朱家洼小學(xué)設(shè)計(jì)研究性學(xué)習(xí)材料上報(bào)

./研究性學(xué)習(xí)成果研究性學(xué)習(xí)成果課題名稱："小食品"的危害知多少嶗山區(qū)朱家洼小學(xué)李峰四年級(jí)二班組長(zhǎng)：鐘啟啟成員：鐘世卓王雅如晏帥王勝鎮(zhèn)李世瑩組長(zhǎng)：王荃瑤成員：王卓群鐘子萍李駿馬圣龍朱子陽(yáng)組長(zhǎng)：朱藝茹成員：朱培宇施林清張致遠(yuǎn)朱冰潔李俊輝組長(zhǎng)：曹慧琳成員：王嘉越朱建睿沈鑫李雯晶王蓉組長(zhǎng)：鐘佳睿成員：竇衍飛許璟梅劉浩王嘉越張敏[研究背景]每天中午或傍晚放學(xué)后,我們都能看到學(xué)校附近的小商店聚滿了身穿校服的小學(xué)生。他們中有的正有滋有味地嚼著麻辣絲,有的則捏著錢(qián),踮著腳尖從別的孩子頭頂往里伸。"來(lái)袋小當(dāng)家！""我要五毛錢(qián)的麻辣條！"稚嫩的聲音此起彼伏,一時(shí)間老板都有些應(yīng)接不暇。在我們中小學(xué)校園周圍,像這樣色澤可疑、包裝粗陋、甚至"三無(wú)"的問(wèn)題小食品———麻辣條、鍋巴、水煮魚(yú)、麻辣絲等,幾乎四處都是。然而,這些色彩斑斕的小食品,能保證我們最起碼的營(yíng)養(yǎng)、健康與安全嗎？為此我們展開(kāi)了調(diào)查。[研究過(guò)程]一、步驟1.討論并制定研究計(jì)劃〔20XX2月-20XX3月2.訪問(wèn)、查詢資料、問(wèn)卷調(diào)查〔20XX3月-5月3.資料交流整理,收獲體會(huì)交流討論,撰寫(xiě)課題報(bào)告〔20XX6月-20XX7月4.報(bào)告修改、聽(tīng)取指導(dǎo)意見(jiàn)〔20XX7月-20XX8月5.報(bào)告定稿〔20XX8月二、人員分工1.上網(wǎng)及報(bào)刊雜志資料查閱：全體成員2.探訪及問(wèn)卷調(diào)查：鐘啟啟和鐘佳睿小組4.課件制作、校園宣傳：曹慧琳和王荃瑤小組3.資料整理、撰寫(xiě)結(jié)題報(bào)告：朱藝茹主筆,王荃瑤、朱子陽(yáng)、王嘉越等其他成員協(xié)助。三、具體過(guò)程〔一解析研究對(duì)象活動(dòng)主題確定后,各個(gè)成員分頭針對(duì)"小零食"問(wèn)題進(jìn)行探訪,并且上網(wǎng)進(jìn)行資料查詢。1."唐僧肉"、"彈戀愛(ài)"、"閃電爽"、"衛(wèi)龍"……聽(tīng)到這些名字,你知道說(shuō)的是什么嗎？如果攔個(gè)小學(xué)生問(wèn)問(wèn),沒(méi)準(zhǔn),他會(huì)給你詳細(xì)答案。這些都是小零食的名字,同學(xué)們都經(jīng)常在學(xué)校周圍買(mǎi)著吃。經(jīng)過(guò)我們探訪發(fā)現(xiàn),學(xué)校周圍大部分商店雖然掛的是文具店或者書(shū)店的招牌,但是,在商店的顯著位置都擺放上種類繁多的小食品。而且,這種現(xiàn)象在中小學(xué)周圍普遍存在。從商店出來(lái)的小學(xué)生們幾乎都不空手,除了文具之外,同學(xué)們買(mǎi)得最多的就是零食。在路上,你隨時(shí)都可以看見(jiàn)拿著花花綠綠包裝袋的小朋友,還不時(shí)從袋中拿出東西塞進(jìn)嘴里。經(jīng)過(guò)小組成員調(diào)查,同學(xué)們說(shuō)經(jīng)常見(jiàn)其他同學(xué)買(mǎi)的東西有"唐僧肉"、"香辣絲"等,都是些麻辣小食品,還有一種叫"閃電爽"的糖,也很受歡迎。在我們的小組查訪中,一位老師這樣說(shuō)道："正是這些名字和五彩斑斕的包裝,吸引小學(xué)生購(gòu)買(mǎi)。另外,這些食品都是以五毛或者1元的價(jià)格銷售,低廉的價(jià)格也是它們暢銷的主要原因。"2.通過(guò)上網(wǎng)查閱資料,我們明確了：小食品,是指商店里出售的、包裝精美、型狀奇異、色香味俱全的各類小包裝食品,這種食品最早出現(xiàn)在發(fā)達(dá)國(guó)家,為的是適應(yīng)"高節(jié)奏"生活的人群,如"方便面",以后逐漸衍生出種類繁多的小包裝食品。