2023年實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)4篇

2023年實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)4篇實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)篇1

一、單位狀況介紹

北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所，經(jīng)北京市財(cái)政局批準(zhǔn)設(shè)立，在北京市工商行政管理局登記注冊(cè)，具有獨(dú)立法人資格。全所現(xiàn)有員工200余人。其中：注冊(cè)會(huì)計(jì)師83人，注冊(cè)資產(chǎn)評(píng)估師34人，注冊(cè)稅務(wù)師32人，具有高，中級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱者占46%，大專以上學(xué)歷者占95%，45歲以下中青年占80%.是一家由會(huì)計(jì)，金融，法律，工程，經(jīng)濟(jì)管理等方面專業(yè)人才組成的，具有綜合服務(wù)功能的會(huì)計(jì)中介機(jī)構(gòu)，能為社會(huì)各界客戶供應(yīng)全面優(yōu)質(zhì)的專業(yè)服務(wù)。

北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所具有財(cái)政部批準(zhǔn)的對(duì)中心所屬國(guó)有特大型企業(yè)進(jìn)行年度會(huì)計(jì)決算審計(jì)的資質(zhì)，中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)，中國(guó)人民銀行批準(zhǔn)的金融企業(yè)審計(jì)資質(zhì)，北京市財(cái)政局批準(zhǔn)的對(duì)北京市國(guó)有大中型企業(yè)審計(jì)資質(zhì)，建設(shè)部批準(zhǔn)的工程概（預(yù)）算，工程決算審計(jì)資質(zhì)。北京市國(guó)有資產(chǎn)管理局批準(zhǔn)的資產(chǎn)評(píng)估資格。

作為國(guó)內(nèi)大型會(huì)計(jì)師事務(wù)所，堅(jiān)固樹立信譽(yù)為根本，質(zhì)量為生命，客戶為上帝的執(zhí)業(yè)理念，恪守獨(dú)立，客觀，公正的執(zhí)業(yè)原則，建立有完善的內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制和內(nèi)部業(yè)務(wù)質(zhì)量限制制度。行之有效的業(yè)務(wù)培訓(xùn)制度更為培育專業(yè)人才，不斷提高整體素養(yǎng)，提高事務(wù)所執(zhí)業(yè)水平奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所擅長(zhǎng)的金融業(yè)，制造業(yè)，商業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)的審計(jì)業(yè)務(wù)。近年來，已為近萬家企，事業(yè)單位，機(jī)構(gòu)供應(yīng)了專業(yè)服務(wù)，涉及機(jī)械，電子，醫(yī)藥，化工，建材，紡織，交通運(yùn)輸，冶金，電力，煤炭等諸多行業(yè)。

北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所注意同國(guó)內(nèi)同行，國(guó)際聞名會(huì)計(jì)事務(wù)所及評(píng)估機(jī)構(gòu)間合作與溝通，努力學(xué)習(xí)國(guó)際先進(jìn)閱歷，不斷提高服務(wù)質(zhì)量與執(zhí)業(yè)水平。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

實(shí)習(xí)期間根據(jù)要求和公司支配主要完成以下實(shí)習(xí)工作任務(wù)：

1.了解會(huì)計(jì)師事物所機(jī)構(gòu)組成，人員職責(zé)，基本業(yè)務(wù)。

2.分別熟識(shí)事物所各種會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的操作流程，行業(yè)規(guī)范，幫助會(huì)計(jì)師完成各類業(yè)務(wù)。

3.協(xié)作工作人員完成各種辦公室日常工作。

我被安排在公司審計(jì)2部進(jìn)行實(shí)習(xí)，現(xiàn)根據(jù)時(shí)間進(jìn)度將實(shí)習(xí)內(nèi)容報(bào)告如下：

第一天早上8:30正式到公司報(bào)道，隨后由負(fù)責(zé)審計(jì)業(yè)務(wù)的主任會(huì)計(jì)師給同時(shí)去實(shí)習(xí)的四人開會(huì)，具體介紹了北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)所的詳細(xì)狀況，主要從公司發(fā)展歷史，機(jī)構(gòu)人員設(shè)置，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍以及目前經(jīng)營(yíng)狀況等方面做了說明，同時(shí)對(duì)我們實(shí)習(xí)人員提出的相關(guān)問題做了說明說明。最終，明確了我們實(shí)習(xí)期間的主要工作任務(wù)，并提出了相關(guān)要求和期望，激勵(lì)大家在新的環(huán)境里仔細(xì)學(xué)習(xí)，努力工作，爭(zhēng)取在實(shí)習(xí)期間有所收獲。

