定遠縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

定遠縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考

定遠縣是中國的一個農(nóng)業(yè)基地縣和一個大型養(yǎng)殖縣。多年來，它被列為安徽省十強縣。十二五以來，定遠縣承擔國家大麥青稞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合肥綜合試驗站示范縣建設(shè)工作，依托體系技術(shù)支撐，結(jié)合本縣自然稟賦、農(nóng)業(yè)資源和群眾種養(yǎng)習(xí)慣，經(jīng)過不斷探索，逐步形成了豬、牛、鵝、蝦等農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)部門大力示范推廣大麥種養(yǎng)新模式，帶動當?shù)剞r(nóng)民和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體增收致富，有效促進定遠縣種養(yǎng)結(jié)合型農(nóng)業(yè)的發(fā)展和節(jié)本增效。1定遠縣大麥栽培的結(jié)合模式和典型1.1小麥乳熟后期全株收獲及喂牛該模式主要是當年10月中下旬播種大麥，第2年大麥抽穗初期開始刈割飼喂，或4月下旬至5月初大麥乳熟后期全株收獲，粉碎至3～5cm，制成大麥青貯飼料，壓實發(fā)酵后，即可喂牛。定遠開牛農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是一家主要從事江淮水牛養(yǎng)殖、加工和銷售的私有企業(yè)，擁有20hm定遠縣永康鎮(zhèn)彩云養(yǎng)殖家庭農(nóng)場以養(yǎng)殖本地靠山黃牛為主，年養(yǎng)殖規(guī)模>300頭，流轉(zhuǎn)土地21hm1.2改善飼料品質(zhì)該模式是5月中旬大麥完熟后，利用不帶秸稈粉碎的收割機收獲大麥籽粒，曬干粉碎，按20%～30%的比例配制豬飼料，提高豬飼料的蛋白質(zhì)和賴氨酸含量，改善飼用品質(zhì)。秸稈稍作晾曬即可收集、堆儲，粉碎后用作育肥期粗飼料。定遠縣安康農(nóng)牧有限公司自2009年成立以來，一直大力發(fā)展定遠縣黑豬產(chǎn)業(yè)，目前已建成3000頭定遠黑豬種豬場1座。公司流轉(zhuǎn)土地近66.7hm1.3養(yǎng)虎鴨業(yè)有限公司該種養(yǎng)結(jié)合模式一般9月下旬至10月上旬播種大麥，出苗后20d左右開始放養(yǎng)鵝群，若刈割喂養(yǎng)，以大麥植株高度25cm以上為宜，刈割留茬高度5cm左右。放牧和刈割持續(xù)至來年大麥主莖拔節(jié)時停止，放牧或刈割后，追施尿素45～75kg/hm定遠縣民之源鵝業(yè)有限公司是一家集種鵝養(yǎng)殖、鵝苗孵化、優(yōu)質(zhì)飼料青貯、有機肥收集為一體的大型農(nóng)牧企業(yè)，總投資6500萬元。民之源公司流轉(zhuǎn)周邊土地73.3hm1.4小龍蝦的放養(yǎng)該模式于11月下旬至12月上中旬播種大麥，并于次年3月下旬至4月上旬，開始投放小龍蝦種苗，大麥植株作為蝦飼料可持續(xù)利用15d左右，此后，進行定點、定時、定量添加飼料，直至小龍蝦捕撈。定遠縣天河良虎農(nóng)機服務(wù)專業(yè)合作社流轉(zhuǎn)土地80hm2大麥飼料育種技術(shù)2.1鹽豐1號、揚飼麥1號定遠縣近幾年推廣的飼料大麥品種有皖飼2號、皖飼啤14008、鹽豐1號、揚飼麥1號等。上述品種在定遠縣表現(xiàn)播期彈性大，9—12月都可以播種；生物量大，乳熟末期生物鮮重一般產(chǎn)量達37.5～45.0t/hm2.2大麥場育種技術(shù)2.2.1提高播種質(zhì)量采用多功能旋耕施肥播種機播種，一次性完成前茬作物秸稈粉碎后的耕翻、旋耕、施肥、播種、開溝（鎮(zhèn)壓）作業(yè)2.2.2播量的確定和管理根據(jù)種養(yǎng)結(jié)合利用模式來確定大麥播期。播量的確定和管理。