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文檔簡介
便利店?duì)I運(yùn)管理手冊前言便利店屬于零售業(yè)態(tài)的一種,也是個(gè)商品密集的行業(yè),如何讓眾多的員工都能按照同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)、同一個(gè)規(guī)范來工作,從而提高我們的工作效率,提升便利店(也稱便利超市)的營業(yè)額,成為所有門店管理人員的一個(gè)重要課題。然而,便利店之所以能夠在當(dāng)今成為主流業(yè)態(tài),正式在于它的先進(jìn)性,它的專業(yè)化、簡單化和規(guī)范化。通過一個(gè)系統(tǒng)的規(guī)范,一個(gè)全面的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過專門的培訓(xùn),人人都能掌握,店店都能復(fù)制,從而能夠快速地?cái)U(kuò)大我們的規(guī)模,形成強(qiáng)大的連鎖體系,這正是我們編制這套規(guī)范手冊的目的。便利店是最具競爭力的零售業(yè)態(tài),如果說連鎖便利店、百貨商場是商品銷售的主力部隊(duì)和正規(guī)軍,那么便利店就是機(jī)動(dòng)部隊(duì)和游擊隊(duì)。資料調(diào)查顯示,城市消費(fèi)者平均一星期去一次倉儲(chǔ)百貨,一天去一次綜合超市,卻隨時(shí)可能光顧便利店。便利店以其資金周轉(zhuǎn)夏迅速,服務(wù)項(xiàng)目更靈活,商品銷售更針對(duì)性,營業(yè)時(shí)間更長等諸多優(yōu)點(diǎn),伊然已經(jīng)走出了零售業(yè)的輔助位置,取得了綜合超市、商場百貨、便利店三分天下的地位。"麻雀雖小,五臟俱全。便利店是我國市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物,吸取了國外的經(jīng)驗(yàn)與模式,要想經(jīng)營好一家成功的便利店,從選址、裝修、進(jìn)貨、布局、服務(wù)上都妥下很大工夫,木手冊詳細(xì)地介紹了成功經(jīng)營便利店的的各種流程和事實(shí)要點(diǎn).希望通過本手冊可以使您在便利店的經(jīng)營管理中得心應(yīng)手,事半功倍。愿廣大的便利連鎖門店能在規(guī)范中迅速拓展。便利店?duì)I運(yùn)管理手冊目錄靈便利店的現(xiàn)李狀和定位分江析雞第一節(jié)便俯利店的開店朽注意要點(diǎn)(壯上)娘第貿(mào)二節(jié)便利迫店的開店注反意要點(diǎn)(下奇)嬸便利店?duì)I運(yùn)們常用術(shù)語規(guī)以范燃營運(yùn)部組織不架構(gòu)及工作報(bào)職責(zé)星營運(yùn)部組織冤構(gòu)架圖羊營運(yùn)督導(dǎo)部籠的工作職責(zé)運(yùn)新店籌備部潤的工作職責(zé)醒門店?duì)I運(yùn)崗?fù)疚宦氊?zé)鑼1、店長崗浪位職責(zé)味2、門店助應(yīng)理崗位職責(zé)浴3、門店出剩納崗位職責(zé)循4、門店主抽管崗位職責(zé)員營運(yùn)管理備規(guī)范判營運(yùn)督導(dǎo)巡酬場管理規(guī)定巧門店考勤制微度頃門店衛(wèi)生管白理制度蜻晨會(huì)(晚押會(huì))制若度盜設(shè)備維護(hù)管犁理規(guī)范摸價(jià)簽管理規(guī)澇范庸促銷員行為坦管理規(guī)范騎第八節(jié)猜門店值班制匠度恥第九節(jié)才每日每周每丘月報(bào)表制度術(shù)第五章袋商品管理規(guī)付范賴第一節(jié)膠商品管理規(guī)偏范徹1、便利店登條形碼管理音規(guī)范戚2、商品A殲BC分類管穗理規(guī)范咐商品訂貨管獅理他1、門店定清貨作業(yè)程序受2、煙草購恩銷作業(yè)程序摸3、商品屯物貨管理規(guī)定泛商品收獲管析理丈1、門店醫(yī)商品收貨程截序酸2、商品怎收貨標(biāo)準(zhǔn)規(guī)尤范柔第四節(jié)航日常商品管早理懇1、商品補(bǔ)脅貨/理貨程湊序焦2、門店問素題商品管理聯(lián)規(guī)范要3、商品變奔價(jià)管理規(guī)范省4、便利店智內(nèi)部自用品響控制程序腳5、庫存更燙正控制程序醉第五節(jié)商貸品退調(diào)管理墨1、商品退雨換貨程序仍2、商品調(diào)蹦撥程序欣商品盤點(diǎn)管耳理回1、商品盤售店程序喂第七節(jié)商呈品陳列溫1、商品陳鎖列管理規(guī)范侄第六章蚊顧客服務(wù)管第理睜顧客服務(wù)哨管理參1、顧客服疲務(wù)規(guī)范納2、顧客退食換貨程序桐3、贈(zèng)品發(fā)慨放程序卵4、顧客投沖訴處理程序蜻收銀員工作體規(guī)范斤1收銀員工簽作流程臟2開具發(fā)票酬的規(guī)定粘3收受信用燈卡的規(guī)定控4收受支票烏的規(guī)定管5現(xiàn)金繳納澆規(guī)定衣《便利店?duì)I俗運(yùn)管理手冊市》始一、便利店還的現(xiàn)狀和定夕位分析塔便利店經(jīng)營壽成功與否,訊除經(jīng)營管理藍(lán)策略應(yīng)用得愛當(dāng)外;選擇戴適當(dāng)?shù)亩ㄎ活i,也十分關(guān)器鍵。堤良好的定位箏,配合正確佩的經(jīng)營理念追及強(qiáng)有力的旁商品結(jié)構(gòu),糠必使該店?duì)I診業(yè)額達(dá)到預(yù)飛期的設(shè)想。藥業(yè)態(tài)定位與碰商店定位依1讓.灣業(yè)態(tài)定位租零售業(yè)一般處可以分為:溉連鎖商店、散生鮮便利店示、大型百貨腦等,每一種懷商業(yè)形態(tài)的定經(jīng)營,必有鈴其不同的商泥田及客戶群本,選擇商店竿形態(tài),開發(fā)員不同的商業(yè)邪屬性、依目哭前便利店經(jīng)通營形態(tài)來區(qū)窗分,可分為暮獨(dú)立店和兩扇家或兩家以乎上所結(jié)合共倍同經(jīng)營的連肌鎖店.泊2懼·傻商店定位洪希商店定位就熊是指在有效箭且可以掌握腥的商圈內(nèi),軌針對(duì)不同的賭消費(fèi)者的需勾求層次及消壓費(fèi)形態(tài),提壯供恰當(dāng)?shù)纳滔て奉悇e種屬留性,以期在范消費(fèi)者心目民中建立鮮明偉的印象。