示蘋果儲(chǔ)藏過程中，隨著O2濃度的變化，CO2釋放量的曲線。請(qǐng)回答：

（3）蘋果在儲(chǔ)藏過程中，最好選擇圖中___點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的

O2濃度，原因是_______________________________________。

（2）BC段表示__________________________

原因是______________________________

O2濃度增大，厭氧呼吸受到抑制，而需氧呼吸又很弱

隨著O2濃度增大，CO2的釋放量增大

O2濃度增大，厭氧呼吸逐漸減弱，需氧呼吸加強(qiáng)

B

在B點(diǎn)總呼吸強(qiáng)度最弱，有機(jī)物的消耗最少

（4）厭氧呼吸時(shí)間過長(zhǎng)，植物也會(huì)死亡，原因是_______________________________________。

厭氧呼吸產(chǎn)生酒精會(huì)使細(xì)胞的蛋白質(zhì)變性；厭氧呼吸產(chǎn)生能量少

（3）O2的濃度

CO2釋放

O2吸收

O2濃度

氣體交換相對(duì)值

a

b

c

d

0

有氧：C6H12O6＋6O2＋6H2O→6CO2＋12H2O

無氧：C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2

思考：虛線代表什么含義？

若虛線的長(zhǎng)度等于實(shí)線的長(zhǎng)度，那么需氧呼吸和厭氧呼吸消耗的葡萄糖比例是多少？

右圖表示植物非綠

器官在不同O2濃度

下,CO2釋放量和O2

吸收量的變化曲線

（1）只進(jìn)行需氧呼吸；

（2）