講稿4=抗病營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)在豬場(chǎng)生產(chǎn)中的應(yīng)用

討論內(nèi)容動(dòng)?，F(xiàn)狀與思考抗病營(yíng)養(yǎng)理論生產(chǎn)中的解決途徑目前一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)豬群健康？仔豬發(fā)病率100%，死亡率高達(dá)70%育肥豬死亡率20-30%母豬流產(chǎn)率30%，死淘率10%藍(lán)耳??？其他疾?。磕壳岸?yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考生產(chǎn)性能達(dá)不到目標(biāo)？健康問(wèn)題一直困擾，疾病越來(lái)越復(fù)雜？目前三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考健康養(yǎng)殖？如何實(shí)行健康養(yǎng)殖？能否不用藥，或少用藥？如何提高疫苗免疫效果？目前四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)解決途徑之一：

營(yíng)養(yǎng)抗病——抗病營(yíng)養(yǎng)理論目前五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)理論是由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究所基于多年的學(xué)術(shù)和應(yīng)用研究，而提出的新的研究課題?！敦i抗病營(yíng)養(yǎng)的分子機(jī)制》項(xiàng)目編號(hào)IRTO555-5，協(xié)作單位浙江大學(xué)與重慶優(yōu)寶。目前六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)減少或消除疾病營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)動(dòng)物對(duì)疾病的抵抗力抗病營(yíng)養(yǎng)概念目前七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)原、營(yíng)養(yǎng)水平抗病營(yíng)養(yǎng)理論免疫腸道健康抗病基因應(yīng)激抗?fàn)I養(yǎng)因子疾病目前八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)學(xué)抗病營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)是一個(gè)交叉學(xué)說(shuō)，涉及營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生化、生理、免疫、病理等多門(mén)學(xué)科?？共I(yíng)養(yǎng)的研究與應(yīng)用符合畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高效、安全、優(yōu)質(zhì)和環(huán)保要求。目前九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)理論實(shí)踐基于抗病營(yíng)養(yǎng)理論體系：科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方合理使用抗病飼料添加劑養(yǎng)殖生產(chǎn)中的預(yù)防保健和生物安全目前十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)科學(xué)設(shè)計(jì)飼料配方建立抗病營(yíng)養(yǎng)需要優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)源和營(yíng)養(yǎng)水平設(shè)計(jì)全價(jià)飼料和全局飼料目前十一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)源優(yōu)化蛋白源：動(dòng)物蛋白+植物蛋白脂肪源：短鏈+不飽和淀粉源：高直鏈/支鏈目前十二頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)設(shè)計(jì)全局飼料單個(gè)飼料配方平衡——全價(jià)飼料生產(chǎn)系統(tǒng)飼料平衡——全局飼料目前十三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)前期營(yíng)養(yǎng)對(duì)后期的影響短期營(yíng)養(yǎng)對(duì)長(zhǎng)期的影響營(yíng)養(yǎng)與效益、生態(tài)的平衡補(bǔ)飼對(duì)斷奶后的生長(zhǎng)仔豬生長(zhǎng)對(duì)后期生長(zhǎng)的影響后備期對(duì)繁殖期的影響初產(chǎn)對(duì)經(jīng)產(chǎn)的影響營(yíng)養(yǎng)與生產(chǎn)成績(jī)營(yíng)養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)效益營(yíng)養(yǎng)與產(chǎn)品安全營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)全局飼料目前十四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)全局飼料教槽料－斷奶料－仔豬料－生長(zhǎng)料－育肥料后備料－配種料－妊娠前期料－妊娠后期料－哺乳料－空懷料目前十五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)科學(xué)使用抗病飼料添加劑提高免疫力，增強(qiáng)抗病力調(diào)節(jié)微生態(tài)環(huán)境，保護(hù)健康抗霉抗氧化，防止氧化損傷目前十六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病添加劑營(yíng)養(yǎng)性添加劑

