秸稈青貯技術(shù)示范推廣可行性論證報(bào)告

PAGEPAGE32農(nóng)業(yè)科技示范推廣項(xiàng)目秸稈青貯技術(shù)示范推廣可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：秸稈青貯技術(shù)示范推廣起止時(shí)間：2010年1月—2011年12月

報(bào)告目錄第一節(jié)申報(bào)項(xiàng)目概況……………1第二節(jié)申報(bào)企業(yè)概況……………14第三節(jié)項(xiàng)目可行分析…………17第四節(jié)項(xiàng)目技術(shù)路線……………20第五節(jié)項(xiàng)目實(shí)施方案……………21第六節(jié)項(xiàng)目投資預(yù)算……………22附件：（12類）2010年農(nóng)業(yè)科技示范推廣項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：秸稈青貯技術(shù)示范推廣申報(bào)單位：清徐縣興科農(nóng)牧場協(xié)作單位：清徐縣畜牧技術(shù)站起止時(shí)間：2010年1月—2011年12月第一節(jié)申報(bào)項(xiàng)目概況隨著國民經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，肉蛋奶特別是奶制品需求量將越來越大。就目前市場而言，奶制品仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。隨著人們食物結(jié)構(gòu)的調(diào)整改善，奶制品的消費(fèi)群體已由過去的城市高干及老弱病幼發(fā)展為廣大的城鄉(xiāng)居民，成為全民的飲用食品?，F(xiàn)在市場上每㎏純鮮牛奶已由過去的2元左右上升到3元以上，可見牛奶市場空白很大；現(xiàn)在市場上每頭青年奶牛已由過去的5000元左右上升到8000元以上，可見發(fā)展奶牛勢在必行。近年來，我縣奶牛事業(yè)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，被農(nóng)業(yè)部確定為奶業(yè)生產(chǎn)基地縣，被山西省確定為奶業(yè)生產(chǎn)基地縣。截止2009年12月底統(tǒng)計(jì)，全縣存欄奶牛達(dá)到5675頭，其中：成母牛4243頭，育成牛852頭，犢母牛580頭，日產(chǎn)鮮牛奶達(dá)到60余噸。全縣現(xiàn)有百頭以上奶牛場12個(gè)，十頭以上奶牛戶318個(gè)。然而，我縣在飼養(yǎng)奶牛生產(chǎn)中，存在一個(gè)很大的差距，就是飼喂奶牛的飼草品質(zhì)很差，大部分是采用黃干秸桿喂牛，嚴(yán)重影響著奶牛生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮，嚴(yán)重制約著我縣奶牛事業(yè)的更好更快發(fā)展。因此，提高我縣奶牛飼草的品質(zhì)勢在必行，進(jìn)行秸稈青貯技術(shù)示范推廣迫在眉稍。一、項(xiàng)目概述：（一）項(xiàng)目主要內(nèi)容：清徐縣興科農(nóng)牧場，實(shí)施本項(xiàng)目采取的主要技術(shù)內(nèi)容，是由清徐縣畜牧局、太原市農(nóng)業(yè)局、山西省畜牧局等有關(guān)部門的專業(yè)技術(shù)人員多年來聯(lián)手研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”。具體內(nèi)容如下：1、秸稈青貯飼料的制作技術(shù)。秸稈青貯飼料的制作方法，我們經(jīng)過多年的試驗(yàn)和實(shí)踐，得出了成功的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)起來有如下八個(gè)字，即“窖”、“料”、“凈”、“水”、“碎”、“快”、“實(shí)”、“嚴(yán)”。“窖”：就是指青貯料窖要挖好。窖址應(yīng)選擇在地勢較高、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地下水位低，背風(fēng)向陽，距牛舍較近，四周有一定空地，便于運(yùn)送原料的地方。窖型窖形、窖容大小、均可不一。窖型一般有地下式和地上式及半地下式三種，前者適用于地下水位低，土質(zhì)較好的地方，后兩者適用于地下水位高，土質(zhì)較差的地方。窖容的大小，應(yīng)按大小奶牛平均10立方計(jì)算，大小肉牛平均5立方計(jì)算，可喂10個(gè)月。窖壁必須平直光滑，窖口最好上口大于下口，窖角鈍圓，并應(yīng)于青貯前一周左右挖好窖，讓太陽光照射。如利用舊窖，則事先進(jìn)行清掃和補(bǔ)修，并用石灰水涂刷一次。窖深一般兩米，寬為四米?！傲稀保壕褪侵盖噘A原料要選好。我們經(jīng)過多年實(shí)踐，證明玉米秸稈，特別是多穗玉米秸稈，是最好的青貯飼料原料；其次是優(yōu)種高梁秸稈。因?yàn)樗鼈兒欠州^多，故青貯效果很好。二者可以單貯，也可以混貯。玉米秸稈和高梁秸稈，均可為收獲糧食后的秸稈，但最好是青綠的秸稈，即使葉子干了，秸桿也不能干枯，否則不能青貯。而其它秸稈一般不作青貯飼料原料?！皟簟保壕褪侵盖噘A原料要干凈。絕不能在青貯原料中混雜泥土、糞便、鐵絲、木片等異物，也絕不能讓腐敗變質(zhì)的原料進(jìn)窖。在貯青過程中要特別注意泥土的污染，進(jìn)窖一點(diǎn)，青貯則變質(zhì)一片，并且玉米和高梁的根系部分也不能進(jìn)窖。