之后，交由公司辦公室主任李老師詳細(xì)負(fù)責(zé)我們?cè)诠緦?shí)習(xí)期間的事項(xiàng)支配，我在事務(wù)所的實(shí)習(xí)也便正式起先。

會(huì)計(jì)師事務(wù)全部大量的文件檔案，而且多數(shù)都是須要長(zhǎng)時(shí)間保存的，許多也是須要隨時(shí)翻閱查看的資料，這就對(duì)檔案管理保存提出了較高的要求。辦公室主任李老師帶領(lǐng)我們4個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行了一些檔案整理工作。我們將過去兩三年的檔案重新碼放整齊，并按序號(hào)做以說明。在這期間進(jìn)行了不少的體力勞動(dòng)，搬運(yùn)成捆的厚重的檔案讓我們這些即將畢業(yè)的高校生們體會(huì)到了新的熬煉。另外，老師還手把手的教我們文檔的裝訂方法，幾個(gè)人一同練習(xí)，從排序，打孔，穿線始終到最終的粘貼，編號(hào)，最終能夠?qū)⒁宦淞闵⒌膱?bào)告底稿整理成完整的報(bào)告文件并排放整齊。就是這些看似簡(jiǎn)潔不經(jīng)意的工作我們這些在校的學(xué)生要是不經(jīng)過熬煉是沒有方法做好的，而這些工作也正式以后從業(yè)中最最基本的。在此期間，我們也有機(jī)會(huì)看到了大量的審計(jì)報(bào)告，驗(yàn)資報(bào)告，工作底稿等等一手的文字材料，讓我們真實(shí)的感受到了事務(wù)所的詳細(xì)工作，那一本本厚重的檔案就是這些工作的最好見證。

實(shí)習(xí)第四天的時(shí)候，事務(wù)所支配了一位有著多年從業(yè)閱歷的注冊(cè)會(huì)計(jì)師王老師給我們授課，主要講解并描述了審計(jì)業(yè)務(wù)的操作。與高校課堂上的講授不同，這里更注意工作環(huán)節(jié)中的實(shí)際應(yīng)用，整個(gè)講解并描述過程都比照著完整的審計(jì)報(bào)告，從工作底稿的第一頁(yè)起先始終到報(bào)告的完成送交課戶，讓我們對(duì)審計(jì)業(yè)務(wù)有了更直觀的相識(shí)和體會(huì)。隨后，我們各自學(xué)習(xí)，翻看一本本審計(jì)報(bào)告尤其是工作底稿，使自己對(duì)其有更深刻的相識(shí)。

實(shí)習(xí)期間的時(shí)間過的是很快的，一個(gè)星期結(jié)束了，我在第一周里主要完成了對(duì)會(huì)計(jì)師事務(wù)所的基本相識(shí)，幫助處理了事務(wù)所辦公室日常工作，并對(duì)審計(jì)業(yè)務(wù)有了初步的了解。

其次周一起先，起先進(jìn)入審計(jì)業(yè)務(wù)的實(shí)際練習(xí)操作階段，主要是在注冊(cè)會(huì)計(jì)師老師的指導(dǎo)下做一些測(cè)試工作，幫助完成工作底稿。起初，比較生疏，就先自己翻看客戶供應(yīng)的各種資料，包括憑證，總分賬，明細(xì)賬，固定資產(chǎn)明細(xì)表等等。然后起先進(jìn)入抽查憑證工作，起先由老師寫出須要抽查的內(nèi)容和項(xiàng)目憑證號(hào)，我們實(shí)習(xí)生只負(fù)責(zé)查找憑證是否相符，尤其是涉及大額支出項(xiàng)目，計(jì)提折舊項(xiàng)目以及涉及稅金項(xiàng)目。抽查憑證工作是審計(jì)過程中一個(gè)至關(guān)重要的程序，許多問題都是在抽憑時(shí)發(fā)覺和暴露出來的`。在我們漸漸熟識(shí)抽查憑證的原則和方法后，便獨(dú)立完成抽查工作，確定抽查的項(xiàng)目并簽署審計(jì)抽查看法。在此過程中，會(huì)遇到一些問題，例如憑證號(hào)不相符合，原始憑證不完整等等，在經(jīng)過老師確認(rèn)指導(dǎo)后我們寫下自己的看法建議。在完成這一工作中，雖然抽憑并不難，但查找比照比較煩瑣，而且責(zé)任重大，讓我有較深刻的體會(huì)。

