人教版酸和堿常見(jiàn)的酸和堿

食醋為什么會(huì)有酸味?CH3COOH

這些水果為什么都有酸味?果酸第十單元酸和堿課題1

常見(jiàn)的酸和堿1．生活中的酸有哪些？2．生活中的堿有哪些？

生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸(CH3COOH)；水果有酸味,水果中有果酸，檸檬、柑桔等水果中有檸檬酸等。汽水中含有碳酸(H2CO3)

生活中的堿有：石灰水中有氫氧化鈣：Ca(OH)2

，爐具清潔劑中含有氫氧化鈉：NaOH

，它們都是堿。3．常見(jiàn)的酸有鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、還有磷酸(H3PO4)、碳酸(H2CO3)、醋酸(CH3COOH)等。4．常見(jiàn)的堿有氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣[Ca(OH)2]、氫氧化鉀(KOH)、氫氧化銅[Cu(OH)2]、氨水(NH3·H2O)等。

從名稱(chēng)上看它們最后一個(gè)字都是“酸”，從組成上看都含有氫元素。

從名稱(chēng)上看都叫“氫氧化某”；從結(jié)構(gòu)上看都含有氫氧根(OH)變藍(lán)色變紅色變藍(lán)色變紅色檢驗(yàn)物質(zhì)加入紫色石蕊溶液后的顏色變化食醋鹽酸石灰水NaOH溶液一、酸堿指示劑

1.酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色的物質(zhì)。常見(jiàn)的有：紫色石蕊溶液、無(wú)色酚酞溶液。檢驗(yàn)物質(zhì)加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化食醋鹽酸石灰水NaOH溶液變紅色不變色變紅色不變色2．變色規(guī)律：紫色石蕊溶液：無(wú)色酚酞溶液：遇酸性溶液變紅色,遇堿性溶液變藍(lán)色遇酸性溶液不變色,遇堿性溶液變紅色如何用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性？檢驗(yàn)酸性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變紅色，則該溶液為酸性溶液。檢驗(yàn)堿性溶液的方法：取少量該溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液變藍(lán)色，則該溶液為堿性溶液?；蛉∩倭吭撊芤旱渭訜o(wú)色酚酞溶液，若無(wú)色酚酞溶液溶液呈現(xiàn)紅色，則說(shuō)明該溶液為堿性溶液。自制指示劑原料月季花牽?；ㄗ咸}卜美人焦胡蘿卜紫包菜代用指示劑酸性溶液中的顏色變化中性溶液中的顏色堿性溶液中的顏色變化牽牛花月季花美人焦紫蘿卜皮紫卷心菜淺紅色變黃色變紅色變藍(lán)色變紅色黃綠色淡紅色變綠色紅色紫色紫色紅色淺紫色黃綠色藍(lán)色

植物花朵的酒精浸出液在酸堿溶液中的變色情況思考：它們?yōu)槭裁纯梢宰鞔盟釅A指示劑？課堂練習(xí)：1．下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)(酒精用于提取花中的色素)

⑴上表中能做酸堿指示劑的花汁是；____________⑵將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_________；⑶若將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是____________。酒精中酸溶液中堿溶液中大紅花粉紅色橙色綠色紫羅蘭紫色紅色藍(lán)色萬(wàn)壽菊黃色黃色黃色大紅花、紫羅蘭橙色紫色2．能使紫色石蕊溶液變藍(lán)的溶液，它能使無(wú)色酚酞溶液()A．變紅色

B．變藍(lán)色

C．呈無(wú)色

D．變紫色

A3．下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊溶液變紅色的是()A．NaClB．NH3C．H2SO4D．NaOH

C中性變成氨水后是堿類(lèi)硫酸是酸類(lèi)是堿類(lèi)[實(shí)驗(yàn)10-2]濃鹽酸濃硫酸顏色狀態(tài)打開(kāi)瓶蓋后的現(xiàn)象氣味無(wú)色液體無(wú)色；粘稠、油狀、液體有白霧出現(xiàn)無(wú)現(xiàn)象有刺激性氣味無(wú)氣味二.常見(jiàn)的酸白霧產(chǎn)生的原因：濃鹽酸揮發(fā)出來(lái)的氯化氫氣體遇到空氣中的水蒸氣形成鹽酸小液滴。如何嗅藥品的氣味?用途鹽酸HCl

重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面除銹、制造藥物（如鹽酸麻黃素、氯化鋅）等；人體胃液中有鹽酸，可幫助消化。硫酸H2SO4

