沈陽(yáng)便利店連鎖有限公司

《沈陽(yáng)便利店連鎖有限公司》商業(yè)策劃書(shū)PAGEPAGE2[沈陽(yáng)便利店連鎖]商業(yè)計(jì)劃書(shū)（提綱）沈陽(yáng)機(jī)床—東北大學(xué)MBA(2021)研修班沈陽(yáng)第一機(jī)床廠董凌云2021年10月

前言本文為《物流管理學(xué)》課后作業(yè)，原題為“請(qǐng)你為沈陽(yáng)的便利店設(shè)計(jì)一個(gè)聯(lián)合采購(gòu)、配送的方案”，我認(rèn)為單純地講“聯(lián)合采購(gòu)配送”未免過(guò)于紙上談兵，必須聯(lián)系沈陽(yáng)市以及當(dāng)前中國(guó)零售業(yè)的具體情況進(jìn)行規(guī)劃，因此經(jīng)過(guò)深思熟慮后，最終決定以“中興－沈陽(yáng)商業(yè)大廈(集團(tuán))股份”為投資經(jīng)營(yíng)主體來(lái)完成這個(gè)項(xiàng)目，而“物流管理”僅僅是該項(xiàng)目中技術(shù)性較強(qiáng)的部分之一。關(guān)于為什么選定“中興－沈陽(yáng)商業(yè)大廈(集團(tuán))股份”作為“沈陽(yáng)便利連鎖店”的投資經(jīng)營(yíng)主體，主要有以下幾點(diǎn)原因：是人、財(cái)、物及品牌資源的需要成立一個(gè)城市級(jí)別的便利連鎖店需要很大的人財(cái)物資源規(guī)模，自行融資十分艱難且缺乏品牌積聚效應(yīng)。“中興大廈”的中型超市目前在沈陽(yáng)市已經(jīng)打出了名頭，以“中興大廈”的人力、物力、財(cái)力完全能夠經(jīng)營(yíng)便利店連鎖業(yè)務(wù)。是迅速進(jìn)入市場(chǎng)的需要古語(yǔ)云：“兵貴神速”，便利店連鎖業(yè)務(wù)在沈陽(yáng)市屬于新興市場(chǎng)，既然看準(zhǔn)了就要迅速切入，迅速切入的必要條件就是要有強(qiáng)大的后盾支撐，選擇“中興大廈”作為投資經(jīng)營(yíng)主體將大大縮短切入市場(chǎng)時(shí)間。是“中興大廈”自身發(fā)展的需要根據(jù)“中興大廈”的近期發(fā)展規(guī)劃：“……中興大廈將于2021年取得配股資格，屆時(shí)將充分利用資金優(yōu)勢(shì)，以目前中興超市為基礎(chǔ)，力爭(zhēng)用1至2年的時(shí)間，首先在沈陽(yáng)市建起百家加盟超市；第二步還將在省內(nèi)其他城市建立百家加盟超市，把中興大廈的經(jīng)營(yíng)觸角伸出去，構(gòu)筑起規(guī)模效益?！庇需b于此，便利店也與其主導(dǎo)發(fā)展方向不謀而合。本文中有關(guān)圖形、資料及數(shù)據(jù)均為網(wǎng)上獲得，特此聲明。

目錄TOC\o"1-5"\h\z第一章 摘要 1第二章 公司簡(jiǎn)介 2一、 任務(wù)目標(biāo) 2二、 公司簡(jiǎn)介 2三、 公司戰(zhàn)略 2第三章 市場(chǎng)分析 3一、 沈陽(yáng)市零售業(yè)市場(chǎng)簡(jiǎn)介 31. 國(guó)內(nèi)超級(jí)市場(chǎng) 32. 沈陽(yáng)超級(jí)市場(chǎng) 33. 國(guó)內(nèi)便利店 44. 沈陽(yáng)便利店 4二、 便利店市場(chǎng)分析 51. 消費(fèi)能力優(yōu)勢(shì) 52. 人口優(yōu)勢(shì) 53. 地理優(yōu)勢(shì) 54. 氣候優(yōu)勢(shì) 65. 發(fā)展遠(yuǎn)景優(yōu)勢(shì) 66. 市場(chǎng)容量 6三、 目標(biāo)市場(chǎng) 6第四章 競(jìng)爭(zhēng)性分析 7一、 直接競(jìng)爭(zhēng)者 7二、 間接競(jìng)爭(zhēng)者 7第五章 市場(chǎng)與銷(xiāo)售 8PAGE7摘要本公司的全名是“沈陽(yáng)便利店連鎖”，宗旨是“便民利民，為人民服務(wù)”。本公司目前正處于創(chuàng)始階段，其法定經(jīng)營(yíng)形式是有限責(zé)任公司，以“中興－沈陽(yáng)商業(yè)大廈(集團(tuán))股份”為投資經(jīng)營(yíng)主體，是“中興－沈陽(yáng)商業(yè)大廈(集團(tuán))股份”的全資子公司。本公司主要業(yè)務(wù)是通過(guò)在沈陽(yáng)市發(fā)展便利連鎖店的方式進(jìn)行百貨銷(xiāo)售。