農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)要素與職能

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理第1單元走進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理1.2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要素與職能農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的概念與意義1農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的要素3農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的職能41.2.1農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的概念及意義經(jīng)營(yíng)是指實(shí)現(xiàn)商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值的交易活動(dòng)

經(jīng)營(yíng)管理是指為實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)合理組織各種資源，有計(jì)劃地指揮、協(xié)調(diào)、控制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)各種工作或職能的總稱經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理管理

1.農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的概念計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制

案例：面向市場(chǎng)要效益，大荔農(nóng)民的品牌經(jīng)營(yíng)

陜西省大荔縣王彥常村去年四月成立了土布協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“俏織”商標(biāo)。該村16臺(tái)土布機(jī)在20名“巧婦”的帶領(lǐng)下，百余名婦女參與，織出了設(shè)計(jì)美觀的原生態(tài)土布，每個(gè)會(huì)員每年通過土布加工可增加收入3000元以上。類似王彥常村注冊(cè)商標(biāo)的戶數(shù)，全縣已有40余家。去年大荔縣針對(duì)農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)商標(biāo)意識(shí)淡薄等問題，加大宣傳服務(wù)力度，通過報(bào)紙、電視、發(fā)放宣傳資料等形式，積極宣傳農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)給農(nóng)民和經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)的實(shí)惠，促進(jìn)了廣大經(jīng)營(yíng)者以品牌促銷售，以品牌促增收，以品牌促發(fā)展新觀念的形成。同時(shí)利用開展“百千萬(wàn)紅盾富民工程”的機(jī)會(huì)，相關(guān)人員深入農(nóng)村，對(duì)農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)逐一進(jìn)行調(diào)查摸底登記，全面掌握各鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的種類、數(shù)量、規(guī)模等情況，建立了內(nèi)容詳實(shí)的“商標(biāo)幫扶戶口”，宣傳商標(biāo)法律知識(shí)，并逐一進(jìn)行指導(dǎo)，推動(dòng)了“荔城”花生、“沙底蓮花”辣椒、“高石脆瓜”、“沙苑”米醋、農(nóng)家織女“俏織”粗布等38家特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者走上品牌經(jīng)銷之路。

2.企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的意義

1.企業(yè)生存、發(fā)展的重要資源2.企業(yè)發(fā)展的總體推動(dòng)力量1.2.2農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)

1.管理的二重性經(jīng)營(yíng)管理的二重性

2.管理活動(dòng)的普遍性

3.管理的科學(xué)性與藝術(shù)性

管理是一門科學(xué)，也是一種藝術(shù)

4.管理的本質(zhì)是一種協(xié)調(diào)活動(dòng)協(xié)調(diào)人際關(guān)系，協(xié)調(diào)人事關(guān)系，協(xié)調(diào)工作關(guān)系1.2.3農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理要素