由于我們接觸的業(yè)務(wù)都是相對(duì)比較簡(jiǎn)潔的，沒有特殊困難的審計(jì)過程，在完成底稿后，我們又參加資產(chǎn)負(fù)債表和收支平衡表的編制核對(duì)過程，將各項(xiàng)數(shù)據(jù)綜合統(tǒng)一后與客戶供應(yīng)的報(bào)表相比照。

這些都是在事務(wù)所里幫助老師做的比較零散的工作，但是的確學(xué)到了不少東西，許多看似簡(jiǎn)潔的問題有時(shí)自己都會(huì)遇到麻煩，在此解決過程中也積累了不少閱歷

周四，我們?cè)谑聞?wù)所幫助完成昨天現(xiàn)場(chǎng)工作的后續(xù)工作，整理完成工作底稿，完成審計(jì)報(bào)告的編寫，并裝訂成冊(cè)，直到送到客戶手中，心中有一種說不出來的感覺，因?yàn)槟抢锩姘约旱墓ぷ鳎约旱呐?，也包含著自己的成就感?/p>

之后兩天，事務(wù)所多數(shù)老師都出外勤了，恰好又有兩個(gè)業(yè)務(wù)須要很快完成，主任會(huì)計(jì)師便領(lǐng)著我們幾個(gè)實(shí)習(xí)學(xué)生一同工作，同樣是驚慌而又有條不紊，最終根據(jù)要求完成了對(duì)中國(guó)醫(yī)藥工程設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)和全國(guó)工商聯(lián)中華珠寶業(yè)協(xié)會(huì)的審計(jì)工作，并出具審計(jì)報(bào)告。

這樣，我在北京中威華浩會(huì)計(jì)師事務(wù)全部限公司為期兩周的實(shí)習(xí)就結(jié)束了，時(shí)間雖短，但內(nèi)容豐富，讓我受益很深。

三、收獲與感想

通過這次在會(huì)計(jì)師事務(wù)所的實(shí)習(xí)，使我在即將畢業(yè)前學(xué)到了許多東西，許多課本上沒有而工作以后又必需具備的東西。

明白事務(wù)所工作的主要職責(zé)范圍，機(jī)構(gòu)構(gòu)成，學(xué)到了一些必備的辦公室事物處理，了解了最近的會(huì)計(jì)政策法規(guī)，并漸漸熟識(shí)了審計(jì)業(yè)務(wù)的流程以及關(guān)鍵步驟。

體會(huì)到作為會(huì)計(jì)師事務(wù)所外部審計(jì)職責(zé)的重要性，無論從社會(huì)發(fā)展還是企業(yè)生存，完善的財(cái)務(wù)制度《》是至關(guān)重要的，而作為會(huì)計(jì)師事務(wù)所，肩負(fù)著外部審計(jì)這一重任。而作為事務(wù)所人員必需具備良好的個(gè)人品質(zhì)，同時(shí)應(yīng)具備較好的業(yè)務(wù)實(shí)力和身體素養(yǎng)，這樣才能很好的適應(yīng)并勝任這一重要的工作。