如發(fā)現(xiàn)帶根帶土等含有異物的原料，寧可停貯待料也絕不能讓它進(jìn)窖?！八保壕褪侵冈虾恳m當(dāng)。一般青貯原料含水量應(yīng)為60%左右，檢查原料含水量的土辦法是：兩手用力握擰原料，以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。過干，就須加水，而后立即攪拌踩踏，以達(dá)到加水均勻和防止水分再散發(fā)等目的；過濕，就須將原料讓陽光曬曬再貯。此外，在搞青貯飼料氨化時(shí)，加水和加氨或加尿素可同步進(jìn)行。還要經(jīng)常用手探摸窖內(nèi)一尺深左右的原料溫度，如超過人體正常體溫，即37℃“碎”：就是指原料按規(guī)定切碎。用兩把刀切草機(jī)，最好是多把刀切草機(jī)將青貯原料切碎，一般應(yīng)切成四厘米左右長，如發(fā)現(xiàn)過長了，要馬上磨刀，則可切短。切碎原料，既便于裝窖壓實(shí)，排盡空氣，縮小體積，密封貯存，也可使秸稈中糖汁滲出，讓乳酸菌生長繁殖，使青貯成功，并在開窖取用喂牛時(shí)，既方便，牛也肯吃，因而能減少一定的損失?！翱臁保壕褪侵盖噘A時(shí)要速度快。即快割快拉、快切快壓、快封窖。安排人員應(yīng)有的割、有的拉、有的切、有的壓，同時(shí)進(jìn)行，連續(xù)不停。貯滿一窖后，快速封窖。一般每窖貯青為期一周，即應(yīng)封窖。其目的是：避免原料讓太陽光久曬損失水分和營養(yǎng)，避免貯青過程拉長，使原料在窖內(nèi)發(fā)熱變質(zhì)。然而，對(duì)于特別嫩綠的秸稈，應(yīng)割倒后讓陽光照曬一至兩天，再拉回貯青，這樣可以散發(fā)少量內(nèi)含水和促進(jìn)植物細(xì)胞的死亡，還可殺死一些寄生微生物，利于青貯成功?！皩?shí)”：就是指原料要裝好壓實(shí)。要在貯青過程中一邊切，一邊壓，尤其是貯青窖的四周及四角，要特別注意踩實(shí)壓緊，貯滿窖后，再繼續(xù)貯，在原料高出窖沿2尺左右再封窖，可以自然壓得與窖沿平，也起壓實(shí)作用。在裝填大型青貯窖時(shí)，可用鏈軌拖拉機(jī)或大型鏟車等車輛來壓實(shí)，壓實(shí)之目的主要是排盡空氣，擠出糖汁，利于乳酸菌生長繁殖?？傊?，原料越實(shí)在越好，這一點(diǎn)是比較重要的?！皣?yán)”：就是指青貯窖要封閉嚴(yán)密。青貯窖封閉后要求不透氣、不滲水。在封窖時(shí)，主要是窖頂，應(yīng)先在原料上鋪半尺厚的濕高梁稈，若先蓋一層塑料薄膜更好，再加土封蓋，蓋土2尺厚左右。蓋土?xí)r，分兩層蓋，下一層要一腳挨一腳踩實(shí)，并把表面拍打光滑，上一層只用鐵鍬拍實(shí)則可，這樣可以裂縫自填。同時(shí)，封窖后還要經(jīng)常觀察，發(fā)現(xiàn)下陷及裂縫，應(yīng)及時(shí)加土封嚴(yán)，保持窖頂有走水，防止雨水和空氣進(jìn)入窖內(nèi)，冬季要掃去窖頂積雪?？傊噘A窖必須封閉嚴(yán)密，越嚴(yán)越好，如封嚴(yán)罐頭瓶子才好，人稱青貯“草罐頭”，就有這個(gè)意思，這一點(diǎn)是非常重要的。以上八個(gè)方面的秸稈青貯飼料制作要領(lǐng)，雖然沒能系統(tǒng)性地連貫起來，但只要按此去做，青貯是一定能成功的。并在這八個(gè)方面中，要特別注意“嚴(yán)”和“實(shí)”兩個(gè)主要方面。2、秸稈青貯飼料的使用技術(shù)。秸稈青貯飼料封窖后，一般經(jīng)過兩個(gè)月左右，則可開窖使用。使用青貯飼料，應(yīng)該掌握品質(zhì)鑒定，成敗原因，使用方法及注意事項(xiàng)等知識(shí)，不可盲目使用。（1）品質(zhì)鑒定：青貯飼料的品質(zhì)鑒定，具有其重要意義。通過之：一是可知青貯飼料之好壞，品質(zhì)之優(yōu)劣，從而可以檢查青貯過程的正確與否，以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步改進(jìn)青貯的技術(shù)和提高青貯飼料的質(zhì)量，減少損失，提高飼料的利用率；二是可知青貯飼料的可食性、適口性、適用性，從而確定可用與否，確定飼喂那類牛群等。青貯飼料的品質(zhì)鑒定，有感觀鑒定和實(shí)驗(yàn)室鑒定，可根據(jù)青貯飼料的顏色、氣味、質(zhì)地和化學(xué)成分等指標(biāo)進(jìn)行。一般只進(jìn)行感觀鑒定，主要是根據(jù)青貯飼料的外在表現(xiàn)特征，用眼睛、鼻子和手掌進(jìn)行看、嗅和握。①看：就是用眼睛看青貯飼料的顏色。愈是接近原來的顏色就越好。品質(zhì)良好的青貯飼料呈綠色或黃綠色，中等的呈暗綠色或黃褐色，低劣的呈褐色或黑色。②嗅：就是用鼻子嗅青貯飼料的氣味。正常青貯飼料有一種酸香味，以帶酒糟香氣并略具水果弱酸味為佳，若有強(qiáng)烈酸味者，是含醋酸較多，品質(zhì)較次，是因高水和高溫所致，若霉?fàn)€腐敗并帶丁酸味者，不宜飼喂牛等。③握：就是用手掌握青貯飼料的質(zhì)地。優(yōu)良的青貯飼料拿到手里感到很松散，而且質(zhì)地柔軟而略帶濕潤，莖葉仍保持原狀。與此相反，如果拿到手里感到發(fā)粘，或者粘合在一起，則是質(zhì)地不良的青貯飼料。拿到手里，雖然松散，但干燥粗硬，也屬于質(zhì)地不良的青貯飼料。（2）失敗原因：青貯飼料經(jīng)過品質(zhì)鑒定時(shí)，窖的邊沿部位少量變質(zhì)是經(jīng)常現(xiàn)象，但有時(shí)會(huì)全部或大部分發(fā)現(xiàn)粘稠、霉?fàn)€、變色、異味等嚴(yán)重失敗現(xiàn)象，這就要究其原因，吸取教訓(xùn)。