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文檔簡(jiǎn)介

超市行業(yè)組織架構(gòu)

--營(yíng)運(yùn)篇

陶德機(jī)構(gòu).零售究竟是什么東西董事會(huì)或總經(jīng)辦商品部營(yíng)運(yùn)部人事行政市場(chǎng)等部門財(cái)務(wù)是血液循環(huán)和呼吸系統(tǒng)跑動(dòng)的人就如同高速發(fā)展的零售企業(yè)IT又是…?.商品銷售部門行政部商品進(jìn)出部門獨(dú)立管理相互牽制零售店鋪大框架結(jié)構(gòu).零售企業(yè)店鋪機(jī)構(gòu)設(shè)置依據(jù)商品品類服務(wù)工作商品選擇收貨倉(cāng)庫(kù)管理布局陳列洗化服裝飲料信息管理行政人事財(cái)務(wù)管理物流顧客退貨收銀.店鋪管理的幾個(gè)核心準(zhǔn)確高效的收退貨準(zhǔn)確高效的收銀持之以恒的防損部顧客的回頭率商品質(zhì)量商品自我銷售力賣場(chǎng)氣氛、服務(wù)人物財(cái).以沃爾瑪為代表店鋪組織架構(gòu)店總經(jīng)理非食副總電器副總食品副總生鮮副總行政副總常務(wù)副總飲料煙酒保健甜品家庭食品HBA收銀收貨促銷工程人事和財(cái)務(wù)屬于雙向領(lǐng)導(dǎo)，一般直接向總部匯報(bào)防損更是獨(dú)立的部門。促銷部也有獨(dú)立的可能.以麥德龍為代表組織架構(gòu)店長(zhǎng)生鮮樓面經(jīng)理非食樓面經(jīng)理食品樓面經(jīng)理收貨/收銀/客服經(jīng)理煙酒保健甜品飲料洗化冷凍冷藏一般食品沖調(diào)食品方便食品人事部門屬于店鋪管理財(cái)務(wù)和防損是總部管理.對(duì)應(yīng)的職責(zé)---副總級(jí)日常的報(bào)表分析有針對(duì)性的銷售安排執(zhí)行店總的指令日常巡檢是整個(gè)店鋪管理層的脖子.對(duì)應(yīng)的職責(zé)---經(jīng)理級(jí)是店鋪管理層的中堅(jiān)力量具體的戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行者最基層的管理者.對(duì)應(yīng)的策略店長(zhǎng)---可以不接觸副總---想辦法接觸經(jīng)理---一定要接觸規(guī)范管理店長(zhǎng)---想辦法接觸副總---一定要接觸經(jīng)理---禮節(jié)性接觸不規(guī)范管理.店鋪考核指標(biāo)銷售額毛利額周轉(zhuǎn)率可控費(fèi)用財(cái)務(wù)指標(biāo)斷貨率退貨率損耗率非財(cái)務(wù)指標(biāo)客流客單價(jià)人效/坪效.思考題日常工作中各個(gè)超

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