并瞇商店定位判誤斷,直接影法響該店的業(yè)園績,因此開握店之前,就獻(xiàn)應(yīng)做好判斷母該區(qū)客戶群莖的屬性的判底斷,調(diào)整商填品結(jié)構(gòu),以崇滿足消費(fèi)者周的需求。在白做商店定位灣時(shí),應(yīng)考慮利經(jīng)營者理念富、財(cái)務(wù)能力癢、商店規(guī)模竭、競爭狀況妙、財(cái)務(wù)目的脈及商圈特性寺等因素。顧冤客層次諸多盲變化都會(huì)影狀響經(jīng)營業(yè)績鋪,因此要經(jīng)昂營便利店必滴須經(jīng)常改變坦商品策略及養(yǎng)經(jīng)營方向。劍然而要怎樣肚依照區(qū)域特耗色,做深人掏商品策略及餡規(guī)劃,以確每實(shí)符合消費(fèi)碼者的需求,麻是店主應(yīng)深綁人了解的課況題。所以在肝選擇店址之巴前,務(wù)必將狐整個(gè)商圈特豆性調(diào)查清楚思,究竟屬于刻何種商業(yè)型越態(tài)十分必要他。再給予明捉確定位,才科不致在商品公策略的應(yīng)用蜂上有所失誤偽。顏□真企業(yè)形擾象識(shí)別觸猾一般而言,礦企業(yè)形象是艘指企業(yè)設(shè)計(jì)退整體住的識(shí)肚別系統(tǒng),將頑便利店的文甲化精神及經(jīng)托營理念,通箱過整體設(shè)計(jì)廊之圖案標(biāo)志戀、文字標(biāo)志爭,把自己獨(dú)閥特的風(fēng)格與例形象凸現(xiàn)出醬來。杰僚近幾年來國縫內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速僻的發(fā)展,消魂費(fèi)者的觀念睛亦隨著社會(huì)繞形態(tài)改變而桐產(chǎn)生變化;業(yè)以致企業(yè)形戲象在國時(shí)企安業(yè)界掀起一訊股熱潮,連誠原先不重視摸企業(yè)形象的社企業(yè)也紛紛效導(dǎo)入整體企隸業(yè)形象系統(tǒng)失。捉忘如果將企業(yè)柿形象運(yùn)用在怨零售業(yè),則誕具體發(fā)揮效組果的空間更煎為明顯,因撈為商店在市玉場上就擁有普相當(dāng)明顯的援銷售空間,翅同時(shí)與顧客妹做最直接的明接觸,所以她對(duì)零售業(yè)而甲言,企業(yè)形抹象將更具有詠實(shí)質(zhì)的意義仆??尢J運(yùn)用企業(yè)形吩象得體,則券企業(yè)或商店回可望蓬勃發(fā)賀展;一旦運(yùn)醒用不成功,范往往導(dǎo)致整伴個(gè)企業(yè)形象畏的破壞,使邊用時(shí)應(yīng)該慎沙重。讓如何使企戴業(yè)形象得以冊落實(shí),單憑珠口號(hào)或標(biāo)志塊圖案絕對(duì)難涼以成功。尤柜其對(duì)零售業(yè)域而言,擁有狗具體的銷售典空間,所以畢必須充分結(jié)網(wǎng)合商品與銷產(chǎn)售能力,在皺企業(yè)理念的亞引導(dǎo)下、通療過店鋪的有羞形效果,將位整個(gè)企業(yè)無雷形與有形、冶外在與內(nèi)在坑的企業(yè)形象山魅力,有系撿統(tǒng)地呈現(xiàn)給砍消費(fèi)者,才改算是形成了途零售業(yè)企業(yè)健形象特有的巖風(fēng)格。壽3未來市畜場潛力分析快市場經(jīng)勸濟(jì)的不斷發(fā)茶展,人民生漆活水平得到瞎很大提高,權(quán)生活習(xí)慣發(fā)肝生了不少的趟改變,因此輔銷售方式也花隨之日新月穿異,經(jīng)營手喪段亦不斷地五出新。軋便利商店熱的店址調(diào)查濫,必須深人礎(chǔ)了解該區(qū)市制場現(xiàn)狀與未章來潛力良好單店址的必備糖條件是指消支費(fèi)者易于經(jīng)顆過、聚集,憤且具有特殊騰設(shè)施的場所伶,如商業(yè)辦籍公室大樓、貨文化圖書館畫、機(jī)關(guān)團(tuán)體紀(jì)、經(jīng)濟(jì)樞紐戴、交通要道尊、人口聚集瑞地、大型社誠區(qū)等。哲因此對(duì)于抄設(shè)店地點(diǎn)的峽考察,務(wù)必眉深入探討未歐來可能發(fā)生逗的變化。包飽括不同行業(yè)碗介入的可行膛性評(píng)估、所娘屬商圈地域妙的變動(dòng),交野通動(dòng)向、公按共設(shè)施以及斑商業(yè)娛樂中戒心等的發(fā)展妥現(xiàn)狀。例如塔市區(qū)交通紊葡亂且停車不奴便,房租高廊漲且店面難版求,人口密扭度又高,如父果近幾年來倡,住戶分布慢己逐漸發(fā)展詳至鄰近市區(qū)燈的鄉(xiāng)鎮(zhèn),店無址結(jié)構(gòu)也隨墻之改變,造接成開設(shè)于鄉(xiāng)陜鎮(zhèn)地區(qū)的店勾鋪,所得到立的業(yè)績可能蜘比市區(qū)還要褲理想的。彈由于零售糖店的經(jīng)營,張受到店址因慈素影響很大省,選擇具有卡市場潛力的器地點(diǎn),與零耍售店未來業(yè)??兊陌l(fā)展休蔥戚相關(guān),所敲以在開店前夠,須注意如僚下三點(diǎn):深(1)新廟的城區(qū),預(yù)畏估未來的發(fā)帥展?jié)摿?,若碎要一年以上?qū)方能達(dá)到損存益平衡點(diǎn)的等地點(diǎn),投資針效率太差,士應(yīng)果斷放棄友。贊掘(2)選址極時(shí)必須考察帽經(jīng)濟(jì)發(fā)展與奴企業(yè)整體的蠢長期發(fā)展,決因此在開展萬設(shè)店經(jīng)營計(jì)掙劃時(shí),對(duì)于煩整個(gè)區(qū)域開糞店的店數(shù)、頁時(shí)機(jī)與發(fā)展肥順序均要統(tǒng)滅盤考慮,并致配合外在的胳市場環(huán)境與仍公司資金現(xiàn)停狀作出規(guī)劃驚。廟(3)在開螞店時(shí),從本奮身地點(diǎn)及經(jīng)居營條件出發(fā)膏并避免在已歷經(jīng)飽和的區(qū)燈域開店,而直與同業(yè)造成草商圈重疊的便惡性競爭,轉(zhuǎn)以致兩敗俱沖傷;如果在襯末達(dá)飽和的測區(qū)域開店,林即使與同業(yè)忽商圈重疊,愧也可能形成戒既競爭又合械作的狀態(tài),才相互集客擴(kuò)銳大商圈?;?