淺談山區(qū)農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀及對(duì)策

淺談山區(qū)農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀及對(duì)策摘要：我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)作物秸稈作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是一種重要的可再生資源。推進(jìn)秸稈綜合利用發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略，也是助力碳達(dá)峰碳中和的重要舉措。因此，本文介紹了山區(qū)磐安縣農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀，分析了存在的主要問題，以及提出建議與措施，以期為山區(qū)秸稈綜合利用提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：山區(qū)，農(nóng)作物秸稈，綜合利用農(nóng)作物秸稈作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是一種重要的可再生資源［1］。為推動(dòng)生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展，浙江省生態(tài)環(huán)境保護(hù)“十四五”規(guī)劃提出，加快推進(jìn)秸稈及農(nóng)作物廢棄物綜合利用，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略⑵，也是助力碳達(dá)峰碳中和的重要舉措。因此，開展農(nóng)作物秸稈綜合利用，對(duì)于生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義⑶。目前農(nóng)作物秸稈的綜合利用主要以秸稈肥料化、秸稈飼料化、秸稈能源化、秸稈基料化和秸稈原料化為主婦］。然而，在山區(qū)，由于交通不便、地勢(shì)陡峭、土地不規(guī)整，秸稈量大且分散不連片等因素制約了秸稈“五化”利用，仍以直接還田這種粗放的利用方式為主。本文通過介紹磐安縣農(nóng)作物秸稈綜合利用現(xiàn)狀，存在的問題進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析及提出建議，為山區(qū)農(nóng)作物秸稈綜合利用提供依據(jù)。1磐安縣農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀磐安縣地處浙江中部的大盤山區(qū)，東經(jīng)120.17’?120.47’，北緯28.49’~29.19’之間，南北長(zhǎng)54公里，東西寬47公里，磐安縣地處長(zhǎng)江三角洲經(jīng)濟(jì)區(qū)南翼。磐安縣氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，天氣溫和，雨量充沛。2020年磐安縣秸稈秸稈可收集資源總量約56022.68噸，秸稈利用量53897.4噸，秸稈綜

合利用率達(dá)95.6%，主要以茭白、玉米、豆類、水稻和薯類秸稈為主，少量花生、油菜和小麥及其他作物秸稈，具體見圖2。圖1磐安縣區(qū)域圖圖1磐安縣區(qū)域圖油萊D.62H油萊D.62H.燉■小度■玉米■署類.姓■曜■衰斐■斐白■耳它作物圖22020年磐安縣農(nóng)作物秸稈資源量1.1農(nóng)作物秸稈直接還田和離田肥料化利用情況秸稈含有豐富的有機(jī)質(zhì)，氮磷鉀及微量元素，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重要的有機(jī)肥源⑻。秸稈肥料化利用有秸稈直接還田和離田肥料化兩種方式，都有助于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，降低土壤容重，增加土壤孔隙度和土壤肥力的提高⑹。秸稈直接還田是秸稈肥料化利用最主要的途徑，也是農(nóng)作物秸稈最經(jīng)濟(jì)可行、最易于推廣操作的綜合利用方式，有利于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，磐安縣秸稈直接還田占到利用總量的63.69%。離田肥料化因增加收集、轉(zhuǎn)運(yùn)、勞動(dòng)力等成本，有機(jī)肥企業(yè)作為有機(jī)肥生產(chǎn)輔料一直使用效果比較好的木屑，因此有機(jī)肥廠很少使用秸稈生產(chǎn)有機(jī)肥。目前，磐安縣有一家秸稈肥料化利用企業(yè)，企2020年離田肥料的用量為1706.26噸，企業(yè)以茭白和水稻等農(nóng)作物秸稈為原料，添加豬糞、雞糞為輔助材料制作有機(jī)肥。而農(nóng)戶采用秸稈經(jīng)過自己粗加工作為離田肥料，其離田肥料化利用量有11451.89噸。1.2農(nóng)作物秸稈飼料化利用情況農(nóng)作物秸稈是發(fā)展畜牧業(yè)的重要原料，秸稈飼料是解決“人畜爭(zhēng)糧”矛盾的有效方式。秸稈儲(chǔ)存著農(nóng)作物中一半的有機(jī)物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此可以作為畜用飼料［口。