從預(yù)期財(cái)政分析來(lái)看，本公司可望在2021年銷(xiāo)售收入達(dá)到10億元，稅前利潤(rùn)為5000萬(wàn)元；2021年銷(xiāo)售收入為15億元，稅前利潤(rùn)為8000萬(wàn)元。本公司把市場(chǎng)定位在離最終消費(fèi)者最近的家庭式普通雜貨店上。根據(jù)市場(chǎng)資料顯示，2021年~2021年期間這個(gè)市場(chǎng)的年銷(xiāo)售額大約為24億元；根據(jù)推測(cè)顯示，該市場(chǎng)到2021年將發(fā)展到50億元。本公司具有很強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，主要原因是我們擁有雄厚的人力、物力、財(cái)力資源和可以快速進(jìn)入市場(chǎng)的品牌資源，以及準(zhǔn)確、及時(shí)、先進(jìn)的物流管理。本公司直接的競(jìng)爭(zhēng)者是各小商品批發(fā)市場(chǎng)，間接競(jìng)爭(zhēng)者是各大型超市及百貨商店，但是本公司在市場(chǎng)上是有選擇性的——家庭式便利連鎖店填補(bǔ)了從百貨店到最終消費(fèi)者的“最后一公里”，整合了品牌資源優(yōu)勢(shì)，且十分適合中國(guó)國(guó)情、沈陽(yáng)市情，這是其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不可比擬的。公司簡(jiǎn)介任務(wù)目標(biāo)我們的目標(biāo)是將公司變成國(guó)內(nèi)一流的日用百貨便民連鎖店企業(yè)，并將我們的品牌發(fā)展成為國(guó)內(nèi)零售業(yè)市場(chǎng)著名品牌。我們立志于大力發(fā)展便利連鎖店，以快速的服務(wù)、低廉的價(jià)格、適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。公司簡(jiǎn)介沈陽(yáng)便利店連鎖成立于2021年12月，是一個(gè)以“中興－沈陽(yáng)商業(yè)大廈(集團(tuán))股份”為投資經(jīng)營(yíng)主體的有限責(zé)任公司，其業(yè)務(wù)范圍主要包括日用百貨批發(fā)零售，商業(yè)法定名稱(chēng)是“沈陽(yáng)便利店連鎖”。公司戰(zhàn)略雖然日用百貨零售市場(chǎng)的形勢(shì)十分復(fù)雜，但是通過(guò)我們的準(zhǔn)確切入將打開(kāi)國(guó)內(nèi)日用百貨零售業(yè)市場(chǎng)的新局面，我們具備在當(dāng)今百貨零售市場(chǎng)上持續(xù)占領(lǐng)的機(jī)會(huì)和可能。我們的市場(chǎng)戰(zhàn)略是將本公司變成國(guó)內(nèi)日用百貨零售業(yè)的主導(dǎo)生產(chǎn)與供應(yīng)商，配合準(zhǔn)確及時(shí)的物流管理，在廣大最終消費(fèi)者享受到服務(wù)和價(jià)格上更大實(shí)惠的同時(shí)，使本公司最大限度地占領(lǐng)國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)。對(duì)百姓而言，享受的將是市場(chǎng)分析沈陽(yáng)市零售業(yè)市場(chǎng)簡(jiǎn)介國(guó)內(nèi)超級(jí)市場(chǎng)近年來(lái)，隨著超市連鎖業(yè)的興起，傳統(tǒng)的零售企業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，大型連鎖超市企業(yè)占了69席，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額1620億元，比上年增長(zhǎng)48%；門(mén)店總數(shù)13117家，比上年增長(zhǎng)56%。零售業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)近年來(lái)增長(zhǎng)幅度最快的行業(yè)之一。沈陽(yáng)超級(jí)市場(chǎng)沈陽(yáng)市連鎖超市自1992年萌生，1996年開(kāi)始起步發(fā)展，但數(shù)量、規(guī)模遠(yuǎn)比不上傳統(tǒng)的百貨、副食店，直到2021年以后，世界零售業(yè)老大、老二沃爾瑪和家樂(lè)福相繼登陸沈陽(yáng)，才打破了沈陽(yáng)商業(yè)的沉寂，引發(fā)了商業(yè)零售業(yè)第二次革命。