促銷案例看永輝超市北京靛廠路店如何做到客流爆棚

促銷案例看永輝超市北京靛廠路店如何做到客流爆棚作者：龍商網(wǎng)胡宗利2014-12-712:19:34

一個超市經(jīng)營的好壞，盈利的多少都與客流量的大小有很大的關(guān)系，本次筆者利用周六的時間（11月22日）針對永輝超市的客流量進行了一次小規(guī)模的調(diào)查，希望通過這次調(diào)查能夠找到永輝超市客流量高的原因所在。永輝超市北京靛廠路店位于北京市豐臺區(qū)西四環(huán)附近，周圍有物美、沃爾瑪?shù)却笮统?。靛廠路店汽車停車場面積不大，停車位不是很多，早上十點左右已經(jīng)基本停滿了，估計購物高峰時期會有停車不便的問題。超市把更多的停車空間給了自行車和電動車，我認為這是明智的，因為這個位置周圍都是社區(qū)，很多人是騎自行車或電動車甚至步行過來的，該店有8趟購物班車，購物高峰期每隔半小時發(fā)車。通過對永輝超市客流量的調(diào)查可以得到以下結(jié)論：永輝超市每天的客流量還是很大的，調(diào)查當日估算超過10000人，而在這些人中中年占的比例是最大，大約占三分之一多，其次是老年人。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因可能與人們在家中扮演的角色不同有關(guān)，中年人是家中的主力人員，要維持整個家的生活，所以經(jīng)常要進超市買一些生活用品；而老年人則喜歡買特價商品。大家都知道永輝超市的生鮮食品新鮮又便宜，早上的蔬菜也是最新鮮的而且早上量快，所以人們都喜歡在早上9:00—11:00這個時間段逛超市買蔬菜。早上十點，超市已經(jīng)熙熙攘攘了，大部分來購物的都是中老年人和家庭主婦，購物的人大多選擇推購物車進場，這說明人均購物量還是不少的。門口負責收購物車的人很繁忙。既然永輝一直強調(diào)自己的經(jīng)營模式，農(nóng)改超以及生鮮特色，那么生鮮就是關(guān)注重點了。永輝的生鮮區(qū)域面積確實大，這點和其附近的物美和沃爾瑪相比很明顯。調(diào)查期間看到永輝水產(chǎn)品的消費較為旺盛，水產(chǎn)品的銷售區(qū)域比很多超市要大得多，水產(chǎn)品品種很豐富，價格也比較便宜。在蔬菜水果區(qū)域，物品的新鮮程度很高，這點結(jié)合與沃爾瑪?shù)膶Ρ葧苊黠@。蔬菜和水果的價格還是比較低的，有些品種甚至只有幾毛錢一斤?？吹贸鰜恚芏嗬夏耆撕图彝ブ鲖D在這里的蔬菜水果購買量是很大的，購物車的使用比例很高。下面這張圖片是永輝這家店大概9：40左右是的人流量，賣場里已經(jīng)顯得擁擠了。

上圖是特價羊肉區(qū)。2.特價商品售賣區(qū)域的選擇很講究。上述兩個特價商品相隔很近。在北方，冬天人們往往喜歡吃羊肉包子，那么，特價羊肉和特價白菜(可以和羊肉一起做餡)便成了天然的關(guān)聯(lián)商品，在觀察中筆者也發(fā)現(xiàn)大概有四分之一的顧客既買了羊肉也買了白菜。

從上圖可以看到特價羊肉區(qū)緊鄰調(diào)味品區(qū)，北方人有冬天在家吃火鍋的習慣，這樣的組合既方便了顧客又增加了銷量。這一天永輝這家店有4個特價商品區(qū)，從這4個特價商品區(qū)位置的選址可以看出永輝的匠心獨具，這4個區(qū)域既分散了過于擁擠的客流又和其周圍的商品巧妙的關(guān)聯(lián)起來，這樣的運作銷量怎能不高？3.顯眼的特價招牌的運用。價格和招牌都讓人震撼，下圖這樣的招牌在