同時(shí)，作為事務(wù)所的實(shí)習(xí)人員，在審計(jì)過程中看到了許多的賬本賬冊(cè)，也體會(huì)到了作為企業(yè)或者單位會(huì)計(jì)人員的工作。會(huì)計(jì)其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。.每一筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，都要依據(jù)其原始憑證，一一登記入記賬憑證，明細(xì)賬，日記賬，三欄式賬，多欄式賬，總賬等等可能連通起來的賬戶。這為其一。會(huì)計(jì)的每一筆賬務(wù)都有依有據(jù)，而且是逐一按時(shí)間依次登登記來的，極具邏輯性，這為其二。在會(huì)計(jì)的實(shí)踐中，漏賬，錯(cuò)賬的更正，都不允許隨意添改，不容弄虛作假。每一個(gè)程序，步驟都得以會(huì)計(jì)制度為前提，為基礎(chǔ)。體現(xiàn)了會(huì)計(jì)的規(guī)范性。對(duì)于登賬：首先要依據(jù)業(yè)務(wù)的發(fā)生，取得原始憑證，將其登記記賬憑證。然后，依據(jù)記賬憑證，登記其明細(xì)賬。期末，填寫科目匯總表以及試算平衡表，最終才把它登記入總賬。結(jié)轉(zhuǎn)其成本后，依據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表，利潤(rùn)表，損益表等等年度報(bào)表。這就是會(huì)計(jì)操作的一般依次和基本流程。

另外，財(cái)務(wù)，審計(jì)本身就是比較煩瑣的工作，面對(duì)那么多的味同嚼蠟的賬目和數(shù)字時(shí)常會(huì)心生郁悶，厭倦，以致于錯(cuò)漏百出，而愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)。必需調(diào)整好心態(tài)，只要你專心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。

對(duì)于這次實(shí)習(xí)，同樣存在著一些不足之處。一是實(shí)習(xí)時(shí)間短，兩周時(shí)間不足以對(duì)事務(wù)所全部業(yè)務(wù)都有一完整的了解，對(duì)于審計(jì)業(yè)務(wù)也是淺嘗輒止，沒能接觸到更多業(yè)務(wù)類型;其次，參加審計(jì)的都是業(yè)務(wù)較為簡(jiǎn)潔的諸如行業(yè)協(xié)會(huì)等，沒有涉及規(guī)模較大，業(yè)務(wù)繁雜的大中型企業(yè);第三，對(duì)于課本學(xué)習(xí)內(nèi)容有所遺忘，以至于在實(shí)踐過程中時(shí)常不知如何解決。

對(duì)于以上問題，還須要在今后有機(jī)會(huì)的實(shí)習(xí)過程或者工作過程中留意改進(jìn)和解決。

總之，這半個(gè)月的實(shí)習(xí)使即將走上工作崗位的我受益匪淺！

實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)篇2

在此，我深刻的體會(huì)到了匯瑞這個(gè)團(tuán)隊(duì)從老板到同事踏實(shí)仔細(xì)的工作看法，共同以一顆主動(dòng)向上的心態(tài)來迎接每一天的挑戰(zhàn)，也正是這個(gè)時(shí)刻提示著我自己，要把每一天的工作做好。其實(shí)，每一個(gè)公司的制度和規(guī)定大體方向和宗旨都相同，手機(jī)版只是在細(xì)微環(huán)節(jié)上稍有區(qū)分而以，所以，我自然也很快適應(yīng)了公司的工作環(huán)境以及工作流程，盡量協(xié)作大家的工作，其間雖然也有一些不當(dāng)之處，但在大家的幫助下，我也主動(dòng)的改正，避開再犯，所以，我就融入了匯瑞這個(gè)大家庭里，并且仔細(xì)的做自己的本職工作。我很喜愛這里，并且也很情愿把這里當(dāng)作鍛練自己的平臺(tái)，和公司共同發(fā)展，把工作當(dāng)事業(yè)對(duì)待，做出自己最大的貢獻(xiàn)。其實(shí)，不論在哪里，在哪個(gè)公司，我們都必需以飽滿的熱忱，仔細(xì)的看法，懇切的`為人，主動(dòng)的融入工作中，這也是作為一個(gè)員工基本的原則。團(tuán)隊(duì)精神是每個(gè)公司都提倡的美德，我認(rèn)為，公司要發(fā)展，彼此的合作協(xié)調(diào)是很重要的。沒有各個(gè)部門和各們同事的相互協(xié)作，公司的工作進(jìn)程必定要受到阻礙，工作效率也要大打折扣，公司效益也自然會(huì)受損，這樣對(duì)公司和個(gè)人都無好處。