但是,這類食品出現(xiàn)不久就遭到了抵制。例如,早在上世紀(jì)七十年代,美國(guó)的多家報(bào)紙批評(píng)美國(guó)政府允許食品商用化工合成的添加劑來(lái)增加食品的色香味,嚴(yán)重的影響了國(guó)民的健康,還為這一類食品起了一個(gè)骯臟的名字："垃圾食品"?，F(xiàn)在,我國(guó)的食品商人把美國(guó)人拋棄的東西全部撿了過(guò)來(lái),但其中的危害并沒(méi)引起人們的注意,于是便成了我們的主要零食。組長(zhǎng)：鐘啟啟成員：鐘世卓王雅如晏帥王勝鎮(zhèn)李世瑩〔二探訪、調(diào)查同學(xué)們?cè)诔孕∈称飞峡苫瞬簧馘X(qián)噢,讓我們來(lái)調(diào)查一下校內(nèi)同學(xué)們購(gòu)買(mǎi)小食品的情況吧。為此,我們調(diào)查小組制定了一份調(diào)查表。調(diào)查人調(diào)查時(shí)間調(diào)查對(duì)象調(diào)查情況序號(hào)班級(jí)姓名每天消費(fèi)〔元每月消費(fèi)〔元小食品種類購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)12經(jīng)過(guò)我們調(diào)查小組的問(wèn)卷調(diào)查得知：學(xué)校中高年級(jí)的很多同學(xué)都會(huì)買(mǎi)這種小食品吃,有一部分同學(xué)幾乎是每天都買(mǎi)。從收回的調(diào)查問(wèn)卷中我們發(fā)現(xiàn),多數(shù)購(gòu)買(mǎi)小食品的同學(xué)每天都至少消費(fèi)一元錢(qián),那么每月就得至少消費(fèi)二三十元。購(gòu)買(mǎi)的小食品種類更是五花八門(mén),一般都是在學(xué)校周邊的小商店里買(mǎi)的。組長(zhǎng)：鐘佳睿成員：竇衍飛許璟梅劉浩王嘉越張敏〔三探究"小食品"隱藏危害1.據(jù)我們小組成員調(diào)查了解,目前市面上的小食品花樣繁多,大致可歸為蜜餞類：如話梅、涼果、果脯和瓜果干等；膨化食品類：如蝦條、薯片、蔬菜圈和爆米花等；肉干魚(yú)干類：如牛肉干、豬肉粒、魚(yú)干和魚(yú)片,以及果凍類等。這些小食品對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)極具誘惑力,因此受到中小學(xué)生的喜愛(ài)。但是,在這些花花綠綠的小食品背后,卻暗藏著危害我們健康成長(zhǎng)的隱患。2.對(duì)此,我們對(duì)小食品的危害展開(kāi)了調(diào)查。如果說(shuō)吃零食會(huì)影響你的智力發(fā)育你可能不信；如果說(shuō)"小食品"有毒副作用你也不會(huì)相信；如果說(shuō)肥胖會(huì)導(dǎo)致智力下降你更不會(huì)相信?？墒?這些確確實(shí)實(shí)都是真的,吃零食確實(shí)會(huì)影響你的身體健康和智力發(fā)育。通過(guò)我們小組成員上網(wǎng)查閱資料以及翻閱報(bào)刊得知,小食品對(duì)我們小學(xué)生的身體健康是存在巨大危害的?！惨?jiàn)附件3〔四遠(yuǎn)離"小食品"1.吃"小零食"除了會(huì)危害我們青少年的身體健康之外,還有很多弊端：其一,影響環(huán)境。我們雖美滋滋地吃完,但是包裝袋隨手一扔,美麗整潔的校園就被污染了。難道你們沒(méi)看到隨處都有垃圾嗎？其二,浪費(fèi)錢(qián)。每天一元,一年就是三百多元.你們想過(guò)沒(méi)有,錢(qián)是爸媽不分晝夜、加班加點(diǎn)辛苦賺來(lái)的,不能隨便亂花錢(qián)。同學(xué)們,讓我們一起行動(dòng)起來(lái),改掉吃零食的習(xí)慣,保護(hù)我們的健康與環(huán)境吧！2.現(xiàn)在,我們知道了吃零食的危害,就應(yīng)該下決心杜絕吃小零食。