①缺酸。青貯原料含酸不足，不能制止發(fā)酵，有害細(xì)菌就可以起腐化作用，這些細(xì)菌產(chǎn)生的酸就會(huì)破壞相當(dāng)多的蛋白質(zhì)而產(chǎn)生異味，使青貯飼料變粘。②過酸。青貯原料含糖非常高，例如用未成熟的玉米或高梁青貯，造成含酸過多，青貯飼料變成酸臭，極不適口，這種青貯若喂多了會(huì)使牛發(fā)生腹瀉。③缺水。青貯原料含水量過少時(shí)，青貯飼料壓不實(shí)，其中空氣殘存過多，會(huì)使青貯霉壞變質(zhì)。原料莖稈中留有空洞，也會(huì)使青貯發(fā)霉。對(duì)這類原料必須嚴(yán)格壓緊，把秸稈中的空氣全部徹底排除出去。④過水。青貯原料含水過多，導(dǎo)致青貯窖底部好幾尺厚的青貯變得酸臭、水漬、不適口，以至牛等拒食。水分過高，發(fā)酵就不理想，對(duì)于豆科青貯其效果更差。經(jīng)稍調(diào)萎的原料，其含水量降低，青貯品質(zhì)較好。（3）使用方法：青貯飼料開窖使用，開口處最好搭棚遮陰，防止雨淋日曬，引起發(fā)黑變質(zhì)。取用時(shí)，圓窖要自上而下逐層取用，長方形窖可先開一端，逐段取用，不可掏洞取料，窖周圍若有發(fā)白長毛或者腐爛的應(yīng)仔細(xì)揀出拋棄。青貯飼料每次取出量應(yīng)以當(dāng)天能喂完為宜，也可隨用隨取，保持新鮮，以免浪費(fèi)。每次取用青貯飼料之后，必須及時(shí)用草簾或麻袋，最好是用塑料薄膜，將窖口封閉嚴(yán)密，以免空氣侵入青貯飼料而引起變質(zhì)霉?fàn)€以及凍結(jié)或掉進(jìn)泥土。否則，還會(huì)前功盡棄的。（4）注意事項(xiàng)：青貯飼料在實(shí)際使用時(shí)，要注意如下一些事項(xiàng)問題，不可忽略，不然的話，優(yōu)良的青貯飼料，也會(huì)帶來不良的后果。①初次喂用青貯飼料的家畜，應(yīng)經(jīng)過幾天訓(xùn)練，使之逐漸適應(yīng)采食青貯飼料。喂量由少到多，應(yīng)和其它飼料配合喂用。②奶牛一般每天每頭的喂量為20—60斤，肉牛一般每天每頭的喂量為10—40斤，對(duì)于產(chǎn)奶牛可多喂一些，對(duì)于育成牛及犢牛要控制喂量。③家畜在停喂一段時(shí)間青貯飼料以后，又開始飼喂時(shí)，也要逐漸更換，不可以一下全部喂之，以免引起胃腸疾病等不良癥候。④青貯飼料雖是喂牛的最佳飼料，但通年盡喂之也不好，夏秋季節(jié)要搭配其他青綠飼草，冬春季節(jié)要搭配10%的干草，力求多樣化。⑤飼槽要保持清潔衛(wèi)生，飼喂過干草之后的飼槽，要將槽內(nèi)塵土掃除干凈，然后再投喂青貯飼料，以免使家畜帶食塵土等異物。⑥在喂奶牛青貯飼料之后不要馬上擠奶或正在擠奶時(shí)喂給青貯，因?yàn)榍噘A對(duì)牛奶的味道有影響，一般在擠奶以后再喂青貯為好。⑦霉壞的青貯飼料不能喂牛，雖然牛不象其他動(dòng)物，對(duì)霉壞或其他腐敗的飼料那樣地敏感，但是會(huì)引起消化機(jī)能紊亂等疾病。⑧青貯飼料未經(jīng)充分發(fā)酵，就不要開窖使用，這種飼料還不如原來不入窖時(shí)為好，即使強(qiáng)行飼喂，家畜有時(shí)也會(huì)拒絕采食。⑨冰凍的青貯飼料，必須在化凍后使用，萬萬不可就此喂用，否則會(huì)引起家畜流產(chǎn)，胃腸疾病等一系列病癥。⑩妊娠家畜應(yīng)適當(dāng)少喂青貯飼料，妊娠后期應(yīng)停喂之，防止引起家畜流產(chǎn)、生產(chǎn)仔畜失明等一系列病癥。實(shí)踐證明，優(yōu)質(zhì)的青貯飼料，就是最好的牛羊飼料，問題是要懂得優(yōu)質(zhì)與否，學(xué)會(huì)合理使用，否則事與愿違。（二）項(xiàng)目創(chuàng)新要點(diǎn)：清徐縣興科農(nóng)牧場，實(shí)施本項(xiàng)目主要的技術(shù)創(chuàng)新要點(diǎn)是：1、秸稈青貯原料采用的是收獲籽實(shí)后的玉米秸稈。2、秸稈青貯原料含水量不足將采用井水噴灑添加。3、秸稈青貯原料切碎采用多把刀切草機(jī)。4、秸稈青貯飼料制作過程限期一周時(shí)間。5、秸稈青貯原料壓實(shí)采用重型機(jī)動(dòng)車輛。6、秸稈青貯飼料窖的封嚴(yán)采用塑料薄膜。7、秸稈青貯飼料喂牛必須搭配其他飼草。8、秸稈青貯飼料喂給孕牛更要限制喂量。（三）項(xiàng)目技術(shù)水平：我們研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”，經(jīng)過20多年的推廣應(yīng)用，充實(shí)完善，再推廣應(yīng)用，多次反復(fù)過程，技術(shù)含量逐漸增加，技術(shù)水平逐漸提高，形成了較為規(guī)范的、系統(tǒng)的、實(shí)用的、有效的配套技術(shù)，達(dá)到了較高的技術(shù)水平。通過有關(guān)專家評(píng)審論證，認(rèn)為在國內(nèi)屬于先進(jìn)水平，在省內(nèi)屬于領(lǐng)先水平，獲得了科技部門的多次獎(jiǎng)嘉。（四）項(xiàng)目獲獎(jiǎng)情況：我們研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”。經(jīng)過20多年在我縣、我市、我省的廣大養(yǎng)牛場戶中推廣與應(yīng)用，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益及生態(tài)效益。于2003年獲山西省技術(shù)承包二等獎(jiǎng)，于2008年獲山西省技術(shù)承包一等獎(jiǎng)。