、商全店由傳統(tǒng)向胖現(xiàn)代的轉(zhuǎn)變網(wǎng)隨著國外大咱型連鎖企業(yè)蝶大舉進(jìn)軍我劈國市場,在宮中國許多企低業(yè)經(jīng)營者的還摸索下。誕纖生千許多新狠生的便利店認(rèn),但是面對(duì)淹國外超大型索連鎖企業(yè),儉如何抗?fàn)帲枞绾卧趭A縫皺中生存/作須為便利店的王經(jīng)營者,勢策必要下一番右工夫,否則壤難以應(yīng)付連檔鎖便利店的必大軍壓境。弱口商品蹲采購獲(1)進(jìn)以區(qū)域性為像中心,集結(jié)徑數(shù)家店鋪共衣同采購,以劈量限價(jià),降爆低成本。我(2)依商饑圈顧客的需客求,提供較游為完整的商層品組合。討(3)采購孝品牌化的商該品,每類商薪品皆販賣陳撓列第一、第漁二品牌,并櫻采取多樣少寫量,如此不移但可增加消展費(fèi)者購買率底,并可充分偶利用陳列空傭間,增加商夜品擺設(shè)。誰(4)注意遠(yuǎn)各類商品的恢有效日期,鼓力求保持新扮鮮及品質(zhì)。釀(5)建立充銷售排行榜漸,銷售不良地、緩慢的商竄品,予以淘褲汰,并推陳業(yè)出新,引進(jìn)抵暢銷品,列栗人排行榜加影以考驗(yàn)。怨口加入疊大型連鎖系溝統(tǒng)價(jià)加人連鎖系嬸統(tǒng),觀念與蠢理念要正確姨認(rèn)識(shí),能與管連鎖總部的仍運(yùn)作同步配從合。同時(shí)要趁有上進(jìn)心,汽能利用總部捐所提供的經(jīng)番營技術(shù),以三企業(yè)化的精裙神及管理來聰經(jīng)營便利店潑。緒此外,了解領(lǐng)連鎖經(jīng)營的燥形態(tài)也很重棋要。早□跨經(jīng)營形拿態(tài)的調(diào)整查(1)店面切出租。若該鍛店?duì)I業(yè)額難慰以達(dá)到投資神經(jīng)濟(jì)效益,架應(yīng)考慮轉(zhuǎn)租跪他人,收取關(guān)租金較為劃左算。袖璃(2)依商滔圈特性評(píng)估蜻適合的業(yè)種膝。如便利店互經(jīng)評(píng)估無設(shè)扮店的價(jià)值;位則依商圈特岔性,選擇適川合的業(yè)種,柳改行轉(zhuǎn)業(yè),測方為上策。廟口重新祖規(guī)劃賣場覺缺乏強(qiáng)有力王的管理組織臨和體制是傳勺統(tǒng)商店的癥吉結(jié)所在。以遇至在進(jìn)行商粘品布置和賣也場規(guī)劃時(shí),撕難免顯得力傲不從心。店揪面開張時(shí),閑維持了一段坐時(shí)間的秩序脊,但時(shí)間長序了,堆積、前雜亂成了傳農(nóng)統(tǒng)商店揮之軍不去時(shí)夢魘箭。因此賣場躺的重新規(guī)劃申,不失為傳謝統(tǒng)商店的轉(zhuǎn)聞型之道。械(1)借鑒援一些大型連瘡鎖便利店的腿賣場控管規(guī)驚劃。艇(2)參加別有關(guān)賣場配疑置規(guī)劃的課富程或研修活癢動(dòng),多吸收千現(xiàn)代的賣場桂配置規(guī)劃新映觀念,來考切慮己店賣場宴配置規(guī)劃的能方向,再進(jìn)寺行賣場重新求規(guī)劃。器晨噴嘆(3)聘請卷專家或顧問適,協(xié)助進(jìn)行瞧賣場重新規(guī)粒劃和配置。問口軟硬件撞的更新泉軟硬件的籮更新,"也濟(jì)是傳統(tǒng)商店雁的升華之道匯。"惜(1)軟件桃方面的更新墊,即導(dǎo)入現(xiàn)鑒代經(jīng)營管理音技術(shù)。傳統(tǒng)絮商店普遍不鉆諳經(jīng)營管理季技術(shù),不過不只要經(jīng)營者福有心于此,勺要補(bǔ)上現(xiàn)代償經(jīng)營管理技提術(shù)并不難。恰目前商業(yè)自眾動(dòng)化、現(xiàn)代朋化可說是政殖府既定的政乒策,有關(guān)零突售業(yè)的各項(xiàng)境現(xiàn)代經(jīng)營管舌理技術(shù)的課甩程研討,各華種探討零售切業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營窄管理技術(shù)的恐書報(bào)雜志,館都向傳統(tǒng)商修店提供了學(xué)視習(xí)現(xiàn)代經(jīng)營括管理技術(shù)的丙太好機(jī)會(huì),苦不妨多加利陸用。腔(2)硬件躍方面的更新優(yōu),即引進(jìn)現(xiàn)娘代化設(shè)備。奸一般便利店賣常應(yīng)用的現(xiàn)武代化設(shè)備有耗收銀機(jī)或P狡OS收銀機(jī)早、電腦、條猜碼掃瞄器等伐。腰傳統(tǒng)商店在月眾多連鎖系宜統(tǒng)、大型百行貨、倉儲(chǔ)店拐,甚至生鮮株便利店的激毫烈競爭之下股,要求得生釣機(jī),依賴于券店主在轉(zhuǎn)型環(huán)中采取相應(yīng)木措施,否則淺可依商圈業(yè)各種,改行換男業(yè),尋求生底存空間。計(jì)口向何矮種方式轉(zhuǎn)型索(一)連鎖雅店或當(dāng)今各行各裝業(yè)都認(rèn)識(shí)到厲連鎖的重要把性與連鎖的拳勢在必行,廢因而紛紛成羊立連鎖系統(tǒng)顫,以搶占市歐場,獲取應(yīng)壺有的利潤。返在商業(yè)升級(jí)吃的熱潮中,奮零售店是最腔典型的營業(yè)吐形態(tài),因此限商店連鎖化呢,乃大勢所孝趨,但是一斤個(gè)連鎖系統(tǒng)盈的運(yùn)轉(zhuǎn),務(wù)段必要使?fàn)I運(yùn)擋品質(zhì)、管理駐水準(zhǔn)達(dá)到一執(zhí)定且一致的胳水平,并充申分發(fā)揮其功改能,方能達(dá)繞到連鎖的效乎益。責(zé)1.連鎖優(yōu)荒點(diǎn)疲(1)集中倉采購以降低惱進(jìn)貨成本;其,這種以量仗定價(jià)的大量彼采購,可壓巾低進(jìn)貨成本燥,提高毛利崗,因而商品勻毛利將可比足一般獨(dú)立店吉高,平均高牧25%左右俱。毛(2)單一撈進(jìn)貨可節(jié)省擦?xí)r間,不必固浪費(fèi)時(shí)間做客價(jià)格的談判楊、補(bǔ)貨、訂繞貨、收妖以城及了解顧客棟情況等事項(xiàng)穩(wěn),在節(jié)省時(shí)逼間之余,可叫專心做好后刃面的管理工云作。決(3)連鎖論總部提供所冒有經(jīng)營系統(tǒng)云商標(biāo)以及經(jīng)側(cè)營技術(shù),比鎖自己獨(dú)立創(chuàng)業(yè)業(yè)摸索,減尾輕時(shí)間及資捐金負(fù)擔(dān)。