有機(jī)酸、維生素、氨基酸、多肽微生態(tài)制劑

活菌制劑、低聚糖、有機(jī)酸、酶制劑生物添加劑

免疫調(diào)節(jié)劑、抗菌肽、活性多肽、植物提取物目前十七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)增強(qiáng)免疫力、減輕免疫應(yīng)激危害適度降低蛋白質(zhì)水平增加Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平降低飽和脂肪水平，增加PUFA提高維生素VA、VE、VC、生物素水平葉酸和生物素可以降低圓環(huán)病毒攻擊的危害使用有機(jī)Zn、Se、Fe、Cu促進(jìn)免疫器官發(fā)育目前十八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗病營(yíng)養(yǎng)?整體營(yíng)養(yǎng)水平?蛋白質(zhì)水平?Arg,GlnGln?VA,D,E,生物素,葉酸?Zn,Se,Fe,Cu糖萜素植物提取物微生態(tài)制劑益生素酶制劑等優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),可改善免疫力免疫器官免疫細(xì)胞免疫分子目前十九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)疾病抵抗:特異性和非特異性抗病力特異抗病力?非特異性抗性?受多基因及環(huán)境的綜合影響?具體體現(xiàn)在機(jī)體對(duì)疾病的防御機(jī)能和對(duì)抗原的免疫應(yīng)答能力?對(duì)某種特定疾病或病原體的抗性?受一個(gè)特定主基因位點(diǎn)或單基因控制?內(nèi)在機(jī)制往往是在宿主體內(nèi)存在或缺乏某種分子或其受體一般抗病力目前二十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)免疫接種疫苗免疫系統(tǒng)抗體為什么疫苗的效果越來(lái)越差？目前二十一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)免疫效果影響亞臨床感染免疫反應(yīng)強(qiáng)度產(chǎn)生多種抗體產(chǎn)生特異性抗體量少免疫抑制目前二十二頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)應(yīng)激時(shí)，神經(jīng)-內(nèi)分泌對(duì)免疫系統(tǒng)正向調(diào)控作用激素名稱(chēng)基本作用具體效應(yīng)糖皮質(zhì)激素抑制抗體，細(xì)胞因子的生成，NK細(xì)胞活性?xún)翰璺影芬种屏馨图?xì)胞增殖β-內(nèi)啡肽增強(qiáng)/抑制抗體生成，巨噬細(xì)胞，T細(xì)胞的活性加壓素增強(qiáng)T細(xì)胞增殖ACTH增強(qiáng)/抑制抗體，細(xì)胞因子生成，NK，巨噬細(xì)胞活性CH增強(qiáng)抗體生成，巨噬細(xì)胞激活雄性激素增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化雌激素增強(qiáng)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化CRH增強(qiáng)細(xì)胞因子生成目前二十三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)應(yīng)激改變體內(nèi)的養(yǎng)分分配能量葡萄糖用于抗應(yīng)激用于生長(zhǎng)、繁殖、免疫脂肪、糖元、蛋白質(zhì)合成代謝減弱分解代謝增強(qiáng)糖元異生加強(qiáng)增加減少目前二十四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)應(yīng)激對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響應(yīng)激原生產(chǎn)性能高溫面積混群ADGADFIG/F———8762.180.40+——7921.990.40—+—7342.000.37——+7772.010.39++—6081.800.34+—+6761.830.37—++6571.880.35+++6061.850.33-30.8%-15.1%-17.5%Hyunetal.1998目前二十五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)應(yīng)激影響抗體滴度水平曹華斌等，應(yīng)激反映與雞群健康，中國(guó)家禽，2007（1）：50-51目前二十六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)應(yīng)激反應(yīng)的控制思路應(yīng)激源神經(jīng)激素代謝減少應(yīng)激源/改品種鎮(zhèn)靜劑？？？？Vit-C、植物提取物能量（糖、脂肪）、功能氨基酸、礦物質(zhì)、維生素免疫增強(qiáng)劑目前二十七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)抗應(yīng)激提高免疫力清潔健康養(yǎng)殖開(kāi)創(chuàng)健康新生活目前二十八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)優(yōu)樂(lè)舒的溶解性極佳目前二十九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)維生素產(chǎn)品分類(lèi)飼料維生素藥用維生素耐高溫正常需求吸收好口服補(bǔ)液目前三十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)優(yōu)樂(lè)舒保健母豬：每個(gè)月用一次，每噸飼料加優(yōu)樂(lè)舒500克，葡萄糖5千克，喂一周。仔豬斷奶起每噸飼料1公斤用2周。接種疫苗：每噸加優(yōu)樂(lè)舒1公斤配合抗生素用5-7天。疾病輔助治療：每噸水或飼料加1公斤優(yōu)樂(lè)舒加25公斤葡萄糖。目前三十一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)解決途徑之二：

