食品配送應(yīng)急預(yù)案

應(yīng)急預(yù)案1）配置專職管理員我公司如有幸在此項(xiàng)目中中標(biāo)，將第一時(shí)間成立項(xiàng)目組，配備項(xiàng)目專職管理人員與貴單位進(jìn)行項(xiàng)目前期與履約期間的各項(xiàng)工作溝通與協(xié)調(diào)。管理人員自項(xiàng)目啟動之時(shí)，將專職專崗為貴單位服務(wù)，保證項(xiàng)目合同服務(wù)期滿前不再進(jìn)行更換。我公司會成立食堂配送項(xiàng)目突發(fā)應(yīng)急服務(wù)小組，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人為小組組長，對服務(wù)期間出現(xiàn)的突發(fā)應(yīng)急事件，能做到快速響應(yīng)進(jìn)行任務(wù)調(diào)配，完成采購單位臨時(shí)之需。響應(yīng)時(shí)間及配送時(shí)效：安排專門的客服管理人員與采購單位保持信息暢通。該負(fù)責(zé)人會在24小時(shí)內(nèi)接受采購單位信息，在收到采購單位通知后5分鐘內(nèi)響應(yīng)，30分鐘內(nèi)將采購單位訂貨的品種送達(dá)指定地點(diǎn)。安排專車待命：公司每天安排有2臺應(yīng)急車輛和應(yīng)急服務(wù)員隨時(shí)待命。接收訂單第一時(shí)間，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，5分鐘內(nèi)各部門相關(guān)人員準(zhǔn)時(shí)出發(fā)，我司根據(jù)行車線路、交通路況等情況，確定最優(yōu)交通路線，保證完成任務(wù)后準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。合作前我司會提前考察周邊大型市場同類食材的零售價(jià)格，預(yù)選規(guī)模較大、貨物齊全、質(zhì)量、安全有保障的檔口或超市作為臨時(shí)應(yīng)急補(bǔ)貨的供應(yīng)商。接到客戶訂單立即轉(zhuǎn)給供應(yīng)商備貨，員工取貨即可；品種簡單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會我司為采購單位的專職配送員就近采購。2）應(yīng)急突發(fā)問題的措施配送驗(yàn)收時(shí)發(fā)生產(chǎn)品退換貨措施：驗(yàn)收時(shí)，驗(yàn)收人員發(fā)現(xiàn)未達(dá)到品質(zhì)要求的品種，由驗(yàn)收人員提出清退并留板備注案，驗(yàn)收單上暫時(shí)不上數(shù)據(jù),清退貨物交由配送員隨后帶回公司（若對于質(zhì)量問題有爭議，采購單位可送國家質(zhì)監(jiān)部門檢測）。隨車配送員當(dāng)場與驗(yàn)收人員溝通，了解退貨原因，需換貨品種的具體質(zhì)量要求后，即刻響應(yīng)無條件退換貨服務(wù)，并將信息反饋給公司補(bǔ)貨小組負(fù)責(zé)人，公司立刻組織專人專車，進(jìn)行配貨送貨，待驗(yàn)收后，重新上數(shù)據(jù)，整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，按國家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行銷毀，采購單位有權(quán)不退貨給我司，所產(chǎn)生的費(fèi)用由我司自行承擔(dān)，并由此而產(chǎn)生的后果均由我司承擔(dān)。品種簡單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會我司為采購單位的專職配送員就近采購，30分鐘內(nèi)解決。驗(yàn)收后產(chǎn)品退換貨措施：若驗(yàn)收后，較早發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需要退換貨，采購單位可聯(lián)系客服經(jīng)理，客服經(jīng)理在接收采購單位信函或電話了解情況后，立刻響應(yīng)，組織公司補(bǔ)貨待命小組成員，依照客戶質(zhì)量要求，重新進(jìn)行配貨，專人專車送貨。整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。品種簡單、數(shù)量不多的臨時(shí)補(bǔ)貨可隨時(shí)知會我司為采購單位的專職配送員就近采購。若驗(yàn)收后，較晚發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量未達(dá)要求，需緊急待用時(shí)，采購單位可直接聯(lián)系項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在接收采購單位信函或電話了解情況后，即刻響應(yīng)無條件退換貨服務(wù)，立刻聯(lián)系采購單位附近市場或超市對接人進(jìn)行補(bǔ)貨（公司會提前考察采購單位附進(jìn)合格的臨時(shí)緊急補(bǔ)貨供應(yīng)商直接為采購單位供快速補(bǔ)貨），或者采購單位自行采購需換貨品種，相關(guān)費(fèi)用均由我司承擔(dān)。