以連鎖超市為主體的新型業(yè)態(tài)如雨后春筍般出現(xiàn)，韓國(guó)的每家瑪、荷蘭的萬(wàn)客隆、德國(guó)的歐倍德、臺(tái)灣的好又多和富潤(rùn)發(fā)、上海的聯(lián)華、北京的華聯(lián)、大連的大商和百盛紛紛入駐沈城，本市的一些百貨、副食店也整體或部分改造成超市。特別是2021年,全市新建大中型超市11家,營(yíng)業(yè)總面積6.9萬(wàn)平方米。其中,整體建筑為超市的5家，商場(chǎng)內(nèi)含超市的6家。全市連鎖超市已達(dá)到200多家，店鋪1000余個(gè)，5000平方米以上大型超市18家，總建筑面積35.31萬(wàn)平方米；在建、新立項(xiàng)和簽約的10家，總建筑面積24萬(wàn)平方米，都將在2021年開(kāi)業(yè)。連鎖超市已經(jīng)成為全市零售市場(chǎng)的生力軍和主導(dǎo)力量，有力推進(jìn)了沈陽(yáng)商貿(mào)流通現(xiàn)代化建設(shè)。外資特大型超市的增加，將加劇沈陽(yáng)超市零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。沈陽(yáng)許多大型綜合連鎖超市早在成立之初就在考慮二部的建設(shè)構(gòu)想。以家樂(lè)福為例，早在2021年的時(shí)候就開(kāi)始考慮運(yùn)作二部的事宜?，F(xiàn)在家樂(lè)福二部選定在鐵西，據(jù)負(fù)責(zé)人介紹是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的謀劃、地方和總部多次考察論證、包括對(duì)客流來(lái)源的分析，從而精心選定在鐵西開(kāi)二部的，主要原因是著眼于政府對(duì)鐵西的開(kāi)發(fā)，日后必然帶動(dòng)鐵西經(jīng)濟(jì)的繁榮，并且鐵西現(xiàn)階段還沒(méi)有特大規(guī)模的超市進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。臺(tái)灣樂(lè)購(gòu)、美國(guó)沃爾瑪?shù)忍卮笮途C合連鎖超市都將陸續(xù)在沈城開(kāi)設(shè)分店，12月中旬，沈陽(yáng)東陵區(qū)營(yíng)業(yè)面積近7000平方米的荷蘭萬(wàn)客隆大型綜合連鎖超市將落戶(hù)沈城，而法國(guó)家樂(lè)福投資1億余元的二部也定于12月開(kāi)業(yè)。外資“巨無(wú)霸”的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)手段的加強(qiáng)，將把沈陽(yáng)超市零售業(yè)帶到新階段。國(guó)內(nèi)便利店便利店與大賣(mài)場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)超市同被列為零售業(yè)的三種最重要業(yè)態(tài)。而便利店以其玲瓏的“身形”和強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，在業(yè)內(nèi)享有“螞蟻雄兵”的美譽(yù)。目前，在發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)內(nèi)的一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市，便利店已經(jīng)成為市民日常生活、購(gòu)物必不可少的零售業(yè)態(tài)。隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)于便利店的強(qiáng)烈需求也日益顯現(xiàn)出來(lái)。大賣(mài)場(chǎng)和超市能夠滿(mǎn)足市民大宗購(gòu)物的需求，而市民購(gòu)買(mǎi)日常生活必需品仍然離不開(kāi)社區(qū)商店和類(lèi)似于“夫妻店”的雜貨鋪。這兩種需求“平分天下”，不可能互相替代。在深圳、上海等便利店發(fā)展較成熟的城市，便利店的功能全面，除了經(jīng)營(yíng)種類(lèi)齊全的商品之外，還兼有洗衣、快遞、報(bào)刊、快餐等多種服務(wù)。