為了讓更多的同學(xué)了解吃"小零食"的危害,我們?nèi)w小組成員要向全校學(xué)生和社會(huì)上的小朋友宣傳一下吃小零食的危害！為此,我們決定發(fā)動(dòng)各年級(jí)同學(xué)們制作一期宣傳手抄報(bào)。并且我們調(diào)查小組還向全校同學(xué)發(fā)出了倡議書(shū),如下：倡議書(shū)親愛(ài)的同學(xué)們：吃零食不但影響學(xué)校的環(huán)境衛(wèi)生、增加家長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),而且同學(xué)們正處于長(zhǎng)身體的特殊時(shí)期,"小零食"對(duì)我們身體健康的危害是非常大的。為此我們就"拒絕零食,不買(mǎi)零食,關(guān)注健康,凈化校園"發(fā)出以下倡議：一日三餐,按時(shí)進(jìn)餐；盡量不帶零花錢(qián)上學(xué),不買(mǎi)零食。全體同學(xué)不帶飲料和零食進(jìn)校園。不在上學(xué)、放學(xué)途中購(gòu)買(mǎi)和食用各類零食。堅(jiān)持喝白開(kāi)水,不喝可樂(lè)等各類碳酸飲料。不亂丟零食袋,積極保持環(huán)境衛(wèi)生,為校園整潔添光彩。[研究方法]1.上網(wǎng)搜集資料2.問(wèn)卷調(diào)查3.訪問(wèn)調(diào)查4.閱讀并篩選有關(guān)報(bào)刊資料[研究成果]小論文；調(diào)查問(wèn)卷及分析,調(diào)查報(bào)告；手抄報(bào)作品；學(xué)生撰寫(xiě)的研究性學(xué)習(xí)感悟等?！哺郊诤蟾郊?：關(guān)于"小食品"的調(diào)查問(wèn)卷調(diào)查人調(diào)查時(shí)間調(diào)查對(duì)象調(diào)查情況班級(jí)姓名每天消費(fèi)〔元每月消費(fèi)〔元小食品種類購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)1.你吃過(guò)商店里賣的"小食品"嗎？A吃過(guò)B沒(méi)吃過(guò)2.你平時(shí)吃"小食品"的次數(shù)多嗎？A幾乎不吃B偶爾吃C經(jīng)常吃3.你吃得多的時(shí)候一天最多吃幾袋"小食品"？A一袋B兩袋C好幾袋4.你平時(shí)一天一般在"小食品"上花費(fèi)多少錢(qián)？A一元以下B兩元以下C三元或以上5.是"小食品"的哪方面很受你喜歡？A味道B包裝C其他6.你身邊吃"小食品"的同學(xué)多嗎？A不多B很多7.吃了"小食品"之后的空袋子你會(huì)扔到哪？A隨手扔B垃圾桶附件2：關(guān)于"小食品"的調(diào)查報(bào)告——關(guān)注校園環(huán)境、關(guān)愛(ài)學(xué)生健康組長(zhǎng)：鐘佳睿成員：竇衍飛許璟梅劉浩王嘉越張敏指導(dǎo)教師：李峰目的：放學(xué)了,孩子們從校園里蜂擁而出,校門(mén)口的小商店被擠得密不透風(fēng),沖著五顏六色的小食品,你要五毛錢(qián)的"口味棒",他要一塊錢(qián)的"酸豆角",三兩口吃完了再回家……這現(xiàn)在幾乎是每一所中小學(xué)學(xué)校周邊時(shí)?？梢?jiàn)的熱鬧景象?？杉议L(zhǎng)們卻為此擔(dān)心不已,我們也不禁懷疑,這些小食品質(zhì)量可靠嗎？是否存在質(zhì)量安全隱患？此外,校園里隨處可見(jiàn)的"小零食"包裝袋,也是校園衛(wèi)生的一大忌。為了提高同學(xué)們的環(huán)保意識(shí),關(guān)愛(ài)自己的身體健康,我們決定對(duì)這一課題進(jìn)行調(diào)查研究。方法：調(diào)查訪問(wèn)分析法。我們通過(guò)對(duì)校內(nèi)200名學(xué)生以隨機(jī)訪問(wèn),且進(jìn)行多種方式的調(diào)查,對(duì)過(guò)程進(jìn)行綜合分析,得出結(jié)論。調(diào)研項(xiàng)目：1."