重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬除銹等。

濃硫酸有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中常用它做干燥劑。濃鹽酸濃硫酸溶質(zhì)質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小減小減小減小增大不變?cè)u(píng)論：竟下如此毒手大學(xué)生你干嗎跟熊過(guò)不去

本報(bào)訊(記者王遠(yuǎn)邱偉)清華大學(xué)大四學(xué)生劉某曾用濃硫酸將動(dòng)物園內(nèi)的黑熊灼傷。究竟是怎樣一個(gè)人，才能忍心下毒手將無(wú)辜的黑熊用濃硫酸灼傷？記者來(lái)到熊山前，看到在東北角的地面上還殘留著一片白色的斑痕，一只母熊搖搖擺擺地走過(guò)，飼養(yǎng)員指著它的左臀部說(shuō)：“看到那塊沒(méi)毛的地方了嗎，硫酸濺上去燒的，好在傷不重?！彪S后記者跟著飼養(yǎng)員一起走進(jìn)了熊舍，受傷嚴(yán)重的公黑熊蜷縮在熊舍的一角一動(dòng)不動(dòng)，全身的毛像淋過(guò)水一樣溻著，兩只大耳朵無(wú)力地下垂著，雙眼閉得緊緊的，偶爾發(fā)出一聲呻吟。在動(dòng)物園的檢疫所內(nèi)，受傷的一只馬熊哀傷地在籠中逡巡著，它右前肢上厚厚的毛皮已全部脫落，露出了白色的鮮肉，渾身涂滿(mǎn)了藥水先后兩次被劉某灼傷的黑熊、棕熊和馬熊分屬?lài)?guó)家一級(jí)和二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，其中傷勢(shì)較重的黑熊和棕熊都已喪失了繁殖能力，這為動(dòng)物園帶來(lái)了不可估量的損失，更為動(dòng)物園今后在室外喂養(yǎng)的動(dòng)物帶來(lái)了不安全的隱患。濃硫酸的腐蝕性實(shí)驗(yàn)放置一會(huì)兒后的現(xiàn)象脫水性用玻璃棒蘸濃硫酸在紙上寫(xiě)字用小木棍蘸少量濃硫酸將濃硫酸滴到一小塊布上

濃硫酸能奪取含碳、氫、氧等元素組成的化合物里的“水分”

(

氫、氧元素

),

生成黑色的炭和水?；瘜W(xué)變化紙上顯出黑色字跡蘸有濃硫酸的部位變黑滴有濃硫酸的部位變黑甚至燒成洞

六、如何稀釋濃硫酸0.5℃173℃稀釋濃硫酸時(shí)為什么會(huì)產(chǎn)生大量熱量?Q吸<

Q放粒子擴(kuò)散粒子水合是將水注入濃硫酸呢?還是將濃硫酸注入水呢?注意！

在稀釋濃硫酸時(shí)，一定要把濃硫酸沿器壁慢慢注入水里，并不斷攪拌。切不可將水倒進(jìn)濃硫酸里。

如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)如何處理?

如果將稀硫酸沾到皮膚或衣服上，是否也要進(jìn)行這樣的處理?應(yīng)立即用大量水沖洗，然后涂上3%—5%的碳酸氫鈉溶液。用大量的水沖洗。

常見(jiàn)的酸和堿

第二課時(shí)

1、有兩瓶未貼標(biāo)簽的稀鹽酸和NaCl溶液（中性溶液），請(qǐng)同學(xué)們想想有哪些方法可以鑒別出來(lái)？2、你提出的這些方案的依據(jù)什么？

二、酸的化學(xué)性質(zhì)你的方案一：用紫色石蕊溶液加紫色石蕊溶液加無(wú)色酚酞溶液稀鹽酸稀硫酸紫色石蕊溶液變紅色紫色石蕊溶液變紅色無(wú)色酚酞溶液不變色無(wú)色酚酞溶液不變色依據(jù)：紫色石蕊遇酸性溶液變紅色結(jié)論：1、酸能與指示劑反應(yīng)你的方案二：用較活潑的金屬來(lái)鑒別與稀鹽酸反應(yīng)與稀硫酸反應(yīng)鎂現(xiàn)象反應(yīng)的化學(xué)方程式鋅現(xiàn)象反應(yīng)的化學(xué)方程式鐵現(xiàn)象反應(yīng)的化學(xué)方程式銅現(xiàn)象結(jié)論2、酸能與較活潑的金屬反應(yīng)產(chǎn)生氫氣不反應(yīng)不反應(yīng)劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡劇烈反應(yīng)，產(chǎn)生大量氣泡反應(yīng)較劇烈，產(chǎn)生較多氣泡反應(yīng)比較慢，產(chǎn)生少量氣泡反應(yīng)比較慢，產(chǎn)生少量氣泡Mg+2HCl=MgCl2+H2↑Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑Mg+H2SO4=MgSO4+H2↑Fe+2HCl=FeCl2+H2↑反應(yīng)較劇烈，產(chǎn)生較多氣泡寫(xiě)出鋁與鹽酸和稀硫酸反應(yīng)的方程式