為了提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率，普遍采用物理、化學(xué)或微生物發(fā)酵等方法對(duì)秸稈進(jìn)行處理。秸稈微貯加工飼料制作簡(jiǎn)單、成本低、效益高、適口性較好。秸稈壓塊飼料易消化、采食率高、附加值高、便于長(zhǎng)期保存、飼喂方便，是飼料化利用發(fā)展的趨勢(shì)和方向⑷。但從數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研看，磐安縣各地自產(chǎn)秸稈質(zhì)量較差、產(chǎn)地分散和收集困難導(dǎo)致企業(yè)不利用秸稈，并且有條件利用的企業(yè)數(shù)量較少，如本地有部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較多的茭白，由于茭白的生長(zhǎng)特性其茭白秸稈很難進(jìn)行收集、水稻秸稈因含水率較高，不耐儲(chǔ)存等原因。目前只有散戶利用秸稈飼料化約3481.10噸。1.3農(nóng)作物秸稈能源化利用情況農(nóng)作物通過光合作用將一半的產(chǎn)物貯存在秸稈中，秸稈中富含大量的碳、氫、氧等養(yǎng)分，但氮、硫含量低，因而秸稈具有發(fā)熱量高，其熱能大約相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)煤的1/2，有害氣體排放少的特點(diǎn)，所以秸稈可作為一種優(yōu)質(zhì)的生物質(zhì)原料進(jìn)行能源化利用，進(jìn)而降低對(duì)煤炭、石油等不可再生能源的消耗⑻。因此農(nóng)作物秸稈能源化利用具有應(yīng)用范圍廣、適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)。2020年，能源化利用的秸稈利用量為341.25噸，其中全為散戶作炊事燃料使用。1.4農(nóng)作物秸稈基料化及原料化利用情況磐安縣主要將農(nóng)作物秸稈基料化，用于食用菌產(chǎn)業(yè)，用菌收獲后，菌糠經(jīng)堆肥后還田，建立一條“秸稈從田里來(lái)到田里去”的循環(huán)鏈條，增加了經(jīng)濟(jì)效益，減少了秸稈對(duì)環(huán)境的污染并且秸稈為基料培養(yǎng)食用菌擁有來(lái)源豐富、價(jià)格低廉，可以緩解其它基料緊缺價(jià)高等特點(diǎn)，實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)，發(fā)展特色種植業(yè)和健康新產(chǎn)業(yè)，可有效解決秸稈利用途徑，助推農(nóng)民增收，食用菌原料本地化解決受到廣大食用菌規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)的廣泛關(guān)注⑼2020年秸稈基料化利用量為1421.89噸，其中企業(yè)利用662.48噸，散戶利用759.41噸。磐安縣食用菌企業(yè)目前主要采用秸稈-粉碎-發(fā)酵-基質(zhì)（生產(chǎn)食用菌）-菌渣-藥材生產(chǎn)的工藝流程。2存在的主要問題2.1資金投入不足，扶持力度不夠磐安縣農(nóng)作物播種面積最多的茭白，由于茭白特殊的生長(zhǎng)環(huán)境，對(duì)水量需求量高，因此其茭白秸稈的收集難度較大。再加上其秸稈本身的經(jīng)濟(jì)的價(jià)值低，近年來(lái)隨著人工成本的加大，收集秸稈的成本也隨之增加，另外，磐安縣農(nóng)民自有對(duì)秸稈綜合處理投入力度弱，購(gòu)置機(jī)具“心有余而力不足”，加之對(duì)秸稈綜合利用缺乏長(zhǎng)期的政策性扶持，農(nóng)民利用秸桿的自覺性沒有調(diào)動(dòng)起來(lái)，給秸稈綜合利用帶來(lái)了相當(dāng)?shù)睦щy。2.2利用技術(shù)單一，企業(yè)數(shù)量較少?gòu)恼{(diào)查的數(shù)據(jù)看，除秸稈被動(dòng)還田占63.69%、制做有機(jī)肥料占24.41%和飼料加工占7.89%外，其它能源化、基料化、原料化總共占比4.01%，因此其能源化、基料化、原料化開發(fā)利用技術(shù)幾乎未得到利用與推廣。秸稈被動(dòng)還田，基本上就是把秸稈放在田里腐爛，沒有經(jīng)過粉碎、催腐快腐等還田作業(yè)。肥料化和飼料化利用與縣內(nèi)的資源狀況也相去深遠(yuǎn)，有待進(jìn)一步開發(fā)利用與推廣，除此之外縣內(nèi)有關(guān)秸稈綜合利用的企業(yè)數(shù)量也相對(duì)比較少，并且相同企業(yè)的利用方式也較少，例如全縣僅有一家有機(jī)肥廠來(lái)消耗秸稈制作有機(jī)肥料。2.3農(nóng)戶知識(shí)匱乏，利用意識(shí)不足目前，農(nóng)民為趕農(nóng)時(shí)、搶播種、圖省事，對(duì)秸稈機(jī)械化還田的認(rèn)識(shí)還不到位，由于秸稈機(jī)械化還田機(jī)具特別是大馬力還田機(jī)具價(jià)格昂貴，許多地方機(jī)械配置不夠；秸稈還田相關(guān)配套機(jī)具研發(fā)力度仍然不夠，適合地塊小、田硬多、便于農(nóng)民操作的機(jī)具不足；秸稈直接還田的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求需要加強(qiáng)，留茬高度過長(zhǎng)不利于機(jī)械化直接還田。