牛羊肉聯(lián)合加工廠建設(shè)項(xiàng)目可行性建議書

PAGEPAGE21XX縣XX牛羊肉聯(lián)合加工廠建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)書項(xiàng)目名稱：XX縣XX牛羊肉聯(lián)合加工廠申報(bào)單位：XX人民政府建設(shè)單位：XX人民政府申報(bào)日期：目錄第一章項(xiàng)目概況……2第二章項(xiàng)目實(shí)施背景………………3牛、羊肉聯(lián)合加工廠………7第一章項(xiàng)目概況一、項(xiàng)目名稱：XX縣XX牛羊肉聯(lián)合加工廠二、項(xiàng)目性質(zhì)：新建、改擴(kuò)建三、建設(shè)單位：XX縣XX人民政府四、投資地點(diǎn)：XX縣XXXX、營盤村等地五、投資方向：牛羊肉產(chǎn)業(yè)開發(fā)、肉類加工業(yè)六、投資規(guī)模：388.75萬元七、建設(shè)規(guī)模：XX縣XX牛羊肉聯(lián)合加工廠。一期工程計(jì)劃籌資400萬元，建成年屠宰牛羊肉500噸的屠宰、加工生產(chǎn)線一條；建成貯藏500噸牛羊肉冷庫一座；建成相應(yīng)規(guī)模的隔離畜舍等相關(guān)配套設(shè)施和符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)的污水處理系統(tǒng)。2009年3月開始論證、規(guī)劃、設(shè)計(jì)、立項(xiàng)、爭取，2007年7月建設(shè)實(shí)施，爭取在年內(nèi)建成投產(chǎn)。第二章項(xiàng)目實(shí)施背景一、項(xiàng)目實(shí)施區(qū)基本情況(一)自然地理?xiàng)l件項(xiàng)目區(qū)雪泉片XX、營盤、大岔、松木灘、老虎溝等村環(huán)繞縣城，項(xiàng)目建設(shè)場地位于縣城內(nèi)，水、電、路、通訊齊備，畜禽、飼草料資源富集，人流、物流、資金、信息、政策迅捷完善。以項(xiàng)目區(qū)XX為中心可輻射聚集韭菜溝片10個(gè)牧業(yè)村、康樂鄉(xiāng)牛羊主產(chǎn)區(qū)的畜牧、草地資源，甚至可輻射延伸至與青海省祁連縣毗鄰的部分牧業(yè)鄉(xiāng)和高臺(tái)、臨澤、甘州區(qū)的畜禽、飼草料資源。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)隆場河南北橫貫，山巒平坦，溝壑縱橫，徑流密布、水源充足、牧草茂盛、牛羊肥壯。平均海拔2700米左右，屬半濕潤山地草原和干旱草原氣候區(qū)，無霜期90—120天，年降水量150—300毫米。年平均氣溫0-3℃，1月份最冷，極端低溫零下28-30℃；7—8月份最熱，極端高溫34--36℃，全年日照時(shí)數(shù)2680小時(shí)。(二)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近年來，我鄉(xiāng)緊緊圍繞XX縣“五大戰(zhàn)略”，從全鄉(xiāng)實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持依靠科技投入與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有機(jī)結(jié)合，以市場需求為導(dǎo)向，以建立安全、優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品基地為重點(diǎn)，以農(nóng)牧業(yè)增效和農(nóng)牧民增收為目標(biāo)，大力調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全力推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向科技型、效益型轉(zhuǎn)變，逐步形成了以規(guī)模養(yǎng)殖為龍頭，草原保護(hù)、禁牧休牧、山上繁殖、山下育肥為重點(diǎn)的畜禽良種推廣、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、綿羊穿衣、機(jī)械剪毛、疫病防治、動(dòng)物檢疫、草原保護(hù)和飼草料生產(chǎn)等共同發(fā)展的現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)新格局。畜牧業(yè)是XX的支柱產(chǎn)業(yè)，細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)更是該鄉(xiāng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)草原類型大體屬草原草場、草甸草場和半荒漠草場，草原總面積352萬畝，可利用草原面積297萬畝。2008年牲畜年末存欄89339頭（只）。其中：大畜8528頭（匹），小畜80811只，綿羊78347只，占牲畜總頭數(shù)的87.7%，是甘肅高山細(xì)毛羊的主產(chǎn)區(qū)之一?，F(xiàn)創(chuàng)建甘肅高山細(xì)毛羊擴(kuò)繁場1個(gè)，組建養(yǎng)殖、細(xì)羊毛專業(yè)合作社4個(gè)，屠宰、初加工車間2個(gè)，牛羊規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶達(dá)到169戶，暖棚養(yǎng)畜年均達(dá)到4.8萬頭（只）以上。二、項(xiàng)目實(shí)施區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況1、2008年全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)總收入達(dá)到3348.19萬元,其中:農(nóng)業(yè)收入143.77萬元，占總收入的4.29%，牧業(yè)收入2236.8萬元，占總收入的66.8%，非公經(jīng)濟(jì)收入967.6萬元，占總收入的28.91%，農(nóng)牧民人均純收入達(dá)到5832.96元。