以社區(qū)為單位“瓜分領(lǐng)土”的便利店，一般在居民步行5分鐘的距離之內(nèi)，這種便捷是大賣(mài)場(chǎng)和超市無(wú)法比擬的。而且許多便利店24小時(shí)營(yíng)業(yè)，方便市民夜間購(gòu)物，夜班歸來(lái)的市民仍然可以在家門(mén)口買(mǎi)到熱乎乎的漢堡果腹，這種貼心的服務(wù)也是其他零售業(yè)態(tài)無(wú)法做到的。所以，設(shè)立便利店不僅是一種商業(yè)行為，也是方便市民、服務(wù)市民的舉措。沈陽(yáng)便利店盡管便利店的好處多多，但在沈陽(yáng)的發(fā)展步伐依然相當(dāng)緩慢。目前沈陽(yáng)市民熟悉的“便利店雛形”是深入社區(qū)的小型超市，但是在商品種類(lèi)和服務(wù)功能上還不能盡如人意。在連鎖化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)方面，“芳草地”自選超市首先邁出了嘗試性的一步，但是距離成熟的便利店模式仍然有很大差距，擴(kuò)張成本和居民購(gòu)買(mǎi)力限制了它迅速發(fā)展的腳步。出現(xiàn)較早的“信盟”一直堅(jiān)持服務(wù)市民、24小時(shí)營(yíng)業(yè)的宗旨，但是在選址上就可以看出經(jīng)營(yíng)者的謹(jǐn)慎，“信盟”店一般以社區(qū)為依托，但是還離不開(kāi)流動(dòng)顧客群，所以“信盟”店一般都出現(xiàn)在臨著一、二級(jí)馬路的居民區(qū)旁邊，始終未放開(kāi)步伐嘗試真正意義上的社區(qū)便利店。其他單打獨(dú)斗的“散兵游勇”，就是原有的小賣(mài)部的簡(jiǎn)單擴(kuò)張，幾乎沒(méi)有繼續(xù)發(fā)展的空間?？少?gòu)之便利店是美國(guó)知名連鎖品牌COGO’S在中國(guó)的延伸。該企業(yè)2021年9月在沈陽(yáng)市開(kāi)業(yè)以來(lái)，從小到大，迅速擴(kuò)張，目前已發(fā)展了4個(gè)直營(yíng)店和44個(gè)加盟店，均為24小時(shí)便利店?？少?gòu)之從建立自己的配貨中心、采購(gòu)中心、客戶(hù)服務(wù)中心入手，形成了以發(fā)展加盟連鎖為主，靠服務(wù)創(chuàng)效益的經(jīng)營(yíng)方式。他們的經(jīng)營(yíng)理念是給加盟商提供投資機(jī)會(huì)、給供應(yīng)商提供銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)、給店員提供業(yè)務(wù)培訓(xùn)。該企業(yè)共有8000多個(gè)經(jīng)營(yíng)品種，每個(gè)加盟店經(jīng)營(yíng)3000多個(gè)品種，加盟后，6~10個(gè)月就能收回投資成本，深受加盟者的歡迎。面對(duì)眾多要求加盟者，他們堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)其資金、信譽(yù)等方面嚴(yán)格審查，條件欠缺的堅(jiān)決拒絕?？偛繉?duì)加盟店委派店長(zhǎng)，并堅(jiān)持每月培訓(xùn)，員工要在培訓(xùn)一周后方可上崗，從而使加盟店開(kāi)一個(gè)成一個(gè)，初步創(chuàng)出了“可購(gòu)之”的經(jīng)營(yíng)品牌。對(duì)供應(yīng)商他們采取一手錢(qián)一手貨的交易方式，沒(méi)有帳期，但要求供貨商對(duì)銷(xiāo)售不好的商品給予退換，明確雙方責(zé)任，減少了購(gòu)銷(xiāo)矛盾。該企業(yè)到2021年底還將有10個(gè)加盟店開(kāi)業(yè)，計(jì)劃2021年在重點(diǎn)做好沈陽(yáng)市場(chǎng)的同時(shí)，向省內(nèi)其它地區(qū)擴(kuò)張。便利店市場(chǎng)分析消費(fèi)能力優(yōu)勢(shì)一般認(rèn)為，在人均GDP達(dá)到3000美元時(shí)，就可以大規(guī)模發(fā)展便利店。2021年沈陽(yáng)實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）1400億元，比上年提高13.1%；按照沈陽(yáng)市目前720萬(wàn)人口計(jì)算，人均GDP近2萬(wàn)元人民幣，折合約2400美元，距離3000美元雖然尚有差距，但是在一些較富足的社區(qū)率先發(fā)展便利店，以點(diǎn)帶面，仍然不失為一個(gè)好選擇。