2.4五化利用率低，粗放利用率高秸稈能源化（沼氣、生物天然氣、顆粒燃料等）、肥料化（科學(xué)返田）、飼料化（飼草、復(fù)合顆粒飼料）利用途徑在技術(shù)、規(guī)模、經(jīng)濟(jì)等基礎(chǔ)條件方面還未形成，距產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相去甚遠(yuǎn)。在水稻、茭白、大豆、玉米等產(chǎn)區(qū)，秸稈量大面廣，長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)秸稈資源認(rèn)識(shí)不足，資源觀念薄弱，加之受農(nóng)時(shí)、技術(shù)、勞力、比較效益及傳統(tǒng)耕作習(xí)慣等因素的影響，秸稈綜合利用水平低，導(dǎo)致秸稈浪費(fèi)嚴(yán)重，不僅造成巨大的資源浪費(fèi)，污染環(huán)境，引起全社會(huì)的關(guān)注。據(jù)目前數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣約64%以上的農(nóng)作物秸稈采用直接就地還田這種相對(duì)經(jīng)濟(jì)可行、簡(jiǎn)單易操作的方式。但連續(xù)還田后當(dāng)年的部分病蟲卵、病菌未能及時(shí)殺滅，導(dǎo)致次年部分地區(qū)病蟲害頻發(fā)，需要投入更多的農(nóng)藥來(lái)防治，形成惡性循環(huán)，農(nóng)戶亟需找到秸稈離田利用的有效途徑。2.5秸稈收儲(chǔ)困難，運(yùn)輸體系欠缺磐安縣一方面秸稈量大、分散、體積蓬松、密度較低、收獲季節(jié)性強(qiáng)，收割機(jī)、打捆機(jī)等配套設(shè)施缺乏以及山區(qū)土地不平整，收藏困難，另一方面各地農(nóng)業(yè)秸稈回收堆儲(chǔ)、轉(zhuǎn)運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)選址建設(shè)難，網(wǎng)點(diǎn)缺乏，不方便農(nóng)戶秸稈的就地處置，所以秸稈收儲(chǔ)運(yùn)體系直接制約秸稈產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。3對(duì)策與建議基于磐安縣主要種植茭白、玉米，少量分散種植水稻，大豆的基本模式，在秸稈資源調(diào)查過程中所發(fā)現(xiàn)磐安縣秸稈利用的主要問題基礎(chǔ)之上，提出合理的適宜本地區(qū)的秸稈綜合利用方式與舉措。3.1政策及時(shí)落實(shí)，加強(qiáng)扶持力度秸稈本身的經(jīng)濟(jì)的價(jià)值低，近年來(lái)隨著人工成本的加大，收集秸稈的成本也隨之增加，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相關(guān)經(jīng)辦人員也曾經(jīng)多次表示過其秸稈收集的成本之大，希望縣里能夠出資成立一個(gè)專門的秸稈收集服務(wù)隊(duì)，來(lái)促進(jìn)各基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)的秸稈綜合利用項(xiàng)目。同時(shí)政府為了進(jìn)一步促進(jìn)秸稈綜合利用工作，也制定了秸稈綜合利用獎(jiǎng)補(bǔ)政策，但是補(bǔ)貼力度比較小，且個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)未能將秸稈綜合利用獎(jiǎng)補(bǔ)政策宣傳到位或者未及時(shí)落實(shí)。相關(guān)企業(yè)表示，補(bǔ)貼過程比較繁瑣和復(fù)雜，且難以及時(shí)落實(shí)，影響了收儲(chǔ)的積極性。因此，應(yīng)當(dāng)合理的簡(jiǎn)化相關(guān)流程。同時(shí)合適提高資金補(bǔ)貼額度，廣泛吸納社會(huì)資金和農(nóng)戶投入，給予政策性信貸扶持，統(tǒng)籌部門資金使用，是建立秸稈機(jī)械化綜合利用長(zhǎng)效機(jī)制不可或缺的重要保障。3.2培育加工企業(yè)，強(qiáng)化技術(shù)開發(fā)一是繼續(xù)對(duì)目前的秸桿加工企業(yè)進(jìn)行扶持，在資金上通過企業(yè)消耗秸稈的數(shù)量進(jìn)行相關(guān)補(bǔ)貼，在設(shè)備購(gòu)置方面提供一定比例資金補(bǔ)助，在技術(shù)上定期組織科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)進(jìn)行交流，改善技術(shù)措施，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模；二是引進(jìn)大型秸稈加工企業(yè)。要重點(diǎn)引進(jìn)秸稈制板、秸稈新型建材、秸桿食用菌產(chǎn)業(yè)園等龍頭企業(yè)，并做大做強(qiáng)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，放大示范優(yōu)勢(shì)。