酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)8篇

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3、正式開餐前，根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，預(yù)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

4、按規(guī)定時(shí)光站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。求職信息

5、客到準(zhǔn)時(shí)支配客人入坐，按照人數(shù)舉行加或撤位，主動(dòng)拉椅（接掛衣物放第一位）主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

6、服務(wù)開餐間，請字開始謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑，準(zhǔn)時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

7、當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人交流，有問必答，不知者委婉回答客人，有須要時(shí)要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切情況，以便達(dá)到更好的配合服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人愜意。

9、操作時(shí)一定要使用托盤，避開茶水菜汁灑落，餐中服務(wù)要有聲先到，以免與客人碰撞，工作中浮現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人賠禮。

10、如工作中浮現(xiàn)疑問準(zhǔn)時(shí)處理，自己解決不了準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)上級。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上一次性手套或洗手盅（水溫保證在20度到30度左右），骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個(gè)煙頭。

12、客人就餐時(shí)要準(zhǔn)時(shí)為客人斟酒、茶，準(zhǔn)時(shí)清理臺面，確保臺面衛(wèi)生干凈。

13、客人的菜品長時(shí)光不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要咨詢客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，最后祝客人用餐開心。

14、餐后要和餐中享受一樣完美的服務(wù)，準(zhǔn)時(shí)贈(zèng)送果盤及餐巾，隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要準(zhǔn)時(shí)撤掉，以保臺面的干凈。

16、如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)準(zhǔn)時(shí)為客人拉椅，并提示帶清隨身物品。

17、送客意識加強(qiáng)落實(shí)，必需微笑送客，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后快速返回工作崗位收臺，收臺時(shí)要輕拿輕放。

18、收臺時(shí)應(yīng)按收臺程序舉行收臺，要準(zhǔn)時(shí)收拾自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

19、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)窗，電源是否切斷，確保平安后方可下班。求職信息

20、浮現(xiàn)爆滿翻臺時(shí)不得浮現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，避開客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。

21、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)相互協(xié)助，遵守本店一切規(guī)則制度。

22、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素養(yǎng)能力，形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，認(rèn)識服務(wù)學(xué)問，提高服務(wù)技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務(wù)員工。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇二

1、負(fù)責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間情況符合相關(guān)規(guī)定和要求；

2、負(fù)責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)上報(bào)；求職信息

3、負(fù)責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、收拾及用品的補(bǔ)充、保管工作；

4、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的看法和建議；

5、接受來賓投訴，并準(zhǔn)時(shí)上報(bào)；

6、做好與部門其他人員的交流協(xié)調(diào)工作，確保工作的順當(dāng)舉行；

7、樂觀參與培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)學(xué)問；求職信息

8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇三

每日上線要求

1.區(qū)域各項(xiàng)資產(chǎn)清點(diǎn)及設(shè)備檢查，發(fā)覺問題予以記錄并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)；

2.區(qū)域各項(xiàng)消耗品及物品補(bǔ)齊，做好待客預(yù)備；

3.區(qū)域環(huán)境的要求，達(dá)到各項(xiàng)環(huán)境清潔的要求；

4.區(qū)域特別情況的交接，特別的人、事、物的交接清晰；求職信息

5.區(qū)域人員工作支配，上線前針對本區(qū)域服務(wù)人員舉行工作支配。求職信息

接待工作

1.迎送客人親切有禮學(xué)習(xí)資料大全，對進(jìn)出客人主動(dòng)招呼、問候；

2.引導(dǎo)客人進(jìn)入包廂，將客人引導(dǎo)至為其所支配的包廂；

3.包廂消費(fèi)及設(shè)備解說，向客人舉行包廂消費(fèi)及設(shè)備講解；

4.留言，便于訪客找尋；求職信息

5.訪客處理，接待訪客，指引其包廂位置，并回報(bào)主接通知區(qū)域迎客；

6.現(xiàn)場客人支配迎候，填寫迎候牌，安撫客人，避開久候，造成不滿；

7.大廳環(huán)境的。維護(hù)及迎候區(qū)隨時(shí)收拾，保持大廳及迎候區(qū)的清潔；求職信息

8.平安監(jiān)控，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺并消退隱患；

9.特別客人接待，妥當(dāng)支配，準(zhǔn)時(shí)回報(bào)處理；

預(yù)約中心作業(yè)，根據(jù)預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行。求職信息

