2023年《一天食物》教學(xué)設(shè)計（陳?。┕_課

2023年《一天食物》教學(xué)設(shè)計（陳健）公開課下面是我為大家整理的《一天食物》教學(xué)設(shè)計（陳?。┕_課,供大家參考。

一天的食物教學(xué)目標：

科學(xué)概念：吃進肚子里面的，是被需要的都屬于食物（什么是食物）

一種食材屬于一種食物（怎樣算一種食物）

過程與方法：記錄一天中吃過的食物

對記錄的食物進行分類情感態(tài)度價值觀：認識到給食物分類會方便我們的日常研究感受食物的多樣性，體會不同的人對于食物的不同需求教學(xué)重點：對食物進行分類教學(xué)難點：按照一個標準給食物分類教學(xué)準備：不同顏色的便簽紙、馬克筆、大的白紙教學(xué)過程：

環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動導(dǎo)入：什么是食物（5分鐘）

師：今天我們來關(guān)注下我們吃的的食物。

首先問大家:什么叫做食物

師：誰可以把他們說過的總結(jié)下，給食物下個你們的定義師：是不是一天中我們吃到肚子里面的都是食物師：你能舉個例子嗎？師：他覺得這些不是食物，支持他的請舉手

，不支持他的人請舉手

看來我們有必要認識清楚什么是食物。

師：誰能跟他說說你認為他錯的理由嗎？師：你覺得他說的對嗎？你贊同嗎？其他人能不能幫幫他們呀？師：剛才你用到了一個字，叫做吃，是不是只有吃的才能稱為食物，是這樣子嗎？其他人的想法呢？那該如何修正我們剛才下的定義呢？生1：食物應(yīng)該是吃到肚子里面的東西生2：有營養(yǎng)的生3：能幫助我們成長的生：食物是吃到肚子里面有營養(yǎng)的東西生：沒營養(yǎng)的不是

生：比如零食

生：零食也是有營養(yǎng)的

生：喝的也是食物

生：進入體內(nèi)的有營養(yǎng)的東西記錄一天的食物（15分鐘）

師：按照這樣的標準來定義食物的話，那你一天吃或者喝了多少種食物??？有沒有想過?。空l愿意來分享下你一天中進食過的食物？師：你是按照早中晚三餐時間的順序記錄的。這是一種好方法，大家可以借鑒下。

（學(xué)生邊說，邊在黑板上記錄，給學(xué)生參考記錄的方法）

師：其中你說了一個菜叫做西紅柿炒蛋（包子。。。），這里面有幾種東西？那歸為食物的話，屬于幾種食物？如果記錄的時候一種食物單獨記的話，要分開來怎么記？生：早上吃了~中午吃了~晚上吃了~

生：屬于兩種，應(yīng)該寫成雞蛋和西紅柿

（立馬將黑板上的改過來）

師：對啊，要判斷是不是一種食物，我們要看食物的來源，看看里面有幾種東西。

除了這些時間段，其它時間有沒有進食食物啊？每個同學(xué)也是一樣，要仔細想想，可別漏掉哦。

師：現(xiàn)在我們就來記錄下我們一天中吃過或者喝過的食物了，等會每個人可以領(lǐng)到不同顏色的便簽紙，可以按照這位同學(xué)的順序，早餐、中餐、晚餐、夜宵的順序記錄下來。也可以按照自己喜歡的方式記錄，不過不能拉掉哦。一種食物只能記錄在一張便簽紙上，重復(fù)吃的食物要分多次記錄。按照順序，貼在記錄本上。有沒有誰還有不明白的？（PPT出示任務(wù)和注意事項:1、按照一定的順序記錄，避免漏掉2、每張便簽紙上只記一種3、同一種食物不同時間段吃的，可分多次記錄3、都記錄完之后，統(tǒng)計一天中小組中所有人吃喝了多少種食物，進食最多的是什么食物？）

生：夜宵還吃了~

（學(xué)生記錄自己前一天的食物，記錄在便簽紙上，然后貼在小組匯總的白紙上，統(tǒng)計種類）

給食物分類（15分鐘）

師：這是所有小組記錄的內(nèi)容，誰來評價下他們記錄，或者說與你的記錄方式一樣還是不一樣。

師：現(xiàn)在我們把我們記錄下來的都展示出來了，從這里我們可以發(fā)現(xiàn)，我們一天吃的食物有什么特點？

也就是說非常的豐富可是這么多，排列的雜亂無章，這樣我們又該如何去進行研究啊？師：啊，那你那天真實吃的有減少嗎？那這就是作假啊。

師：好的，現(xiàn)在誰愿意來說說看，你覺得可以將食物分成哪幾類？

師：好的，等會每個小組討論下，你們可以想出幾種分類方法，將方法記錄下來，然后選擇一種方法，將你們小組的所有不同種類的食物，按照你們的分類方法，分類在白紙上，用磁鐵將它吸在黑板上。

師：看到同學(xué)們的分類，原來雜亂無章的，現(xiàn)在清晰多了。

看看大家的分類標準以及分類的結(jié)果，誰來評價一下？或者說，如果這些食物按照他的分類標準給你來

生：一天吃的食物不同生：一天吃的食物有很多。

生：一天吃的食物有各種各樣。

生：給他們擺擺好生:去掉一些生：給它們分類

生：生食和熟食生：植物類和動物類

（生點評各種分類中的不足以及不合理的地方）

分的話，你的分類會跟他一樣嗎？（ppt出示評價句式：我們小組觀察了第（

）小組的食物分類，發(fā)現(xiàn)（

）是不合理的。）

可是在這個熟食下面還是很多啊？又該怎么辦呢師:誰來說說看，你覺得熟食下面還可以怎么分類呢？

生：換一種分類方法生：可以繼續(xù)分類總結(jié)（5分鐘）

師：剛才我們看到了每個人一天的食物，存在不小的差別，現(xiàn)在我們來看看不同人群，他們每天攝入的食物。

（出示：病人、和尚、運動員、演員等的一天食譜）

觀察它們的飲食，你又有什么發(fā)現(xiàn)？師：通過分類，以及進一步的分類，我們把我們一天吃的很多種食物排列的井井有條，這樣對于我們接下來的研究非常有幫助。對于這些一類類