2023年中心小學(xué)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

中心小學(xué)學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案資訊時(shí)代日新月異，食物中毒,預(yù)案,應(yīng)急相關(guān)內(nèi)容及其相關(guān)寫(xiě)作格式也越來(lái)越被關(guān)注，以下是我整理的中心學(xué)校學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案，歡迎閱讀，如對(duì)您有所關(guān)心您可保藏必用。

中心學(xué)校學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為了保障全體師生健康地學(xué)習(xí)與生活，保證學(xué)校教學(xué)工作的順當(dāng)進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)有效地降低和掌握中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際狀況和有關(guān)部門(mén)要求、法律法規(guī)，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

1、在食品供應(yīng)過(guò)程中或同學(xué)用餐時(shí)發(fā)覺(jué)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，馬上撤收處理該批全部食品，第一時(shí)間內(nèi)通知全部同學(xué)停止用餐。

2、在全校范圍內(nèi)樹(shù)立食品衛(wèi)生平安意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒大事的發(fā)生，班主任發(fā)覺(jué)本班同學(xué)就餐后有類(lèi)似食物中毒可疑病情后，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告衛(wèi)生院，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀看病情，對(duì)癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

1）初步診斷、治療、護(hù)理患病的師生。

2）馬上報(bào)告學(xué)校平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全校進(jìn)行緊急排解，通知有疑似中毒現(xiàn)象的同學(xué)緊急集中校醫(yī)室進(jìn)行臨時(shí)處理，如中毒同學(xué)較多，狀況緊急，可打120進(jìn)行送院急救，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，實(shí)行搶救措施。

3）馬上向上級(jí)有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

4）收集相關(guān)病情信息，幫助衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行大事調(diào)查、處理。

3、學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)馬上指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門(mén)的搶救。向教育局主管部門(mén)報(bào)告，指揮以下部門(mén)工作：

（1）責(zé)令食品馬上停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。

（2）由校醫(yī)（后勤處）負(fù)責(zé)馬上向上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告，報(bào)告時(shí)間間距離發(fā)病時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。

（3）愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、愛(ài)護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)處理。

（4）班主任負(fù)責(zé)幫助校醫(yī)護(hù)理患病同學(xué)，如發(fā)覺(jué)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）同學(xué)處做好師生思想工作，穩(wěn)定同學(xué)心情；負(fù)責(zé)家長(zhǎng)的疏導(dǎo)工作；向新聞部門(mén)解釋工作；幫助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。（6）衛(wèi)生室要深化各班級(jí)協(xié)作衛(wèi)生行政部門(mén)，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過(guò)，可疑食品、中毒人數(shù)，并猜測(cè)進(jìn)展趨勢(shì)。

（7）后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動(dòng)車(chē)、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要幫助衛(wèi)生部門(mén)作帶菌檢查和取證工作，根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)的要求照實(shí)供應(yīng)有關(guān)材料和樣品。

z市中心學(xué)校

篇2:刨城學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

刨城學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為準(zhǔn)時(shí)有效應(yīng)對(duì)我校師生群體性食物中毒大事，一旦事故發(fā)生，能夠準(zhǔn)時(shí)、快速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應(yīng)急預(yù)案?？倓?wù)處為應(yīng)對(duì)群體性食物中毒事故的主責(zé)部門(mén)，各部門(mén)為協(xié)作、協(xié)作部門(mén)。當(dāng)遇到嚴(yán)峻疾病流傳、疫情等大事時(shí)，可參照本預(yù)案相關(guān)處置程序和措施執(zhí)行。

1.應(yīng)急指揮小組：組長(zhǎng)為校長(zhǎng)，執(zhí)行指揮為總務(wù)處主任，應(yīng)急人員為全體中層以上干部。

2.應(yīng)急小組接到事故報(bào)告后，應(yīng)馬上通知總務(wù)處派人核實(shí)狀況，同時(shí)將狀況上報(bào)所教育局，由教育局啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急處置。

3.衛(wèi)生室應(yīng)對(duì)食物中毒者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)搶救，將中毒者癥狀初步檢查狀況報(bào)告應(yīng)急指揮部。視狀況撥打120急救電話，必要時(shí)送醫(yī)院搶救。

4.總務(wù)處將食物中毒者癥狀報(bào)告上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)，并協(xié)作衛(wèi)生部門(mén)快速查清中毒或疾病緣由。