人口優(yōu)勢(shì)近年來(lái)沈陽(yáng)市家庭戶(hù)的規(guī)模呈現(xiàn)不斷縮小態(tài)勢(shì)。2021年沈陽(yáng)市家庭戶(hù)數(shù)為221.5萬(wàn)戶(hù)，總?cè)丝?89.3萬(wàn)人，戶(hù)均規(guī)模3.11人，比2021年的3.14人減少0.03人。家庭戶(hù)規(guī)模的縮小，其原因是隨著人們生產(chǎn)、居住條件的改善，社會(huì)家庭觀念有所變化，幾代同堂居住的大家庭日趨減少，3口之家與2人家庭已很普遍。地理優(yōu)勢(shì)沈陽(yáng)的中心城市地位明顯，是東北政治經(jīng)濟(jì)中心，輻射周邊八城市。根據(jù)商業(yè)局掌握的資料，雖然特大型超市不斷開(kāi)業(yè)，但是于沈陽(yáng)720萬(wàn)人口的超市零售消費(fèi)潛力來(lái)看，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。氣候優(yōu)勢(shì)從氣候方面來(lái)看，沈陽(yáng)每年有四個(gè)多月是冬天，天氣寒冷，絕大多數(shù)沈陽(yáng)人沒(méi)有過(guò)夜生活的習(xí)慣；即使在夏季，沈陽(yáng)人也沒(méi)有像南方發(fā)達(dá)城市那樣豐富的夜生活。寒冷的天氣促使人們更愿意到便利店購(gòu)物而不是到距離遠(yuǎn)的超市。發(fā)展遠(yuǎn)景優(yōu)勢(shì)沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)將本著一個(gè)核心、多個(gè)副中心的都市圈戰(zhàn)略建設(shè)，一核指的就是中心城市沈陽(yáng)，人口規(guī)?？梢园l(fā)展到1000萬(wàn)人，沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)人口總規(guī)模將達(dá)到2400萬(wàn)人。市場(chǎng)容量根據(jù)沈陽(yáng)市近年來(lái)的資料顯示，沈陽(yáng)市的零售市場(chǎng)（主要指超市）在2021年~2021年之間平均年零售額大約為24億元（戶(hù)年均1100元，這實(shí)際上是一個(gè)十分保守的數(shù)字，且這個(gè)數(shù)字也正在呈迅速放大趨勢(shì)）；且到2021年該市場(chǎng)將會(huì)發(fā)展到50億元。我們希望在此期間市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)局面應(yīng)是持續(xù)發(fā)展。影響這種變革的主要力量來(lái)自沈陽(yáng)市經(jīng)濟(jì)圈的逐漸形成、沈陽(yáng)市人口的不斷增加，人民群眾對(duì)日用百貨的采購(gòu)便利性的需求逐漸增大。在這個(gè)領(lǐng)域中，發(fā)展前景最廣泛的區(qū)域就是家庭式便利連鎖店。我們的市場(chǎng)定位是發(fā)展家庭式便民連鎖店。在過(guò)去的幾年中，這個(gè)市場(chǎng)為各家庭式日用雜貨店所占領(lǐng)，基本處于穩(wěn)定狀態(tài)當(dāng)中。家庭式便利連鎖店與目前所謂的便利店有所不同。前者以家庭式雜貨店為基礎(chǔ)，不要求“小超市”模式，不要求24小時(shí)，經(jīng)營(yíng)自由度較大，而后者經(jīng)營(yíng)方式顯得過(guò)于死板。家庭式便利連鎖店由于所使用方法得天獨(dú)后，最有能力使現(xiàn)有的“夫妻”日用雜貨店轉(zhuǎn)型為家庭式便利連鎖店。這種替代具有極強(qiáng)的市場(chǎng)定位優(yōu)勢(shì)。目前由于沈陽(yáng)市內(nèi)大型超市若雨后春筍般在各主要地點(diǎn)出現(xiàn)，“夫妻”店的價(jià)格優(yōu)勢(shì)相當(dāng)不明顯，這就更加促進(jìn)了便利店的形成。目標(biāo)市場(chǎng)當(dāng)前我們產(chǎn)品的典型客戶(hù)是各家庭式日用百貨店，最終用戶(hù)是購(gòu)買(mǎi)日用百貨的人民大眾。我們可以激發(fā)他們購(gòu)買(mǎi)我們產(chǎn)品的激情，原因是低廉的產(chǎn)品成本價(jià)，優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)以及準(zhǔn)確及時(shí)的物流供應(yīng)等因素。