2、牛羊、礦藏、水能、旅游、草地資源是XX的五大優(yōu)勢。其中，細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)已是XX的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)，在全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)總收入中占主導(dǎo)地位。全鄉(xiāng)可利用草原面積297萬畝，理論載畜量59.4萬個(gè)羊單位，為牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，是XX縣重要的牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地。從1952年開始，XX引進(jìn)美利奴、高加索、野牦牛等種公畜，雜交改良本地種羊、牦牛、絨山羊，經(jīng)過50多年的不懈努力，培育出了適應(yīng)高原氣候、毛肉兼用的甘肅高山細(xì)毛羊和肉乳兼用的“高原之舟”大岔牦?！靶缕贩N”。2008年全鄉(xiāng)共飼養(yǎng)各類牲畜15.98萬頭（只），年出欄各類牲畜近7.05萬頭（只），每年可提供高品質(zhì)牛羊肉176.25萬公斤，牛奶72萬公斤，羊絨296噸。原生態(tài)的天然牧場培育出的半野味綠色牛羊肉有著潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的開發(fā)前景，盛享“渴飲礦泉水、餓食冬春草”的藥用保健滋養(yǎng)品之美譽(yù)。目前全鄉(xiāng)已初步形成了以牛、羊?yàn)橹鞯纳a(chǎn)經(jīng)營格局。三、項(xiàng)目實(shí)施區(qū)公共服務(wù)、投資環(huán)境概況項(xiàng)目區(qū)XX現(xiàn)有黨政、事業(yè)等部門單位8個(gè)。建有衛(wèi)生院1家，有小學(xué)1所。項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施比較完善，水、電、路、通訊及各種配套設(shè)施齊全，有110kv電網(wǎng)覆蓋，對全鄉(xiāng)工、農(nóng)、牧業(yè)用電提供了強(qiáng)有力的保障和支持。目前項(xiàng)目區(qū)社會(huì)治安綜合治理扎實(shí)有效，人民群眾安居樂業(yè)，牧民素質(zhì)大大提高，社會(huì)穩(wěn)定和諧。近年來，全鄉(xiāng)以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，堅(jiān)持改革開放，發(fā)揮畜牧業(yè)、礦產(chǎn)、草原、旅游、水能五大資源優(yōu)勢，在全鄉(xiāng)上下大力弘揚(yáng)“團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、頑強(qiáng)拼搏、艱苦奮斗、勵(lì)精圖治”的XX精神，牢牢把握改革、發(fā)展、穩(wěn)定的大局，堅(jiān)持把畜牧業(yè)生產(chǎn)放在各項(xiàng)工作的首位，努力改善畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提高抗御自然災(zāi)害的能力；進(jìn)一步深化各項(xiàng)改革，加快地方工業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和非公有制經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；強(qiáng)化科教興鄉(xiāng)意識，推廣普及各種實(shí)用技術(shù)；強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，狠抓重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，擴(kuò)大對外開放，加大招商引資力度；加強(qiáng)精神文明建設(shè)，推動(dòng)各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)全面發(fā)展，全鄉(xiāng)呈現(xiàn)出了經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政治穩(wěn)定、民族團(tuán)結(jié)、宗教和順、社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)和諧發(fā)展的良好局面。近年來，先后多次獲得省、市、縣的表彰獎(jiǎng)勵(lì)。項(xiàng)目區(qū)有較好的自然、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展投資環(huán)境。為此，XX黨委、政府結(jié)合《XX縣國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》的實(shí)施，重新審視鄉(xiāng)情、村情，緊緊圍繞縣委、縣政府提出的“五大行動(dòng)計(jì)劃”，對發(fā)展思路重新謀劃定位，立足城郊優(yōu)勢，提出了“切實(shí)抓好‘三個(gè)保障’，強(qiáng)勢推進(jìn)‘五大產(chǎn)業(yè)’，努力促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)牧民持續(xù)增收”的工作思路（“五大產(chǎn)業(yè)”即：大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，穩(wěn)固發(fā)展韭菜溝10萬只甘肅高山細(xì)毛羊擴(kuò)繁基地，做強(qiáng)做優(yōu)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；依托XX牛羊販銷合作社、大岔祁連山牦牛合作社及雪泉牛羊屠宰場,引導(dǎo)縣城周邊群眾大力發(fā)展舍飼喂養(yǎng)，做大做強(qiáng)育肥販銷和牛羊肉加工業(yè)；依托喇嘛灣村及喇嘛坪已建日光溫室大棚，鼓勵(lì)群眾大力種植高原果蔬，真正形成“南有肉架子、北有菜籃子”格局，做大果蔬種植業(yè)；立足西柳溝等村現(xiàn)有農(nóng)家園、牧家樂，加大招商引資力度，高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，高起點(diǎn)建設(shè)，力爭整村推進(jìn)，建成生態(tài)農(nóng)家園、牧家樂一條街，活躍縣城飲食旅游業(yè)；以XX勞務(wù)輸出隊(duì)為基礎(chǔ)，整合上片勞動(dòng)力資源，建立XX勞務(wù)輸轉(zhuǎn)合作社或勞務(wù)公司，提高組織化程度，做強(qiáng)勞務(wù)經(jīng)濟(jì)。