我能寫(xiě)

你還知道方案三嗎？2Al+6HCl=2AlCl3+3H2

↑2Al+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2↑

酸溶液能與金屬氧化物反應(yīng)：現(xiàn)象化學(xué)方程式鐵銹+鹽酸鐵銹逐漸消失，溶液由無(wú)色變?yōu)辄S色

。Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O鐵銹+硫酸鐵銹逐漸消失，溶液由無(wú)色變?yōu)辄S色

。Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O討論:

根據(jù)上面的化學(xué)方程式特點(diǎn)，請(qǐng)你寫(xiě)出氧化銅與鹽酸或硫酸反應(yīng)的化學(xué)方程式，并回答方案三的內(nèi)容及酸的性質(zhì)。CuO+2HCl=CuCl2+H2OCuO+H2SO4=CuSO4+H2O結(jié)論3、酸能與金屬氧化物反應(yīng)有水生成酸具有的一些相似性質(zhì)：（1）能使酸堿指示劑顯示不同的顏色（2）能與多種活潑金屬反應(yīng)，生成氫氣

Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑（3）酸能與某些金屬氧化物反應(yīng)，生成水

Fe2O3+6HCl=2FeCl3+H2O↑三、常見(jiàn)的堿1.氫氧化鈉[NaOH]實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析

觀察氫氧化鈉的顏色、狀態(tài)。

將氫氧化鈉放在表面皿上，放置一會(huì)兒。

將氫氧化鈉放在盛有少量水的試管里，并用手觸摸試管外壁。白色塊狀固體表面潮濕并逐漸溶解吸收水分，潮解（可作為干燥劑）試管外壁溫度較高溶解時(shí)放熱氫氧化鈉[NaOH]

NaOH有強(qiáng)烈的腐蝕性，所以，它的俗名叫做苛性鈉、火堿或燒堿。

如果不慎將堿液沾到皮膚上，應(yīng)如何處理?注意：

在使用氫氧化鈉時(shí)必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服被它腐蝕。實(shí)驗(yàn)時(shí)最好戴防護(hù)眼鏡。用較多水沖洗再涂上硼酸氫氧化鈉[NaOH]肥皂石油造紙紡織印染含NaOH2.氫氧化鈣[

Ca(OH)2]

在檢驗(yàn)二氧化碳時(shí)用到的石灰水就是氫氧化鈣的水溶液。生石灰CaOCaO+H2OCa(OH)2生石灰與水反應(yīng)得到氫氧化鈣。產(chǎn)生大量的熱注意安全

氫氧化鈣俗稱(chēng)熟石灰或消石灰。幾種常見(jiàn)的堿

常用的堿有：氫氧化鈉、氫氧化鈣、氫氧化鉀

[KOH]、氨水[NH3·H2O]

等。探究堿的化學(xué)性質(zhì)⒈堿溶液能與指示劑反應(yīng)：加紫色石蕊溶液加無(wú)色酚酞溶液氫氧化鈉溶液氫氧化鈣溶液探究堿的化學(xué)性質(zhì)⒉堿溶液能與非金屬氧化物反應(yīng)：現(xiàn)象化學(xué)方程式CO2+石灰水渾濁CO2+燒堿溶液無(wú)明顯現(xiàn)象SO3+燒堿溶液無(wú)明顯現(xiàn)象

將CO2通入NaOH溶液中，無(wú)明顯的現(xiàn)象出現(xiàn)，難以判斷NaOH溶液是否與CO2發(fā)生了反應(yīng)。那么，如何才能知道以應(yīng)是否發(fā)生了呢？NaOH溶液堿具有的一些相似性質(zhì)：1）能使酸堿指示劑顯示不同的顏色2）酸能與某些非金屬氧化物反應(yīng)，生成水

2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O酸堿溶液中的粒子

酸溶液為什么具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?堿溶液為什么也具有一些相似的化學(xué)性質(zhì)?物質(zhì)鹽酸硫酸NaOH溶液Ca(OH)2溶液蒸餾水乙醇導(dǎo)電性

酸溶液、堿溶液為什么能導(dǎo)電？而蒸餾水、