小食品"風(fēng)靡校園,究竟是什么原因促使學(xué)生對(duì)小食品產(chǎn)生如此大的興趣呢？我們?yōu)榇俗隽苏{(diào)查。問(wèn)題：你為什么喜歡買(mǎi)"小食品"吃？A味道好B包裝吸引人調(diào)查數(shù)據(jù)如下：選項(xiàng) 選擇人數(shù) 所占總?cè)藬?shù)百分比A 16382％B 3718％從上面的調(diào)查數(shù)據(jù)不難看出,"小食品"的美味對(duì)同學(xué)們的吸引力是巨大的。當(dāng)然,"小食品"那花花綠綠的外包裝也是它受歡迎的一個(gè)重要原因。2.經(jīng)常會(huì)在校園的角落里發(fā)現(xiàn)"小食品"的包裝袋,是否是因?yàn)橥瑢W(xué)們的環(huán)保意識(shí)薄弱,才導(dǎo)致校園小食品袋隨處可見(jiàn)呢？問(wèn)題：通常你吃完"小食品"的包裝袋會(huì)扔在哪？A隨手扔B垃圾桶調(diào)查數(shù)據(jù)如下：選項(xiàng) 選擇人數(shù) 所占總?cè)藬?shù)百分比A 12764％B 7336％從以上數(shù)據(jù)我們能看出同學(xué)們隨手扔垃圾的習(xí)慣很嚴(yán)重,但經(jīng)調(diào)查小組訪問(wèn)得知,同學(xué)們習(xí)慣把小食品的垃圾袋隨手扔是因?yàn)榕吕蠋熂巴瑢W(xué)看到自己吃小食品,所以隨便在校園找個(gè)角落就扔掉了,而不會(huì)送去垃圾桶。這個(gè)問(wèn)題讓我們意識(shí)到學(xué)校應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生隨便吃零食的管理。此外,經(jīng)過(guò)我們調(diào)查小組成員對(duì)被調(diào)查的同學(xué)進(jìn)行訪問(wèn)得知：很多同學(xué)喜歡買(mǎi)"小零食"吃除了它味道很好之外,還有就是同學(xué)們正餐時(shí)間吃的飯?zhí)倭?導(dǎo)致課余時(shí)間熱衷小零食。因此說(shuō),我們還要加強(qiáng)對(duì)同學(xué)們正餐時(shí)間飲食的關(guān)注。再就是加強(qiáng)校園零食的監(jiān)管,為了我們校園的環(huán)境美好,為了同學(xué)們的身體健康,讓我們共同行動(dòng)起來(lái)吧！附件3："小食品"的危害如果說(shuō)吃零食會(huì)影響你的智力發(fā)育你可能不信；如果說(shuō)"小食品"有毒副作用你也不會(huì)相信；如果說(shuō)肥胖會(huì)導(dǎo)致智力下降你更不會(huì)相信?？墒?這些確確實(shí)實(shí)都是真的,小食品對(duì)我們小學(xué)生的身體健康是存在巨大危害的。主要有以下幾個(gè)方面：其一,小食品的主要成份是淀粉,味精和香精,其中營(yíng)養(yǎng)成份根本不能滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育的需要,而且,各類"精"多是化工合成的工業(yè)產(chǎn)品,除了能增加食欲之外,對(duì)身體沒(méi)有任何好處。例如,糖精是從煤焦油中提煉的,它除了有甜味之外,一點(diǎn)熱量也沒(méi)有,最后還需從尿液中排出,反而給腎臟增加了負(fù)擔(dān)。其二,小食品中的色素雖然被說(shuō)成是"食用色素",但很少是天然的,而多數(shù)是化工合成的,它們的副作用會(huì)慢慢的侵害人的身體,使人產(chǎn)生慢性中毒。由于慢性中毒不易被發(fā)現(xiàn),因此危害也就更大。如果食用了假冒偽劣的小食品,它的危害就更嚴(yán)重。其三,任何一種小食品都加有防腐劑,用來(lái)防止食品變質(zhì)。防腐劑主要有兩種：一種是"山梨酸",一種是"亞硝酸鹽"。山梨酸副作用小,但價(jià)格貴；亞硝酸鹽價(jià)格便宜副作用大。其四,小食品多用塑料包裝,雖然塑料本身無(wú)毒,但在生產(chǎn)、印刷和包裝的過(guò)程中會(huì)滲入重金屬,重金屬沉積在大腦中會(huì)嚴(yán)重影響人的智力發(fā)育。