把養(yǎng)殖小區(qū)開發(fā)、屠宰加工建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和冷藏返銷作為全鄉(xiāng)今后經(jīng)濟(jì)社會(huì)重點(diǎn)開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目，進(jìn)行全面的投資和建設(shè)。鄉(xiāng)黨委、政府對項(xiàng)目建設(shè)區(qū)進(jìn)行了全面的考察論證，在廣泛征求鄉(xiāng)、村干部和群眾意見的基礎(chǔ)上，編制了XX今后的發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)布局，并積極爭取上級的支持和引進(jìn)資金，以此全面推進(jìn)全鄉(xiāng)的基礎(chǔ)設(shè)施、養(yǎng)殖小區(qū)開發(fā)、畜產(chǎn)品深加工、牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展等發(fā)展項(xiàng)目的開發(fā)建設(shè)工作。四、適合投資XX縣XX的項(xiàng)目通過對項(xiàng)目區(qū)地理位置、自然資源等基本概況、國民經(jīng)濟(jì)狀況、基礎(chǔ)設(shè)施狀況、社會(huì)公共事業(yè)狀況和XX政府現(xiàn)行的政策情況調(diào)查表明，XX在發(fā)展餐飲、公共設(shè)施綜合服務(wù)、畜牧業(yè)資源整合、肉類加工等項(xiàng)目開發(fā)方面具有得天獨(dú)厚的條件，該項(xiàng)目同時(shí)已被XX黨委、政府列為今后發(fā)展的“五大產(chǎn)業(yè)”之一，政策喜人、情勢所逼，天時(shí)、地利、人和皆已占盡，此項(xiàng)目實(shí)施“時(shí)不我待”，是投資開發(fā)的“黃金項(xiàng)目”，現(xiàn)在投入資金開發(fā)是最佳時(shí)機(jī)。第三章XX牛羊肉聯(lián)合加工廠一、項(xiàng)目名稱：XX牛羊肉聯(lián)合加工廠二、項(xiàng)目性質(zhì)：新建、擴(kuò)建三、建設(shè)單位：XX縣XX人民政府四、建設(shè)地點(diǎn)：XX縣XXXX、營盤等村五、投資規(guī)模：項(xiàng)目總投資388.75萬元，其中：銀行貸款100萬元，農(nóng)牧民群眾以棚舍、草原、牛羊、勞動(dòng)力等入股方式自籌100萬元，申請國家扶持資金188.75萬元。資金投向中用于固定資產(chǎn)投資288.75萬元，流動(dòng)資金100萬元。購置設(shè)備30臺(tái)（套），新建擴(kuò)建廠房和加工車間2000㎡。項(xiàng)目建成后，年加工牛羊肉500噸、副產(chǎn)品7.8噸。年銷售收入853.7萬元，新增利稅50萬元。六、項(xiàng)目開發(fā)的必要性1.本項(xiàng)目屬畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目，也是我鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)富民項(xiàng)目，符合國家的投資方向，項(xiàng)目的建成投產(chǎn)將加快以縣城為中心輻射半徑100公里內(nèi)的牛羊肉屠宰加工及畜牧資源的整合經(jīng)營力度，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)?；?jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。這樣一是減緩草場載畜量，減輕草場壓力；二是由于企業(yè)對牧民直接收購牛羊進(jìn)行屠宰加工以及銷售，為牧民收入提供保障，能夠改善盲目擴(kuò)群增數(shù)的傳統(tǒng)觀念，大量收購牛羊還可產(chǎn)生輻射帶動(dòng)作用，可使周邊2000多戶牧民平均每只羊增收50元，還可解決部分人員就業(yè)；三是解決牧民牲畜買難問題，徹底打破牧民“整只出價(jià)、同羊同價(jià)、感官估價(jià)、粗略議價(jià)”的銷售怪圈，打造“優(yōu)肉優(yōu)價(jià)、多量多價(jià)、以質(zhì)論價(jià)、公平出價(jià)”的交易平臺(tái)，并使農(nóng)牧民能夠享受到產(chǎn)業(yè)鏈條上的屠宰、加工增值利潤；四是由企業(yè)積極為牧戶提供現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)營理念，提高個(gè)體生產(chǎn)性能，提高草場單位生產(chǎn)力，合理安排牲畜均衡出欄，推行對母羊補(bǔ)飼、羊羔當(dāng)年育成出欄的產(chǎn)業(yè)化模式，以便更好的保護(hù)草場，使草原休養(yǎng)生息，延伸了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為今后的生態(tài)建設(shè)、農(nóng)牧民增收、企業(yè)生產(chǎn)資源和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.