我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)概況

作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)走進(jìn)馬鈴薯梁運(yùn)波2014.7二、我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)概況，馬鈴薯生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用及用途以及我國(guó)馬鈴薯不同區(qū)域生產(chǎn)的優(yōu)劣勢(shì)（一）我國(guó)馬鈴薯生產(chǎn)概況作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)目前全世界常年種植馬鈴薯面積在3億畝左右，總產(chǎn)量3億多噸，主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、烏克蘭、印度、美國(guó)、波蘭等。2003年世界各國(guó)馬鈴薯分布圖作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)２０１０年，中國(guó)馬鈴薯種植面積與產(chǎn)量分別達(dá)到７８０８萬(wàn)畝和８１５４萬(wàn)噸，都占世界第一的位置，平均畝產(chǎn)1.04噸。我國(guó)土豆種植主要分布在22個(gè)省市或地區(qū)，２０１０年，全國(guó)馬鈴薯種植面積超過(guò)５００萬(wàn)畝的?。▍^(qū)、市）有內(nèi)蒙古、貴州、甘肅、黑龍江、四川、云南、重慶，總種植面積達(dá)５０６５萬(wàn)畝，占全國(guó)馬鈴薯種植面積的６５％。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)2001-2010年我國(guó)馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量（二）馬鈴薯生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用及用途作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而齊全，其豐富的抗壞血酸（維生素C）含量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)糧食作物；其較高的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)含量又大大超過(guò)一般蔬菜。其營(yíng)養(yǎng)均衡、便于人體吸收的特點(diǎn)是其他食物所不能比擬的。馬鈴薯和其他糧食營(yíng)養(yǎng)成分含量比較表

(每500克的含量)品名蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)糖類(lèi)(g)熱量(g)粗纖維(g)礦物質(zhì)(mg)維生素(mg)鉀鈣磷鐵胡蘿卜素(A)硫胺素(B1)核黃素(B2)尼克酸抗壞血酸(C)鮮馬鈴薯8.43.11235546.25.3482604.19.040.440.131.879標(biāo)準(zhǔn)米40.07.038017452.05.070127515.001.90.2517.50標(biāo)準(zhǔn)面粉49.59.037517803.05.5190134021.002.30.3012.50小米48.58.538518100.57.0105120023.50.603.30.458.00玉米面45.021.536018157.56.5110155017.00.652.250.508.50蕎麥面56.012.036017706.010.5509006.002.050.8011.00黃豆181.592.0125205524.025.01835285555.02.03.951.2510.50黑豆186.591.5150217017.025.01200265027.01.83.31.201.30作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)馬鈴薯是良好的飼料作物馬鈴薯燕麥大麥冬黑麥玉米飼料甜菜箭舌碗豆飼料單位2764.41214.01327.71302.62362.31715.61181.1可消化蛋白質(zhì)91.775.663.376.882.361.8173.2幾種作物每公頃產(chǎn)的飼料單位和可消化的蛋白質(zhì)數(shù)量（單位：千克）馬鈴薯還是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精的主要原料。馬鈴薯的皮和加工過(guò)程中產(chǎn)生的其他“零價(jià)值”廢料富含淀粉，也可以通過(guò)溶解和發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)燃料級(jí)乙醇。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)（三）我國(guó)馬鈴薯不同區(qū)域生產(chǎn)

根據(jù)我國(guó)各地馬鈴薯栽培制度、栽作類(lèi)型、品種類(lèi)型及分布等，結(jié)合馬鈴薯的生物學(xué)特性，參照地理、氣候條件和氣象指標(biāo)，將我國(guó)劃分為四個(gè)馬鈴薯栽培區(qū)：北方一作區(qū)、中原二作區(qū)、南方二作區(qū)、西南單雙季混作區(qū)。作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)作物生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)/教學(xué)資源庫(kù)中國(guó)馬鈴薯栽培區(qū)劃一級(jí)標(biāo)題二級(jí)標(biāo)題正文