在匯瑞，目前我的工作主要就是負(fù)責(zé)銷售部的業(yè)務(wù)基本工作，每天必做的工作是點(diǎn)擊關(guān)鍵詞，更新b2b網(wǎng)站信息，熟識(shí)相關(guān)產(chǎn)品信息。與此同時(shí)也在完善每個(gè)網(wǎng)站上我們的供應(yīng)信息，添加一些新的產(chǎn)品信息進(jìn)去，讓網(wǎng)站產(chǎn)品信息豐富起來，這樣被關(guān)注的機(jī)會(huì)也就增多。同時(shí)也在幫助師傅這邊的銷售寄樣寄貨快遞支配，自己這邊也在不斷的開發(fā)新客戶，并且負(fù)責(zé)跟進(jìn)和維護(hù)。

兩個(gè)多月以來，我更能體會(huì)到，工作時(shí)，專心，用心，細(xì)心，耐性四者同時(shí)具備是多么重要。就拿每次接到客戶電話來說吧，我要專心的傾聽任何一位客戶的需求，用心的為每一位客戶舉薦我們最適合客戶需求的產(chǎn)品，細(xì)心的為客戶講解產(chǎn)品的運(yùn)用方法以及留意事項(xiàng)，耐性的跟進(jìn)和維護(hù)好全部客戶。

在工作中，我深深感到加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)的緊迫性，一是向咱們的資料學(xué)習(xí)，堅(jiān)持每天擠出時(shí)間看產(chǎn)品學(xué)問，以做到更專業(yè)。二是向我們的同事學(xué)習(xí)，工作中始終要保持虛心謹(jǐn)慎、虛心求教的看法，學(xué)習(xí)他們?nèi)蝿谌卧?、求真?wù)實(shí)的工作作風(fēng)和處理問題的方法。三是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的學(xué)問運(yùn)用到實(shí)際工作中，要實(shí)踐中檢查自己不足的地方，更好的提高自己。

要做好一份工作，我認(rèn)為最重要的是要有責(zé)任心，有了一份責(zé)任在身上，就會(huì)努力去完成它，并完成好，只有這樣愛你的工作，工作才會(huì)喜愛你。假如失敗了也不要?dú)怵H，總結(jié)失敗教訓(xùn)，爭(zhēng)取下次勝利，不論怎樣，在工作和生活中要始終保持主動(dòng)樂觀的看法，才能工作的更好，生活的更精彩。

實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)篇3

在這次見習(xí)期間達(dá)到了預(yù)定的目的，大量的食品專業(yè)學(xué)問與社會(huì)學(xué)問相結(jié)合，既鞏固了專業(yè)學(xué)問，又學(xué)會(huì)了社會(huì)學(xué)問，對(duì)我們不久的就業(yè)很有幫助。通過這次見習(xí)，對(duì)食品崗位有了一個(gè)深層次的相識(shí)。我找到了自己專業(yè)學(xué)問的漏洞，對(duì)好多基礎(chǔ)性的學(xué)問不是很確定，須要重新回顧、學(xué)習(xí)。對(duì)食品崗位人員要求的耐性、細(xì)致有了切實(shí)的體會(huì)，對(duì)于自己浮躁的心里也須要調(diào)整，把心態(tài)整理好，對(duì)自己有正確的相識(shí)與評(píng)價(jià)才能清晰自己適合什么樣的工作，明白自己須要努力的方向。學(xué)會(huì)了人與人溝通須要肯定的技巧。這次見習(xí)為我們步入社會(huì)奠下了基礎(chǔ)，為我們就業(yè)找工作指明白方向。

一、實(shí)習(xí)目的

通過對(duì)農(nóng)大三康食品廠的實(shí)地實(shí)習(xí)相識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)以及牛奶豆?jié){等生產(chǎn)過程要有肯定的感性相識(shí)，學(xué)習(xí)駕馭牛奶的加工過程。

通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，拓寬我們的學(xué)問面，增加感性相識(shí)，把所學(xué)學(xué)問條理化系統(tǒng)化，熟識(shí)生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，以便加深我們對(duì)所學(xué)課程學(xué)問的理解，使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合。

通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)學(xué)問，并獲得本專業(yè)國(guó)內(nèi)、外科技發(fā)呈現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探究的主動(dòng)性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、三康食品廠簡(jiǎn)介

