情人節(jié)活動餐飲策劃方案

—情人節(jié)活動餐飲策劃方案情人節(jié)活動餐飲策劃方案1一、活動主題：去花園見證你我的愛二、活動內(nèi)容：2月14日17：30至21：00金玉良緣套餐758元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真愛玉佩一對，大的情侶玩偶一對）甜美客房（單人間）1間/夜+次日中午雙人自助餐+精致迷你蛋糕一個+影樓免費拍攝券一張價值388元。完善人生情侶套餐588元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真情玉佩一對，情侶玩偶一對）甜美客房（單人間）1間/夜+影樓免費拍攝券一張價值388元。濃情蜜意套餐288元：情侶燭光晚餐+愛情電影+愛情信物（真心玉佩一塊+情侶玩偶一對）+影樓免費拍攝券一張價值388元。情侶KTV包廂（小包廂）包場價520元，含茶水服務(wù)/中份水果盤/瓜子二份，小吃二份，爆米花一份，巧克力一份，情侶玩偶一對，客房抵價券面值50元一張，憑券入住可享受258元/間/夜，只限當天有效。三、餐飲促銷：凡情侶在酒店餐飲區(qū)域消費達520元以上（含520元），均贈予情侶玩偶一對，玫瑰花一枝，影樓免費拍攝券一張價值388元。當天用餐期間布置一位小仙女到各個用餐區(qū)域推銷玫瑰花束和巧克力禮盒/情侶玩偶（大的`）。四、活動費用預(yù)算：情侶大玩偶20個用來銷售酒店商務(wù)小禮品200個從春節(jié)禮品中調(diào)取玉佩50對玫瑰花11枝8束用來銷售巧克力禮盒20盒用來銷售臺州晚報4分之一版用來宣傳推廣活動合計：8400元五、活動計劃：1、于1月27日前完成大堂告示牌、酒店前廣場廣告牌、短信設(shè)計等工作；2、于2月1日前完成與臺州晚報的報價及宣傳內(nèi)容確認并簽訂合同；3、餐飲部：于1月25日前完成此次活動各項套餐的菜單布置并知會營銷部，以便宣傳工作；1月31日前完成20XX及20XX年兩年在本店結(jié)婚人員的聯(lián)系號碼；于2月14日當日3：00PM前在酒店各活動區(qū)域完成活動氣氛布置；4、財務(wù)部：于1月25日前完成活動各項流程的操作程序布置及獎品的選購工作；于2月1日前完成活動所需的票券制作及發(fā)放工作；情人節(jié)活動餐飲策劃方案2一、活動主題激情綻放時期有愛二、活動時間20XX年XX月XX日三、活動內(nèi)容（一）情歌對唱真情表白（二）浪漫情人玫瑰芬芳（2.14）提示說明：消費金額不累計，單張收銀機制小票（現(xiàn)金購物滿200元）限送一份巧克力，超出部分不在重復(fù)贈予。四、媒體宣傳1、媒體選擇：《XX晚報》2、版面規(guī)格：《XX晚報》1/3版套紅3、投放日期：2月14日五、費用支出1、門楣2塊：700.00X2，1400.00元2、禮品（玫瑰花、巧克力）由資產(chǎn)運營部負責2、音響費用：400.00元4、其他雜項支出：XXX0.00元六、提示本檔活動，vip卡可以運用折扣功能。情人節(jié)活動餐飲策劃方案3一、背景分析5月20日，縮寫520，諧音寓意我愛你。做為五一促銷之后第一個具備炒作噱頭的日子，我們擬用520概念深挖五一活動未曾撬動的市場潛能，為今年在白熱化競爭中奮戰(zhàn)的`銷售終端提供一份助力。同時，避開競品促銷頂峰，在五一促銷和夏季促銷期間起到承上啟下和平穩(wěn)連接的作用。雙虎520為愛置家主題促銷，確定全國優(yōu)選200家專賣店執(zhí)行該活動，本活動以促銷為輔，通過媒體及終端宣傳，拉升品牌形象，彌補51價格戰(zhàn)帶來的品牌損傷。二、活動主題今年520，你睡哪張床雙虎家私名品20XX年愛的主題促銷三、主題炒作今年520你睡哪張床主題炒作推動表階段時間工程第一階段5.10線上及線下拋出問題，引起言論的熱點第二階段5.13X5.16炒作問題，將問題向正面的方向引導(dǎo)第三階段5.16X5.20導(dǎo)入雙虎，講解并描述雙虎床的功能，對睡眠的好處等等第四階段5.20引導(dǎo)商量今年520，你睡了雙虎床嗎四.活動時間20XX年5.17X5.20（周六X周二）五、活動內(nèi)容工程操作方式活動內(nèi)容在活動現(xiàn)場拍照后掃描二維碼即可參與ipadmini抽獎活動及獲得入場卷，（此項活動需將現(xiàn)場設(shè)置到城市人流量最高的區(qū)域，建議城區(qū)繁華地帶）獎品一等獎：ipadmini1臺二等獎：ipodnano5臺三等獎：拍立得相機10臺在活動期間任意購置雙虎產(chǎn)品后填寫個人信息及婚禮日期、地點等即可參與悍馬當婚車的抽獎活動，中獎?wù)呒纯蛇\用雙虎悍馬，運用日期為填寫日期活動噱頭：1、大聲說出你的愛贏ipad大禮2、到雙虎用加長悍馬做婚車3、買家具送家電全家一站搞定六、活動產(chǎn)品此次活動產(chǎn)品均延用五一促銷產(chǎn)品七、終端活動執(zhí)行節(jié)點時間5.65.65.85.105.10X5.125.125.17X5.205.30市場中心出具活動方案公司促銷活動物料模板出具。各分公司召開工程溝通會：了解、熟識、把握本次活動的意義及執(zhí)行要點，深化領(lǐng)悟方案精神和內(nèi)容，并向活動專賣店進行相關(guān)工作部署和活動方案宣講。各區(qū)促銷物料定稿。各專賣店制作宣傳物料外圍宣傳執(zhí)行。活動執(zhí)行。活動評估提交。（公司將在5.9日對專賣店活動執(zhí)行情況進行抽查，如未按此活動節(jié)點執(zhí)行或執(zhí)行不到位，將對分公司進行懲罰）。八、物料清單物料形式、DM單、特價海報、特價價簽獎券、抽獎箱數(shù)量、規(guī)格、完成時間、備注、責任人雙虎小公仔、吊旗地貼特價、指示牌、充氣老虎、手舉牌、廣告衫、X展架、展板廣告、促銷海報（店外）促銷海報（店內(nèi)）橫幅+樓體豎幅贈品、贈品貼、小禮品、礦泉水加瓶貼、戶外噴繪、手提袋、詢問臺贈品領(lǐng)取處其他禮品及贈品領(lǐng)取。情人節(jié)活動餐飲策劃方案4一、20XX情人節(jié)活動目的1、把握214情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新奇感，刺激其消費欲望；2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；二、20XX情人節(jié)活動時間20XX年X月X日（提前十天）——20XX年X月X日（2.14日24：00結(jié)束）三、20XX情人節(jié)活動主題我愛你，絲絲心動四、20XX情人節(jié)活動對象針對20到30歲的女性客戶。五、20XX情人節(jié)活動內(nèi)容“我愛你，絲絲心動”特惠活動買家真人秀，共享漂亮贏好禮！1共享即有獎：。（人人有獎）2幸運降落獎（每月1名）3忠誠客戶獎（年終1名）六、20XX情人節(jié)活動宣傳1、宣傳重點時間：活動前X天；后X天；2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過適宜的途徑傳播，比方等等。七、20XX情人節(jié)活動促銷前工作1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的`貨。