2023年衛(wèi)生安全總結(jié)幼兒園(4篇)

2023年衛(wèi)生安全總結(jié)幼兒園(4篇)

書目

第1篇2023年幼兒園食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)

第2篇2023年幼兒園食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)范例

第3篇幼兒園2023年食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)

第4篇幼兒園后勤食堂衛(wèi)生平安2023年工作總結(jié)

2023年幼兒園食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)

我園2023年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：

幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生健康平安，敬重幼兒生命權(quán)利的須要，是落實(shí)提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的須要。一年來，在縣委、政府和縣教化局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教化局簽訂的《2023年平安工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細(xì)要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：

一、提高相識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：（園長、黨支部書記）

副組長：（副園長、分管平安衛(wèi)生工作）

（副園長）

組員：

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：

詳細(xì)責(zé)任人：

大班組責(zé)任人：

中班組責(zé)任人：

小班組責(zé)任人：

后勤組責(zé)任人：

各班責(zé)任人：班長。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生五四制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)隨意識，增加平安意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)相識到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生平安管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料選購 索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整齊，有三防措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色；食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂常常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈光明；紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔光明。廚房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)；運(yùn)用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害；工作人員在工作中合理運(yùn)用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)運(yùn)用和強(qiáng)行工作；工作人員下班前仔細(xì)檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)平安。

1

23

3、食品選購 、加工、存放管理

加強(qiáng)對食品選購 、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家衛(wèi)生要求，選購 時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場全部專人管理，非干脆工作人員不得接近；廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)記，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，老師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止選購 、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個(gè)人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證和健康證；嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生四勤關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必需到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽狀況；加強(qiáng)有關(guān)健康學(xué)問和衛(wèi)生學(xué)問的學(xué)習(xí)，增加防范意識，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，馬上隔離治療，待復(fù)原健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進(jìn)行仔細(xì)清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，協(xié)作工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

3

2023年幼兒園食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)范例

幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生健康平安，敬重幼兒生命權(quán)利的須要，是落實(shí)提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的須要。一年來，在縣委、政府和縣教化局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教化局簽訂的《2023年平安工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細(xì)要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：

一、提高相識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：×××(園長、黨支部書記)

副組長：×××(副園長、分管平安衛(wèi)生工作)

×××(副園長)

組員：左應(yīng)文、李志云、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應(yīng)

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：×××

詳細(xì)責(zé)任人：×××

大班組責(zé)任人：×××

中班組責(zé)任人：×××

小班組責(zé)任人：×××

后勤組責(zé)任人：×××

各班責(zé)任人：班長。

3、分別召開領(lǐng)導(dǎo)班子會議和教職工大會，組織學(xué)習(xí)景教字〔2023〕35號文件及普教基發(fā)202310號文件《××市教化局轉(zhuǎn)發(fā)××市食品平安委員會關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字202337號文件、景教字202340號文件《××傣族彝族自治縣教化局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)××傣族彝族自治縣教化局和××傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品平安事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生平安防范意識。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)隨意識，增加平安意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)相識到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生平安管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保潔制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《庫房原料管理登記制度》、《原料選購 索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》、《個(gè)人衛(wèi)生制度》、《從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問與健康檢查制度》.

2、食堂衛(wèi)生管理

保持食堂內(nèi)環(huán)境整齊，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅、無灰塵、無蟑螂、無鼠跡，堅(jiān)持每天大掃除，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂常常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈光明;紗窗完好，無灰塵油垢，餐具清潔光明。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);運(yùn)用的洗滌劑、消毒劑對人體平安、無害;工作人員在工作中合理運(yùn)用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)運(yùn)用和強(qiáng)行工作;工作人員下班前仔細(xì)檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保各項(xiàng)平安。3、食品選購 、加工、存放管理