其五,包裝物的彩色印刷,包裝里的卡片、小玩具的圖案也都是彩色印刷的,印油中的鉛會(huì)使人產(chǎn)生鉛中毒,而鉛中毒是很難治愈的。其六,不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小食品中的菌落指數(shù)〔每計(jì)量單位細(xì)菌總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo),因此危害很大。由于小食品存在許多危害,所以國(guó)家已不再為小食品頒發(fā)"綠色食品證書(shū)",包括"方便面"。組長(zhǎng)：朱藝茹成員：朱培宇施林清張致遠(yuǎn)朱冰潔李俊輝附件4："小食品"是如何影響我們身體健康的看了關(guān)于"小食品"危害的介紹,你會(huì)說(shuō)："天哪,太可怕了"。其實(shí),更可怕的還在后面,因?yàn)榍懊娼榻B的只是零食對(duì)身體的直接危害,或是能看到,能想到的危害,而更可怕的是吃零食對(duì)身體造成的間接危害,也就是人們既看不到,也想不到的更嚴(yán)重的危害,即對(duì)腦健康的危害。人的身體發(fā)育和智力發(fā)育,需要不斷補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；身體活動(dòng)和大腦活動(dòng)需要不斷補(bǔ)充能量,因此人每天都要吃飯、吃菜、吃水果、喝水,以補(bǔ)充身體的能量消耗。但是,這種補(bǔ)充消耗是有時(shí)間規(guī)律的,是在"生物鐘"的調(diào)控下維持體內(nèi)的生態(tài)平衡的。"生物鐘"受人的大腦中潛意識(shí)的支配,同時(shí)也受人的生活習(xí)慣和規(guī)律的影響,所以,當(dāng)人的生活規(guī)律發(fā)生變化時(shí),如吃零食,"生物鐘"就會(huì)發(fā)生變化或紊亂,于是身體內(nèi)的生態(tài)平衡就被打破了：胃里有了食物,血液便會(huì)集中到消化器官,因此大腦會(huì)因缺血而缺氧；胃腸活動(dòng)規(guī)律被打破之后,導(dǎo)致消化功能紊亂。大腦缺氧必然會(huì)影響智力發(fā)育,人的智力就會(huì)降低；胃腸功能紊亂會(huì)向兩個(gè)方面發(fā)展：一是功能亢進(jìn),人會(huì)發(fā)胖；另一個(gè)是功能衰弱,人會(huì)變瘦。想一想,你想做哪一個(gè)人呢,是不是"更可怕"。概括起來(lái)講：吃零食的危害傷及的是大腦,而大腦是身體的"司令部"；如果大腦受到傷害,人既不會(huì)健康,也不會(huì)聰明。組長(zhǎng)：曹慧琳成員：王嘉越朱建睿沈鑫李雯晶王蓉附近5：觸目驚心的"小作坊食品調(diào)查"〔網(wǎng)上新聞資料近日,記者接到知情人舉報(bào),在XX省XX市西南郊區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部,以萬(wàn)客來(lái)食品城、華中食品城、鄭上路副食品批發(fā)市場(chǎng)為集散地,有大量的麻辣小食品生產(chǎn)作坊。8月27日,記者在知情人的指引下,來(lái)到XX市某村。村西頭一個(gè)紅磚紅瓦的大院子里,工人們正在往一輛機(jī)動(dòng)三輪上忙著裝貨。記者看到,院內(nèi)污水橫流。一位穿著拖鞋,袒胸露臂,頭面部沾滿面粉的中年男子告訴記者：老板不在家。走進(jìn)北側(cè)的生產(chǎn)車間,幾十袋面粉隨地堆放,面粉散落得到處都是。十多臺(tái)小電機(jī)一字排開(kāi),欄桿上纏繞著未經(jīng)切斷的、細(xì)長(zhǎng)的"香辣口味棒"。南側(cè)的生產(chǎn)車間內(nèi)生產(chǎn)頗為紅火。生產(chǎn)用的傳送帶旁,100多名十七八歲的小女孩席地而坐。"香辣口味棒"包裝完畢后,被隨手扔在身旁的水泥地上。記者注意到,這種以面粉作為主要原料的麻辣素食,不僅外觀潮濕,而且不經(jīng)過(guò)真空包裝。