糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化

糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化廣義的“全程機(jī)械化”概念涵蓋制種、耕地、播種、植保、灌溉、收獲、運(yùn)輸、烘干、秸稈處理等環(huán)節(jié)。為了把全程推進(jìn)行動實(shí)施到位，我們把“全程機(jī)械化”聚焦在用工量大、農(nóng)時最緊迫，即“耕作、播種、植保、收獲、烘干、秸稈處理”6個主要環(huán)節(jié)。2021/5/912021/5/92為什么要推進(jìn)農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化？2021/5/93一、近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“高成本”特征日益顯現(xiàn)，特別是人工成本上漲迅速，農(nóng)忙季節(jié)一天100多元都請不到人。據(jù)有關(guān)調(diào)查統(tǒng)計，2013年我國棉花的勞動成本占比高達(dá)64.25%，而美國僅為6.26%；我國稻谷、玉米、花生的勞動成本占比均在40%以上，小麥、大豆也在30%以上，而美國均在10%以下，其中玉米、大豆在5%以下。我國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力不強(qiáng)，一個很重要的原因是由于機(jī)械化水平不高造成的勞動成本高、生產(chǎn)成本上漲、比較效益下降，迫切需要提高農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化水平來節(jié)本增效。2021/5/94二、集成應(yīng)用先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步挖掘糧食增產(chǎn)潛力，以及提高水、肥、藥、農(nóng)膜等投入品的使用效率和畜禽糞便、秸稈等的資源化處理，也迫切需要農(nóng)業(yè)機(jī)械提供裝備支撐。通過開展全程機(jī)械化推進(jìn)行動，全面提高大宗農(nóng)作物的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機(jī)械化水平，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械集成技術(shù)、節(jié)本增效、推動規(guī)模經(jīng)營的重要作用，將顯著提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，不斷提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力和市場競爭力。2021/5/95“主要農(nóng)作物”的范圍是什么？

按照近年中央一號文件的精神要求，要優(yōu)先解決關(guān)乎國家糧食安全，且用工量大、比較效益較低的糧棉油糖等大田作物的生產(chǎn)機(jī)械化問題。據(jù)統(tǒng)計，玉米、水稻、小麥、油菜、大豆、馬鈴薯、花生、棉花、甘蔗依次是我國種植面積最多的前9種大田作物，2014年播種面積合計超過18億畝，約占全國農(nóng)作物總播種面積的74%，關(guān)乎國計民生，地位十分重要。小麥雖然基本實(shí)現(xiàn)了耕種收機(jī)械化，但還需提升作業(yè)質(zhì)量，植保、烘干環(huán)節(jié)仍比較薄弱。因此，“主要農(nóng)作物”聚焦在上述糧棉油糖9大作物上。2021/5/96全程機(jī)械化推進(jìn)行動的主要目標(biāo)是什么？《意見》提出，到2020年，力爭全國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)到68%，其中水稻、玉米、小麥等三大糧食作物均達(dá)到80%以上，機(jī)械化植保、烘干、秸稈處理水平均有大幅度提升。在主要農(nóng)作物的優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)，建設(shè)500個左右率先基本實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全程機(jī)械化的示范縣，在有條件的省份實(shí)現(xiàn)整體推進(jìn)。每個示范縣建成之后，要求總結(jié)探索一套分作物的全程機(jī)械化生產(chǎn)模式，建立一定規(guī)模的全程機(jī)械化示范田，扶持若干個承擔(dān)全程機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)機(jī)服務(wù)組織，旨在樹立可復(fù)制、可推廣的典型，以點(diǎn)帶面，不斷提高周邊地區(qū)主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機(jī)械化水平。2021/5/97谷物烘干谷物干燥機(jī)械是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化不可缺少的機(jī)具，在一定程度上關(guān)系到豐產(chǎn)能否豐收的問題。木桶原理：糧食是否豐收是由糧食作物全程機(jī)械化中的短板所決定的。豐產(chǎn)與豐收的問題：

阜陽：放寬地方儲備糧收購標(biāo)準(zhǔn)

午收那場雨讓阜陽夏糧收購“兩頭難”