通過建設(shè)現(xiàn)代化的肉食品屠宰加工廠，嚴(yán)格按照ISO9002國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并構(gòu)建科學(xué)、完善、有效的產(chǎn)業(yè)化體系，并完全引進(jìn)了HacP（危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制）質(zhì)量管理規(guī)程，為產(chǎn)品生產(chǎn)提供質(zhì)量保證。同時(shí)通過科學(xué)的舍飼喂養(yǎng)，提高了單位牲畜出肉率，一是增加了牧民收入，二是為實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)“兩高一優(yōu)”，改變資源開發(fā)的數(shù)量擴(kuò)張型，增長方式的粗放經(jīng)營型為集約型，結(jié)構(gòu)調(diào)整的資源導(dǎo)向型為市場導(dǎo)向型打下了基礎(chǔ)。3.本項(xiàng)目的實(shí)施，以XX縣“百萬只甘肅高山細(xì)毛羊擴(kuò)繁行動(dòng)計(jì)劃”和XX“十萬只甘肅高山細(xì)毛羊擴(kuò)繁行動(dòng)計(jì)劃”為契機(jī)，使全鄉(xiāng)的牛羊產(chǎn)業(yè)向大規(guī)模、大群體和工廠化的方向發(fā)展，進(jìn)而使高原牦牛和細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)步入專業(yè)化、集約化、產(chǎn)業(yè)化的良性循環(huán)，便于良種、良料、良法、良醫(yī)最佳綜合配套技術(shù)有效實(shí)施，使兩高一優(yōu)的畜牧業(yè)發(fā)展植根于可靠的科學(xué)技術(shù)基礎(chǔ)之上，也使唯一生長在世界屋脊的高原牦牛品種得到科學(xué)保護(hù)和合理開發(fā)，為人類謀得福祉。4.產(chǎn)、供、銷、服務(wù)環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)，通過“銷售+加工+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，帶動(dòng)扶持農(nóng)牧戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)牧民收入，幫助農(nóng)牧民脫貧致富，采用先進(jìn)的生產(chǎn)加工技術(shù)，提高牛羊肉生產(chǎn)的科技含量，深挖畜牧業(yè)潛力，充分發(fā)揮半野、天然綠色品牌優(yōu)勢，同時(shí)在改進(jìn)飼養(yǎng)技術(shù)方面也能夠起到示范和帶動(dòng)作用。5.在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)市場化、組織化程度方面，通過項(xiàng)目的實(shí)施有利于促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，有利于增加社會(huì)有效供給，有利于推動(dòng)二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，發(fā)揮投入產(chǎn)出的倍加放大效應(yīng)。同時(shí)，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，突出養(yǎng)羊業(yè)優(yōu)勢，逐步形成區(qū)域布局、專業(yè)化生產(chǎn)、企業(yè)化管理，社會(huì)化服務(wù)的生態(tài)畜牧體系。6.本項(xiàng)目建成運(yùn)營后，新增銷售收入853.7萬元，銷售稅金50萬元。通過盈虧平衡測算，該項(xiàng)目具有較強(qiáng)的盈利能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，投資回收期2—3年，財(cái)務(wù)上具有可行性?？傊?，通過項(xiàng)目實(shí)施，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的有機(jī)結(jié)合，解決草畜矛盾，達(dá)到生態(tài)建設(shè)與草地畜牧業(yè)的有機(jī)結(jié)合與良性發(fā)展。七、項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則1.項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想：堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，以推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)兩個(gè)根本轉(zhuǎn)變?yōu)槟繕?biāo)，以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，放活政策，以科學(xué)發(fā)展觀的理念優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，合理確定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品，加強(qiáng)龍頭企業(yè)和草地畜牧業(yè)基地建設(shè)，形成“銷售+加工+基地+牧戶”的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。實(shí)行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營，企業(yè)化管理，推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。2.實(shí)施項(xiàng)目建設(shè)，必經(jīng)遵循以下原則：樹立龍頭企業(yè)的理念。充分挖掘當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源。