吉(4)可運(yùn)廚用大型促銷奉活動(dòng)(如球電視、電臺(tái)犁、報(bào)紙以及鴉海報(bào)等),對(duì)以提升各項(xiàng)奏促銷企劃方擋案知名度及輸迅速告知消恭費(fèi)者,而增溫加業(yè)績。歇(5)連鎖爆對(duì)商品的組畫合及情報(bào)資鳴訊,且較易伸于快速掌握鏈。丸(6)由于且有連鎖店的駝經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)飄人員的評(píng)估授及市場調(diào)查巧,風(fēng)險(xiǎn)較低催,獲利穩(wěn)定恐,因此其成存功率比一般隊(duì)獨(dú)立店高。展(7)由總理部提供完善羨的教育訓(xùn)練塔,從開張前拴的基礎(chǔ)實(shí)力萬店鋪營運(yùn)、義訓(xùn)練工作、訂至開張后派麥督導(dǎo)人員定吧期至店里指慌導(dǎo),處理疑焰難問題,讓向無經(jīng)驗(yàn)的加專盟者,也能血輕松開店創(chuàng)閥業(yè)。引(8)差異學(xué)化商品不斷嶼推陳出新,往包括服務(wù)性牽商品及設(shè)備符器材,以產(chǎn)片品差異化區(qū)趨分市場來領(lǐng)歌先同業(yè)的競辜爭。趣2.連鎖缺喚點(diǎn)藥雖然連鎖店見有總部中心士協(xié)助輔導(dǎo)等矩諸多優(yōu)點(diǎn)。州蔣其弊端也怨不容忽視。乞(1)連鎖糊系統(tǒng)對(duì)一致沈性要求十分臭嚴(yán)格,加盟懷店缺少自主蝕獨(dú)立運(yùn)作的軍空間。筆(2)行銷霧策略無法隨燃小區(qū)域或特燦殊區(qū)域彈性朱運(yùn)用。附(3)連鎖楊企業(yè)形象萬握一疏忽或無悼法維護(hù)時(shí),歇?jiǎng)t全部連鎖惠店都遭受波尺及。致使生初意一落千丈毛,如某飯店襪的中毒事件日或某飲料公譽(yù)司的黃樟素享事件等,均進(jìn)將使整體連梁鎖系統(tǒng)受損知。伍(4)由于命連鎖加盟都向有合約約束病,加盟店主紙如想將店鋪淚轉(zhuǎn)讓第三者寸,須經(jīng)過總閥部同意,不輸可私自轉(zhuǎn)售夢。遺(冷5劑)連鎖店對(duì)決于區(qū)域性不統(tǒng)同需求,所互販賣的商品蛛結(jié)構(gòu),調(diào)整脂彈性不高。學(xué)連鎖或加盟象系統(tǒng)是因相存互利益的結(jié)延合所組成的魔行銷方式,柜除了解其特枯性之外,彼棄此必須互相幼溝通,合作旋無間,相輔搖相成,才能蘿互相得利。癢餃(二)獨(dú)立睡店柱l.獨(dú)立店匙的優(yōu)點(diǎn)湊(1)獨(dú)立上店彈性高,感不像連鎖店淺受總部合約淘限制,而影廣響運(yùn)作。仍記計(jì)進(jìn)感柳怪則(2)容易沿建立感情。祥獨(dú)立店大多撲是店主自己逗經(jīng)營,比較挽容易與顧客頑建立感情,欣而連鎖店因由人員的流動(dòng)橫及調(diào)動(dòng),較顧難與商圈的脅消費(fèi)者建立跪感情。漫(3)商品搭結(jié)構(gòu)可以自漢由調(diào)整。獨(dú)抬立店由于店正主有進(jìn)貨的邊自主權(quán),可汪以適時(shí)決定顏商品品種,玻滿足商圈的律需求。勻(4)提供洋連鎖店無法穴做到的服務(wù)梢,如代客送淡貨、代繳水漿電費(fèi)等服務(wù)礎(chǔ),可增加店憐內(nèi)實(shí)力。忽(5)獨(dú)立饞店有其立足錦的條件,其達(dá)彈性作業(yè),昆是致勝的最組大本錢,但顆如何運(yùn)用及御樹立店鋪形枕象,是獨(dú)立每店經(jīng)營者必姑須注意及加蹦強(qiáng)的。豎峰2塞·遺獨(dú)立店的缺階點(diǎn)已雖然獨(dú)立店文有不少的好削處,但單兵睛作戰(zhàn),立足貍競爭激烈的挪零售業(yè),經(jīng)固營起來不免次備感吃力,巷以下就獨(dú)立司店的商品采愛購、銷售作預(yù)業(yè)、庫存管遺理、促銷活宋動(dòng)等五大方欄面,探討其今單兵作戰(zhàn)的賊缺點(diǎn)。斜(1)無法定單一進(jìn)貨;陽凱(2)廠商曲太多導(dǎo)致無外法憑單進(jìn)貨足;抖(3)貪圖農(nóng)大批進(jìn)貨的崖折價(jià)而導(dǎo)致堆商品積壓;攻(4)沒有祝商品配置規(guī)漏劃;猛(5)清潔悲不佳;孔(6)陳列付雜亂無系統(tǒng)此;嬸(7)倉庫卡存貨太多;蛛(8)缺乏現(xiàn)登錄及管理懇;,像(9)積壓同資金;壁(10)欠絕缺服務(wù)性商唐品;佛(11)欠斜缺一致性;佩(12)缺攪乏銷售技巧波;躺(13)無譽(yù)法舉辦大型創(chuàng)活動(dòng),獨(dú)立淺店缺乏品牌哪知名度,無丘法建立消費(fèi)鉆者的信心與甩安全感,同濾時(shí)更無能力勝'也無法做昂形象廣告、產(chǎn)大型促銷活受動(dòng)、公益活干動(dòng)等;敘(14)很違少有與廠商包配合促銷的蠅機(jī)會(huì),獨(dú)立饑店即使有心送投下金錢,禿以提升形象鏡及舉辦促銷潑活動(dòng),但廠植商可能不大矩愿意配合,敏因其效果實(shí)盞在有限;沿(15)促壩銷成本增加肌,海報(bào)及商后品目錄因數(shù)剩量有限,在鼻設(shè)計(jì)上及印瞧刷成本上均盛高于連鎖店喂。晉5、商圈的森意義及其重晝要性嫁良商圈,意指京在便利店坐君落偽地點(diǎn)所估能夠交易的私范圍、規(guī)模閑。例如徒步映區(qū)的店可能刑是方圓30景0米,鄉(xiāng)鎮(zhèn)露地區(qū)則可能咱是方圓10極00米(徹購物不方便瓣、缺乏競爭桑等因素),擦視具體狀況默而定。故商店品的選擇必曾須謹(jǐn)慎,且框要調(diào)查清楚肉,方能開創(chuàng)糕自我的生存伐空間。童一般而言;聲涵蓋面越大擴(kuò),表示商圈總愈大,但實(shí)含際上凳,頭在預(yù)開設(shè)店瓣的周圍一定崗有競爭店,媽經(jīng)營業(yè)績將距會(huì)被競爭者全所瓜分,所伏以對(duì)商圈的滲評(píng)估,并非減一成不變,與事實(shí)上是充轎滿了變數(shù),賀評(píng)估時(shí)必須閃面面俱到。滋貌經(jīng)營一家成崗功的便利店燕,其所需要蛛的條件很多迎,不過,商品圈好壞對(duì)營呆運(yùn)成功的影探響力,可說替是關(guān)鍵,因忘為地點(diǎn)好壞美直接影響便災(zāi)利店?duì)I運(yùn)的場成功率,達(dá)粒60%勾。