江西農(nóng)業(yè)高校食品科學(xué)實(shí)訓(xùn)基地DD南昌三康食品廠于1993年經(jīng)各方籌資組建，地址位于學(xué)校東區(qū)。該廠現(xiàn)有固定資產(chǎn)200多萬元人民幣，占地面積4000平方米，現(xiàn)有在職員工30人。三康食品廠實(shí)現(xiàn)乳制品日生產(chǎn)實(shí)力10噸，是江西省生產(chǎn)酸奶的專業(yè)廠家。

三康食品廠是具有獨(dú)立法人資格的校辦企業(yè)，由食品科學(xué)與工程學(xué)院供應(yīng)智力支持和技術(shù)保障，同時(shí)三康食品廠也為食品科學(xué)與工程學(xué)院在校學(xué)生實(shí)習(xí)供應(yīng)了一個(gè)很好的平臺(tái)，每年可擔(dān)當(dāng)500～600名學(xué)生的實(shí)習(xí)與培訓(xùn)任務(wù)。三康食品廠為加快發(fā)展，20xx年進(jìn)行了技術(shù)改造，加大投資力度，引進(jìn)了優(yōu)秀的經(jīng)營(yíng)管理人才;20xx年根據(jù)“QS”要求，食品廠投資500萬元建設(shè)一個(gè)新的.標(biāo)準(zhǔn)化廠房，同時(shí)進(jìn)行了技術(shù)改造，以滿意日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)要求和教學(xué)要求20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)。

實(shí)訓(xùn)基地秉承“以人為本，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量管理為中心”的理念，不斷進(jìn)行新產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)做創(chuàng)新，以管理求效益、以市場(chǎng)求發(fā)展。三康食品廠主要產(chǎn)品有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。其中雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng)產(chǎn)品，“三康”品牌被評(píng)為南昌市最受歡迎的品牌。

三、產(chǎn)品介紹

三康食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品主要銷往南昌市區(qū)，是南昌地區(qū)比較受歡迎的乳品企業(yè)之一。具體來說，它的市場(chǎng)又主要集中在南昌的昌北地區(qū)，例如江西農(nóng)業(yè)高校及其周邊地區(qū)，這主要依托于它的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。三康占到了這一地區(qū)乳品市場(chǎng)的大部分，過去曾實(shí)現(xiàn)年銷量一千萬瓶的好成果。

如此好的銷量，表明三康食品廠在消費(fèi)者心中建立了良好的信譽(yù)。而良好的信譽(yù)則來源于“三康產(chǎn)品”精益求精的質(zhì)量。依托于江西農(nóng)大食品科學(xué)與工程學(xué)院供應(yīng)的智力支持和技術(shù)保障，三康食品廠生產(chǎn)的乳品不僅注意質(zhì)量，而且品種也花樣繁多。有凝固型雙岐酸牛奶、低脂酸牛奶、無糖酸牛奶、果味酸牛奶、袋裝草莓酸牛奶、甜奶、可可奶等十幾個(gè)品種。特殊是其中的雙岐酸牛奶為江西省市場(chǎng)首創(chuàng)產(chǎn)品，填補(bǔ)了省內(nèi)空白。

四、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程

液態(tài)奶生產(chǎn)的工藝流程和要求

液態(tài)奶是由健康奶牛所產(chǎn)的鮮乳汁，經(jīng)有效的加熱殺菌方處理后，分裝出售的飲用牛乳。依據(jù)國(guó)際乳業(yè)聯(lián)合會(huì)(IDF)的定義，液體奶(液態(tài)奶)是巴氏殺菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。液態(tài)奶的化學(xué)成分很困難，至少有100多種，主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等組成。

牛乳的前處理前處理包括鮮乳的驗(yàn)收、過濾、凈化、乳粉的還原，和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化等。

均質(zhì)：一般采納170~220kg/cm2的壓力，均質(zhì)溫度為50~60oC。

殺菌或超高溫殺菌：殺菌條件：115~120oC的條件下保溫5~10s或130~150oC的條件下保溫1~4s。

冷卻：高溫殺菌后，采納鹽水冷卻至10oC以下。

罐裝：冷卻后的牛乳必需剛好灌裝，并保證灌裝時(shí)不受到污染。

(二)酸奶生產(chǎn)的工藝流程及要點(diǎn)