加強(qiáng)對食品選購 、加工、存放等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生平安，符合國家衛(wèi)生要求，選購 時(shí)堅(jiān)持索證索票，并進(jìn)行驗(yàn)收登記。存放食品和原料的場全部專人管理，非干脆工作人員不得接近;廚房內(nèi)設(shè)有專用洗刷水池，盛放生、熟、渾、素食品的用具嚴(yán)格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的砧板及刀具有明確標(biāo)記，嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，并嚴(yán)格執(zhí)行飯菜單日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，老師要嚴(yán)把喂養(yǎng)關(guān)，杜絕把過期、變質(zhì)、腐爛的食品讓幼兒食用。禁止選購 、加工制作和出售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆和涼拌菜。

4、個(gè)人衛(wèi)生管理

上崗人員都持有有效的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證和健康證;嚴(yán)格檢查個(gè)人衛(wèi)生“四勤”關(guān)：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服、被褥，上班時(shí)必需到更衣室進(jìn)行更衣，摘除任何首飾，每天檢查食堂人員穿戴工作衣帽狀況;加強(qiáng)有關(guān)健康學(xué)問和衛(wèi)生學(xué)問的學(xué)習(xí)，增加防范意識，出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，馬上隔離治療，待復(fù)原健康后再回該崗位工作。

5、飲用水管理

生活飲用水二次供水堅(jiān)持一年清洗兩次，每學(xué)期開學(xué)前請自來水廠人員進(jìn)行仔細(xì)清洗，水池加蓋加鎖。幼兒飲用衛(wèi)生達(dá)標(biāo)合格的云海山泉桶裝水。

6、幼兒園周邊管理

幼兒園周邊無快餐店、燒烤店、餐飲店，協(xié)作工商、衛(wèi)生監(jiān)督等部門對冷飲店、副食品店銷售的冷飲、糖果糕點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，禁止不合格食品出售給幼兒。

幼兒園2023年食品衛(wèi)生平安工作總結(jié)

幼兒園食品衛(wèi)生平安工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生平安工作，是保障師生健康平安，敬重幼兒生命權(quán)利的須要，是落實(shí)提出的以人為本，促進(jìn)孩子的全面發(fā)展的須要。一年來，在縣委、政府和縣教化局的領(lǐng)導(dǎo)下，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導(dǎo)下，我園始終把食品衛(wèi)生平安工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終仔細(xì)貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康。依據(jù)與縣教化局簽訂的《2023年平安工作目標(biāo)管理考評責(zé)任狀》的詳細(xì)要求及工作責(zé)任，根據(jù)上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實(shí)際，現(xiàn)將我園2023年食品衛(wèi)生平安工作做如下總結(jié)：

一、提高相識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)詳細(xì)抓，責(zé)任到人，把食品衛(wèi)生平安工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。

1、成立幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：（園長、黨支部書記）

副組長：（副園長、分管平安衛(wèi)生工作）

（副園長）

組員：

2、層層落實(shí)傳染病防控工作和食品衛(wèi)生平安工作責(zé)任人：

總責(zé)任人：

詳細(xì)責(zé)任人：

大班組責(zé)任人：

中班組責(zé)任人：

小班組責(zé)任人：

后勤組責(zé)任人：

各班責(zé)任人：班長。

4、組織教職工特殊是后勤人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國國食品衛(wèi)生法》、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責(zé)隨意識，增加平安意識，做到警鐘長鳴，切實(shí)相識到幼兒食品衛(wèi)生平安工作的重要性，確保幼兒的平安與健康。

二、完善管理，提高服務(wù)質(zhì)量

1、制定完善各種食品衛(wèi)生平安制度

共制定并上墻10個(gè)食品衛(wèi)生平安

幼兒園后勤食堂衛(wèi)生平安2023年工作總結(jié)

我校始終比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)當(dāng)組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。同時(shí)，我們還制訂了具體的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深化到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時(shí)進(jìn)行年審。在詳細(xì)的食堂管理中，我們實(shí)行了以下的一些措施：

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)選購 。

2、設(shè)有特地的原料驗(yàn)收員，閱歷收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有特地盛放原料的容器，肯定不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場地。

5、原料清洗做到葷、素分開。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有