隨后我司安排人員去采購單位取回清退產(chǎn)品，整個(gè)過程，保證30分鐘內(nèi)完成。3)食品安全事故處理響應(yīng)措施應(yīng)急機(jī)制啟動當(dāng)發(fā)生食品安全事故后，我公司立即啟動應(yīng)急預(yù)案，積極配合采購單位處置。應(yīng)急響應(yīng)快速響應(yīng)：我公司在收到客戶反映有3人及以上發(fā)生疑似食源性疾病通知后，立即響應(yīng)，通報(bào)至公司食品安全小組，由食品安全小組組長啟動食品安全響應(yīng)，在30分鐘內(nèi)派專業(yè)人員到達(dá)現(xiàn)場協(xié)助處理；我公司自檢處置：當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)指令后，公司檢測人員立即封存檢測室樣品留樣，由應(yīng)急處置工作小組綜合分析后，啟動送檢程序，將樣品送第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測。食堂第一現(xiàn)場應(yīng)急處置：我公司派應(yīng)急小組成員到達(dá)第一現(xiàn)場協(xié)助處理，封存留樣、收集信息、善后處理，配合相關(guān)部門的調(diào)查、核實(shí)、取證、采樣等；同時(shí)，我公司的專家小組立即響應(yīng)。信息收集與分析處理：我公司專家小組通過收集的事故發(fā)生日期、時(shí)間、癥狀、嚴(yán)重程度、涉及范圍、受影響范圍等，結(jié)合當(dāng)天菜單及前后三天的菜單，綜合分析，馬上（15分鐘內(nèi)）給出解決處置方案，控制事態(tài)發(fā)展，減少影響范圍。信息通報(bào)：我公司配合采購單位進(jìn)行信息通報(bào)、輿情控制等。封存疑似問題商品：立即通過“我公司食品安全追溯系統(tǒng)”追查源頭，封存庫存商品，并報(bào)告至食品安全應(yīng)急處置小組負(fù)責(zé)人。產(chǎn)品召回：對于疑似問題商品，立即執(zhí)行《產(chǎn)品召回控制程序》，對該批次商品進(jìn)行全公司召回。善后處理：由食品安全應(yīng)急處置小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，由小組成員執(zhí)行方案，配合妥善處理，最大程度地降低對涉及人員的影響，降低所產(chǎn)生的危害。報(bào)告和溝通1-2小時(shí)內(nèi)，從客戶處收集資料；在總經(jīng)理和衛(wèi)生專員的建議下，向事故發(fā)生地的衛(wèi)生局報(bào)告?？偨Y(jié)分析食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，我公司應(yīng)急處置聯(lián)合處置小組召開總結(jié)分析會議，提交總結(jié)分析報(bào)告，吸取經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)，提出改進(jìn)建議，修訂應(yīng)急預(yù)案。4)問題產(chǎn)品處理響應(yīng)措施我公司實(shí)行《不合格食品召回制度》。對于已進(jìn)入流通領(lǐng)域的食品，對人體健康和生命造成危害的產(chǎn)品，一旦被發(fā)現(xiàn)，已出售的產(chǎn)品也心須召回。召回的同時(shí)，我公司將依法對采購單位進(jìn)行賠償。產(chǎn)品回收步驟：1發(fā)現(xiàn)問題技術(shù)部在產(chǎn)品出廠前發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，并對該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)分析，查清問題原因?？蛻舭l(fā)現(xiàn)的問題，由銷售部及時(shí)了解并記錄客戶反饋的問題，記錄發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)、時(shí)間和批次號等，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告，銷售部保持與客戶的持續(xù)聯(lián)系。2投訴評估及時(shí)分析生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題及顧客的反饋，分析是由于原輔料的質(zhì)量造成產(chǎn)品質(zhì)量問題還是產(chǎn)品本身缺陷。3產(chǎn)品回收及處理過程對于的確存在質(zhì)量缺陷的產(chǎn)品，要根據(jù)情況向社會發(fā)布召回隱患信息，及時(shí)召回；對于召回的產(chǎn)品立即通過溯源管理制度，進(jìn)行原輔料和成品的雙向追