酸奶是指以牛乳為主料，經(jīng)巴氏殺菌后冷卻，加入乳酸菌發(fā)酵而制成的一種奶制品。長(zhǎng)期易用酸奶，可促進(jìn)人體對(duì)磷.鈣.鐵的汲取，維持B族維生素平衡，緩解乳糖不耐癥，降低膽固醇，預(yù)防心血管及肝臟疾病的發(fā)生，對(duì)便秘和細(xì)菌性腹瀉起到預(yù)防作用20xx年度食品廠實(shí)習(xí)總結(jié)工作總結(jié)。酸奶還能提高人體免疫力，抑制癌癥，抗蒼老，具有固齒.鍵發(fā)等美容作用。

牛乳的預(yù)處理：前處理包括鮮如的驗(yàn)收、過濾、凈化、乳粉的還原、產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化合殺菌等

均質(zhì)：一般均質(zhì)壓力為160~180kg/cm3,溫度為50~60℃。

殺菌或超高溫殺菌：殺菌條件是115~120℃條件下保溫5~10秒，或130~130℃條件下保溫1~4秒。

發(fā)酵培育:按肯定比例加入混合發(fā)酵劑(巴加利亞桿菌合嗜熱鏈球菌等)在肯定條件下培育。

包裝：添加發(fā)酵劑混合均質(zhì)后，應(yīng)馬上灌裝。

冷藏保存：成品應(yīng)貯藏在2~8℃冷庫(kù)中，且低溫下銷售。

五、生產(chǎn)操作規(guī)程

(一)操作車間衛(wèi)生管理細(xì)則

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實(shí)習(xí)年終工作總結(jié)篇4

來到上智參與實(shí)習(xí)已經(jīng)近兩個(gè)月，站在年終的末梢上回顧自己實(shí)習(xí)以來的點(diǎn)滴，感慨萬千。這段時(shí)間是我人生中彌足寶貴的經(jīng)驗(yàn),也給我留下了精彩而美妙的回憶。記得初次應(yīng)聘時(shí)，我對(duì)公司的相識(shí)僅僅局限于校內(nèi)聘請(qǐng)會(huì)上的那張宣揚(yáng)折頁(yè)，對(duì)設(shè)計(jì)師一職的相識(shí)也僅局限于從事相對(duì)單純的廣告創(chuàng)意和美術(shù)執(zhí)行工作。除此之外，便一竅不通了。所以，實(shí)習(xí)期中如何去相識(shí)、了解并熟識(shí)自己所從事的行業(yè)，以及由學(xué)生到準(zhǔn)職業(yè)人的轉(zhuǎn)變便成了我的當(dāng)務(wù)之急，然后再深化到工作中，在實(shí)踐中磨練自己、熬煉自己，成為部門中能夠獨(dú)擋一面的員工。

在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，各方面均取得了肯定的進(jìn)步，現(xiàn)將我的工作狀況進(jìn)行總結(jié)。

一、工作總結(jié)

1、愛兒博士三個(gè)系列包裝

從剛進(jìn)公司到現(xiàn)在，愛兒博士是始終在做的一個(gè)項(xiàng)目，從字體到整個(gè)包裝的排版，一點(diǎn)一點(diǎn)的在進(jìn)步著，現(xiàn)在看自己剛來時(shí)做的字體和排版真的`覺得可以用“山寨中的極品”來形容?！爸悄芗印弊煮w，由一起先的活躍轉(zhuǎn)變到較為正規(guī)，排版由起先的“五花八門”到簡(jiǎn)潔大氣，“汲取元”依據(jù)客戶的需求做了許多種風(fēng)格，“高素兒”幾天的時(shí)間都在想如何用羊一目了然的體現(xiàn)出長(zhǎng)高這一動(dòng)態(tài)，“愛兒博士”的字體也是花了許多腦細(xì)胞在想。在這期間，有過兩次提案，每次提案中，我仔細(xì)的記錄客戶的每一個(gè)建議和看法，學(xué)習(xí)張總?cè)绾魏涂蛻魷贤ǎ瑢W(xué)習(xí)聰哥如何闡述整個(gè)設(shè)計(jì)理念，結(jié)束后仔細(xì)的歸總并在設(shè)計(jì)中反復(fù)的修改，力爭(zhēng)在達(dá)到客戶的要求的同時(shí)能夠有自