以“銷售+加工+基地+農(nóng)戶”形成產(chǎn)業(yè)化鏈條，發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)，培育市場，開拓市場。注重科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，積極引導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)畜。八、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模及內(nèi)容1、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目以生產(chǎn)加工羊卷肉、羊肉串、牛羊板肉、牛肉片和分割肉、嫩化保鮮肉、牛羊排及副廠品等20多種產(chǎn)品。產(chǎn)品生產(chǎn)執(zhí)行《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫法》、《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)范》、《甘肅省家畜屠宰管理辦法》等相關(guān)法規(guī)的規(guī)定。生產(chǎn)工藝采用國內(nèi)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備，其技術(shù)達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、包裝，見表一。牛羊肉加工系列產(chǎn)品表表一：產(chǎn)品名稱規(guī)格包裝產(chǎn)品名稱規(guī)格包裝羊卷肉15KG箱裝牛頭肉1KG禮品盒羊卷肉5KG箱裝羊頭肉1KG禮品盒羊排5KG箱裝牛凈肚1KG禮品盒羊板肉5KG箱裝羊凈肚1KG禮品盒牛板肉10KG箱裝牛蹄肉0.5KG禮品盒牛排5KG箱裝羊蹄肉0.5KG禮品盒牛肉片10KG箱裝羊毛百葉0.5KG禮品盒分割牛肉10KG箱裝牛毛百葉0.5KG禮品盒保鮮羊肉5KG禮品盒羊口條0.5KG禮品盒保鮮牛肉5KG禮品盒牛口條0.5KG禮品盒2、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容A、土建工程①擴(kuò)建改造屠宰車間800㎡（包括驗(yàn)收間、隔離間、待宰間、急宰間、屠宰加工間、副產(chǎn)品整理加工間、有條件可食用肉處理間、不可食用肉處理間），排酸冷卻車間100㎡，鍋爐房100㎡，制冷機(jī)房100㎡，化驗(yàn)室60㎡。②擴(kuò)建冷庫（包括冷凍庫和冷藏庫）500噸（約200㎡）。③擴(kuò)建剔骨車間600㎡。④廠區(qū)布局廠內(nèi)應(yīng)設(shè)置非清潔區(qū)（致昏、放血、剝皮和內(nèi)臟、頭蹄加工處理的場所）、半清潔區(qū)（從冷水池或剝皮后到同步檢驗(yàn)的場所）和清潔區(qū)（整修、復(fù)驗(yàn)、胴體加工、心肝肺加工、暫存發(fā)貨間、分級、計(jì)量等的場所）。原料、產(chǎn)品各行其道，不得交叉污染。⑤污水處理和排放屠宰廠內(nèi)應(yīng)設(shè)置污水處理設(shè)施，污水排放符合GB13457的規(guī)定。B、設(shè)備購置購置主要產(chǎn)品生產(chǎn)配套的嫩化、斬拌、切割、包裝、刮洗設(shè)備及加工設(shè)備30臺(tái)（套）。見表二。九、項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力項(xiàng)目引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)，年加工牛羊肉500噸，副產(chǎn)品7.8噸，在牛羊肉產(chǎn)品中，羊卷肉140噸，牛羊板肉、牛羊排60噸，牛羊肉片和分割肉120噸，嫩化保鮮肉80噸等系列牛羊肉產(chǎn)品。在副產(chǎn)品加工中，主要生產(chǎn)牛羊頭肉、牛羊蹄筋、凈肚、毛百葉、黃喉、口條等。各類肉品及副產(chǎn)品實(shí)行小包裝和箱裝，提高包裝檔次，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一標(biāo)識，申請注冊含野生、綠色韻味的商標(biāo)，做強(qiáng)特色品牌。十、項(xiàng)目設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程1、選址牛羊聯(lián)合加工廠建在地勢較高，干燥，電源穩(wěn)定、水源充足，水質(zhì)符合GB5749，交通方便，環(huán)境衛(wèi)生條件良好，無有害氣體、灰沙及其他污染源，便于排放污水的地區(qū)。除應(yīng)符合GB12694-90中的有關(guān)要求外，還應(yīng)選在當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)側(cè)，遠(yuǎn)離水源保護(hù)區(qū)和飲用水取水口，避開居民住宅區(qū)、公共場所及畜禽飼養(yǎng)場。2、主要技術(shù)指標(biāo)生產(chǎn)能力：200頭/天用水量：0.3～0.5立方米/頭裝機(jī)容量：30～80kw車間占地面積：1500～2500m23、生產(chǎn)技術(shù)方案A、主要工藝技術(shù)參數(shù)：產(chǎn)品合格率為95%，牛羊肉加工損耗小于0.5%。牛羊排加工6-8厘米后包裝；羊卷肉加工呈圓筒狀包裝，每包1公斤；羊肉串0.1或0.2公斤，科學(xué)配方調(diào)劑包裝；牛樣板肉切片包裝，每袋1公斤；保鮮牛羊肉切片封裝。B、生產(chǎn)日及生產(chǎn)量：全年生產(chǎn)按150計(jì)，每日生產(chǎn)牛羊卷肉、羊肉串1—1.5噸，牛樣板肉、牛羊排0.5—1.2噸，牛肉切片和分割肉1—20.3噸，嫩化保鮮肉1噸。生產(chǎn)期內(nèi)各種副產(chǎn)品生產(chǎn)7.8噸。4、工藝流程不同產(chǎn)品使用不同的工藝流程，部分工藝為復(fù)合型工藝，部分工藝為性獨(dú)工藝，部分為延續(xù)性工藝，但相互鏈接，成龍配套。①主要工藝流程推牛機(jī)→牽牛機(jī)→翻板箱（擊昏）→提牛機(jī)→刺殺放血→割頭蹄→預(yù)剝→換軌→扯皮機(jī)→開腔分離內(nèi)臟→劈半機(jī)→升降臺(tái)→檢驗(yàn)→洗整過磅入庫。