不同的商品要實行不同的促銷方式，再者就是關(guān)于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平?？?，因此，充足的備貨就是保障。2、做好售后服務(wù)工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務(wù)方面的問題，充足與顧客溝通協(xié)調(diào)，力保每一為客戶的滿意3、顧客人群確實定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。情人節(jié)活動餐飲策劃方案5一、廣告宣傳在店面四周、食堂及同學(xué)公寓公告欄張貼活動海報，定期派發(fā)奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。例如：針對2店位置不是很優(yōu)越，從宣傳下手，開學(xué)對于新生加大宣傳力度，增加外賣服務(wù)，學(xué)校內(nèi)消費規(guī)定的額度可以送，利用網(wǎng)絡(luò)可以提前預(yù)定，到時要把店的二維碼做成名片形式發(fā)送給同學(xué)。二、活動方案1、設(shè)置三天小杯奶茶品嘗，讓同學(xué)對奶茶店的奶茶口味有深入的了解。也可以到達吸引眼球的目的。2、開展一周買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。3、買三送一的'活動結(jié)束后可以實行積分卡形式，（積分依據(jù)店內(nèi)奶茶價格自行調(diào)整）不同價格對應(yīng)不同積分，滿20XX分即可換一杯奶茶。4、捆綁式銷售。（針對情侶）店內(nèi)價格較高的奶茶任選2杯即可贈予一塊巧克力糖。5、在店內(nèi)增設(shè)看法簿，按時吸納看法做出調(diào)整。6、增加外賣服務(wù)，滿3杯或者滿十元起送。（店內(nèi)人手缺乏可以聘請同學(xué)兼職，實行一單酬勞5角錢或一杯酬勞5角錢，價格自行設(shè)定）。情人節(jié)活動餐飲策劃方案61、活動目的通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象還是以提升銷售為主不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及詳情上的差異。而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析（20X40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氣氛，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡潔的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不管該大事落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不管場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁浚徊还軈⑴c活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。策略導(dǎo)入1）西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費他們?nèi)绾蜗M消費過程中的希望是什么中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注意環(huán)境、氣氛的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注意精神上的享受。依據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20X40歲中高端人群；他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注意環(huán)境、氣氛、文化等附加值因素；他們的消費希望是：餐點好不好吃餐廳有無風(fēng)格好不好玩有無優(yōu)待給他們帶來了哪些精神利益2）如何吸引他們由于節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注活動期間用充滿七夕文化氣氛的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象；以滿意目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)待吸引更多目標人群參加。3）營銷活動差異化亮點針對20X40歲的.單身顧客，舉辦單身派對。以“完善邂逅，擴大交友圈、查找伴侶”為噱頭，在滿意單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氣氛、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。針對20X40歲的情侶，舉辦情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。4）傳播規(guī)劃活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20X40歲目標群體。當天廣告活動造勢宣傳?；顒悠陂g消費代金券紛發(fā)。5）西餐廳的盈利在哪里①、活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。第三部分活動規(guī)劃主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為動身點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的憧憬、驚喜的憧憬、人文的憧憬、交友的憧憬，因此擬定“查找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等根本要素，其二以滿意目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而到達引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。3、活動定位及調(diào)性調(diào)性：風(fēng)格文化時髦廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20X40歲中高端消費群體的營銷活動。4、活動形式消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。情人節(jié)活動餐飲策劃方案7一、促銷口號濃情二月，hold我所愛二、促銷時間X年X月X日——2月14日（情人節(jié)）三、宣傳檔期X年X月X日——2月XX日（天）四、促銷主題1.示愛有道，降價有理2.備足禮品，讓愛情公告全世界五、商品促銷“情人節(jié)”是一個特別的節(jié)日，是有情人贈予禮品的節(jié)日，因此商品促銷應(yīng)以“情物禮品