食品配送應(yīng)急預(yù)案

應(yīng)急預(yù)案1）配置專職管理員我公司如有幸在此項目中中標，將第一時間成立項目組，配備項目專職管理人員與貴單位進行項目前期與履約期間的各項工作溝通與協(xié)調(diào)。管理人員自項目啟動之時，將專職專崗為貴單位服務(wù)，保證項目合同服務(wù)期滿前不再進行更換。我公司會成立食堂配送項目突發(fā)應(yīng)急服務(wù)小組，項目負責(zé)人為小組組長，對服務(wù)期間出現(xiàn)的突發(fā)應(yīng)急事件，能做到快速響應(yīng)進行任務(wù)調(diào)配，完成采購單位臨時之需。響應(yīng)時間及配送時效：安排專門的客服管理人員與采購單位保持信息暢通。該負責(zé)人會在24小時內(nèi)接受采購單位信息，在收到采購單位通知后5分鐘內(nèi)響應(yīng)，30分鐘內(nèi)將采購單位訂貨的品種送達指定地點。安排專車待命：公司每天安排有2臺應(yīng)急車輛和應(yīng)急服務(wù)員隨時待命。接收訂單第一時間，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，5分鐘內(nèi)各部門相關(guān)人員準時出發(fā)，我司根據(jù)行車線路、交通路況等情況，確定最優(yōu)交通路線，保證完成任務(wù)后準時到達。合作前我司會提前考察周邊大型市場同類食材的零售價格，預(yù)選規(guī)模較大、貨物齊全、質(zhì)量、安全有保障的檔口或超市作為臨時應(yīng)急補貨的供應(yīng)商。接到客戶訂單立即轉(zhuǎn)給供應(yīng)商備貨，員工取貨即可；品種簡單、數(shù)量不多的臨時補貨可隨時知會我司為采購單位的專職配送員就近采購。2）應(yīng)急突發(fā)問題的措施配送驗收時發(fā)生產(chǎn)品退換貨措施：驗收時，驗收人員發(fā)現(xiàn)未達到品質(zhì)要求的品種，由驗收人員提出清退并留板備注案，驗收單上暫時不上數(shù)據(jù),清退貨物交由配送員隨后帶回公司（若對于質(zhì)量問題有爭議，采購單位可送國家質(zhì)監(jiān)部門檢測）。隨車配送員當場與驗收人員溝通，了解退貨原因，需換貨品種的具體質(zhì)量要求后，即刻響應(yīng)無條件退換貨服務(wù)，并將信息反饋給公司補貨小組負責(zé)人，公司立刻組織專人專車，進行配貨送貨，待驗收后，重新上數(shù)據(jù)，整個過程，保證30分鐘內(nèi)完成。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，按國家有關(guān)規(guī)定處理或進行銷毀，采購單位有權(quán)不退貨給我司，所產(chǎn)生的費用由我司自行承擔(dān)，并由此而產(chǎn)生的后果均由我司承擔(dān)。品種簡單、數(shù)量不多的臨時補貨可隨時知會我司為采購單位的專職配送員就近采購，30分鐘內(nèi)解決。驗收后產(chǎn)品退換貨措施：若驗收后，較早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達要求，需要退換貨，采購單位可聯(lián)系客服經(jīng)理，客服經(jīng)理在接收采購單位信函或電話了解情況后，立刻響應(yīng)，組織公司補貨待命小組成員，依照客戶質(zhì)量要求，重新進行配貨，專人專車送貨。整個過程，保證30分鐘內(nèi)完成。品種簡單、數(shù)量不多的臨時補貨可隨時知會我司為采購單位的專職配送員就近采購。若驗收后，較晚發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達要求，需緊急待用時，采購單位可直接聯(lián)系項目負責(zé)人，項目負責(zé)人在接收采購單位信函或電話了解情況后，即刻響應(yīng)無條件退換貨服務(wù)，立刻聯(lián)系采購單位附近市場或超市對接人進行補貨（公司會提前考察采購單位附進合格的臨時緊急補貨供應(yīng)商直接為采購單位供快速補貨），或者采購單位自行采購需換貨品種，相關(guān)費用均由我司承擔(dān)。隨后我司安排人員去采購單位取回清退產(chǎn)品，整個過程，保證30分鐘內(nèi)完成。3)食品安全事故處理響應(yīng)措施應(yīng)急機制啟動當發(fā)生食品安全事故后，我公司立即啟動應(yīng)急預(yù)案，積極配合采購單位處置。應(yīng)急響應(yīng)快速響應(yīng)：我公司在收到客戶反映有3人及以上發(fā)生疑似食源性疾病通知后，立即響應(yīng)，通報至公司食品安全小組，由食品安全小組組長啟動食品安全響應(yīng)，在30分鐘內(nèi)派專業(yè)人員到達現(xiàn)場協(xié)助處理；我公司自檢處置：當接到應(yīng)急響應(yīng)指令后，公司檢測人員立即封存檢測室樣品留樣，由應(yīng)急處置工作小組綜合分析后，啟動送檢程序，將樣品送第三方檢測機構(gòu)檢測。食堂第一現(xiàn)場應(yīng)急處置：我公司派應(yīng)急小組成員到達第一現(xiàn)場協(xié)助處理，封存留樣、收集信息、善后處理，配合相關(guān)部門的調(diào)查、核實、取證、采樣等；同時，我公司的專家小組立即響應(yīng)。信息收集與分析處理：我公司專家小組通過收集的事故發(fā)生日期、時間、癥狀、嚴重程度、涉及范圍、受影響范圍等，結(jié)合當天菜單及前后三天的菜單，綜合分析，馬上（15分鐘內(nèi)）給出解決處置方案，控制事態(tài)發(fā)展，減少影響范圍。信息通報：我公司配合采購單位進行信息通報、輿情控制等。封存疑似問題商品：立即通過“我公司食品安全追溯系統(tǒng)”追查源頭，封存庫存商品，并報告至食品安全應(yīng)急處置小組負責(zé)人。產(chǎn)品召回：對于疑似問題商品，立即執(zhí)行《產(chǎn)品召回控制程序》，對該批次商品進行全公司召回。善后處理：由食品安全應(yīng)急處置小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，由小組成員執(zhí)行方案，配合妥善處理，最大程度地降低對涉及人員的影響，降低所產(chǎn)生的危害。報告和溝通1-2小時內(nèi)，從客戶處收集資料；在總經(jīng)理和衛(wèi)生專員的建議下，向事故發(fā)生地的衛(wèi)生局報告?？偨Y(jié)分析食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，我公司應(yīng)急處置聯(lián)合處置小組召開總結(jié)分析會議，提交總結(jié)分析報告，吸取經(jīng)驗、教訓(xùn)，提出改進建議，修訂應(yīng)急預(yù)案。4)問題產(chǎn)品處理響應(yīng)措施我公司實行《不合格食品召回制度》。對于已進入流通領(lǐng)域的食品，對人體健康和生命造成危害的產(chǎn)品，一旦被發(fā)現(xiàn)，已出售的產(chǎn)品也心須召回。召回的同時，我公司將依法對采購單位進行賠償。產(chǎn)品回收步驟：1發(fā)現(xiàn)問題技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對該產(chǎn)品進行檢驗分析，查清問題原因。客戶發(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點、時間和批次號等，及時向總經(jīng)理報告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。2投訴評估及時分析生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問題還是產(chǎn)品本身缺陷。3產(chǎn)品回收及處理過程對于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會發(fā)布召回隱患信息，及時召回；對于召回的產(chǎn)品立即通過溯源管理制度，進行原輔料和成品的雙向追