對(duì)社會(huì)資本投資大型秸稈綜合利用項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)參照全縣相關(guān)招商引資和創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)惠政策享受相關(guān)待遇。同時(shí)，要推動(dòng)大型秸稈加工企業(yè)對(duì)小規(guī)模、低層次水平秸稈利用企業(yè)進(jìn)行兼并重組，提高秸稈綜合利用效益，因此政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)秸稈能源化、基料化、原料化開發(fā)利用技術(shù)的推廣，制定有關(guān)相應(yīng)的政策，來(lái)吸引本地和外來(lái)資金的投入，加大對(duì)其秸稈能源化、基料化、原料化的開發(fā)與利用。3.3提升專業(yè)素養(yǎng)、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)加強(qiáng)對(duì)基層農(nóng)業(yè)工作者的職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府定期組織農(nóng)民學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，組織相關(guān)高校和科研單位向基層鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和村進(jìn)行科學(xué)宣講，提升農(nóng)民職業(yè)技能和素養(yǎng)。開展技術(shù)培訓(xùn)。通過舉辦培訓(xùn)班、召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、選樹培育典型等不同形式，促進(jìn)秸桿綜合利用技術(shù)普及，提高技術(shù)入戶率。要充分發(fā)揮新型經(jīng)營(yíng)主體作用，示范、引導(dǎo)、推廣成熟實(shí)用技術(shù)，提高農(nóng)民綜合利用秸稈技能。各地要組成專家組，深入田間地頭開展科技服務(wù)，推廣成熟作業(yè)模式、先進(jìn)適用農(nóng)機(jī)具和多種綜合利用方式和技術(shù)，引導(dǎo)農(nóng)民主動(dòng)參與到秸稈綜合利用行動(dòng)中。要加大與省內(nèi)科研部門、秸桿綜合利用企業(yè)合作力度，引進(jìn)先進(jìn)科研成果，提高秸桿綜合利用科技水平。3.4完善秸稈收集和儲(chǔ)運(yùn)體系磐安縣秸稈資源具有分布廣、收獲季節(jié)性強(qiáng)、即地保存性差、收集費(fèi)時(shí)費(fèi)工、堆放密度低、體積蓬松、貯存占地面積大、易燃、易霉等特點(diǎn)，目前秸稈的收集貯運(yùn)問題已成為制約其規(guī)?；?、商品化、產(chǎn)業(yè)化利用的主要瓶頸。秸稈收集貯運(yùn)服務(wù)體系連接著秸稈綜合利用的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括從農(nóng)作物產(chǎn)生秸稈，收集打捆，運(yùn)輸，堆放倉(cāng)庫(kù)，加快建立以需求為引導(dǎo)，利益為紐帶，企業(yè)為龍頭，專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為骨干，農(nóng)戶參與，政府推動(dòng)，市場(chǎng)化運(yùn)作，多種模式互為補(bǔ)充的秸稈收集貯運(yùn)服務(wù)體系，為秸稈綜合利用提供有效保障，促進(jìn)秸稈綜合利用產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。在磐安縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)合理布局建設(shè)秸稈收儲(chǔ)中心，支持新型經(jīng)營(yíng)主體和企業(yè)建立秸稈收儲(chǔ)站點(diǎn)。盡快實(shí)現(xiàn)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立一個(gè)秸稈收儲(chǔ)站。建設(shè)形成覆蓋全縣的“收儲(chǔ)中心+收儲(chǔ)點(diǎn)”的秸稈收儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)體系。參考文獻(xiàn)高忠坡，倪嘉波，李寧寧.我國(guó)農(nóng)作物秸稈資源量及利用問題研究[J].農(nóng)機(jī)化研究，2022,44(4):1-6,25.季立仁，李布青，華勝，等.廬江縣農(nóng)作物秸稈綜合利用的現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021,49(13):214-216.才金玲，劉潔，王乃可，等.農(nóng)作物秸稈綜合利用研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,49(9):11-14.張婷,張一新，向洪勇.農(nóng)作物秸稈綜合利用措施研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017,45(2):80-85,124.徐德勝，張鴻燕，黃振俠.秸稈資源