區(qū)域領(lǐng)班工作

1.點(diǎn)餐服務(wù)及開單，將客人所需餐點(diǎn)的確開單；

2.遞送餐點(diǎn)服務(wù)，預(yù)備配套，準(zhǔn)時(shí)遞送準(zhǔn)時(shí)；

3.巡回包廂服務(wù)，嚴(yán)格根據(jù)巡回服務(wù)流程執(zhí)行；

4.超市導(dǎo)購服務(wù)，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；求職信息

5.買單服務(wù)，嚴(yán)格根據(jù)買單服務(wù)流程執(zhí)行；求職信息

6.出清包廂，嚴(yán)格根據(jù)出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；求職信息

7.要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對，塑造人員良好的精神面貌；

8.要求區(qū)域人員服務(wù)動(dòng)作，規(guī)范服務(wù)動(dòng)作，提高服務(wù)品質(zhì)；

9.包廂巡回的要求，落實(shí)包廂巡回工作；

10.包廂出清的檢視，營造清潔的歡唱環(huán)境；

11.待客情況掌控，隨時(shí)告訴主接區(qū)域包廂情況，協(xié)作主接待客需求，準(zhǔn)時(shí)出清包廂；

12.特別情況處理，妥當(dāng)處理區(qū)域特別狀況并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)。求職信息

日夜班交接事項(xiàng)

區(qū)域情況交接，包廂內(nèi)外各類人、事、物的交接清晰。

酒店客房服務(wù)員崗位職責(zé)篇四

1、聽從領(lǐng)班的工作支配。

2、根據(jù)客房清潔流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做好客房和責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及方案清潔工作。

3、保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的整潔干凈。

4、負(fù)責(zé)退客房的檢查和報(bào)賬工作。

5、幫助領(lǐng)班做好VIP房和有特別要求房的布置。

6、幫助洗衣房做好客衣的分送工作。

7、根據(jù)規(guī)格要求布置客房，檢查房內(nèi)各類家具和設(shè)備的完好狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

8、負(fù)責(zé)準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，處理突發(fā)事故。

酒店服務(wù)員工作崗位職責(zé)篇五

1、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)則制度。

2、接聽電話，答復(fù)住客詢問或要求。

3、準(zhǔn)時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)光、送水、修理等狀況，并與前廳校對報(bào)表、房狀。

4、幫助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口等候客人，引導(dǎo)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施（熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等）。求職信息

5、客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求（一沖、二洗、三消毒、四保潔），對客房水杯、衛(wèi)生潔具等舉行消毒。準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。

6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。

7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注重門、鎖、會(huì)客狀況，做好巡查記錄。求職信息

8、隨時(shí)做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層干凈；

9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞狀況，后報(bào)修。修理人員進(jìn)入客房維修應(yīng)有服務(wù)員在場。

10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的使用辦法，并按照天氣狀況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)整。

11、天天對轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等狀況舉行了解，發(fā)覺異樣準(zhǔn)時(shí)申報(bào)維護(hù)和維修。

12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的記下、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。

13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)覺者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。求職信息

14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。

15、仔細(xì)聽取來賓的看法，并將客人的信息及建議準(zhǔn)時(shí)反饋給客房經(jīng)理。

16、愛護(hù)客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)省，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)學(xué)問，不斷提升服務(wù)技能。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇六

上線前的預(yù)備工作

1、按時(shí)集合，根據(jù)各班次規(guī)定時(shí)光集合，不得遲到；

2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng)，了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注重事項(xiàng)；

3、協(xié)作每日服儀檢查，保證良好的服儀和應(yīng)有些姿勢；

4、隨身攜帶服務(wù)備品，隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡。

接待工作

1、交接大廳資產(chǎn)，交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營運(yùn)順暢；

2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的應(yīng)對，塑造門店服務(wù)形象；求職信息

3、了解消費(fèi)顧客的資料，把握來店消費(fèi)客人的資料，并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)；

