玉米加工新技術(shù)

玉米加工新技術(shù)簡介玉米是世界上最常見的糧食之一，主要用于制作食品、飼料、工業(yè)原料等。隨著時代的發(fā)展，人們對玉米加工技術(shù)也不斷進行更新和升級。本文將介紹一些新的玉米加工技術(shù)。1.粗碎加工粗碎加工是一種新型玉米加工方法，可以將玉米進行簡單的破碎，去除玉米皮、芯和胚芽等雜質(zhì)，使其成為更易于加工的原料。粗碎技術(shù)可以有效地提高加工效率和產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。該技術(shù)的步驟包括：玉米破碎：將玉米進行適度的破碎，去除玉米皮、芯和胚芽等雜質(zhì)。玉米篩分：將破碎后的玉米進行篩分，分離出較大粒度的玉米。去雜凈化：將粗碎玉米進行去雜凈化處理，去除其中的雜質(zhì)和不良品。包裝儲存：將處理好的玉米進行包裝存放，以備后續(xù)加工使用。2.濕磨加工濕磨加工是一種新型的玉米加工方式，常用于生產(chǎn)玉米淀粉和玉米糖漿等產(chǎn)品。該技術(shù)的優(yōu)點在于可以充分利用玉米的各種成分，產(chǎn)出的產(chǎn)品質(zhì)量更高，且生產(chǎn)過程更加環(huán)?？沙掷m(xù)。濕磨加工的具體步驟包括：玉米清洗：將玉米進行充分的清洗，去除其中的雜質(zhì)和不良品。粗磨加工：將清洗好的玉米進行適度的破碎，形成玉米漿。固液分離：將玉米漿進行固液分離，分離出玉米淀粉和其他雜質(zhì)。水洗精磨：將分離出的玉米淀粉進行水洗處理和精磨加工，得到高質(zhì)量的玉米淀粉產(chǎn)品。糖化酶解：將玉米淀粉進行糖化酶解處理，得到高純度的玉米糖漿產(chǎn)品。3.高壓水處理加工高壓水處理加工是一種綠色、環(huán)保的新型玉米加工方法，可以有效地提高產(chǎn)量、改善產(chǎn)品品質(zhì)，并降低生產(chǎn)成本。該技術(shù)的具體步驟包括：高壓水處理：將玉米進行高壓水處理，使其組織發(fā)生改變，提高其可加工性。粉碎加工：將高壓水處理后的玉米進行適度的碎磨，得到玉米粉末。粉末分級：將玉米粉末進行分級處理，得到不同粉末級別的玉米粉。加工成型：將不同級別的玉米粉進行加工成型，生產(chǎn)出不同種類的食品和工業(yè)原料。4.低溫快速干燥加工低溫快速干燥加工是一種新型的玉米加工方式，可用于生產(chǎn)玉米片、玉米棒等產(chǎn)品。該技術(shù)的優(yōu)點在于可以提高制品的口感和質(zhì)量，降低食品的含水率和營養(yǎng)流失，且干燥速度更快，節(jié)約生產(chǎn)時間和能源。低溫快速干燥加工的步驟包括：玉米研磨：將玉米進行研磨，得到玉米粉末。制片成型：將玉米粉末進行成型，制成玉米片、玉米棒等產(chǎn)品。低溫干燥：將制品進行低溫快速干燥處理，獲得口感好、質(zhì)量高的干燥產(chǎn)品。檢驗包裝：對干燥產(chǎn)品進行檢驗和包裝，確保產(chǎn)品達到要求并且安全無害。結(jié)論以上所述的新型玉米加工技術(shù)，可以充分利用玉米的各種成分和特性，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本和能源消耗，