1.生產(chǎn)要素

勞動(dòng)、土地、資本、企業(yè)家才能

農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)要素及報(bào)酬

職責(zé)、權(quán)力、管理活動(dòng)、工作

具體目的、方向、指南、終極結(jié)果

人、財(cái)、物、事、技術(shù)、時(shí)間、信息

管理方式、技術(shù)和手段

內(nèi)在因素和外在因素構(gòu)成聯(lián)系及狀態(tài)管理者管理目標(biāo)管理對(duì)象管理方法管理環(huán)境

2.管理要素包括管理者、管理目標(biāo)、管理對(duì)象、管理方法和管理環(huán)境

案例：稻花香農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式與思考

湖北稻花香酒業(yè)公司發(fā)展的思路是：以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（白酒）為龍頭，以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)為載體，向飲料產(chǎn)業(yè)延伸，向飼料產(chǎn)業(yè)拓展，向養(yǎng)殖和有機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張，向生物化工產(chǎn)業(yè)推進(jìn)。他們的規(guī)劃是：以龍泉鎮(zhèn)、夷陵區(qū)為依托，逐漸向外輻射和擴(kuò)張，最終建立起以三峽壩區(qū)農(nóng)村為基地、以周邊縣市及其它地區(qū)為帶動(dòng)和輻射區(qū)域的湖北省最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)園。目前，已在夷陵、秭歸、興山、當(dāng)陽(yáng)、遠(yuǎn)安等五個(gè)縣（市、區(qū)）所屬的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及湖北荊沙、襄樊、老河口和黃石市，分別建立起特色產(chǎn)業(yè)集群和勞動(dòng)密集型企業(yè)，成員企業(yè)總數(shù)已發(fā)展到28家、總資產(chǎn)29億元，直接和間接就業(yè)的農(nóng)民已達(dá)到15萬(wàn)人?，F(xiàn)在已經(jīng)形成了“一體配套發(fā)展”的模式?；咀龇ㄓ腥齻€(gè)方面：一是改造農(nóng)產(chǎn)品加工的關(guān)鍵共性技術(shù)，實(shí)行傳統(tǒng)釀造技術(shù)、現(xiàn)代生物技術(shù)和精細(xì)化工技術(shù)相結(jié)合。二是延伸目標(biāo)價(jià)值鏈的構(gòu)成環(huán)節(jié)。在實(shí)踐中，他們根據(jù)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益兼顧的前提下形成公司+農(nóng)戶的利益共同體。三是搞好生產(chǎn)資源綜合利用。在他們整個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略中，堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化建設(shè)為基礎(chǔ)，以生態(tài)化發(fā)展為條件，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，在勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的下游發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)以及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)。這項(xiàng)內(nèi)容占整個(gè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的20%，年產(chǎn)值20億元；發(fā)展有機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)，占1%，年產(chǎn)值1億元。

1.2.4農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理職能農(nóng)業(yè)企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)計(jì)劃職能控制職能組織職能激勵(lì)職能決策職能決策者決策目標(biāo)決策環(huán)境備選方案評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)決策構(gòu)成要素

1.決策職能

決定或選擇，兩個(gè)以上方案中擇優(yōu)。2.計(jì)劃職能計(jì)劃是對(duì)未來(lái)發(fā)展的設(shè)想和對(duì)未來(lái)工作的決定計(jì)劃是對(duì)未來(lái)活動(dòng)預(yù)先設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案計(jì)劃重點(diǎn)解決兩個(gè)問題：1.確定目標(biāo)2.設(shè)計(jì)工作程序與步驟動(dòng)詞安排人或事物達(dá)到預(yù)定目標(biāo)的過程搶險(xiǎn)救災(zāi)、興修水利名詞按照某種目的建立的人群集合體企業(yè)、軍隊(duì)、學(xué)校目標(biāo)按照目標(biāo)與行為規(guī)范進(jìn)行劃分正式組織與非正式組織3.組織職能

4.控制職能

采取糾偏措施

制定控制標(biāo)準(zhǔn)

衡量實(shí)際成果

比較分析偏差目標(biāo)與實(shí)際比較，分析差異及原因消除實(shí)際與目標(biāo)差異

方針政策、計(jì)劃、預(yù)算、目標(biāo)等

記載與核算實(shí)際工作成果

按照預(yù)定目標(biāo)，組織工作過程，檢查監(jiān)督，糾偏，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)

案例：地理位置與廠商經(jīng)濟(jì)效益

張先生偶然在一個(gè)偏遠(yuǎn)的山里發(fā)現(xiàn)一種極具開發(fā)潛力的產(chǎn)品--富含礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)礦泉水，暗自竊喜的他在偷偷經(jīng)過一番簡(jiǎn)單調(diào)查、分析后，便急不可待地投入資金進(jìn)行開發(fā)。一番努力后，礦泉水灌裝廠終于建成。就在這時(shí)，張先生發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新問題：面對(duì)綿延曲折的羊腸小道，他該怎樣將產(chǎn)品運(yùn)出去？修這段山路需要投資至少10倍于建礦泉水灌裝廠的資金，這已遠(yuǎn)非張先生力所能及。張先生苦思無(wú)策，只好忍痛割愛，空手而歸，白糟踏了一筆投資。在分析投資的客觀環(huán)境時(shí)，相關(guān)的地理環(huán)境往往是創(chuàng)業(yè)者不可控制的因素。如果小視它的作用，那么必然埋下失敗的隱患。

5.激勵(lì)職能

激勵(lì)，是指激發(fā)人的行為動(dòng)機(jī)的心理過程，就是在某種內(nèi)部或外部條件刺激的影響下調(diào)動(dòng)人的主動(dòng)性，從而產(chǎn)生有利于管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的積極行為。激勵(lì)的方式主要有