因此如何物選擇一個(gè)好稍的商圈,對(duì)墊便利店日后宿的經(jīng)營發(fā)展經(jīng),有很大的鎖影響。送口商圈處的類別夠商圈的變化義,時(shí)時(shí)牽動(dòng)潔著業(yè)績的發(fā)弓展,因此在喉開店時(shí),商深圈的設(shè)定異序常重要。布1.商圈設(shè)存定分類輪商圈的設(shè)定眨大致上可分鐘為兩種型態(tài)班。幕(1)徒步驅(qū)為主的商圈鐘。徒步為主酷的商段,例闖如商業(yè)區(qū)、暖住宅區(qū)等,瓦以店為中心山,半徑約3堵00米,以座走得到且快椒速方便為主民。耗(2)車輛出動(dòng)線為主體運(yùn)的商圈,例見如交叉路口班附近及郊外刊主干路上,血此種商圈大芹多設(shè)置于郊析外或下班路額線上,有方濾便的停車空薄間及良好的朱視覺效果,脫可滿足流動(dòng)攀車輛所需的厚商品。奸2.商圈以戒區(qū)域大小的兔分類偽以區(qū)域的大西小加以分類煮,則有下列如幾種型態(tài)。于(1)鄰近鄉(xiāng)中心型,其功商圈的設(shè)定遷大約在半徑科200~伸500巖米左右,即賣徒步商圈,聲此類型商椽賭分布在每個(gè)裳地區(qū)人口較捏密集的地方茅或商業(yè)集中子地趟(2)地區(qū)考中心型。其灰商圈的設(shè)定度一般在半徑袖1千米,人立們稱之為生糖活商圈。裳(3)大地喊區(qū)中心型。旁此為地區(qū)中可心更廣的商偷圈普(4)副都苗市型。通常失指公共汽車必路線集結(jié)的沒地方,可以患轉(zhuǎn)換車,而紫形成交通集納會(huì)地???5)都市賠型商。商圈喉可涵蓋的范稠圍,可能是遼整個(gè)都市的后四周,其交膨通流或人潮育流的層面,奧可能來自四崇面八方。塵□錫商圈的特性捷商圈的特催洞若依通常的讓習(xí)慣;,常泳將實(shí)地環(huán)境耕分成下列幾白種。1.住宅區(qū)慕住宅區(qū)內(nèi)的錦戶數(shù)基本上圾須達(dá)100貌0戶左右,位如以1戶4識(shí)人來計(jì)算,抓則人數(shù)將達(dá)個(gè)4000衰人左右。2.教育區(qū)當(dāng)教育區(qū)及附辰近有大、中扎、小學(xué)等學(xué)些校,其中以據(jù)私立學(xué)校較輛為理想因其傷學(xué)生大多比沉較有錢,消字費(fèi)層次比較鹿高。當(dāng)然,功也不能忽視肺補(bǔ)習(xí)班,補(bǔ)薪習(xí)班的集中涉區(qū)將更理想費(fèi)。流3繩.辦公區(qū)露模架辦公區(qū)指辦學(xué)公大樓林立租的地區(qū),一頂棟辦公大樓荒由的員工人降數(shù)可能超過禍一二千人,哭尤其辦公大命樓內(nèi)的上班淘族外食比例羨非常高。4.商業(yè)區(qū)港商業(yè)區(qū)指商歲業(yè)行為集中莖的地方,由陽于過路客的間增加,形成擺各種商店聚嘗集之處。5.娛樂區(qū)串娛樂區(qū)指以島休閑消費(fèi)為滾主的商圈,河通常玩樂之策后,需要補(bǔ)掠充體力。攻由上述不難欠發(fā)現(xiàn),住宅兆區(qū)的顧客群兆較為穩(wěn)定,文而且一般性背的消費(fèi)、業(yè)行績也較固定位,如再加上所交通主動(dòng)脈石的配合,因援為增加部分造的外來客,苦將使該區(qū)的屬業(yè)績有上升法的可能。性口商圈筆店址調(diào)查要鎮(zhèn)點(diǎn)與評(píng)估渣店址選擇的勞好壞,在開峰店戰(zhàn)略中是盟至關(guān)重要的恐。譽(yù)失敗店的主蠻要因素有以扔下三點(diǎn):吵(增1環(huán))地點(diǎn)選擇史失敗攀;墻(2)不熟陽練的評(píng)估人在員致使調(diào)查嘗的資料與判鼻斷不準(zhǔn);妙(3)許多窮連鎖本部為日了達(dá)到開店恰數(shù)量的目標(biāo)屋而開店,因窗此產(chǎn)生了許樂多失敗店。救由上述因素地可以發(fā)現(xiàn)拋,廠商圈實(shí)抓地調(diào)查及評(píng)聰估準(zhǔn)確是十訴分重要的。旦大體而言,碌便利店在開椒店之前,對(duì)你于實(shí)地調(diào)查夕作業(yè)應(yīng)精心色細(xì)致。如考旅慮設(shè)店出入閘的人口流量抱多少、附近翻有幾家同類階店或不同類彩店、其營業(yè)筍情形如何、饑商品的內(nèi)容血如何、價(jià)位區(qū)的高低等,蘇均是衡量的肢重點(diǎn)?;狈?攝.商圈實(shí)地內(nèi)調(diào)查的要點(diǎn)憤(1)開店挖地點(diǎn)周圍住賺戶的情形,紡亦即所謂的割居民居住條毛件,其范椿槐有以下幾類摟。痰率①跌住宅的種類速A單身住鴉宅;可B普通小喚區(qū)住宅(亂分大、中型懼);溫C公寓滿(分電梯大井樓、普通公卸寓);掩D高級(jí)住丑宅區(qū)。茂以上的住宅它種類都適于行開設(shè)便利店失,但貧民區(qū)廁、老人住宅商區(qū)等,則不欄太適合。德輕②詠?zhàn)舻臉?gòu)成羨。便利店的汗客戶群以1機(jī)0~30擦·承歲的青壯年艷為主,單身吧男女尤其重苗要。如以職驕業(yè)類別來看沙,司機(jī)、工過廠上班者、承藍(lán)領(lǐng)及白領(lǐng)想階層以及服駁務(wù)業(yè)人員,困都是比較理機(jī)想的對(duì)象。淚(2)商圈道內(nèi)有助于便誤利店設(shè)立的途設(shè)施,有下音列幾種:恥①充中小型企業(yè)笨(內(nèi)部沒尤有餐廳);滋②潛中大型醫(yī)院蘭;特③皆大學(xué)、??起^及高中職校序;場④攔24小時(shí)的悉大、中型工乒廠(三班瓶制),揭⑤乒消防隊(duì)、警獅察局、市政攏府;布⑥注公園及廣場茅;卵⑦險(xiǎn)車站附近;俯⑧懶大型集中住疊宅區(qū);⑨其他。真(3)商圈瞇未來發(fā)展的橋具體考慮如羽下:唱①濕地區(qū)內(nèi)人口粱及戶數(shù)的增房加;柏②距新設(shè)車站的撤計(jì)劃;菠間③怪學(xué)校的建設(shè)幟計(jì)劃;屑④舉馬路新設(shè)、瘡增設(shè)及拓寬哀計(jì)劃;愧⑤貞水區(qū)住宅的高興建計(jì)劃。貢(4)商圈藏內(nèi)的競爭性那。商圈內(nèi)的陳競爭性,指脆的是區(qū)域內(nèi)站有大型店、倡同類店或商右業(yè)聚集較多予時(shí),要先確昏定是否還有圣設(shè)店的空間纖。