酒水 飲料 快消品：餐飲渠道營(yíng)銷手冊(cè)

酒水飲料快消品：餐飲渠道營(yíng)銷手冊(cè)讀書(shū)筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書(shū)筆記精彩摘錄內(nèi)容摘要目錄分析作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖快消品渠道渠道餐飲餐飲客戶組織服務(wù)餐飲渠道服務(wù)管理組織案例策略開(kāi)發(fā)售點(diǎn)計(jì)劃激勵(lì)本書(shū)關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書(shū)從對(duì)餐飲渠進(jìn)行深入了解開(kāi)始，對(duì)于售點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)調(diào)研、區(qū)域規(guī)劃和客戶布建等內(nèi)容層層深入，再到具體組織發(fā)展和人員管理，包括不同渠道的開(kāi)發(fā)和打造。既從線下餐飲門(mén)店的合作著手，結(jié)合經(jīng)銷商的優(yōu)勢(shì)資源共同開(kāi)發(fā)，也從線上外賣和供應(yīng)鏈平臺(tái)著手，線上線下一起推動(dòng)。通過(guò)深入洞察餐飲行業(yè)特點(diǎn)、渠道服務(wù)特點(diǎn)，通過(guò)大量的數(shù)據(jù)分析，建立適合餐飲渠道發(fā)展的服務(wù)模式和組織保障措施。同時(shí)，圍繞客戶需求和消費(fèi)者行為，通過(guò)行業(yè)大數(shù)據(jù)分析和大量圖表、實(shí)戰(zhàn)案例，分步驟、分類型、有側(cè)重地來(lái)開(kāi)展餐飲渠道開(kāi)發(fā)。本書(shū)特別適合酒水飲料等快消品在這個(gè)渠道的操作，并能夠?yàn)閺V大營(yíng)銷人提供拿來(lái)就能用的工具與方法。讀書(shū)筆記讀書(shū)筆記快消品飲料渠道在餐飲渠道的打法，屬于行業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享類。主要針對(duì)傳統(tǒng)渠道，與之前工作內(nèi)容呼應(yīng)。目錄分析導(dǎo)讀第一部分餐飲渠道特點(diǎn)及服務(wù)模式第二部分餐飲售點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)調(diào)查第三部分餐飲渠道區(qū)域規(guī)劃和客戶布建第四部分餐飲經(jīng)銷商與批發(fā)商的管理12345目錄第五部分餐飲渠道人力構(gòu)建和組織發(fā)展第六部分餐飲渠道的分工及日常管理第七部分餐飲渠道的開(kāi)發(fā)第八部分餐飲渠道售點(diǎn)的生動(dòng)化與成功圖像目錄第九部分餐飲街和商圈的打造第十部分火鍋和團(tuán)餐的開(kāi)發(fā)第十一部分渠道促銷與跨渠道促銷第十二部分餐飲O2O和外賣O2O第十三部分餐飲渠道的發(fā)展趨勢(shì)附錄文中的常用英文縮寫(xiě)010302040506目錄第一部分餐飲渠道特點(diǎn)及服務(wù)模式一餐飲行業(yè)的特點(diǎn)二餐飲渠道的定義三餐飲渠道的特點(diǎn)第二部分餐飲售點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)調(diào)查一餐飲售點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)調(diào)查的啟動(dòng)二餐飲售點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)調(diào)查資料的分析三區(qū)域開(kāi)發(fā)策略及服務(wù)組織保障四U2城市餐飲售點(diǎn)的盤(pán)點(diǎn)第三部分餐飲渠道區(qū)域規(guī)劃和客戶布建一區(qū)域策略二通路構(gòu)建第四部分餐飲經(jīng)銷商與批發(fā)商的管理一CP（餐飲經(jīng)銷商）管理二CW（餐飲批發(fā)商）管理三合作伙伴的激勵(lì)計(jì)劃普通餐飲批發(fā)商售點(diǎn)激活方案第五部分餐飲渠道人力構(gòu)建和組織發(fā)展一餐飲渠道人員設(shè)置原則二組織架構(gòu)設(shè)立三人員激勵(lì)計(jì)劃餐飲業(yè)代打擂賽第六部分餐飲渠道的分工及日常管理一總部與區(qū)域管理分工二線路拜訪與時(shí)間管理三車銷服務(wù)管理與客戶管理四管理工具與考核方式第七部分餐飲渠道的開(kāi)發(fā)一餐飲渠道場(chǎng)合營(yíng)銷二如何做好套餐組合三怎樣開(kāi)發(fā)普通餐飲渠道四怎樣開(kāi)發(fā)中高檔餐飲渠道第八部分餐飲渠道售點(diǎn)的生動(dòng)化與成功圖像一餐飲渠道售點(diǎn)生動(dòng)化二餐飲渠道的成功圖像第九部分餐飲街和商圈的打造一餐飲街開(kāi)發(fā)二商圈定義及類型三商圈開(kāi)發(fā)的步驟與案例第十部分火鍋和團(tuán)餐的開(kāi)發(fā)一火鍋店開(kāi)發(fā)二團(tuán)餐的開(kāi)發(fā)第十一部分渠道促銷與跨渠道促銷一餐飲渠道促銷的必要性二促銷活動(dòng)案例第十二部分餐飲O2O和外賣O2O一餐飲O2O和外賣O2O介紹二如何與餐飲O2O、外賣平臺(tái)合作第十三部分餐飲渠道的發(fā)展趨勢(shì)一餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)二餐飲渠道發(fā)展趨勢(shì)精彩摘錄精彩摘錄這是《酒水飲料快消品：餐飲渠道營(yíng)銷手冊(cè)》的讀書(shū)筆記模板，