選修五第三章-烴的含氧衍生物33羧酸-酯第2課時(shí)課件

第三節(jié)羧酸酯二、酯 1.定義：羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的產(chǎn)物。二、酯 1.定義：羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的產(chǎn)物。 2.乙酸乙酯的物理性質(zhì)：低級(jí)酯是具有芳香氣味的液體，密度一般小于水，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。二、酯 1.定義：羧酸分子羧基中的—OH被—OR'取代后的產(chǎn)物。水解反應(yīng) 2.乙酸乙酯的物理性質(zhì)：低級(jí)酯是具有芳香氣味的液體，密度一般小于水，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。 3.化學(xué)性質(zhì)二、酯試管編號(hào)123實(shí)驗(yàn)步驟1向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加2滴管蒸餾水。振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯再加稀硫酸2滴管；振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液2滴管,振蕩均勻?qū)嶒?yàn)步驟2將三支試管同時(shí)放入70～80℃的水浴里加熱約5min，觀察上層酯的厚度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論

【科學(xué)探究Ⅱ】請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率。試管編號(hào)123實(shí)驗(yàn)步驟1向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加2滴管蒸餾水。振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯再加稀硫酸2滴管；振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液2滴管,振蕩均勻?qū)嶒?yàn)步驟2將三支試管同時(shí)放入70～80℃的水浴里加熱約5min，觀察上層酯的厚度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論酯層厚度變化不大

【科學(xué)探究Ⅱ】請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率。試管編號(hào)123實(shí)驗(yàn)步驟1向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加2滴管蒸餾水。振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯再加稀硫酸2滴管；振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液2滴管,振蕩均勻?qū)嶒?yàn)步驟2將三支試管同時(shí)放入70～80℃的水浴里加熱約5min，觀察上層酯的厚度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論酯層厚度變化不大酯層厚度減小

【科學(xué)探究Ⅱ】請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率。試管編號(hào)123實(shí)驗(yàn)步驟1向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加2滴管蒸餾水。振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯再加稀硫酸2滴管；振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液2滴管,振蕩均勻?qū)嶒?yàn)步驟2將三支試管同時(shí)放入70～80℃的水浴里加熱約5min，觀察上層酯的厚度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論酯層厚度變化不大酯層厚度減小酯層厚度減小更多

【科學(xué)探究Ⅱ】請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率。試管編號(hào)123實(shí)驗(yàn)步驟1向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加2滴管蒸餾水。振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯再加稀硫酸2滴管；振蕩均勻向試管內(nèi)加1滴管乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液2滴管,振蕩均勻?qū)嶒?yàn)步驟2將三支試管同時(shí)放入70～80℃的水浴里加熱約5min，觀察上層酯的厚度實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論酯層厚度變化不大酯層厚度減小酯層厚度減小更多乙酸乙酯在堿性條件下的水解速率大于酸性條件下的水解速率，大于中性條件下的水解速率

【科學(xué)探究Ⅱ】請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中的水解速率。

寫出乙酸乙酯分別在酸、堿條件下水解的化學(xué)方程式，并標(biāo)出斷鍵位置。CH3—C—O—C2H5+H2OO稀H2SO4OCH3—C—OH+H—O—C2H5

寫出乙酸乙酯分別在酸、堿條件下水解的化學(xué)方程式，并標(biāo)出斷鍵位置。CH3—C—O—C2H5+H2OO稀H2SO4OCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—OC2H5+NaOHCH3—CONa+HOC2H5OO

寫出乙酸乙酯分別在酸、堿條件下水解的化學(xué)方程式，并標(biāo)出斷鍵位置。CH3—C—O—C2H5+H2OO稀H2SO4OCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—OC2H5+NaOHCH3—CONa+HOC2H5OO

寫出乙酸乙酯分別在酸、堿條件下水解的化學(xué)方程式，并標(biāo)出斷鍵位置。CH3—C—O—C2H5+H2OO稀H2SO4OCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—OC2H5+NaOHCH3—CONa+HOC2H5OO

寫出乙酸乙酯分別在酸、堿條件下水解的化學(xué)方程式，并標(biāo)出斷鍵位置。【針對(duì)性練4】阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：則1mol阿司匹林跟足量的NaOH溶液充分反應(yīng)消耗NaOH的物質(zhì)的量為() A.1molB.2molC.3molD.4mol【針對(duì)性練4】阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：則1mol阿司匹林跟足量的NaOH溶液充分反應(yīng)消耗NaOH的物質(zhì)的量為() A.1molB.2molC.3molD.4molCCCHHHCOOHOCH3OCH2CH3【小結(jié)】：CCHHHCOOHOCH3OCH2CH3酸性【小結(jié)】：CCHHHCOOHOCH3OCH2CH3酸性酯化反應(yīng)【小結(jié)】：CCHHHCOOHOCH3OCH2CH3酸性酯化反應(yīng)水解反應(yīng)【小結(jié)】：【鞏固練習(xí)】1.下列物質(zhì)中，不屬于羧酸類有機(jī)物的是()A．乙二酸B．苯甲酸