（五）項(xiàng)目主要用途：我們研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”，主要用途是合理利用農(nóng)作物秸稈，主要是玉米秸稈和高梁秸稈，制作成營養(yǎng)豐富，家畜喜食的優(yōu)質(zhì)飼料，以促進(jìn)作物秸稈的科學(xué)利用，以促進(jìn)草食家畜的更大發(fā)展。（六）項(xiàng)目應(yīng)用范圍：我們研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”，主要應(yīng)用范圍是標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；倘馀ｐB(yǎng)殖場，特別是在存欄奶牛100頭，存欄肉牛200頭以上的養(yǎng)牛場戶中推廣應(yīng)用，最為適宜效果最佳。二、項(xiàng)目意義：（一）社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義：本項(xiàng)目在實(shí)施單位實(shí)施后，不僅可以使實(shí)施單位秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)水平快速提高，而且可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)貜V大養(yǎng)牛場戶秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)水平大幅度提高；不僅可以有效促進(jìn)農(nóng)作物秸稈的合理利用，而且可以有力地促進(jìn)養(yǎng)牛事業(yè)的又好又快發(fā)展；不僅可以大大地提高養(yǎng)牛的品種質(zhì)量和養(yǎng)殖數(shù)量，而且可以為社會(huì)生產(chǎn)更好更多的奶牛和肉牛產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)效益將非?？捎^，社會(huì)效益將十分廣泛。（二）目前進(jìn)展情況：本項(xiàng)目主要技術(shù)內(nèi)容，我縣畜牧局與省市畜牧部門技術(shù)人員聯(lián)手，于上世紀(jì)80年代就開始了研究與開發(fā)，經(jīng)過20多年的推廣與應(yīng)用，充實(shí)與完善，豐富了配套技術(shù)內(nèi)容，取得了可喜的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，為推動(dòng)我縣以至我市我省的青貯飼料生產(chǎn)起到了有力的促進(jìn)作用。目前，現(xiàn)有很多技術(shù)內(nèi)容已在廣大養(yǎng)牛場戶中推廣應(yīng)用。同時(shí)，本項(xiàng)目技術(shù)內(nèi)容還在不斷地研究充實(shí)。三、項(xiàng)目目標(biāo)：（一）項(xiàng)目總體目標(biāo)：1、項(xiàng)目實(shí)施期計(jì)劃投資金額125萬元。2、項(xiàng)目完成時(shí)生產(chǎn)青貯飼料4000立方。3、項(xiàng)目完成時(shí)本場存欄奶牛達(dá)到300頭，新增存欄180頭。4、項(xiàng)目完成時(shí)本場從業(yè)人員達(dá)到20人，新增就業(yè)10人。5、項(xiàng)目完成時(shí)帶動(dòng)養(yǎng)奶牛場戶200余個(gè)。6、項(xiàng)目完成時(shí)帶動(dòng)場戶年貯青40000余方。（二）項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)目標(biāo)：1、項(xiàng)目完成時(shí)本場年實(shí)現(xiàn)銷售收入300萬元。2、項(xiàng)目完成時(shí)本場年實(shí)現(xiàn)銷售利潤50萬元。3、4、項(xiàng)目完成時(shí)帶動(dòng)養(yǎng)奶牛場戶年實(shí)現(xiàn)銷售利潤650余萬元。（三）項(xiàng)目技術(shù)指標(biāo)：1、秸稈制作青貯飼料可食利用率達(dá)到95%以上。2、成牛年均單產(chǎn)奶量比飼喂干草提高15%以上。（四）項(xiàng)目質(zhì)量指標(biāo)：1、秸稈青貯損失養(yǎng)分不超過10%。2、秸稈青貯采食部分不低于90%。第二節(jié)申報(bào)企業(yè)概況一、申報(bào)企業(yè)基本情況：（一）企業(yè)名稱：清徐縣興科農(nóng)牧場。（二）企業(yè)地址：清徐縣桃花營村東。（三）注冊(cè)時(shí)間：2004（四）注冊(cè)編號(hào)：1401213008018。（五）注冊(cè)類型：個(gè)人經(jīng)營。（六）注冊(cè)資金：100萬元。（七）法人代表：馮強(qiáng)。（八）法人證號(hào)（九）經(jīng)營范圍：種草、養(yǎng)畜。（十）經(jīng)營期限：2008.4.23—2012.4.30。（十一）機(jī)構(gòu)代碼：L0705787—0。（十二）防疫證號(hào)：清動(dòng)防合字第2010088。（十三）環(huán)保證號(hào)：清環(huán)登記證臨08QT010216。（十四）稅務(wù)證號(hào)：并地稅清徐字140121L07057870（十五）開戶銀行：清徐縣高花信用社。（十六）銀行帳號(hào)：19082011103。（十七）占地面積：100余畝。