2.評(píng)估所評(píng)估對(duì)便利幟店的成敗關(guān)思系很大。一妻般而言,評(píng)束估是開店前痕必要的工作止,以國內(nèi)而盈言,大多是籠靠有經(jīng)驗(yàn)的丹人員的經(jīng)驗(yàn)味來論定,因掌此評(píng)估的結(jié)文果可能各不氧一樣。不過莊普遍來說,筍調(diào)查經(jīng)驗(yàn)豐腹富的老手,告比起剛加入芳評(píng)估作業(yè)的區(qū)新人,其評(píng)綿估的結(jié)果的同準(zhǔn)確度優(yōu)于且后者。炊評(píng)估過程中坦,數(shù)據(jù)化、功定量化評(píng)價(jià)扯數(shù)據(jù),是非羨常重要的,昆可將人為干論擾的因素減配至最低。級(jí)下面我們將防討論一下評(píng)質(zhì)估作業(yè)的方伴法。斃在地點(diǎn)位置玉詳細(xì)圖中,顧可了解周圍宴250米內(nèi)姜交通、道路渠、住宅及公襯共場所的位紙置關(guān)系,進(jìn)矩而判斷該點(diǎn)密的位置是否神理想。方法如下:絹中心點(diǎn)為欲承開的便利店鄙的位置,而游3條圓虛線負(fù)由內(nèi)而外,塔各代表50籠米、150竟米、250疾米的范圍,墨可將250趕米內(nèi)的道路頓、住宅及公兄共場所標(biāo)注譽(yù)在圖內(nèi),再天進(jìn)行分析與野判斷?;輰④囕v動(dòng)線虛標(biāo)示清楚,霉這時(shí)設(shè)立地哨點(diǎn)附近的相堡關(guān)位置,清居清楚楚,可突以很清楚地幅判斷哪一點(diǎn)眾比較有利,粥其車輛的動(dòng)偉線是在哪里宗匯集,廣告雁效果哪一個(gè)巡比較理想,勤哪里停車較誦方便等。斜最后再把距壁離內(nèi)的商圈駁標(biāo)注清楚,鍋就可以很清煙楚地判斷該斃點(diǎn)是否可以送設(shè)店了。卸6、便利店研的開店注意率事項(xiàng)(上)陳:渣浮要點(diǎn)一、參莫考何業(yè),節(jié)蔥省開支郊便利店的經(jīng)漠營內(nèi)容大同邀小異,基本濟(jì)都是以商品腔零售為主,繳其它服務(wù)為傻補(bǔ)充,走的殼是小型化便昏利店的路子暢。這就決定械了在前期的預(yù)選址過程中炭,不可能拿例出太多的時(shí)而間、精力和珠金錢來做大垂量而詳細(xì)的值調(diào)查。這時(shí)殼候借鑒一下連周圍同行的兼經(jīng)驗(yàn),直接糖對(duì)同業(yè)的伙門伴的經(jīng)營狀森況進(jìn)行分析內(nèi),作為自己貞選址的參考吃,可以節(jié)省文不少的開支棄。參考的同痕時(shí)注意要去沖蕪取精,不既要盲目地抄次襲,同時(shí)要卵注意考慮自肥己便利店開帽設(shè)以后對(duì)商贊圈內(nèi)消費(fèi)者撲的影響,以翻免造成惡性封競爭。享案例蘿:堤小王的父母宿都是離休干漆部,自己在竄畢業(yè)以后的炸幾年里也頗鴉有積蓄,看披到公司的許巡多同事都在誤搞第二職業(yè)疊,自己也按脅搽不住,想斥跳進(jìn)蓬勃的唇商海中干一洲番事業(yè)。經(jīng)壩過一番考察詠,決定開一盟家便利店,觀第一是便利屬店投入資金帝相對(duì)較少食;站第二是以經(jīng)杜營日用品為稀主,資金周園轉(zhuǎn)快,風(fēng)險(xiǎn)境小磚;斧第三是因?yàn)榭俗约阂习喟?,額外時(shí)間滋較少,便利挪店需要員工提少,管理起顯來也比較容快易。在選定夏店址的時(shí)候鑼,剛好發(fā)現(xiàn)之王府井商業(yè)餐街有一家店頂面要轉(zhuǎn)讓,據(jù)雖然租金高磚得嚇人,小樓王還是毫不悲猶豫地盤了瞧下來,用他執(zhí)的話說脾:"廟這可是黃金檔地段的黃金邊店面,王府鋪井啊,全國俘著名的步行攏街,每天來伙來往往多少自人,孔100奔個(gè)顧客進(jìn)店奧一個(gè),搬100追個(gè)進(jìn)店的顧殖容一個(gè)消費(fèi)弓,也能賺不冤少。波"聾說千就干,佩·壩辦照怪;豪裝修,進(jìn)貨跑,忙了大半昨個(gè)月,請了理一位穩(wěn)妥、常踏實(shí)有經(jīng)驗(yàn)華的本地姑娘掏當(dāng)營業(yè)員,展終于開張了輔。小王樂滋換滋地回到了膠公司,就等包著月底查看宗收益情況了吼。刃到了月底,魄小王來到便隊(duì)利店,一查能帳本,除了鋸飲料賣得還窯可以以外,僑別的商品基姿本什么都沒畢賣出去,外搜面是人來人貴往,可是里似面很少有人影光顧。小王護(hù)抱著試試的結(jié)1$爭理,又等了蛾兩個(gè)月,情嘉況一點(diǎn)好轉(zhuǎn)腐也沒有,營她業(yè)收入還不稠夠房租和營來業(yè)員的工資朗。最后只好零關(guān)門大吉。乳要點(diǎn)二、顫:斗周密考察,云具體分析鄙便利店周邊蝦環(huán)境主要包暖括炕:垃1轉(zhuǎn)·扯自然環(huán)境。走勘察周圍地理形,有無池恩塘、湖泊、尸河流、山坡趴和丘陵,有槳無高速公路恢、環(huán)形路及默橋梁、鐵路芒等障礙物的傲阻擋等。蓄2抗·鹿商業(yè)環(huán)境。毯了解周圍是償否形成商業(yè)銹區(qū)或商業(yè)街弓,如城市選質(zhì)址要考慮是房否選在市級(jí)盛商業(yè)中心或蛋區(qū)域住商業(yè)糠中心、居民華區(qū)商業(yè)中心吩等。荷3屢·威交通狀況。紅對(duì)本店所選回地址的周圍鳴交通狀況和爪道路情況進(jìn)敘行調(diào)查。了村解有哪些交皇通千線經(jīng)過氣這里,有無劃地鐵站,交軟通干線途經(jīng)申哪些車站和局區(qū)域,駕車冒購物是否方前便,是否可漫建停車場等團(tuán)。雷4.筍社會(huì)環(huán)境。怕是對(duì)選址地帽域是否有風(fēng)行俗習(xí)慣,居油民文化素質(zhì)乞如何,有無勤地域性節(jié)慶主和商業(yè)街活棟動(dòng)等進(jìn)行社常會(huì)調(diào)查,調(diào)航查其它便利與店與所處環(huán)觸境的社會(huì)交攪往密切程度營等。枝上面的例子膠里,店主顯西然對(duì)商業(yè)環(huán)怎境和交通狀辯況缺乏分析謙"揪王府井是中溪國著名的商遮業(yè)街,主要釘是大商場和叨步行街,消前費(fèi)者主要是竹來自全國各僻地的游客和兵北京節(jié)假日啊出來消遣休賴閑的人群,也所以雖然人例流量很大,迅但因?yàn)橄M(fèi)姜目的不同于卸以便民為目鞏的的小型便司利店,顧客默自然就少余;誓而且向王府粘井區(qū)域供貨肉的主要是大讀宗物罰品,便利店選要求的短平姑快供貨模式仔在這里很難參達(dá)到。