C．冰醋酸D．石炭酸2.除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操

作是()A．蒸餾

B．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液

C．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液

D．水洗后分液【鞏固練習(xí)】1.下列物質(zhì)中，不屬于羧酸類有機(jī)物的是()A．乙二酸B．苯甲酸

C．冰醋酸D．石炭酸2.除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操

作是()A．蒸餾

B．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液

C．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液

D．水洗后分液DDB【鞏固練習(xí)】1.下列物質(zhì)中，不屬于羧酸類有機(jī)物的是()A．乙二酸B．苯甲酸

C．冰醋酸D．石炭酸2.除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的處理和操

作是()A．蒸餾

B．用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液

C．用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液

D．水洗后分液3.下列說法不正確的是()A.丙酸可由1-丙醇經(jīng)過氧化（兩步）而制得B.甲酸可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.HOCOH通常被看做無機(jī)酸D.RCOOH與R’OH發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)生成

ROCR’OO3.下列說法不正確的是()A.丙酸可由1-丙醇經(jīng)過氧化（兩步）而制得B.甲酸可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)C.HOCOH通常被看做無機(jī)酸D.RCOOH與R’OH發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)生成

ROCR’OODCH3CHCOOH能否發(fā)生酯化反應(yīng)？若能，則應(yīng)生成什么樣的酯呢?OH[開放性作業(yè)]

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？[開放性作業(yè)]通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOHC3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2C3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：C3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′C3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′H3CC3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′H3CC2CC3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′H3CC2C2CCC3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′H3CC2C2CC211C3H7-通式法：

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？羧酸：R-COOH2酯：RCOOR′H3CC2C2CC211C3H7-通式法：插入法：-COO-HCCCHHHHHHCCCHHHHH

C4H8O2屬于羧酸和酯的同分異構(gòu)體各有多少種？你是怎樣得出的？還有其它類的同分異構(gòu)體嗎？1.化合物M叫假蜜環(huán)菌甲素，它是香豆素類天然化合物。對(duì)M的性質(zhì)敘述正確的是（）A．M與Br2只能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)B．M能與FeCl3發(fā)生反應(yīng)，也能與醋酸發(fā)生反應(yīng)C．M可溶于NaOH稀溶液，1molM最多消耗3molNaOHD．1molM在催化劑作用下最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)1.化合物M叫假蜜環(huán)菌甲素，它是香豆素類天然化合物。對(duì)M的性質(zhì)敘述正確的是（）A．M與Br2只能發(fā)生取代反應(yīng)，不能發(fā)生加成反應(yīng)B．M能與FeCl3發(fā)生反應(yīng)，也能與醋酸發(fā)生反應(yīng)C．M可溶于NaOH稀溶液，1molM最多消耗3molNaOHD．1molM在催化劑作用下最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)BC2.已知有機(jī)物A是一種鄰位二取代苯，其中一個(gè)取代基是羧基，它可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：請(qǐng)回答下列問題：（1）反應(yīng)①、②都屬于取代反應(yīng)，其中①是

反應(yīng)，②是

反應(yīng)（填有機(jī)反應(yīng)名稱）2.已知有機(jī)物A是一種鄰位二取代苯，其中一個(gè)取代基是羧基，它可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：請(qǐng)回答下列問題：（1）反應(yīng)①、②都屬于取代反應(yīng)，其中①是

反應(yīng)，②是

反應(yīng)（填有機(jī)反應(yīng)名稱）酯水解酯化2.已知有機(jī)物A是一種鄰位二取代苯，其中一個(gè)取代基是羧基，它可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：請(qǐng)回答下列問題：（2）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：

。（3）反應(yīng)③的化學(xué)方程式是（有機(jī)物寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）：

。2.已知有機(jī)物A是一種鄰位二取代苯，其中一個(gè)取代基是羧基，它可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：請(qǐng)回答下列問題：（2）A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是：

。（3）反應(yīng)③的化學(xué)方程式是（有機(jī)物寫結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）：

。2.已知有機(jī)物A是一種鄰位二取代苯，其中一個(gè)取代基是羧基，它可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：請(qǐng)回答下列問題：（4）寫出A與NaOH溶液共熱的化學(xué)方程式（有機(jī)物