預(yù)防保健與生物安全目前三十二頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)養(yǎng)殖中預(yù)防保健與生物安全預(yù)防保健腸道保健母豬保健生物安全飲水衛(wèi)生有害生物控制目前三十三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)腸道的屏障功能機(jī)體60%以上的免疫細(xì)胞，70%～80%的免疫球蛋白合成細(xì)胞聚集在胃腸道，其中80%以上是IgA合成細(xì)胞腸粘膜形成的非特異性屏障目前三十四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)健康腸道的標(biāo)準(zhǔn)1、腸道發(fā)育完善2、腸壁粘膜完整3、菌群相對(duì)平衡4、腸道免疫力強(qiáng)目前三十五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)預(yù)防保健——腸道健康目前三十六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)成年豬小腸全長(zhǎng)15-20m。結(jié)構(gòu)：皺襞×絨毛×微絨毛； 使吸收面積增加600倍腸內(nèi)總面積達(dá)到1000㎡腸道是食物消化吸收的場(chǎng)所目前三十七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)動(dòng)物腸道微生態(tài)區(qū)系初生動(dòng)物原籍菌群過(guò)路菌群暫住菌群厭氧、有益菌、優(yōu)勢(shì)菌不定植乳桿菌、腸球菌、雙岐桿菌需氧、利害均備菌、非優(yōu)勢(shì)菌芽孢菌、致病菌定植80%20%腸道無(wú)菌群母體環(huán)境空氣飲水腸道腸道目前三十八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)腸道微生物平衡至少14個(gè)菌屬，400～600菌種，細(xì)菌數(shù)是體細(xì)胞數(shù)量的10倍之多。有益菌和有害菌之間，微生物與宿主之間互作，維系微生態(tài)平衡。微生態(tài)平衡對(duì)于消化、免疫、物質(zhì)能量代謝十分重要平衡打破或原籍菌遷移引發(fā)疾病。目前三十九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)仔豬腹瀉時(shí)菌群變化目前四十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)下痢對(duì)斷奶豬腸道菌群影響組別十二指腸空腸回腸盲腸結(jié)腸乳桿菌下痢組4.124.57<5.05.126.51健康組6.41±0.016.55±0.57.22±0.78.55±0.139.20±0.36梭菌下痢組4.48±0.535.73±0.166.17±0.787.46±0.468.30±0.42**健康組5.44±0.216.45±0.476.96±0.548.55±0.399.43±0.98腸球菌下痢組6.05±0.986.26±1.226.47±0.756.42±1.038.34±0.59**健康組5.99±0.166.99±0.147.20±0.338.65±0.179.67±0.48禹堇盟，廖玲等，2000年目前四十一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)影響腸道健康的關(guān)鍵點(diǎn)安全的環(huán)境安全的飼料衛(wèi)生的水源水線中的水垢和生物膜胃、腸的酸性環(huán)境腸粘膜的完整性腸道菌群平衡腸道免疫力目前四十二頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡優(yōu)寶方案：仔豬初生腸道無(wú)菌時(shí)，灌服優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液），顯著防治仔豬產(chǎn)房黃白痢斷奶仔豬 飲水：優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液）1：300稀釋飲水 飼料添加：優(yōu)長(zhǎng)素（復(fù)合乳酸菌微生態(tài)制劑）母豬泌乳料：添加優(yōu)長(zhǎng)素全場(chǎng)全程添加微生態(tài)制劑，有利于全場(chǎng)生態(tài)環(huán)境的凈化目前四十三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬的生理保健目前四十四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬的保健目的母豬是豬場(chǎng)的根本，是商品豬出欄的源泉，因此，母豬保健要達(dá)到：繁殖力好：發(fā)情率、配種率高；產(chǎn)健子率高奶水好：奶水好，則仔豬斷奶重大，后期好養(yǎng)