②羊卷肉：剔骨→整理→分割→卷肉→速凍→包裝。③羊肉串：剔骨→整理→分割→凍結(jié)→切片→加料→滾柔→嫩化→串串→腌制→速凍→包裝。④牛羊排：屠宰→排酸→分割→速凍→包裝。⑤牛肉片：別骨→整理→分割→凍結(jié)→切片→速凍→包裝→低溫運(yùn)輸。⑥副產(chǎn)品：分類→清洗→冷凍→包裝。十一、能耗與運(yùn)輸項(xiàng)目建設(shè)需購置鍋爐0.5噸（臺(tái)），生產(chǎn)日耗煤0.18噸，供水日耗平均0.8噸，全年耗電1.5萬度，氨液0.25噸，冷凍機(jī)油8噸。本項(xiàng)目采用道路運(yùn)輸，主要運(yùn)輸工具為冷貯藏車或其它封閉貨車。十二、項(xiàng)目實(shí)施方案及進(jìn)度項(xiàng)目建設(shè)從2009年3月申報(bào)立項(xiàng)，6月底完成項(xiàng)目初設(shè)，2009年8月底建成，9月投入試運(yùn)行，2010年滿負(fù)荷生產(chǎn)，項(xiàng)目建設(shè)期3個(gè)月。十三、勞動(dòng)組織和管理1、勞動(dòng)定員、人員培訓(xùn)勞動(dòng)定員標(biāo)準(zhǔn)按肉食品行業(yè)生產(chǎn)線定員標(biāo)準(zhǔn)，并按生產(chǎn)工藝分工特點(diǎn)。生產(chǎn)人員20人，占83%，管理人員4人，占17%，計(jì)24人。車間生產(chǎn)采用單值班，不設(shè)頂班人員；鍋爐房、門衛(wèi)為三班制，管理人員等為日常班制。全年生產(chǎn)日150天，冷庫銷售180天。項(xiàng)目建成后的牛羊肉加工新設(shè)備引進(jìn)了國內(nèi)的先進(jìn)設(shè)備，先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)上則更為嚴(yán)格。要舉辦技術(shù)培訓(xùn)班或派員到相同設(shè)備的廠家學(xué)習(xí)，并招聘專家、技術(shù)人員現(xiàn)場指導(dǎo)工人生產(chǎn)，所有員工經(jīng)過考試合格后方可上崗。對企業(yè)急需的技術(shù)人員和管理人員亦可采用招聘或調(diào)入的方式解決。2、組織管理機(jī)構(gòu)項(xiàng)目建成后，根據(jù)具體情況健全管理機(jī)制并確定專人（XX縣XX牛羊肉聯(lián)合加工廠法人代表）領(lǐng)導(dǎo)項(xiàng)目的日常工作。新建項(xiàng)目要依法自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。3、經(jīng)營管理模式堅(jiān)持牧、工、貿(mào)一體化經(jīng)營，生產(chǎn)、加工、銷售緊密結(jié)合，提高加工增值能力，走集約型發(fā)展的路子。為了使項(xiàng)目能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，促進(jìn)牛羊育肥基地規(guī)?；l(fā)展，確保常年加工肉源，要本著“互惠互利、自愿平等、化解風(fēng)險(xiǎn)，共同發(fā)展”的原則，在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)聯(lián)系牧戶2500戶（包括周邊市縣），采用“銷售+加工+基地+牧戶”的運(yùn)作關(guān)系，與牧戶通過簽訂經(jīng)濟(jì)合同，以契約方式建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，以高于市場平均價(jià)收購牧戶的牛羊，真正走牧工貿(mào)、產(chǎn)加銷一體化的道路。4、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生①消防牛羊肉加工工序以濕、凍工序較多，不易發(fā)生火災(zāi)，建筑物防火性能、防火等級為三級。加工廠防火重點(diǎn)在牛羊肉加工車間，用生產(chǎn)消防給制，低壓消防，在建筑及道路旁設(shè)置消防滅火器等。②工業(yè)衛(wèi)生嚴(yán)格執(zhí)行《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》，牛羊肉加工車間做地坪，四周墻壁貼瓷磚，屋頂加做釉面，門窗全部封閉，增加防塵、通風(fēng)設(shè)施；副產(chǎn)品加工車間內(nèi)設(shè)置不銹操作臺(tái)案和沖洗裝置，室外二次沉淀；肉食品檢驗(yàn)加密封和防隔裝置；牛羊肉加工、包裝、保存、運(yùn)輸按肉食品加工行業(yè)衛(wèi)生試行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，加強(qiáng)工人勞動(dòng)保護(hù)和衛(wèi)生條件。③防偽措施車間內(nèi)的設(shè)備安裝、使用，嚴(yán)格按規(guī)程操作，所有電器設(shè)備要加可靠接地線路，用電設(shè)施等防水、防漏電保護(hù)裝置，廠區(qū)內(nèi)較高的建筑加避雷裝置，沉淀池加蓋板，設(shè)安全檢查人員，定期安檢，對職工進(jìn)行安全教育。④采光與照明在白天工作的廠房中，應(yīng)盡量利用自然采光，通過外墻的窗戶，屋頂上的天窗來實(shí)現(xiàn)天然采光。牛羊肉加工，生產(chǎn)車間以一般照明為主，局部照明為輔。⑤新建廠房和車間建筑物按7級烈度設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。5、運(yùn)行管護(hù)制度與措施工程項(xiàng)目產(chǎn)權(quán)按股份制比例分配。在項(xiàng)目竣工驗(yàn)收后，要及時(shí)辦理移交手續(xù)，制訂運(yùn)行管護(hù)制度，保障項(xiàng)目正常運(yùn)轉(zhuǎn)、長期發(fā)揮效益。在具體操作上，要按照項(xiàng)目運(yùn)行的具體情況，逐項(xiàng)建立各項(xiàng)規(guī)章制度和項(xiàng)目運(yùn)行管護(hù)措施，指定專人管護(hù)，落實(shí)管護(hù)人員工資等。