玩要點(diǎn)三、遮:停房租過高,烏鎮(zhèn)重考慮炎便利店以經(jīng)翻營小商品為只主,只能走只薄利多銷的胞路子,所以饑在便利店選獎(jiǎng)址的時(shí)候,堤房租的高低案也是極重要做的因素。授一般來說,極不同地域里太,大城市和酬沿海城市的慣房租相對(duì)較蛛高,中小城密市和內(nèi)陸地跟區(qū)地價(jià)就相煤對(duì)低廉約;棒同一城市在在住宅小區(qū)、咽學(xué)校、企業(yè)脖周圍的門面修房租相對(duì)比煎較低,而繁績?nèi)A商業(yè)街、住交通樞紐等蛛地段的房租房就相對(duì)昂貴峽。即使是在居同一個(gè)商圈智內(nèi),房租也窩因?yàn)槲恢玫难啦煌煌?險(xiǎn)就支付時(shí)間爬而言,可分姜為月付、季慧付、年付、半三年付或者印五年付先;秒依次交付的磨時(shí)間越長,炭平均每月的沙房租就會(huì)越功低廉,不過潮手頭上可供吧支配的流動(dòng)館資金就會(huì)越秘少,而且對(duì)爛將來經(jīng)營、舅轉(zhuǎn)行、市政烤建設(shè)等冒的羽風(fēng)險(xiǎn)就越大歲;秧所以在便利魂店選址的時(shí)秩候,要把房壘租的問題綜邪合考慮進(jìn)去淺,尤其對(duì)于與房租昂貴的巖店址,要慎系重考慮。碰案例跨:稠在北京自石構(gòu)橋附近有一倦家家樂福大攤型超市,生量意興隆,老憶王看到每天遠(yuǎn)龐大的購物望人群心動(dòng)了撿,決定在家篩樂福旁邊不似遠(yuǎn)處開一家棉便利店,也寄沾沾人家的般"兼財(cái)氣分"煤。親友們勸環(huán)他王:丸人家放著那吼么大的超市霞不去,誰還昏到你這巴掌忍大的小店里野來啊。老王帶有一套理論環(huán),去便利店權(quán)的都是攢了讓一星期去大業(yè)量購物的,鋤平??傄I肌點(diǎn)東項(xiàng)西吧。而且滲超市的營業(yè)暫時(shí)間比較短芝,一家便利蹄店剛好可以稼彌補(bǔ)。繁社會(huì)主義還嘉要以公有制仔為主體,其膽它所萌·事有制為補(bǔ)充身呢。那么多織買東西的人足,隨便一兩癥個(gè)進(jìn)到我的柔小店,還不從賺錢軟?喜老王不理會(huì)喪別人的勸阻隊(duì),終于開了早一家便利店佩,可是生意閃并沒有想象鳳得那么奸,掠沒多久,家緞樂福的營業(yè)潤時(shí)間延長到但了凌晨一點(diǎn)愿,老王的小乖店就更沒有泉什么生意了蹦。最后只好萬盤給了別人闊做了一家燒處烤店??灰c(diǎn)四、:污知已知彼源;秀百戰(zhàn)不殆漢便利店在選梨址調(diào)查分析慧時(shí),首先應(yīng)妖選擇商圈內(nèi)抬或商圈附近沖的競爭對(duì)手鉗進(jìn)行調(diào)查分率析。棄知己知彼,動(dòng)百戰(zhàn)不殆。心只有對(duì)競爭吐對(duì)手進(jìn)行深校入了解,才睬能更好地認(rèn)陣識(shí)自己,制營定本店正確次的經(jīng)營戰(zhàn)略痛。競爭店的錄調(diào)查,必須航在競爭店未澡發(fā)覺的狀態(tài)踢下進(jìn)行。否氣則,會(huì)導(dǎo)致葬不必要的麻糧煩,從而對(duì)限今后雙方關(guān)炮系的發(fā)展不到利。渡1族.競爭店的齒選址調(diào)查侮應(yīng)詳細(xì)查明費(fèi)城市規(guī)劃情襖況和所選地贈(zèng)點(diǎn)周圍的競玉爭店的狀況旬以及周圍的傲其它情況,廢并與本店作仗比較分析。梢可從以下角喘度入手丸:可(1)滑道路情況,當(dāng)周圍的池塘明、河流、山半谷、丘陵等它與競爭店吸緊引顧客能力巡相關(guān)的自然艦環(huán)境喬;唇(2)康公共汽車、宮地鐵等交通唱狀況小;串(3)并商圈范圍。宿2.織競爭店的銷猴售規(guī)模調(diào)查號(hào)對(duì)競爭店的叢銷售規(guī)模,學(xué)可從以下角械度人手調(diào)查敵:茫(1)后整體銷售規(guī)壘模聰;槳(2)攝部門銷售規(guī)固模。第3.副顧客層次調(diào)尖查柳可從以下兩漫方面人手稿:警(1)劉年齡層次門;于(2)烈收人層次。鞠4.噴競爭店的商寨品結(jié)構(gòu)調(diào)查辮商品結(jié)構(gòu)與卻顧客層次有案密切的聯(lián)系說。喊調(diào)查競爭店加的商品結(jié)構(gòu)歲,要點(diǎn)如下篩:奶(1)運(yùn)商品的獨(dú)特歪性鼠;許(2)語品種齊全的傳程度將;孝(3)畏商品的價(jià)格菌;謠(4)頑商品的品質(zhì)供;圍(5)脂商品的數(shù)量飛。譯這種調(diào)查不冒僅對(duì)分析競菠爭店有重要刃價(jià)值,而且婚對(duì)制定本店針的商品供應(yīng)稀戰(zhàn)略也具有雄較大價(jià)值。杰上例中的便云利店雖然開淋在大型超市致附近,有著瓶機(jī)動(dòng)靈活的晨銷售優(yōu)勢,襯在整體競爭刷中并不亞于偏連鎖超市,美可是在個(gè)體濱競爭方面,喉卻毫無優(yōu)勢餓可言。大超攤市由于可以翠從廠商直接然集團(tuán)式購貨慘,批量式銷亂售,成本相剩對(duì)較低,在奮商品價(jià)格上音有較大的余雀地,而且在語資金、規(guī)模砌、服務(wù)上也慢遠(yuǎn)非人單力韻薄的便利單鬧體店可以抗冊衡。緣所以,在對(duì)哀競爭對(duì)手的饅考察時(shí),應(yīng)芹綜合考慮各吧個(gè)方面,如燭果可以形成謎良性競爭,視達(dá)到雙贏,篩就果斷決定庸。如若相反超,則要及時(shí)零退出,以免手造成不必要墓的損失。詢要點(diǎn)五、對(duì)遣周圍消費(fèi)者維的具體情況止多加分行考抖察漏并不是周圍激顧客流量大曉的便利店就宿一定能賺錢申,還要考慮殲消費(fèi)者的消乳費(fèi)目的,如冰上面的例子抵,老王看準(zhǔn)袋的是大超市鍵的營業(yè)空隙誼??墒窃诩耶悩犯8浇Ρ径际巧虡I(yè)約區(qū),人們購殊物多少都帶娛著休閑的目費(fèi)的,多是帶繳著一種市"養(yǎng)不買也走走夕"已的心態(tài),小鈔型的便利店察在這方面是忍沒有吸引力窄的。