目前四十五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)奶水好繁殖好3.乳房發(fā)育正常4.乳房血液循環(huán)6.采食量大1.無(wú)感染5.激素平衡抗生素/消毒2.性成熟體成熟營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)減少便秘母豬保健目前四十六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬一切繁殖性能表達(dá)的生理基礎(chǔ)是激素分泌平衡泌乳素目前四十七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)后備母豬的發(fā)情如何提高后備母豬配種率？？？：體成熟，而性不成熟后備母豬過(guò)度限料影響性發(fā)育母豬樂(lè)配種前1個(gè)月每噸飼料添加2kg目前四十八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)3.防止便秘，促進(jìn)采食，縮短產(chǎn)程

2.促進(jìn)產(chǎn)奶，提高斷奶仔豬體重

1.保障母豬正常發(fā)情

母豬樂(lè)功效生理調(diào)節(jié)目前四十九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬樂(lè)促進(jìn)后備母豬發(fā)情江西省高安市新街鎮(zhèn)：胡先鋒豬場(chǎng)分組進(jìn)豬時(shí)間母豬頭數(shù)8月齡配種率對(duì)照組2009年5月10075%試驗(yàn)組12009年7月10095%試驗(yàn)組22009年9月10097%試驗(yàn)組：從7月齡開(kāi)始添加2kg/噸飼料，連續(xù)飼喂。目前五十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬樂(lè)促進(jìn)發(fā)情排卵下丘腦垂體性腺發(fā)情排卵植物提取物NO信號(hào)傳遞因子，促進(jìn)性腺激素分泌VE葉酸有機(jī)鉻目前五十一頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬樂(lè)應(yīng)用效果對(duì)照組試驗(yàn)組目前五十二頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)試驗(yàn)組奶水呈線狀目前五十三頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬使用試驗(yàn)江西宜春百世騰畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目對(duì)照組試驗(yàn)組產(chǎn)前乳房腫塊數(shù)30奶水情況目前五十四頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)注意的危害影響營(yíng)養(yǎng)消化吸收腸道產(chǎn)生毒素：致使胚胎死亡內(nèi)分泌失調(diào)影響乳房發(fā)育延長(zhǎng)產(chǎn)程目前五十五頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬樂(lè)使用時(shí)機(jī)和方法

后備母豬

配種前30天至配種完：2kg/噸料促進(jìn)產(chǎn)仔和產(chǎn)奶

產(chǎn)前30天（換泌乳料時(shí)）至配種：2kg/噸料

嚴(yán)重便秘時(shí)

按30-40g/天/只母豬拌料，連續(xù)3-4天（視糞便情況決定），糞便軟化或輕微下痢后改為預(yù)防保健劑量。

目前五十六頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)江西樟樹(shù)綠環(huán)種豬場(chǎng)效果展示1、便秘減少：很少2、發(fā)情配種：歷史成績(jī)：86%

母豬樂(lè)組：95%3、母豬淘汰率：歷史成績(jī)：2.5%/月，32%/年

母豬樂(lè)組：0.3%/月目前五十七頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)奶水質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)足夠乳房功能配方合理采食量大乳腺細(xì)胞發(fā)育良好乳房微循環(huán)良好腸蠕動(dòng)正常迅速排便消化力高影響激素的分泌影響發(fā)情和配種影響乳汁的生成維持乳房營(yíng)養(yǎng)和新陳代謝保證乳房正常生理功能目前五十八頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)母豬保健優(yōu)寶方案采用傳統(tǒng)中醫(yī)理論，通過(guò)中藥配方調(diào)整母豬激素水平，促進(jìn)母豬乳房發(fā)育和發(fā)情，對(duì)母豬安全無(wú)害（母豬樂(lè)）配合免疫增強(qiáng)劑，提高母豬非特異性免疫力配合活菌制劑（優(yōu)長(zhǎng)素），保障母豬腸道健康目前五十九頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)飲水衛(wèi)生水源衛(wèi)生水線中的飲水衛(wèi)生目前六十頁(yè)\總數(shù)六十五頁(yè)\編于十三點(diǎn)飲水在水線中被二次污染源頭水：井水、水塔水末端水：乳頭水遠(yuǎn)端、近端重慶養(yǎng)殖場(chǎng)源頭水pH值源頭水硬度（mg/L）菌落總數(shù)（CFU/mL）井水末端水（2個(gè)水樣）檢測(cè)值超標(biāo)倍數(shù)檢測(cè)值超標(biāo)倍數(shù)A7.20366.756406.4倍136000222001360倍222倍B7.32335.729109.1倍110000299001100倍299倍C7.30