（十八）發(fā)展規(guī)模：可存欄飼養(yǎng)奶牛300余頭。（十九）現(xiàn)固定產(chǎn)：100萬元。（二十）現(xiàn)流動(dòng)產(chǎn)：100萬元。（二十一）現(xiàn)存奶牛：120余頭。（二十二）現(xiàn)年產(chǎn)奶：400余噸。（二十三）2009年銷售收入：120萬元。（二十四）2009年銷售利潤：20萬元。二、企業(yè)人員開發(fā)能力：（一）企業(yè)法人代表人基本情況：本場法定代表人馮強(qiáng)，男，現(xiàn)年34歲，高中學(xué)歷，農(nóng)民技術(shù)員職稱，現(xiàn)在清徐縣徐溝鎮(zhèn)桃花營村務(wù)農(nóng)。10多年來，一直從事農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)及科技工作，為我縣農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)及科技事業(yè)做出了很大的貢獻(xiàn)，曾獲得縣委縣政府授予的“勞動(dòng)模范”稱號(hào)。（二）項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況：本項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人馮狗維，男，現(xiàn)年52歲，本科學(xué)歷，農(nóng)技推廣研究員職稱，現(xiàn)任清徐縣畜牧局副局長。30多年來，一直從事畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣工作，為我縣畜牧獸醫(yī)事業(yè)做出了很大的貢獻(xiàn)，曾獲得農(nóng)業(yè)部授予的“全國農(nóng)技推廣先進(jìn)工作者”稱號(hào)。（三）企業(yè)人員基本情況：本場現(xiàn)有職工總數(shù)10人，其中高中以上學(xué)歷6人，占到職工總數(shù)的60%；本場現(xiàn)有管理人員2人，均為大專以上學(xué)歷和中級(jí)以上技術(shù)職稱。（四）技術(shù)推廣能力情況：本場每年的技術(shù)推廣投入占到全場每年銷售收入的比例一般為10%以上；本場現(xiàn)有技術(shù)人員2人，均為大專以上學(xué)歷和中級(jí)以上技術(shù)職稱。三、企業(yè)實(shí)施項(xiàng)目條件：（一）本場地理位置優(yōu)越。位于清徐縣徐溝鎮(zhèn)桃花營村東，地處清徐縣河?xùn)|糧食主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)作物秸桿和飼料糧食非常豐富，具有大搞青貯飼料及發(fā)展奶牛生產(chǎn)的優(yōu)勢條件。（二）本場占地面積寬闊?，F(xiàn)總占地面積100余畝，其中：奶牛養(yǎng)殖場區(qū)占地50畝，種植苜蓿等飼草飼料用地50畝，具有建造青貯飼料窖池及擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖的獨(dú)特條件。（三）本場基礎(chǔ)實(shí)力雄厚?，F(xiàn)有資產(chǎn)總額200余萬元，各類房舍150余間。（四）本場養(yǎng)?；A(chǔ)較好?，F(xiàn)有各類職工10人，各類奶牛120余頭。（五）本場技術(shù)支撐強(qiáng)大。技術(shù)員為老牧校畢業(yè)生及老退休技術(shù)干部，技術(shù)顧問為農(nóng)大教授及研究員等。（六）本場社會(huì)聯(lián)系廣泛。與省、市、縣農(nóng)牧、科技、財(cái)政、發(fā)改部門、科研單位及大專院校均有聯(lián)系。（七）本場水井設(shè)施配套齊全。打有一眼200米的深井，配套一臺(tái)80KV變壓器。（八）本場交通便利信息暢通。距208國道1000米，程控電視電話覆蓋項(xiàng)目區(qū)。第三節(jié)項(xiàng)目可行分析一、項(xiàng)目的科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新性論述：（一）項(xiàng)目的基本原理：本項(xiàng)目基本原理是根據(jù)《家畜飼養(yǎng)學(xué)》、《飼料加工學(xué)》等學(xué)科中關(guān)于家畜青貯飼料的制作和應(yīng)用學(xué)說綜合而得。秸稈青貯原理，就是將秸稈青貯原料置于高度缺氧環(huán)境，殺死原料中的好氧細(xì)菌，促進(jìn)原料中的厭氧細(xì)菌繁殖，從而產(chǎn)生大量的乳酸菌，乳酸菌產(chǎn)生乳酸，使酸度升到PH值為4.0左右時(shí)，殺死原料中所有細(xì)菌，達(dá)到青貯料酸貯目的。（二）項(xiàng)目的創(chuàng)新論述：本項(xiàng)目的創(chuàng)新要點(diǎn)已在前列，共為8點(diǎn)。第一點(diǎn)“青貯原料采用收獲籽實(shí)后的玉米秸稈”和第二點(diǎn)“青貯原料含水量不足采用井水添加”均為創(chuàng)新性技術(shù)。第三點(diǎn)“青貯原料切碎采用多把刀切草機(jī)”，第四點(diǎn)“青貯飼料制作過程限期一周時(shí)間”，第五點(diǎn)“青貯原料壓實(shí)采用重型機(jī)動(dòng)車輛”，第六點(diǎn)“青貯飼料窖的封嚴(yán)采用塑料薄膜”均為開發(fā)性技術(shù)。第七點(diǎn)“青貯飼料喂牛必須搭配其他飼草”和第八點(diǎn)“青貯飼料喂給孕牛更要限制喂量”均為應(yīng)用性技術(shù)。