然而,這種麻辣素食的外包裝上標(biāo)明的保質(zhì)期卻并不短,可以達(dá)到6個(gè)月。見(jiàn)記者來(lái)采訪,大門(mén)口聚集了十多名工人,議論紛紛。一中年婦女說(shuō),全村有50多家這樣的"食品廠",工人大多來(lái)自附近郊縣。她告訴記者："我們的產(chǎn)品我從來(lái)不吃,腳踩手捏的多不干凈呀,都批發(fā)給學(xué)校的小學(xué)生吃了。"記者在生產(chǎn)車間取了一包樣品,其生產(chǎn)日期竟然標(biāo)示為2005年8月29日,"早產(chǎn)"了3天。一股"孜然"、"麻辣"的味道撲鼻而來(lái)。已經(jīng)裝箱的"雞肉塊"、"勁辣小子"兩種產(chǎn)品堆滿了車間。記者注意到,"雞肉塊"標(biāo)示了一個(gè)衛(wèi)生許可證號(hào),而標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)則是空白的,而"勁辣小子"諸證全無(wú)。記者問(wèn)："你的食品里不含一點(diǎn)雞肉,怎么叫‘雞肉塊’"？胡廠長(zhǎng)答："只是為了名字好聽(tīng)些。"記者起身走出廠門(mén)時(shí),胡廠長(zhǎng)堅(jiān)持不讓記者帶走樣品,記者只好放棄。在相鄰的村旁一個(gè)空曠的大院子里,一種名為"一百分"的麻辣素食正在試生產(chǎn)。記者以送色拉油為名與老板進(jìn)行攀談。年輕的老板介紹自己姓袁,說(shuō)正在試生產(chǎn),等正式投產(chǎn)后才需要大量色拉油。問(wèn)其是否有手續(xù),他向記者出示了一打空白的健康體檢表："這就是手續(xù)。"劣質(zhì)小食品危害健康近日,國(guó)家質(zhì)檢總局一項(xiàng)抽查結(jié)果表明：深受孩子們喜歡的膨化食品和油炸小食品存在油脂及細(xì)菌指標(biāo)超標(biāo)問(wèn)題。抽查發(fā)現(xiàn),一些小型的膨化食品和油炸小食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量意識(shí)淡薄,生產(chǎn)設(shè)備、工藝落后,甚至為家庭小作坊式生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患。XX省食品研究所一位專家指出,劣質(zhì)小食品色彩鮮艷,口味香甜,孩子們很喜歡當(dāng)零食吃。其實(shí)這些食品中含有大量的色素、糖精、防腐劑等化學(xué)物質(zhì)?；瘜W(xué)物質(zhì)超標(biāo)可導(dǎo)致孩子基因突變,從而引發(fā)疾病,對(duì)孩子健康危害極大。長(zhǎng)期食用含有過(guò)量色素的食品,將影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo),容易引起孩子情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。四年級(jí)二班朱建睿附件6："小食品"的制作過(guò)程〔圖片資料附件7：小零食,大危害隨著生活水平的不斷提高,各種吃的食品在小商店、小賣部中隨處可見(jiàn)。而兒童食品更是多如牛毛,導(dǎo)致我們小學(xué)生每天上學(xué)、放學(xué),第一件事就是去小賣部買(mǎi)零食。針對(duì)亂買(mǎi)零食的這種情況,我們調(diào)查小組詢問(wèn)了幾位家長(zhǎng),有的家長(zhǎng)說(shuō)："不給孩子買(mǎi)不行,孩子哭鬧的很,沒(méi)辦法,明知道多吃零食對(duì)孩子身體不好,那也得買(mǎi),這樣孩子就不哭鬧了。"還有的家長(zhǎng)說(shuō)："小賣部的零食包裝漂亮,食品造型可愛(ài),食品顏色鮮艷。孩子又很喜歡,所以就買(mǎi)了。"還有的家長(zhǎng)說(shuō)："看見(jiàn)別的小孩買(mǎi)了,我孩子也要買(mǎi),買(mǎi)了有時(shí)候孩子也不吃,就扔了。"