燃料的核算資料課件

其他存貨的核算認識燃料企業(yè)購入的各種燃料，在原材料賬戶中設(shè)專戶核算，借“原材料—燃料”賬戶，貸記相關(guān)科目。耗用的燃料直接接入當期費用。入營業(yè)部門耗用，則記入“銷售費用”，管理部門耗用則記入“管理費用”。例：某飲食企業(yè)購進煤炭15噸，每噸520元，金額7800元，款項以存款支付。假設(shè)本月廚房實際耗用煤炭13噸，金額6760元。想一想：對于當時購進當時就耗用的各種燃料，應(yīng)該怎么做？想一下：除了燃料，酒店還有什么存貨是需要核算的？物料用品的核算''物料用品'是指企業(yè)用于業(yè)務(wù)經(jīng)營的在庫和在途的作原材料、燃料、低值易耗品、以外的其他物料用品的總稱。特點：使用時間短、容易損耗、使用后一般無法收回。1、日常用品，是指客房、餐廳等營業(yè)部門的日常用品，如清潔用品、玻璃器皿等。2、辦公用品，是指各種紙張、文具等。3、包裝物品，是指企業(yè)各部門使用的桶、箱、瓶、壇、袋等。4、日常維修用[[材料]]、零配件等，是指企業(yè)備用的各種修理材料、修理零件、[[估價入賬]]的舊材料等。5、特定業(yè)務(wù)用品，是指企業(yè)專用的大宗物料用品，如飲食企業(yè)的餐具、浴池業(yè)的蒸餾水瓶等。6、特殊物料用品，是指企業(yè)在經(jīng)營或[[銷售過程]]中所使用的各種標證、籌牌等作為[[服務(wù)]]、[[零售]]的憑證，如就餐券、飯菜票、籌碼牌子、取像和取物發(fā)票、理發(fā)券、洗澡券等。7、其他物料用品，是指企業(yè)所使用的上述種類以外的各種其他物料用品。由于飲食企業(yè)購入的物料用品多為自用，且往往是一次購買多種物料用品，這種情況下，發(fā)生的運雜費往往難以直接認定到某種物料用品中去，可直接歸入“銷售費用”賬戶。物料用品需在“原材料”賬戶中設(shè)專戶核算。例子：某飲食企業(yè)購進辦公用品一批，金額1720元。運雜費50元，全部款項以現(xiàn)金支付。本月管理部門領(lǐng)用辦公用品1800元。借：原材料—物料用品—辦公用品1720銷售費用50‘貸：庫存現(xiàn)金1770領(lǐng)用時借：管理費用—辦公費1800貸：原材料—物料用品—辦公用品1800低值易耗品的核算低值易耗品是指勞動資料中單位價值在10元以上、2000元以下，或者使用年限在一年以內(nèi)，不能作為固定資產(chǎn)的勞動資料。它跟固定資產(chǎn)有相似的地方，在生產(chǎn)過程中可以多次使用不改變其實物形態(tài)，在使用時也需維修，報廢時可能也有殘值。由于它價值低，使用期限短，所以采用簡便的方法，將其價值攤?cè)氘a(chǎn)品成本。購入低值易耗品，應(yīng)按進價加運雜費一并入賬，記入“周轉(zhuǎn)材料”賬戶，但如果支付的運雜費金額較小或難以按品種分攤，也可只按低值易耗品的購進價入賬，運雜費在“銷售費用”賬戶列支。復習：低值易耗品攤銷方法有哪些？某飲食企業(yè)購置餐桌10張，每張750元；單人沙發(fā)20對，每對460元，共發(fā)生運費180元（直接列費用），款項以存款支付，貨品已入庫。月末，領(lǐng)用餐桌5張，金額3750元，試采用一次攤銷法做分錄。一次攤銷的低值易耗品，在領(lǐng)用時將其全部價值計入有關(guān)的費用賬戶，適用于價值較低，使用期限短或容易破碎，一次領(lǐng)用數(shù)量不多的低值易耗品。某飲食企業(yè)的管理部門領(lǐng)用低值易耗品一批，實際成本為36000元，采用五五攤銷法進行攤銷。(1)領(lǐng)用時：借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——在用36000貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——在庫36000(2)領(lǐng)用時攤銷其價值的一半：借：管理費用18000貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——攤銷18000(3)報廢時攤銷其價值的一半：借：管理費用18000

貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——攤銷18000同時，借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——攤銷36000

貸：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品——在用36000庫存商品的核算飲食企業(yè)對于庫存商品的核算一般采用售價金額核算的方法，但應(yīng)增設(shè)“商品進銷差價”核算售價與進價的差額。例：某飲食企業(yè)商品部購進某商品1000件，每件進價24元，款項以銀行存款支付，商品已驗收入庫，每件售價32元。借：庫存商品32000貸：銀行存款24000商品進銷差價8000本月銷售該商品800件，收到貨款25600存入銀行。借：銀行存款25600貸：主營業(yè)務(wù)收入25600同時以售價結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本，并注銷庫存商品借：主營業(yè)務(wù)成本25600貸：庫存商品25600假定該商品的差價率為25%，計算并結(jié)轉(zhuǎn)本月已銷商品進銷差價，將按售價反映銷售成本調(diào)整為進價成本。已銷商品應(yīng)分攤的進銷差價=25600*25%=6400（元）借：商品進銷差價6400貸：主營業(yè)務(wù)成本6400本月已銷商品的進價成本=25600-6400=19200（元）注意：飲食服務(wù)業(yè)一般繳納營業(yè)稅，不繳納增值稅，所以購進或銷售商品，均不反映增值稅進項稅額和銷項稅額。但是，稅法另有規(guī)定除外。存貨存儲的明細核算通過“待處理財產(chǎn)損溢”賬戶核算5月28日，正保大酒店對庫存原料及主要材料盤點以后，送交財會部門的原材料盤點短缺（溢余）報告單如下表所示。借：待處理財產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢10貸：原材料10借：原材料3貸：待處理財產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢3今查明盤缺的大米5千克系發(fā)料過程中的差錯，經(jīng)領(lǐng)導批準予以轉(zhuǎn)賬，借：管理費用10貸：待處理財產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢10今查明盤盈的面粉2千克系自然升溢，經(jīng)領(lǐng)導批準，予以轉(zhuǎn)賬借：待處理財產(chǎn)損溢——待處理流動資產(chǎn)損溢3貸：管理費用3本節(jié)練習1.某飲食企業(yè)以存款購進物料用品一批3280元（已入庫），本月管理部門領(lǐng)用物料用品1960元。要求作購進和領(lǐng)用物料用品的分錄。2.某餐飲企業(yè)管理人員領(lǐng)用工作服4套，每套100元，用一次攤銷法試做分錄。3.環(huán)宇物業(yè)管理企業(yè)，6月份領(lǐng)用辦公桌4臺，每臺價值2000元，采用五五攤銷法。4.某飲食企業(yè)