潁州區(qū)2015年小麥生產(chǎn)和收購情況調(diào)查2021/5/98我國自然干燥已有千年的歷史。因自然干燥是利用太陽能的熱量和自然風(fēng)來干燥的，它受氣候影響很大。收獲季節(jié)陰雨天氣較多，谷物常常得不到及時的干燥而產(chǎn)生霉?fàn)€、發(fā)芽、變質(zhì)。所以，無論在國外，還是在國內(nèi)，都在大力發(fā)展干燥機(jī)械。2021/5/99谷物干燥機(jī)的類型谷物干燥機(jī)按其受熱脫水方式分為以空氣為介質(zhì)的干燥機(jī)；遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)；高頻干燥機(jī)；微波干燥機(jī)等。2021/5/910（１）以空氣為介質(zhì)的干燥機(jī)這是傳統(tǒng)的干燥機(jī)，就是通過加熱的空氣把熱量傳給谷物，再由空氣把谷物蒸發(fā)出來的水分帶走。這種干燥機(jī)在國內(nèi)外以普遍使用。2021/5/911（２）遠(yuǎn)紅外干燥機(jī)紅外輻射干燥技術(shù)是近代發(fā)展起來的一種新技術(shù)。所謂遠(yuǎn)紅外是指工業(yè)上波長為2.5~1000um的電磁波。紅外輻射干燥的基本原理：紅外線是頻率處于可見光與微波之間的一種電磁波。因此，紅外線的能量是以電磁波的形式進(jìn)行傳遞的。當(dāng)紅外線到達(dá)被輻射的物體上時，就和可見光一樣，會出現(xiàn)反射、吸收及透過等各種情況。當(dāng)輻射的波長與被輻射物體吸收波長一致時，物體就會吸收紅外線，使物體內(nèi)分子的內(nèi)分子的振動頻率加快振幅擴(kuò)大，運(yùn)動能量增大，使其溫度升高。紅外線輻射加熱就是利用這個原理來加熱谷物，使其內(nèi)部水分被蒸發(fā)出，達(dá)到脫水干燥的目的。2021/5/912（３）微波干燥與高頻干燥微波加熱干燥原理和高頻加熱干燥的原理相同，只是兩者所用的電磁波得頻率不同而已。微波加熱的原理是通過微波與物質(zhì)相互作用而產(chǎn)生熱效應(yīng)。一些微波在所謂吸收性介質(zhì)中傳播時，其大部分能量唄介質(zhì)吸收而產(chǎn)生熱量，即具有明顯的熱效應(yīng)，這類吸收性介質(zhì)最宜用于微波加熱。水能強(qiáng)烈地吸收微波。含水物質(zhì)一般都是吸收性介質(zhì)，都可以用微波來加熱。2021/5/913各種類型干燥機(jī)效果的比較微波、高頻、遠(yuǎn)紅外、電加熱及熱空氣加熱干燥效果的比較，見表1-1。從表1-1可看出，熱能利用率，加熱均勻性的好壞，產(chǎn)品率的高低等最好的是微波加熱干燥，其次是高頻加熱干燥，最差的是電爐加熱干燥和空氣加熱干燥。但從固定投資和生產(chǎn)費(fèi)用來看，則以電爐加熱干燥和熱空氣干燥為最低，微波加熱干燥和高頻加熱干燥最高，遠(yuǎn)紅外加熱干燥為中等。因此，要根據(jù)具體情況和要求，去選擇使用的干燥機(jī)。2021/5/914表1-1各種類型干燥機(jī)效果比較表2021/5/915新鮮干燥：谷物收獲時高水分、遇梅雨季，氣候高溫潮濕，若未搶新鮮立即干燥，及未達(dá)安全水分，造成霉變、發(fā)芽，甚至?xí)a(chǎn)生黃曲霉毒素，谷物質(zhì)量降低、導(dǎo)致食品安全問題，完全失去經(jīng)濟(jì)價值。臺灣的米業(yè)走的是高端市場和路線，我們主要口糧作物小麥的發(fā)展應(yīng)該走“健康”的路線，習(xí)總書記在全國兩會期間曾強(qiáng)調(diào)像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境，推動形成綠色發(fā)展方式和生活方式。從農(nóng)業(yè)做起，探討和發(fā)展綠色健康、高效現(xiàn)代的種植模式。2021/5/916谷物若未搶新鮮干燥，會產(chǎn)生黃曲霉毒素，據(jù)聯(lián)合國農(nóng)糧組織估計，全世界約25%谷物受霉菌毒