十四、環(huán)境保護(hù)1、主要污染與污染物、生態(tài)環(huán)境影響評價(jià)①主要污染與污染物項(xiàng)目主要污染源來自牛羊肉屠宰加工過程，主要污染物：一是污水，來自加工沖洗、燙洗過程形成的污水約為100噸，污水排放量與生產(chǎn)期日耗水總量基本相符；二是牛羊糞尿，按日產(chǎn)品加工3.5噸計(jì)，需活牛10頭、羊100只，屠宰后產(chǎn)生糞尿總量大約1噸；三是牛羊血，屠宰牛羊時(shí)排放血液總量可達(dá)500KG。②生態(tài)環(huán)境影響評價(jià)新建項(xiàng)目收購的牛羊均來自非疫區(qū)，均為健康畜，經(jīng)驗(yàn)疫后方可屠宰，其胴體再經(jīng)檢疫確定為非病畜后方準(zhǔn)加工、銷售。因此，其污水、牛羊糞尿及血液均不屬于傳染物。但排放不當(dāng)，處理不及時(shí)，將發(fā)生新的污染物質(zhì)，對企業(yè)及周邊生態(tài)環(huán)境將產(chǎn)生危害。2、對策措施本項(xiàng)目實(shí)施過程中產(chǎn)生大量的污水、污染物，項(xiàng)目建設(shè)應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)環(huán)保要求，采取相應(yīng)的對策措施進(jìn)行治理。一是利用新建設(shè)備，采取污水三次沉淀，二是污染物牛羊糞便采取集中堆放發(fā)酵處理，發(fā)酵后糞便用作農(nóng)業(yè)施肥；三是血液收集加工處理，制作動(dòng)物飼料，增加收入，項(xiàng)目完成后達(dá)到達(dá)標(biāo)排放。項(xiàng)目建成后，污水經(jīng)過三次沉淀，糞便經(jīng)過堆放發(fā)酵利用，牛羊血經(jīng)過采集加工，可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，因此周轉(zhuǎn)環(huán)境無影響。在項(xiàng)目實(shí)施中，要按照環(huán)境保護(hù)部門對項(xiàng)目評估要求進(jìn)行，以求達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。十五、產(chǎn)品市場預(yù)測、營銷及綜合效益分析1.牛羊肉品質(zhì)特點(diǎn)和價(jià)格優(yōu)勢大岔高原牦牛、韭菜溝高山細(xì)毛羊（澳血導(dǎo)入）是生長在青藏高原祁連山北麓的珍惜畜種，長期放牧于海拔2500米以上純凈、自然、無污染的雪域高原，食天然優(yōu)質(zhì)牧草和天然藥材（如黃芪、青艽、柴胡、冬春草等），飲高原清澈、冰涼、甘甜的礦泉水，其肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美，每克脂肪含量牛肉1.6%、羊肉7.3%，氨基酸含量高達(dá)18種，口感無膻味，易消化吸收，對預(yù)防人體心腦血管疾病大有裨益。如加上冬蟲草、黃氏、枸杞等中藥配置食品，具有補(bǔ)益強(qiáng)身功效?？h城附近大河、康樂、祁連等地充足的牛羊資源，原材料可就地收購就地加工，可省去活畜運(yùn)輸過程中的許多費(fèi)用，生產(chǎn)成本低，肉食品出廠價(jià)有相對比較優(yōu)勢。據(jù)測算，每年旺季，一、二、三等牛羊肉平均收價(jià)在24000-27000元/噸，（每市斤12-13.5元），有利于加工銷售。2、產(chǎn)品市場預(yù)測近幾年，我國人民的生活水平有了很大的提高，人們對食品結(jié)構(gòu)的需求已發(fā)生了質(zhì)的變化，以往人們不敢問津的高檔食品已進(jìn)入普通百姓家，特別是人們對高質(zhì)量的綠色保健食品的需求量急劇增加。按照市場需求，我鄉(xiāng)牛羊肉及副產(chǎn)品市場前景看好，各類肉食品銷售價(jià)位與省內(nèi)外市場價(jià)格基本銜接，具有一定的優(yōu)勢，如二、三級帶骨牛羊肉，平均收購價(jià)每噸24000-27000元（每市斤12-13.5元），副產(chǎn)品回收4200元/噸，足夠平衡收購、屠宰等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全部費(fèi)用，發(fā)到省外每噸成本10000-12000元。銷價(jià)每噸24000-27000元，即每噸可獲毛利14000-15000元/噸。精、深加工的各類產(chǎn)品，不僅增值，而且很受省內(nèi)外市場的歡迎。在張掖、酒泉、嘉峪關(guān)、武威、金昌、蘭州等地肉食品批發(fā)商、零售業(yè)、連鎖店、餐廳、賓館和飯店相當(dāng)熱銷。所以，只要肉品加工質(zhì)量好，銷售渠道及銷售措施得當(dāng)，大河牛羊肉就有競爭能力，就能夠占領(lǐng)市場。3、營銷策略營銷策略是決定本項(xiàng)目可行的一個(gè)關(guān)鍵問題。結(jié)合縣城市場實(shí)際，一是要建立一支懂得營銷業(yè)務(wù)知識，能及時(shí)掌握市場信息、能迅速打通銷售渠道的營銷隊(duì)伍；二是要不惜重金，加大廣告宣傳力度，為產(chǎn)品銷售創(chuàng)造一個(gè)良好的輿論空間；三是要廣辟營銷渠道，發(fā)展多種形式的營銷代理制，在酒泉、張掖、金昌、蘭州等地商業(yè)活躍的中心大城市設(shè)立營銷網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大營銷；四是要適當(dāng)運(yùn)用激勵(lì)機(jī)制，采用聯(lián)銷計(jì)籌等方式，激勵(lì)營銷人員的主觀銷售意識。4.產(chǎn)品質(zhì)量、銷售與財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測①項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及壽命期本項(xiàng)目屬先建設(shè)后收益項(xiàng)目。建設(shè)周期三個(gè)月，項(xiàng)目壽命按其自然壽命期15年計(jì)，即2009年至2024年。