從家長(zhǎng)們的回答中,可以看出家長(zhǎng)們都很愛(ài)孩子,孩子想吃什么就買(mǎi)什么,明知有的食品孩子吃了對(duì)身體有害,但是還要買(mǎi),這是愛(ài)孩子還是害孩子?。慨?dāng)然,這些小食品也不是絕對(duì)不能給孩子吃,關(guān)鍵是要適量適時(shí)。飯后用些糖果還是可以的,但量要少,次數(shù)不宜多,更不能以吃零食度日。吃零食還有一個(gè)危險(xiǎn)就是造成營(yíng)養(yǎng)不良。因?yàn)樾W(xué)生所吃的零食大部分都不含維生素和礦物質(zhì),所以被稱為垃圾食品。體內(nèi)維生素逐漸減少,會(huì)使人神經(jīng)緊張、暴躁及精神不易集中、精力減退和失眠。同時(shí),零食使幼兒吸收不到正常的營(yíng)養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致幼兒身體矮發(fā)育遲緩。針對(duì)我們校園里大部分學(xué)生買(mǎi)零食的情況,我們調(diào)查小組向同學(xué)和家長(zhǎng)們講了許多吃零食的害處,而且零食對(duì)環(huán)境也造成極大的污染。真心希望同學(xué)們能少吃零食或不吃零食,逐步養(yǎng)成健康飲食,健康生活的好習(xí)慣。四年級(jí)二班鐘佳睿曹慧琳朱佳藝附件8《"小食品"的危害知多少》研究性學(xué)習(xí)的感受在近半年的調(diào)查、研究中,我們對(duì)"小食品"有了全面而深刻的了解,雖然仍有一部分人對(duì)"小食品"的危害不以為然,但我們認(rèn)為只要同學(xué)們提高認(rèn)識(shí),意識(shí)到"小食品"的危害,盡量少吃這些小食品,那么我們的身體健康和校園環(huán)境衛(wèi)生都會(huì)得到大大改善。在研究過(guò)程中,我們遇到了許多困難。但經(jīng)過(guò)研究之后,我們真正體會(huì)到了難以名狀的成就感和巨大的收獲,真切的感受到了研究性學(xué)習(xí)給我們帶來(lái)的好處。上網(wǎng)查資料、完成論文,結(jié)題報(bào)告鍛煉了我們動(dòng)手操作的能力,培養(yǎng)了我們的組織能力和合作精神。在收集信息的過(guò)程中,我們深深的感受到在信息多元化的今天,掌握電腦技術(shù)是特別重要的。在此過(guò)程中,我們的信息操作能力大有長(zhǎng)進(jìn)了。在調(diào)查研究中,對(duì)于我們這些從小在父母愛(ài)護(hù)下長(zhǎng)大的孩子來(lái)說(shuō),確實(shí)歷練了不少,與人的溝通、交流的技巧,為我們以后涉及處理人際關(guān)系提前上了一課。我們所獲得的不僅僅是一份報(bào)告,而更多的是我們所增長(zhǎng)的能力與知識(shí)。最后,我們還想給同學(xué)們、家長(zhǎng)及學(xué)校一些忠告：多吃零食影響環(huán)境衛(wèi)生,不利于校園文化建設(shè)：多吃零食造成浪費(fèi),不利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行艱苦樸素教育；多吃零食影響學(xué)習(xí),不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)生的心理發(fā)展造成不良的影響。多吃零食對(duì)中小學(xué)生的生理、和心理的發(fā)展都有著消極的影響,因此中小學(xué)生要樹(shù)立正確的飲食觀念,控制住自己,少吃或者不吃零食,集中精力,刻苦學(xué)習(xí)。我們的研究到此將告一段落了,希望大家通過(guò)讀我們的研究報(bào)告能全面了解"小食品"的制作過(guò)程及其對(duì)我們身體健康的嚴(yán)重危害等知識(shí),能健康、愉快地享受校園生活,不隨地扔零食垃圾袋,為我們的綠色校園,和諧社會(huì)的建設(shè)添磚加瓦！最后,我們?cè)诖顺h：健康享受校園生活,遠(yuǎn)離危害身體健康的"小食品"！