4、安撫顧客，主動(dòng)遞送雜志和飲料，關(guān)懷顧客；求職信息

5、大廳內(nèi)外環(huán)境，清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境；

6、告訴顧客消費(fèi)方法和最新活動(dòng)，具體并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能；

區(qū)域服務(wù)員工作

1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接，檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無缺失；

2、包廂使用情況的了解，復(fù)核包廂待客狀況；求職信息

3、清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品，清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并準(zhǔn)時(shí)請領(lǐng)、補(bǔ)充；

4、環(huán)境維護(hù)，所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù)；

5、匯總各項(xiàng)缺失，將浮現(xiàn)的缺損狀況匯總至領(lǐng)班；

6、服務(wù)鈴處理，準(zhǔn)時(shí)解決顧客的需求，不行延誤；

7、包廂消費(fèi)人數(shù)確實(shí)認(rèn)，時(shí)刻把握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向；

8、包廂巡回工作，嚴(yán)格根據(jù)巡回工作流程執(zhí)行；

9、點(diǎn)餐，送餐工作，嚴(yán)格根據(jù)點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行；

10、幫助顧客到超市采購，把握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品；

11、與顧客的應(yīng)對，嚴(yán)格根據(jù)“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對”與顧客應(yīng)答；

12、服務(wù)動(dòng)作要求，規(guī)范自身動(dòng)作以提高服務(wù)品質(zhì)；

13、買單服務(wù)，根據(jù)買單服務(wù)工作流程執(zhí)行；

14、出清包廂，嚴(yán)格根據(jù)“出清包廂”規(guī)范流程；

15、其他幫助工作，離崗報(bào)備、準(zhǔn)時(shí)頂缺、協(xié)作營運(yùn)；

16、工作交接，所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本；

17、隨時(shí)注重開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣，節(jié)省各項(xiàng)成本，制造公司業(yè)績。

營運(yùn)中的情況

1、準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題，并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)，發(fā)覺隱患，準(zhǔn)時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避開問題嚴(yán)峻化；

2、特別顧客和相關(guān)單位的接待工作，準(zhǔn)時(shí)回報(bào)并協(xié)作接待；

3、特別情況的處理，做好前置安撫工作并準(zhǔn)時(shí)回報(bào)；求職信息

4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為，制造良性的工作環(huán)境和氛圍。

營運(yùn)及輔助

1、不遺余力，幫助培訓(xùn)主管，教導(dǎo)新人，對新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作；

2、樂觀推展門店活動(dòng)，協(xié)作門店需要做好樂觀推進(jìn)，起到模范作用；

3、協(xié)作區(qū)域管控工作，協(xié)作區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇七

一、遵守公司各種管理規(guī)則制度。

二、聽從指揮，遵從“先聽從、后投訴”的原則。

三、規(guī)范個(gè)人行為，提高泓嘉人形象，樹立企業(yè)品牌意識。

四、按規(guī)范服務(wù)流程，為顧客提供便利快捷的服務(wù)。求職信息

五、嫻熟把握服務(wù)項(xiàng)目，特點(diǎn)及價(jià)格。

六、負(fù)責(zé)工作前的預(yù)備工作及區(qū)域衛(wèi)生打掃。

七、負(fù)責(zé)維護(hù)、保養(yǎng)公司公共物品，保證正常使用。

八、在崗期間必需講普遍話，使用禮貌用語。

九、碰到客人投訴，準(zhǔn)時(shí)處理，準(zhǔn)時(shí)上報(bào)。求職信息

十、在崗期間應(yīng)做到眼勤、腿勤、口勤、手勤。

十一、盡職盡責(zé)、視店為家，與酒店共呼吸、同命運(yùn)。

十二、為公司節(jié)水、節(jié)電，敢于同不正值行為作斗爭。

酒店服務(wù)員崗位職責(zé)篇八

1、準(zhǔn)時(shí)了解當(dāng)天的餐桌預(yù)訂狀況及餐廳服務(wù)任務(wù)單，并落實(shí)支配好餐桌。求職信息

2、接受客人的暫時(shí)訂座。

3、負(fù)責(zé)來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

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