這些創(chuàng)新性、開發(fā)性、應(yīng)用性技術(shù)的研發(fā)與推廣，必將促進(jìn)秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)的提高與發(fā)展。（三）項(xiàng)目的技術(shù)來源：本項(xiàng)目的技術(shù)來源為我縣畜牧局與省市畜牧部門的有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員聯(lián)手研究與開發(fā)的“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)?！边@套生產(chǎn)技術(shù)從上世紀(jì)80年代就開始研發(fā)，經(jīng)過20多年的推廣應(yīng)用，修改完善，現(xiàn)已形成為系統(tǒng)性的、實(shí)用性的知識(shí)產(chǎn)物。（四）項(xiàng)目的知識(shí)產(chǎn)權(quán)：本項(xiàng)目的技術(shù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)應(yīng)當(dāng)歸屬為我縣及我市我省畜牧部門和科技部門，不屬于任何個(gè)人所有。因?yàn)?，這些技術(shù)知識(shí)產(chǎn)物均是我縣及我市我省畜牧部門和科技部門廣大知識(shí)分子共同勞動(dòng)的知識(shí)結(jié)晶。（五）項(xiàng)目的發(fā)展現(xiàn)狀：本項(xiàng)目的技術(shù)內(nèi)容已由原來的幾條技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在的30來?xiàng)l。已由原來的適用性技術(shù)發(fā)展到現(xiàn)在的創(chuàng)新性技術(shù)。國內(nèi)外有關(guān)專業(yè)人士也正在積極地研發(fā)這方面的技術(shù)產(chǎn)物，具有大面積推廣應(yīng)用這些技術(shù)的趨勢。（六）項(xiàng)目的同類比較：本項(xiàng)目的技術(shù)內(nèi)容，經(jīng)過多年生產(chǎn)實(shí)踐的推廣應(yīng)用，取得了很好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，通過有關(guān)專家審查評(píng)定，認(rèn)為在國內(nèi)屬于先進(jìn)行列，在省內(nèi)屬于領(lǐng)先行列，因而獲得了山西省科學(xué)技術(shù)廳的多次技術(shù)成果獎(jiǎng)嘉。二、項(xiàng)目的成熟性和可靠性論述：（一）項(xiàng)目的成熟程度：本項(xiàng)目配套技術(shù)，在我縣、我市、我省的廣大養(yǎng)牛場戶中推廣應(yīng)用20多年來，曾于2003年獲山西省技術(shù)承包二等獎(jiǎng)，曾于2008年獲山西省技術(shù)承包一等獎(jiǎng)。因此，這套技術(shù)基本達(dá)到了成熟程度。（二）項(xiàng)目的可靠程度：本項(xiàng)目配套技術(shù)，在我縣、我市、縣省的廣大養(yǎng)牛場戶中推廣應(yīng)用20多年來，每年均取得可喜成效。特別是在我縣2007年度開展的秸稈青貯技術(shù)承包活動(dòng)中，使田源等8個(gè)奶牛場和大寨等4個(gè)奶牛村，共制作秸稈青貯45000m3第四節(jié)項(xiàng)目技術(shù)路線一、項(xiàng)目的研究方案：本項(xiàng)目技術(shù)的研究方案是：首先通過對(duì)廣大養(yǎng)牛場戶進(jìn)行調(diào)查了解，摸清在青貯飼料生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常出現(xiàn)的技術(shù)問題，然后根據(jù)反映問題，組織專業(yè)人員，參考有關(guān)資料，進(jìn)行總結(jié)歸納，得出配套技術(shù)；而后拿到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用，在應(yīng)用后再修改、補(bǔ)充、完善，再拿到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用，這樣反復(fù)多次，使配套技術(shù)逐漸趨向完整。二、項(xiàng)目的工藝路線：本項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)路線為：建造科學(xué)的秸稈青貯飼料窖池，選擇合適的秸稈青貯飼料原料，將原料用多把刀切草機(jī)切碎，快速裝入建好的青貯飼料窖池，然后壓實(shí)，最后封嚴(yán)。兩個(gè)多月以后，則可開窖使用。使用秸稈青貯飼料，必須進(jìn)行品質(zhì)鑒定，認(rèn)真分析成敗原因，嚴(yán)格掌握使用方法，特別注意有關(guān)事項(xiàng)，不可隨意飼喂家畜。達(dá)到制作好秸稈青貯飼料，使用好秸稈青貯飼料之目的。第五節(jié)項(xiàng)目實(shí)施方案一、項(xiàng)目的實(shí)施方案：其一、建造4000m其二、建造300㎡秸稈青貯飼料秤臺(tái)。其三、建造50㎡秸稈青貯飼料秤房。其四、購買10臺(tái)秸稈青貯飼料拉運(yùn)車。其五、購買8臺(tái)秸稈青貯飼料切草機(jī)。其六、購買1臺(tái)秸稈青貯飼料大型秤。其七、收購2000噸玉米秸稈。其八、雇用40名切草民工。