四年級(jí)二班朱藝茹、王荃瑤、王嘉越附件9：研究性學(xué)習(xí)論文小學(xué)生吃零食的危害四年級(jí)二班王荃瑤小學(xué)生處于長(zhǎng)身體的特殊時(shí)期,對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量比成年人相對(duì)要多,吃零食,雖然滿足了"嘴"的要求,但到吃飯時(shí)卻吃不下去了,造成主次顛倒,影響食欲,妨礙消化系統(tǒng)功能,結(jié)果損害了身體健康。整天零食不離口,還能使胃液分泌失調(diào),消化功能紊亂,食欲減退,對(duì)正餐不感興趣,結(jié)果必需的營(yíng)養(yǎng)素得不到保證,熱量攝入也不夠,必然影響健康。另外,吃零食也容易引起感染,吃零食時(shí),往往是"隨手拈來(lái)",最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。小學(xué)生最喜歡吃的零食大致如下：〔1果凍吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前,市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物－－卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來(lái)自精制糖,而香味則來(lái)自人工香精。不過(guò),果凍中沒(méi)有脂肪,并含在一些"水溶性膳食纖維",少量吃些并沒(méi)有壞處,也不會(huì)讓你發(fā)胖,但是,你不要指望用它來(lái)"增加營(yíng)養(yǎng)"?！?薯片薯片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低,還含有大量脂肪和能量,多吃破壞食欲,容易導(dǎo)致肥胖,還是皮膚健美的大敵。〔3話梅、話李含鹽量過(guò)高,如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓?！?快餐面脂肪含量很高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低,多吃不利于飲食平衡?！?餅干屬于高脂肪、高能量食品,維生素和礦物質(zhì)含量比較少,多吃不利于飲食平衡,也容易導(dǎo)致肥胖?！?泡泡糖、口香糖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值幾乎為零,一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等,特別是某些質(zhì)量低劣的次品,對(duì)健康的損害很大。〔7膨化小食品營(yíng)養(yǎng)尚可,但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑,多吃不利于健康。另外多吃零食還影響環(huán)境衛(wèi)生,不利于校園文化建設(shè)：多吃零食造成浪費(fèi),不利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行艱苦樸素教育；多吃零食影響學(xué)習(xí),不利于學(xué)生安心學(xué)習(xí),對(duì)學(xué)生的心理發(fā)展造成不良的影響。多吃零食對(duì)中小學(xué)生的生理、和心理的發(fā)展都有著消極的影響,因此中小學(xué)生要樹(shù)立正確的飲食觀念,控制住自己,少吃或者不吃零食,集中精力,刻苦學(xué)習(xí)。對(duì)于我們學(xué)生來(lái)說(shuō),經(jīng)常吃小零食危害多多：第一,經(jīng)常吃零食,會(huì)破壞正常的飲食制度,打亂胃腸消化活動(dòng)的規(guī)律。經(jīng)常吃零食,胃腸就要隨時(shí)分泌消化液,每次又分泌不多,這樣到吃正餐的時(shí)候,消化液就分泌不充足,不能使食物得到很好的消化,影響正常營(yíng)養(yǎng)的吸收,容易造成營(yíng)養(yǎng)不良和胃口不好的現(xiàn)象。第二,經(jīng)常吃零食,能加重胃腸