消化和吸收【備課精講精研】 人教版七年級(jí) 下冊(cè)生物 課件

第二章人體的營養(yǎng)4.2.2消化和吸收消化和吸收教材p26“想一想，議一議”：母親說的話有道理嗎？為什么？學(xué)習(xí)目標(biāo)1、描述人體消化系統(tǒng)以及消化過程；2、學(xué)習(xí)小腸吸收過程，以及營養(yǎng)物質(zhì)的主要吸收部位在小腸；3、通過小組討論探究饅頭在口腔中的變化。消化和吸收一、食物的消化什么是消化？消化系統(tǒng)包括？（教材p26）1、消化是指食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程2、消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成消化和吸收口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道胰腸腺一、人體消化系統(tǒng)的組成消化腺唾液腺肝臟胃腺二、探究饅頭在口腔中的變化饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀ｐz頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合。放入37℃左右的溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進(jìn)行的?？谇坏臏囟却蠹s是37℃。淀粉遇碘變藍(lán),麥芽糖遇碘不變色消化和吸收現(xiàn)象1試管內(nèi)顏色不變藍(lán)2試管內(nèi)顏色變藍(lán)3試管內(nèi)變藍(lán)，比1號(hào)試管深，比2號(hào)試管顏色淺通過攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解成麥芽糖通過攪拌、加清水(無酶)，饅頭中的淀粉基本沒有分解未切碎、無攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉沒有充分分解分析消化和吸收1、牙齒、舌和唾液的作用，分別有什么區(qū)別和聯(lián)系？2、口腔中什么物質(zhì)使淀粉性質(zhì)發(fā)生了變化？淀粉被分解成了什么？

區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物，舌能使食物與唾液充分混合，唾液能使淀粉開始發(fā)生變化。聯(lián)系：牙齒的切碎與磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢?，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合更好地促使淀粉發(fā)生變化。

口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。思考討論：消化和吸收三、胃和小腸的消化過程閱讀教材第28-29頁，討論回答問題：①胃、小腸分別消化什么物質(zhì)？如何消化？②肝和胰分別有什么作用？③食物消化過程包括哪幾部分？消化和吸收三類營養(yǎng)的消化過程口腔：麥芽糖唾液淀粉酶咽、食道胃：蛋白質(zhì)初步消化的蛋白質(zhì)（多肽）胃蛋白酶小腸：脂肪膽汁脂肪微粒腸液、胰液多種消化酶甘油和脂肪酸麥芽糖腸液、胰液多種消化酶葡萄糖初步消化的蛋白質(zhì)腸液、胰液多種消化酶氨基酸大腸、肛門淀粉四、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1、消化道中哪些部位具有吸收作用?2、各部分分別能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？吸收營養(yǎng)的主要部位是哪里？為什么？3、你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸?shù)娜砀魈幘呶兆饔茫何浮⑿∧c、大腸小腸——小腸絨毛少量水、酒精和無機(jī)鹽水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、酒精少量水、無機(jī)鹽和部分維生素消化和吸收課堂練習(xí)1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既無消化作用又無吸收作用的是_________________.2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_____________,凹陷而形成的結(jié)構(gòu)是___________.

4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.

5.膽汁中沒有消化食物的酶，對(duì)食物的消化起什么作用?口腔大腸胃、小腸咽食道肛門消化道消化腺小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸消化和吸收課堂小結(jié)消化道：消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所消化腺：分泌消化液(含消化酶)，消化食物1、消化系統(tǒng)的組成2、消化