其九、應(yīng)用秸稈青貯飼料制作技術(shù)，制作青貯。其十、應(yīng)用秸稈青貯飼料使用技術(shù)，使用青貯。二、項(xiàng)目的計(jì)劃進(jìn)度：2010年8月份，完成土建工程。2010年9月份，購回機(jī)械設(shè)備。2010年10月份，完成制作青貯。2011年2月份，開窖使用青貯。第六節(jié)項(xiàng)目投資預(yù)算一、項(xiàng)目的投資預(yù)算：本項(xiàng)目的實(shí)施，需要新增投資125萬元。其中：新增固定資產(chǎn)投資80萬元（詳見估算表），新增流動(dòng)資金投資45萬元（詳見估算表）。二、項(xiàng)目的資金籌措：本項(xiàng)目的實(shí)施，需要籌措資金125萬元。其中：申請(qǐng)財(cái)政部門資助60萬元，本場自籌資金65萬元。三、項(xiàng)目的資金使用：本項(xiàng)目的實(shí)施，需要資金共計(jì)125萬元。其中：財(cái)政部門資助的60萬元資金將主要用于建造青貯窖、秤臺(tái)、秤房，購買拉運(yùn)車、切草機(jī)、大型秤等；本楊自籌的65萬元資金將主要用于建造青貯窖，收購玉米稈、雇傭切草工、水電開支、雜項(xiàng)開支等。四、項(xiàng)目的預(yù)期效益：本項(xiàng)目的實(shí)施，需要時(shí)間共計(jì)兩年。到項(xiàng)目完成時(shí)，可使本場擁有年制作秸稈青貯飼料4000m3的基礎(chǔ)設(shè)施和機(jī)械設(shè)備，并當(dāng)年擁有優(yōu)質(zhì)的秸稈青貯飼料4000m3?？墒贡緢龃鏅陲曫B(yǎng)奶牛達(dá)到300余頭，年生產(chǎn)牛奶達(dá)到1000余噸，年銷售收入可達(dá)300余萬元，年銷售利潤可達(dá)50余萬元。同時(shí)，可將本項(xiàng)目配套技術(shù)推廣應(yīng)用到全縣全市以至更大范圍，可以直接帶動(dòng)我縣的12個(gè)大型奶牛場和200多個(gè)規(guī)模奶牛戶，制作秸稈青貯飼料40000余方，發(fā)展飼養(yǎng)奶牛4200余頭，其中成母牛達(dá)到2700余頭，年產(chǎn)牛奶達(dá)到13500余噸，年銷售收入可達(dá)4000余萬元。年銷售利潤可達(dá)650余萬元。本項(xiàng)目的實(shí)施，不僅可以有效地提高本場奶牛生產(chǎn)的規(guī)模化規(guī)范化程度，而且可以有力地帶動(dòng)周邊廣大農(nóng)戶大力發(fā)展奶牛的積極性。不僅可以因地制宜，就地取材，利用作物秸稈發(fā)展奶牛生產(chǎn)，而且可以使廣大勞動(dòng)力就業(yè)，減輕社會(huì)負(fù)擔(dān)，為社會(huì)生產(chǎn)更好更多的牛奶產(chǎn)品。不僅可以充分利用農(nóng)作物秸稈，變廢為寶，而且可以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供大量的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)良性循環(huán)綜上所述，“秸稈青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)”，技術(shù)先進(jìn)，非常適用。清徐縣興科農(nóng)牧場實(shí)施本項(xiàng)目，基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)，條件有利。實(shí)施本項(xiàng)目，經(jīng)濟(jì)效益將非?？捎^，社會(huì)效益將十分廣泛，生態(tài)效益將特別顯著。附件：1、項(xiàng)目新增固定資產(chǎn)投資估算表2、項(xiàng)目新增流動(dòng)資產(chǎn)投資估算表3、財(cái)政資助資金使用計(jì)劃表4、本場自籌資金使用計(jì)劃表5、項(xiàng)目帶動(dòng)奶牛場秸稈青貯表6、項(xiàng)目帶動(dòng)奶牛戶秸稈青貯表7、項(xiàng)目技術(shù)報(bào)告之一8、項(xiàng)目技術(shù)報(bào)告之二9、項(xiàng)目獲獎(jiǎng)證件10、項(xiàng)目單位證件11、項(xiàng)目主持人資格證件12、項(xiàng)目主持人獲獎(jiǎng)證件清徐縣興科農(nóng)牧場二O一O年四月（附件1）項(xiàng)目新增固定資產(chǎn)投資估算表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額1建青貯窖4000m100元/m340萬元。2建造秤臺(tái)300㎡200元/㎡6萬元。3建造秤房50㎡600元/㎡3萬元。4購拉運(yùn)車10臺(tái)15000元/臺(tái)15萬元。5購切草機(jī)8臺(tái)15000元/臺(tái)12萬元。6購大型秤1臺(tái)40000元/臺(tái)4萬元。合計(jì)80萬元。（附件2）項(xiàng)目新增流動(dòng)資產(chǎn)投資估算表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額1購玉米秸稈2000噸150元/噸30萬元2用切草民工40人2000元/人8萬元3水電開支2萬元4雜項(xiàng)開支5萬元合計(jì)45萬元（附件3）財(cái)政資助資金使用計(jì)劃表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額1建青貯窖2000m100元/m320萬元。