②產(chǎn)品質(zhì)量年精深加工生產(chǎn)牛羊肉總量500噸，其中；羊肉卷、羊肉串319.22噸，牛羊片肉、牛羊排60噸；牛羊片、分割肉120噸，加工生產(chǎn)副產(chǎn)品總量7.8噸。③年銷售收入年加工生產(chǎn)羊肉卷、羊肉串319.22噸，平均每噸價(jià)3.6萬元，計(jì)1149.192萬元；牛羊板肉、牛羊排60噸，平均每噸價(jià)2.8萬元，計(jì)168萬元；牛肉片、分割肉120噸，平均每噸3.2萬元，計(jì)384萬元；副產(chǎn)品7.8噸，平均每噸價(jià)0.45萬元，計(jì)3.51萬元，銷售收入合計(jì)1704.7萬元④、產(chǎn)品生產(chǎn)成本預(yù)測經(jīng)過初步預(yù)測，只要年屠宰牲畜達(dá)到3.2萬頭（只），扣除各項(xiàng)費(fèi)用和稅金676.1萬元，可獲利177.6萬元，2.5—3年可收回投資。2、社會(huì)效益分析該項(xiàng)目建成和實(shí)施對于發(fā)展XX縣城郊地方民族工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)具有很強(qiáng)的推動(dòng)作用，是一個(gè)充分利用當(dāng)?shù)刎S富的畜牧資源發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目，即可加速當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速、健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，又可以鞏固農(nóng)牧村基本經(jīng)營制度，促進(jìn)農(nóng)牧村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快農(nóng)牧民群眾脫貧致富奔小康的步伐，同時(shí)隨著改革開放的不斷深入，下崗職工增多，城市人口就業(yè)困難加大，該項(xiàng)目具有經(jīng)濟(jì)效益高，容納勞動(dòng)力多的特點(diǎn)，對緩解社會(huì)勞動(dòng)力供需矛盾、保障社會(huì)穩(wěn)定和進(jìn)步發(fā)揮積極作用。3、生態(tài)效益分析牛羊加工過程中產(chǎn)生的污水，經(jīng)技改后達(dá)到國家肉食品加工排放標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)導(dǎo)致污染；牛羊糞便經(jīng)堆積發(fā)酵處理后，可以作草原施肥，增加牧草產(chǎn)量；牛羊血加工后可制作牛羊育肥優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料。項(xiàng)目生態(tài)效益顯著。目錄TOC\o"1-2"\h\u253321總論 1311911.1項(xiàng)目概況 1317891.2建設(shè)單位概況 3162241.3項(xiàng)目提出的理由與過程 3311231.4可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 4225921.5可行性研究報(bào)告編制原則 426521.6可行性研究范圍 5265791.7結(jié)論與建議 665262項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 9302042.1項(xiàng)目區(qū)基本狀況 9237942.2項(xiàng)目背景 11327472.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 11265903市場分析 14297233.1物流園區(qū)的發(fā)展概況 1479553.2市場供求現(xiàn)狀 1669963.3目標(biāo)市場定位 17108883.4市場競爭力分析

17160544項(xiàng)目選址和建設(shè)條件 1950564.1選址原則 1969314.2項(xiàng)目選址 19544.3場址所在位置現(xiàn)狀 19297334.4建設(shè)條件 20123545主要功能和建設(shè)規(guī)模 22282555.1主要功能 22281835.2建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 26195696工程建設(shè)方案 27137726.1設(shè)計(jì)依據(jù) 27219396.2物流空間布局的要求 27262516.3空間布局原則 2853886.4總體布局 2936766.5工程建設(shè)方案 30235856.6給水工程 33115596.7排水工程 3553126.8電力工程 38288986.9供熱工程 46314656.10電訊工程 47153607工藝技術(shù)和設(shè)備方案 51276227.1物流技術(shù)方案 5142607.2制冷工藝技術(shù)方案 6769868節(jié)能方案分析 7336228.1節(jié)能依據(jù) 73176248.2能耗指標(biāo)分析 73235218.3主要耗能指標(biāo)計(jì)算 74272888.4節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 76295509環(huán)境影響評價(jià) 83267939.1設(shè)計(jì)依據(jù) 8335089.2環(huán)境影響評價(jià)應(yīng)堅(jiān)持的原則 83134559.3項(xiàng)目位置環(huán)境現(xiàn)狀 84208539.4項(xiàng)目建設(shè)與運(yùn)營對環(huán)境的影響 8430919.5項(xiàng)目建設(shè)期環(huán)境保護(hù)措施 8459489.6項(xiàng)目運(yùn)行期環(huán)境保護(hù)措施 861431110安全與消防 873017710.1安全措施 872680010.2消防 88921011組織機(jī)構(gòu)和人力資源配置 921053611.1施工組織機(jī)構(gòu) 922