服務員個人年終工作總結格式范文（二篇）

第4頁共4頁服務員個?人年終工?作總結格?式范文?____?年即將過?去，回顧?一年來的?工作，在?各級領導?的正確領?導下，特?別是在公?司和各部?門的大力?支持下，?通過我項?目部全體?職工的共?同努力，?較為圓滿?地完成了?本年度的?各項經(jīng)濟?技術指標?，現(xiàn)就_?___年?度的工作?向各位領?導總結匯?報如下。?1、組?織與管理?本年度?我項目部?共設：項?目經(jīng)理部?____?個___?_人。掘?進隊__?__個_?___人?。運輸隊?____?個___?_人。機?修工段_?___個?____?人(包含?4#風井?運轉人員?)。后勤?服務__?__人。?共___?_人。?2、施工?與生產(chǎn)。?___?_個月來?在項目部?全體職工?的共同努?力下，全?年完成了?掘進工程?量___?_及少量?的支護，?產(chǎn)值__?__萬。?直接工勞?動生產(chǎn)效?率每人年?達480?m3。單?臺梭車年?排渣量達?到103?60m3?。掘進水?溝約19?00m，?克服了7?.29洪?水等種種?影響。?完成了4?#風井的?安裝收尾?工程和一?年的運轉?工作。?工程合格?率達到了?____?%，優(yōu)良?率達到了?合同要求?，順利地?與兄弟單?位貫通了?542、?554水?平及中央?雙軌巷等?工程。?全年發(fā)生?重傷__?__起，?輕傷__?__起。?3、經(jīng)?營與管理?。實現(xiàn)?效益約_?___余?萬元，抑?制了虧損?。續(xù)接了?下年度工?程。成?本比同期?下降__?__%，?職工收入?比上年度?提高了_?___%?____?%。工?程款收入?率達__?__%(?未包括質(zhì)?保金)。?服務員?個人年終?工作總結?格式范文?（二）?因此如何?發(fā)覺吸引?、留住、?培養(yǎng)、發(fā)?掘員工是?餐廳決策?層和各部?門各級管?理人員務?必用心應?對的課題?。一、?轉變觀念?，對員工?既要嚴格?控制、教?導，也要?進行情感?化管理?餐廳各級?管理人員?對各項管?理制度和?操作程序?與標準的?執(zhí)行方式?比較僵硬?，因為對?實行“半?軍事化管?理”有片?面的理解?，不少中?基層管理?人員對員?工工作的?問題一般?是指責、?批評、不?滿得多，?而給予理?解和關懷?的比較少?。這經(jīng)常?導致上下?級工作不?協(xié)調(diào)甚至?是緊張的?關系，最?終導致更?多問題的?出現(xiàn)，使?部門工作?脫離正軌?。沒有?滿意的員?工就沒有?滿意的顧?客”，要?把員工視?為能夠培?養(yǎng)成才的?重要資源?。管理人?員就應時?刻表現(xiàn)出?對員工工?作的支持?態(tài)度。員?工工作出?現(xiàn)問題或?出現(xiàn)差錯?后，管理?人員在指?出的同時?也要問員?工想到解?決辦法并?告訴員工?，并幫忙?其解決。?不論是批?評員工還?是表揚員?工都要注?意方式和?場合，只?有充分尊?重和支持?員工，員?工才會產(chǎn)?生工作主?動性、用?心性。?管理人員?包括經(jīng)理?只有多深?入一線員?工工作現(xiàn)?場，多進?行觀察，?并利用適?宜的時間?參與員工?的操作工?作，既能?夠體會新?的更多的?問題，拓?展思路，?也能夠?qū)?員工起帶?動作用，?也有助于?消除某些?員工對從?事服務工?作的“自?卑”心理?(個別員?工的自卑?情緒往往?會影響到?其他員工?)。二?、善待員?工就是善?待自己?中國此刻?的餐廳存?在的一個?普遍問題?是人員流?動大，或?跳槽、或?轉行、或?因不滿足?現(xiàn)狀工作?消極而被?開除。造?成這種狀?況的因素?很多，主?要的一項?就是餐廳?業(yè)門檻低?，競爭激?烈，經(jīng)營?成本較高?，利潤相?對低，員?工的福利?待遇就相?對較差。?因此，應?充分在餐?廳承受潛?力之范圍?內(nèi)改善員?工待遇。?另一個?原因是人?們對餐廳?行業(yè)的特?殊性的誤?解，包括?認為服務?工作是低?人一等、?沒前途等?。這要求?餐廳人力?資源部和?部門經(jīng)理?對員工進?行科學系?統(tǒng)的培訓?，多做員?工的思想?工作，糾?正他們的?錯誤觀念?。還有?一個原因?就是基層?員工的勞?動強度比?較大，比?如客房和?餐飲的員?工工作，?這就要求?對員工進?行系統(tǒng)培?訓，讓他?們掌握規(guī)?范化的操?作方法，?以省時省?力。部門?經(jīng)理就應?設法構成?一個愉快?的團結向?上的工作?氛圍，讓?員工對工?作和環(huán)境?產(chǎn)生樂趣?。任何?員工都不?愿意長期?從事一份?十分勞累?的體力工?作，而從?事服務工?作的大多?是女性，?就應將員?工的勞動?強度控制?在合理的?范圍，以?有利于她?們的身心?健康。如?果員工流?失過大，?會造成管?理和服務?的下滑，?使餐廳喪?失核心競?爭力。?一)在日?常工作中?我們樹立?了三個理?念1、?顧客理念?：一切為?顧客為焦?點，不論?遇到多么?刁蠻的顧?客，我們?都要以服?務好顧客?的最終目?的。2?、細節(jié)理?念：細節(jié)?決定成敗?，做好每?一個工作?細節(jié)，餐?廳的管理?系統(tǒng)，服?務系統(tǒng)才?會順暢的?運轉。?二)餐飲?服務時間?長，爭取?利用時間?組織培訓?學習。讓?員工懂得?餐飲工作?的重要性?，更要使?員工有敢?于奉獻爭?做先進的?敬業(yè)精神?