競(jìng)爭(zhēng)性分析本公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下通過(guò)推廣家庭式便利連鎖店方式經(jīng)營(yíng)。在這個(gè)市場(chǎng)中，與我們競(jìng)爭(zhēng)的公司有：直接競(jìng)爭(zhēng)者沈陽(yáng)市內(nèi)各大零售批發(fā)市場(chǎng)。間接競(jìng)爭(zhēng)者各大超市、百貨商店、便利店等。我們的競(jìng)爭(zhēng)策略主要是通過(guò)低價(jià)格、高服務(wù)，憑借雄厚的資金實(shí)力和品牌效應(yīng)迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手淘汰出局。市場(chǎng)與銷(xiāo)售市場(chǎng)計(jì)劃按照沈陽(yáng)市戶(hù)數(shù)220萬(wàn)計(jì)算，平均每100戶(hù)設(shè)立一個(gè)便利店（或者說(shuō)將原來(lái)的“夫妻”店改成家庭便利店），則市場(chǎng)容量約有2.2萬(wàn)家。我們計(jì)劃在第一個(gè)財(cái)政年度中吸引1萬(wàn)個(gè)店加盟。定價(jià)策略考慮將雜貨店的加盟費(fèi)按照加盟級(jí)別不同分為三檔鉆石加盟店（預(yù)計(jì)可加入100戶(hù)）每年收取年費(fèi)20210元，要求年銷(xiāo)售額達(dá)到100萬(wàn)以上，可以享受最優(yōu)惠的進(jìn)貨折扣，并要求100%出售規(guī)定的商品，采用電腦記賬；年終按照年進(jìn)貨額可以考慮一定的返點(diǎn)。黃金加盟店（預(yù)計(jì)可加入1000戶(hù)）每年收取年費(fèi)10000元，要求年銷(xiāo)售額達(dá)到50萬(wàn)以上，可以享受較優(yōu)惠的進(jìn)貨折扣，并要求100%出售規(guī)定的商品，采用電腦記賬；年終按照年進(jìn)貨額可以考慮一定的返點(diǎn)。一般加盟店（預(yù)計(jì)可加入9000戶(hù)）每年收取年費(fèi)5000元，年銷(xiāo)售額不限，可以出售不是連鎖店的商品，但不需注明。進(jìn)貨只享用一般折扣，年末無(wú)返點(diǎn)。每年5000元的年費(fèi)，相當(dāng)于每月400元的水平，對(duì)于一個(gè)家庭雜貨店來(lái)說(shuō)，能夠加盟連鎖店，并取得非常低的進(jìn)貨成本，只要月盈利超過(guò)1500元，還是完全可以接受的。尤其在目前受到大超市低價(jià)排擠的情況下，進(jìn)貨成本已經(jīng)成為生存的關(guān)鍵，有了連鎖店統(tǒng)一進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)，成本能夠比大超市還要低，這樣就能夠更好的吸引顧客，權(quán)衡利弊，應(yīng)該還是有所得的。物流配送首先是連鎖店在沈陽(yáng)市內(nèi)選擇幾處地點(diǎn)建立物流中心，當(dāng)接到加盟店主的訂貨后，具體配送主要有兩種方式：物流中心送貨對(duì)于鉆石加盟店和黃金加盟店，由物流中心派人送貨上門(mén)。店主自己取貨對(duì)于一般加盟店，由加盟店派人到最近的物流中心按訂單自行取貨（符合原來(lái)的大部分雜貨店自己進(jìn)貨的習(xí)慣和心理狀態(tài)），如需送貨則將按路途遠(yuǎn)近加收議定的手續(xù)費(fèi)。同時(shí)，所選的物流中心也可以有兩個(gè)發(fā)展方向：一是成為綜合性的物流中心，服務(wù)于經(jīng)營(yíng)主體，二是可以考慮發(fā)展成為大型的加盟超市，爭(zhēng)奪新市場(chǎng)。注意事項(xiàng)首先要進(jìn)行廣泛的廣告宣傳，深入尋常百姓家；其次對(duì)于便利店的招牌要統(tǒng)一裝修，裝修費(fèi)用按成本費(fèi)收取；第三是所有價(jià)格要與超市價(jià)格保持一致；第四是在一定范圍內(nèi)只選擇一家；第五是應(yīng)不定期派人對(duì)加盟店巡邏抽檢。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿(mǎn)生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿(mǎn)座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