5．教務(wù)處、政教處馬上實(shí)行有效措施，掌握傳播渠道，防止事態(tài)擴(kuò)大。

6．辦公室將事故處理狀況上報(bào)教育局。

篇3:廖羅學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

廖羅學(xué)校食物中毒應(yīng)急預(yù)案

鑒于當(dāng)前日益嚴(yán)峻的食品平安工作重要性，為仔細(xì)貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神，順當(dāng)應(yīng)對(duì)學(xué)校的各種突發(fā)大事，妥當(dāng)處置緊急狀況，最大限度地削減意外事故帶來(lái)的損失，確保師生的平安，依據(jù)學(xué)校的實(shí)際狀況，特制定本方案。

（一）組織機(jī)構(gòu)

本單位設(shè)立食品中毒事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：z聯(lián)系電話：z

副組長(zhǎng)：zz

成員：z

（二）組織分工。

通訊聯(lián)絡(luò)組z

搶救處理組z

后勤保障組z

（三）應(yīng)急處置工作程序

1、報(bào)告大事

發(fā)生食物中毒大事，在場(chǎng)人員馬上向應(yīng)急處理小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)報(bào)告。

報(bào)告電話：z

2、應(yīng)急處置

應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)或者副組長(zhǎng)接到報(bào)告后，負(fù)責(zé)啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，馬上組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)救助食品中毒人員，核實(shí)狀況后準(zhǔn)時(shí)向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。

3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時(shí)、多則48小時(shí)就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴(yán)峻者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國(guó)對(duì)食物中毒制定了具體診斷標(biāo)準(zhǔn)，主要是以病人的埋伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；全部中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相像；一般無(wú)人與人之間的直接傳染。

4、發(fā)生食物中毒大事，在場(chǎng)人員報(bào)告后，要馬上進(jìn)行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部關(guān)心催吐，盡快排出毒物，同時(shí)制止全部在場(chǎng)人員就餐。

5、領(lǐng)導(dǎo)小組人員趕到現(xiàn)場(chǎng)后，負(fù)責(zé)組織、指揮食物中毒大事的應(yīng)急處置措施?，F(xiàn)場(chǎng)救援組人員應(yīng)冷靜分析中毒緣由，針對(duì)引起中毒的食物以及吃下去的時(shí)間長(zhǎng)短。準(zhǔn)時(shí)實(shí)行如下應(yīng)急措施：

A、催吐：假如進(jìn)食的時(shí)間在1至2小時(shí)前，可使用催吐的方法。馬上取食鹽20克，加開(kāi)水200毫升，冷卻后一次喝下。假如無(wú)效，可多喝幾次，快速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。假如吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來(lái)促使快速?lài)I吐。

B、導(dǎo)瀉。假如病人進(jìn)食受污染的食物時(shí)間已經(jīng)超過(guò)2至3小時(shí)，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開(kāi)水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采納腹瀉葉15克，一次煎服或用開(kāi)水沖服，也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。

C、解毒。假如是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采納紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過(guò)程中要給病人以良好的護(hù)理，盡量使其寧?kù)o，避開(kāi)精神緊急，留意休息，防止受冷，同時(shí)補(bǔ)充分量的淡鹽開(kāi)水。

D、待事故處理完畢后，對(duì)視頻、餐具及食品用工具進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀。依據(jù)不同的中毒食品，對(duì)中毒場(chǎng)所實(shí)行相應(yīng)的處理，以免擴(kuò)大中毒范圍。

6、在場(chǎng)人員應(yīng)樂(lè)觀協(xié)作120急救機(jī)構(gòu)工作。

7、加強(qiáng)從業(yè)人員食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并通過(guò)大事加強(qiáng)員工職業(yè)健康平安思想教育。

8、食物中毒大事的預(yù)防。

(1)選購(gòu)食品原輔料應(yīng)建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度。選購(gòu)食品應(yīng)索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購(gòu)買(mǎi)定型包裝食品時(shí)請(qǐng)留意查看有無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過(guò)保質(zhì)期到食品。

（2）保持操作間和餐廳壞境干凈，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場(chǎng)所，避開(kāi)被誤食、誤用。

（3）加工、儲(chǔ)存食品時(shí)要做到生、熟分開(kāi)；隔夜食品在食用前必需加熱煮透后方可食用。

（4）操作間設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具用后必需洗潔凈。

（5）使用洗滌剤、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體平安、無(wú)害。

（6）從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括原來(lái)攜帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參與接觸直接入