2建造秤臺(tái)300㎡200元/㎡6萬元。3建造秤房50㎡600元/㎡3萬元。4購拉運(yùn)車10臺(tái)15000元/臺(tái)15萬元。5購切草機(jī)8臺(tái)15000元/臺(tái)12萬元。6購大型秤1臺(tái)40000元/臺(tái)4萬元。合計(jì)60萬元。（附件4）本場自籌資金使用計(jì)劃表序號(hào)項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)金額1建青貯窖2000m100元/m320萬元2購玉米秤2000噸150元/噸30萬元3用切草工40人2000元/人8萬元4水電開支2萬元5雜項(xiàng)開支5萬元合計(jì)65萬元（附件5）項(xiàng)目帶動(dòng)奶牛場秸稈青貯表序號(hào)場名存欄奶牛（頭）秸稈青貯（m3）1清徐縣萬良奶牛場65065002清徐縣田源奶牛場55055003清徐縣森鑫奶牛場25025004清徐縣大康奶牛場25025005清徐縣長興奶牛場35035006清徐縣燕興奶牛場25025007清徐縣東青奶牛場20020008清徐縣俊虎奶牛場20020009清徐縣利文奶牛場100100010清徐縣有順奶牛場100100011清徐縣安康奶牛場200200012清徐縣雙維奶牛場2002000合計(jì)=SUM(ABOVE)3300=SUM(ABOVE)33000（附件6）項(xiàng)目帶動(dòng)奶牛戶秸稈青貯表序號(hào)鄉(xiāng)村養(yǎng)奶牛戶數(shù)存欄奶牛（頭）秸稈青貯（m3）1徐溝鎮(zhèn)桃花營10505002徐溝鎮(zhèn)西楚王10505003孟封鎮(zhèn)楊房村15808004孟封鎮(zhèn)新營村2510010005王答鄉(xiāng)大寨村2010010006王答鄉(xiāng)王答村15707007柳杜鄉(xiāng)東青堆2510010008柳杜鄉(xiāng)溫南社2510010009清源鎮(zhèn)孔村村25100100010清源鎮(zhèn)西范莊105050011西谷鄉(xiāng)東羅白105050012西谷鄉(xiāng)西羅白1050500合計(jì)=SUM(ABOVE)200=SUM(ABOVE)900=SUM(ABOVE)9000目錄目錄第一章雞蛋品種概況 20一、蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)介紹 20（一）蛋雞養(yǎng)殖 20（二）蛋雞養(yǎng)殖的疫病控制 20（三）我國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀 20二、雞蛋品種概述 20（一）雞蛋的物理屬性和化學(xué)成分 20（二）雞蛋貯藏過程中的變化及貯藏方法 20三、中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈分析 20（一）企業(yè)分析 20（二）成本利潤分析 20四、蛋雞養(yǎng)殖及雞蛋行業(yè)相關(guān)政策 20（一）相關(guān)法規(guī)和規(guī)劃明確 20（二）我國積極扶持蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展 20（三）蛋品加工政策相對(duì)較少 20（四）雞蛋貿(mào)易須滿足檢疫政策 20第二章雞蛋的生產(chǎn) 20一、世界雞蛋生產(chǎn)情況 20（一）世界雞蛋生產(chǎn)概況 20（二）國際禽蛋主產(chǎn)國情況 20二、國內(nèi)雞蛋生產(chǎn)情況 20（一）國內(nèi)雞蛋生產(chǎn)概況 20（二）中國蛋禽養(yǎng)殖總體情況 20（三）中國雞蛋供給 20（四）禽蛋主產(chǎn)區(qū) 20（五）規(guī)?；潭?20（六）行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 20第三章雞蛋的消費(fèi) 20一、國內(nèi)雞蛋消費(fèi)情況 20（一）國內(nèi)雞蛋總消費(fèi)量變化情況 20（二）消費(fèi)地區(qū)分布雞蛋消費(fèi)的區(qū)域分布情況 20（三）雞蛋消費(fèi)構(gòu)成 20（四）雞蛋消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化情況 20二、中國禽蛋消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)與制約因素 20（一）人均收入 20（二）城市化 20（三）人口因素 20第四章雞蛋的貿(mào)易物流分析 20一、國際雞蛋貿(mào)易情況及特點(diǎn)分析 20二、雞蛋貿(mào)易產(chǎn)品及其貿(mào)易值 20（一）鮮蛋 20（二）保潔蛋等初加工蛋品 20（三）雞蛋制品 20三、雞蛋國內(nèi)貿(mào)易流通模式 20（一）自產(chǎn)自銷模式 20（二）零售商承貨模式 20（三）批發(fā)中轉(zhuǎn)模式 20（四）龍頭企業(yè)收購模式 20四、雞蛋流通環(huán)節(jié) 20（一）政策法規(guī) 20（二）流通渠道 20（三）企業(yè)規(guī)模 20（四）成本利潤 20（五）主要風(fēng)險(xiǎn) 20（六）發(fā)展趨勢 20五、雞蛋貿(mào)易流向 20六、我國雞蛋進(jìn)出口 20（一）進(jìn)出口總量分析 20（二）我國雞蛋進(jìn)出口結(jié)構(gòu) 20第五章雞蛋的價(jià)格波動(dòng)分析 20HYPERLINK\l