維生素添加劑預(yù)混料配制

維生素添加劑預(yù)混料配制第1頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月較微量元素預(yù)混料難度大維生素的穩(wěn)定性較差，影響維生素需要量的因素多，且難以量化，維生素成本高；所以其關(guān)鍵是：確定維生素的適宜添加量，并選擇適宜的劑型；生產(chǎn)中保證動(dòng)物的生產(chǎn)性能，又要考慮經(jīng)濟(jì)效益。第2頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（一）確定維生素添加量由于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中所給的是最低需要量，即動(dòng)物不出現(xiàn)維生素缺乏癥的最低量，所以在設(shè)計(jì)維生素添加劑預(yù)混料時(shí)，一般都要超量添加，有時(shí)甚至達(dá)到需要量的幾十倍。這樣做固然可以保證動(dòng)物的生產(chǎn)性能，但同時(shí)必須付出成本升高的代價(jià)。如何在兩者之間找到一個(gè)平衡點(diǎn)是設(shè)計(jì)成功多維配方的關(guān)鍵之所在。在確定維生素的添加量時(shí)，至少應(yīng)考慮以下幾個(gè)因素：第3頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、飼養(yǎng)管理水平

飼養(yǎng)環(huán)境越差，管理水平越低，動(dòng)物的應(yīng)激程度越高，體內(nèi)合成維生素的能力越低，故動(dòng)物對(duì)維生素的需要量越大。在這種情況下添加維生素的效應(yīng)越明顯。第4頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月2、基礎(chǔ)原料（1）一般將基礎(chǔ)原料中維生素的含量忽略不計(jì)，其理由同微量元素。（2）但必須考慮飼料中其他成分對(duì)維生素穩(wěn)定性的影響，如：添加油脂就需要超量添加維生素E等抗氧化劑，即同時(shí)考慮維生素作為營(yíng)養(yǎng)素和其他活性物質(zhì)的需要量。另一個(gè)因素是日糧中存在的抗維生素因子，如可以破壞維生素的酶類(lèi)物質(zhì)、維生素代謝過(guò)程中的拮抗因子等。第5頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、其他因素其他需要考慮的因素：（1）包括全價(jià)料是否制粒；（2）飼料從生產(chǎn)出來(lái)到飼喂給動(dòng)物的時(shí)間間隔；（3）儲(chǔ)存條件等；（4）總之，所有影響維生素穩(wěn)定性的因素都會(huì)影響維生素的添加量。第6頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（二）確定原料及有效含量1、維生素的有效含量純度的高低2、原料的穩(wěn)定性與生物學(xué)效價(jià)預(yù)處理提高了穩(wěn)定性，但影響效價(jià)3、原料價(jià)格、維生素原料的成本也是選擇原料時(shí)要考慮的因素第7頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月兩種維生素C源第8頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月兩種維生素C源第9頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月選擇維生素原料時(shí)的標(biāo)尺：成本/保存量單位=價(jià)格/千克/（%活性×%保存量）例如：兩種Vc源，它們的有效含量、經(jīng)過(guò)制粒、保存3個(gè)月后的存留率、價(jià)格依次為：80%，65%；20%，35%；165元/kg，220元/kg。Vc1=165÷(80%×20%)=1031.25元/保存量單位Vc2=220÷(65%×35%)=967.032元/保存量單位第10頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月（三）維生素預(yù)混料配方示例查NRC（1998）豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)20~50kg生長(zhǎng)豬在自由采食情況下對(duì)維生素的需要量；同時(shí)根據(jù)飼養(yǎng)管理水平、工作經(jīng)驗(yàn)等給出添加量；考慮到本養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，并決定添加100mg/kg維生素C。第11頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、確定維生素的添加量

維生素需要量添加量維生素A（IU）維生素D（IU）維生素K（mg）維生素E（IU）生物素（mg）膽堿（g）葉酸（mg）可利用尼克酸（mg）泛酸（mg）核黃素（mg）維生素B1（mg）維生素B6（mg）維生素B12（ug）維生素C（mg）1300150110.500.050.300.3010.008.002.501.001.0010.002500200201.300.10.550.515.0012.004.04.002.0020.00100.0第12頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

2、選擇原料（1）從市場(chǎng)上選擇適宜的維生素原料并確定其有效成分含量；（2）將添加量和原料提供量匹配起來(lái)，即可以得出維生素添加劑預(yù)混料配方；（3）并給出各種維生素在其中的百分比，以利于制作生產(chǎn)配方（生產(chǎn)量乘以相應(yīng)的百分比即可）。第13頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月3、注意的問(wèn)題

維生素A、D：kiu/kg(千IU/每公斤日糧)

維生素K：iu/kg(IU/每公斤日糧)

膽堿：g/kg(克/每公斤日糧)