收獲籽粒或乳熟期收割青貯的利用模式，一般播期選擇在10月下旬播種，播量一般為195kg/hm2.3肥料堆積2.3.1基礎(chǔ)設(shè)施中等肥力田塊，基肥施用三元復(fù)合肥（15-15-15)525kg/hm2.3.2返回綠色，尋求節(jié)日肥料春季追肥要依據(jù)田間苗情長勢，同時結(jié)合田間墑情進行追施2.3.3放牧和切割土壤每次青飼料刈割2d后可追施尿素75kg/hm2.4保證種植要求作青飼料使用的不進行化學(xué)除草，每次青飼刈割后，及時增施速效氮肥，促進再生大麥生長；采收籽粒大麥，適期適量播種，培育冬前壯苗，冬前適時化除，返青拔節(jié)期因苗增施返青拔節(jié)肥，促進大麥生長；大麥生長中后期，適時適度做好“一噴三防”，預(yù)防紋枯病、蚜蟲和早衰2.5家禽糞便沉積在田間畜禽糞便經(jīng)過堆肥發(fā)酵后，既可作大麥種植時的基肥，也可作為下一茬作物肥料，培肥地力，改良土壤。減少畜禽糞便污染，保護生態(tài)環(huán)境。3大麥育種和生產(chǎn)中的問題3.1雙高飼料大米品種在生產(chǎn)上所占比例雖然大多數(shù)大麥品種都可用來生產(chǎn)飼草料，但優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種特別是糧草雙高飼料大麥品種在生產(chǎn)上所占比例依然偏少。目前，在定遠縣能夠合法推廣的糧草雙高型飼料大麥新品種只有安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所育成的皖飼2號和皖飼啤14008。3.2種植技術(shù)定遠縣大麥作為飼草料種植，管理粗放。主要表現(xiàn)在稻茬麥田三溝不配套，漬害重，后期易早衰，大麥施肥不科學(xué)。3.3畜禽養(yǎng)殖技術(shù)技能不高由于種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合不太緊密，大多數(shù)養(yǎng)殖大戶對大麥青飼（貯）生產(chǎn)技術(shù)了解少，不重視。從養(yǎng)殖角度講，存在的主要問題是：絕大多數(shù)草食畜禽養(yǎng)殖主體重養(yǎng)輕種，不明白優(yōu)質(zhì)飼草料高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)。在養(yǎng)殖中為節(jié)省成本大量使用廉價劣質(zhì)飼料，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖出欄周期長、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益低下；過度依賴飼草料生產(chǎn)企業(yè)，導(dǎo)致養(yǎng)殖飼料成本過高。4處理方法4.1種植種植配套基地鼓勵養(yǎng)殖主體適度流轉(zhuǎn)土地，實行種養(yǎng)結(jié)合；通過主體示范、引領(lǐng)，帶動大麥種養(yǎng)結(jié)合的規(guī)模發(fā)展。通過糧改飼、生態(tài)種養(yǎng)等方面補貼政策，提高種養(yǎng)結(jié)合者的積極性。4.2套技術(shù)的創(chuàng)新、集成與推廣加快大麥飼草料節(jié)本高效生產(chǎn)技術(shù)及大麥種養(yǎng)結(jié)合配套技術(shù)的創(chuàng)新、集成與推廣。針對種養(yǎng)殖生產(chǎn)中問題，合理選擇大麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效品種，按照大麥栽培技術(shù)規(guī)范種植管理，加強大麥青飼（貯）技術(shù)的推廣和應(yīng)用。4.3推動糧改飼產(chǎn)業(yè)發(fā)展借鑒發(fā)達地區(qū)種養(yǎng)經(jīng)驗，科學(xué)編制本地種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展規(guī)劃，實行以“以養(yǎng)定種，以種促養(yǎng)、糧飼統(tǒng)籌，農(nóng)牧結(jié)合”的種養(yǎng)模式，協(xié)調(diào)布局。同時，抓住國家糧改飼、支持草食畜牧業(yè)發(fā)展的利好機遇，加快推進糧經(jīng)飼三元種植，提升定遠縣農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合的發(fā)展質(zhì)量、效率。當前，定遠縣大力推進