其他各項(xiàng)：mg/kg(毫克/每公斤日糧)原料含量的計(jì)量單位必須與此相同。因此下面以VA、VK、膽堿為例說(shuō)明計(jì)算原料含量的方法：

VA微粒粉劑：有效含量是20萬(wàn)IU/g，轉(zhuǎn)換成kiu/kg單位，就是200000kiu/kg。

VK：有效含量是500IU/g，轉(zhuǎn)換成iu/kg單位，就是500000iu/kg。膽堿：有效含量是50%，轉(zhuǎn)換成g/kg單位，就是500g/kg。第14頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

4、維生素預(yù)混料配方維生素原料中有效成分含量添加量（每千克日糧）全價(jià)料中原料量（g/t）預(yù)混料中的百分比維生素A維生素D維生素E維生素K生物素葉酸尼克酸泛酸核黃素維生素B1500000IU/g500000IU/g500IU/g47%2%98%95%80%96%98%2500IU200IU20IU1.30mg0.1mg0.5mg15.00mg12.00mg4.04.005.000.4040.002.7750.5115.79154.174.081.250.1010.000.69251.250.12753.94753.751.04251.02第15頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月配合率為0.04%維生素原料中有效成分含量添加量(每千克日糧)全價(jià)料中原料用量（g/t）預(yù)混料中百分比維生素B6維生素B12維生素C小計(jì)抗氧化劑BHT載體98%1%96%50%2.00mg20.00ug100.0mg2.042.00104.17200.930.80198.270.510.5026.042550.230.2049.57合計(jì)400100第16頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

5、關(guān)于氯化膽堿（1）商品維生素預(yù)混料中一般不添加氯化膽堿由于顯堿性且吸濕性強(qiáng)的氯化膽堿會(huì)對(duì)其他維生素造成破壞，而由用戶(hù)在制作全價(jià)料時(shí)單獨(dú)添加；（2）也可以將氯化膽堿直接添加到維生素預(yù)混料中。自用維生素預(yù)混料添加劑，如果制作預(yù)混料和全價(jià)料之間的間隔很短（≤3d）；第17頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月6、生產(chǎn)中的實(shí)際情況由于制作維生素預(yù)混料需要一定的設(shè)備、工藝，所以生產(chǎn)中多是從專(zhuān)門(mén)廠家購(gòu)買(mǎi)維生素預(yù)混料，必要時(shí)則提高其在復(fù)合預(yù)混料或全價(jià)料中的比例或強(qiáng)化某些維生素。第18頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月配方示例

為舍飼產(chǎn)蛋雞設(shè)計(jì)維生素添加劑配方。具體步驟如下。(1)根據(jù)畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要查出各種維生素的需要量，并在此基礎(chǔ)上適當(dāng)提高需要量10%或以上。(2)選擇維生素原料，并確定其規(guī)格。(3)把各種維生素的添加量換算為原料的商品量。(4)根據(jù)維生素預(yù)混合添加劑在配合飼料中的配合率計(jì)算出載體的用量，列出配方。第19頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月將主要設(shè)計(jì)步驟及計(jì)算方法列于下表原料規(guī)格營(yíng)養(yǎng)需要規(guī)定量/kg飼糧建議用量/kg飼糧飼糧中添加量/t飼糧中用原料量(g)/t維生素A維生素D3維生素E維生素K維生素B1維生素B2270萬(wàn)IU/g8萬(wàn)ICU/g280萬(wàn)IU/g97%99%98%4000IU500IU5IU0.5mg0.8mg2.2mg6000IU600ICU5IU1mg1mg3mg6000000IU600000ICU5000IU1000mg1000mg3000mg2.2227.50020.001.0311.003.061第20頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月原料規(guī)格營(yíng)養(yǎng)需要規(guī)定量/kg飼糧建議用量/kg飼糧飼糧中添加量/t飼糧中用原料量(g/t)維生素B12煙酸泛酸膽堿抗氧化劑合計(jì)96%99.5%92%50%98%0.003mg10.0mg2.2mg500mg0.005mg12mg3mg500mg5mg12000mg3000mg500000mg500000mg0.00513.043.001000.00510.001560.859第21頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月關(guān)于抗氧化劑飼料中的一些成分：魚(yú)粉中的油脂及添加的油脂；飼料內(nèi)的和添加的維生素A、D、E等；為防止變質(zhì)、失效、酸敗魚(yú)粉含油脂一般為5%以上，我國(guó)魚(yú)粉含油脂為14%左右；第22頁(yè)，課件共24頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月抗氧化劑使用的條件：低濃度即可生效；其本身無(wú)毒、無(wú)害；與飼料成分作用后的產(chǎn)物也無(wú)毒無(wú)害；不使飼料發(fā)生異味和異嗅；在飼料中的存在量易于測(cè)定；價(jià)格便宜可用。第23