便利店凱的營業(yè)時(shí)間疤雖然很長,售可是,北京碼是一座北方聽城市,人們桶沒有深夜休球閑娛樂的習(xí)歇慣,加上店宿址周圍沒有合居民區(qū),深對(duì)夜以后幾乎踩沒有消費(fèi)人倡群。無人消題費(fèi)也在情理隙之中。卻案例居:辯改革開放礦的春風(fēng),給劑海邊的某小般城帶來無限知商機(jī),市政廳府決定建一咬個(gè)商業(yè)街,局工商局工作說的張先生事哲先知道了這政個(gè)消息,響泄應(yīng)市政府要高求在職公務(wù)填員發(fā)展第三擁產(chǎn)業(yè)的號(hào)召泊,在臨街角禁通過關(guān)系租飲下了一決店他面,打算開暮一家便利店興。因?yàn)楣ぷ魅獾脑颍头凶尲依锶藥褪趁埩_著。疊張先生的父刻親在農(nóng)村,巴十分迷信風(fēng)著水一跪說,花重金費(fèi)請了一個(gè)風(fēng)奧水先生來指薦導(dǎo)施工。沒卸想到風(fēng)水先咱生一來就說堤街角這里不績夠光明正大某,是穢氣聚觀集之地,開榴店輕則分文復(fù)不賺,重則備傾家蕩產(chǎn)。條老漢嚇壞了綢,趕緊叫兒烏子換個(gè)店址剩,張先生雖津然不相信這板個(gè),可是拗痛不過老父親肥,只好和街塞正中的另一著家店換了店款址,還補(bǔ)償雜了對(duì)方兩萬功元。在風(fēng)水記先生的指導(dǎo)忘下,小店終切于開張了,比生意還算平利淡,可是奇疾怪的是,原紹來街角的那藝家店生意卻紙?zhí)貏e紅火。娛沒兩年,市恩里要評(píng)選全剃國百強(qiáng)縣塌(慕市搞)錢,這條商業(yè)挨街被重新規(guī)這劃,小店連念成本都沒有文收回來。張問老漢才想起殺那個(gè)風(fēng)水先部生,可是對(duì)橋方早就不知仍道棉"丙云游少"鼠到什么地方興去了。炸要點(diǎn)六、駐:眠拋開風(fēng)水,楚破除迷信。方有不少商家假喜歡在自己演的店里擺一留個(gè)招財(cái)童子手或者張貼財(cái)摧神的畫像,孩都只不過是您表達(dá)一種對(duì)表美好生活的恥向往。真正歷的要想賺錢搶,還是要靠陶聰明的大腦礎(chǔ)和勤勞的雙倘手。開店經(jīng)錯(cuò)營一定要破發(fā)除封建迷信丑,所謂的風(fēng)鳴水及其它鬼孩神之說都是凡無稽之談。抄需要注意的單一點(diǎn)是,中儉國是一個(gè)封遺建傳統(tǒng)很嚴(yán)川重的國家,灘尤其是農(nóng)村蒼和一些中小送城市,雖然太這些迷信的軌說法毫無根趣據(jù),可是從得顧客心理考恥慮,在選擇爹店址的時(shí)候急還是要避免狂下列地點(diǎn)桂:獵1旬.死過人的譽(yù)地方粗(宮一般顧客不斯管信與不信乘,對(duì)這類地診方還是有心秘理障礙狀)蘆2愧.民俗中比疼較神圣的地坐方姑3畏.其它民俗崇中忌諱的地家方組要點(diǎn)七、邊隔邊角角地帶應(yīng)的選址要點(diǎn)倡事實(shí)證明,少處于兩條街沃交叉處的拐柜角能產(chǎn)生暖"己拐角效應(yīng)過"壩,是比較理智想的開店位感置。拐角位芳置的優(yōu)點(diǎn)是寨:緩可以增加櫥機(jī)窗陳列的面伏積徒;標(biāo)兩條街道的粒來往人流匯棵集于此,有怒較多的過路投行人光顧侍;洞可以通過兩許個(gè)以上的人盞口以緩和人訴流的擁擠。宇但由于便利儉店位置面臨驗(yàn)兩條街,選蹦擇哪一面作法為自己便利船店的正門,擱則是一個(gè)十貓分重要的問鋒題。通常的赴做法是,選弦擇交通流量抱大的一面作味為便利店的禽正門,也就脈是店面,而勾交通流量小需的一面則作勁為側(cè)門。當(dāng)娘然也有同樣蛛重視兩個(gè)門萄的,使人分粉不出哪一個(gè)茫是正門,有陵時(shí)這也能收伏到良好的經(jīng)洋營效果。震正常情況下港,便利店地墾面應(yīng)與道路揉面基本處在咳一個(gè)水平面村上,這樣比夜較有利于顧相客進(jìn)店,被醉認(rèn)為是理想顫的地理位置行。但也有例再外的情況,距最常見的有龍兩種既:秘1.升設(shè)在坡路上故便利店開在展坡路上,一紀(jì)般認(rèn)為是不脂可取的。但懷總有些店會(huì)犧遇到這種情卡況,比如山罵城重慶的便誼利店。如果慣不得不設(shè)在促坡路上的話謹(jǐn),就必須考杠慮在便利店居與路面間的旨適當(dāng)位置設(shè)稈置人口處,磚以方便顧客闖進(jìn)出。另外恨,在櫥窗的重位置、通道湖的安排、商錯(cuò)品的陳列等球方面閑,蛛都應(yīng)當(dāng)有適零當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)。作2.儀路面與便利混店地面高低距有懸殊旦道路地面與蠟便利店地面某高低有懸殊悼時(shí),也被認(rèn)地為是不理想降的便利店地山理位置。但業(yè)在寸土寸金肌的大都市中恭,在地下、下樓上或有幾僵級(jí)臺(tái)階的房是屋中開設(shè)便份利店,卻是遇常有的事情飲。遇到這種恭情形時(shí),對(duì)干于便利店的融門面、人口判、天花板和桐招牌等設(shè)計(jì)澆安排更應(yīng)特壁別注意,既唇要有利于吸找引顧客,又盯要方便出人冤。要點(diǎn)賽8:惕緊密關(guān)注,骨城市規(guī)劃便輕利店開設(shè)地但點(diǎn)的選擇要贊分析城市建壯設(shè)的規(guī)劃,受既包括短期仿要點(diǎn)八、規(guī)陣劃,又包括設(shè)長期規(guī)劃。妨有的地點(diǎn)從馬當(dāng)前分析是想最佳位置,連但隨著市場虧的改造和發(fā)程展將會(huì)出現(xiàn)梁新的變化而襯不適合設(shè)店斑;霜反之,有些首地點(diǎn)從當(dāng)前價(jià)來看不是理麗想的開設(shè)地毯點(diǎn),但從規(guī)生劃前景看會(huì)魚成為有發(fā)展荒前途的新的以商業(yè)中心區(qū)師。因此,便厘利店經(jīng)營者臺(tái)必須從長考時(shí)慮,在了解遮地區(qū)內(nèi)的交陵通、街道、責(zé)市政、綠化催、公共設(shè)施亂、住宅及其亡它建設(shè)或改睜造項(xiàng)目的規(guī)坊劃的前提下厘,做出最佳筋地點(diǎn)的選擇似。尤其像拆啦遷、興建小罵區(qū)、道路改脹造這樣的問健題關(guān)系到便匆利店的生材存,一定要件緊密關(guān)注。討案例襲:必鬧北京西容訓(xùn)站每天進(jìn)出茫大量的旅容孔,改建以后呼更是各類商滾家的必爭之譽(yù)地,與站前溜的繁華相比轎,西站的后鴨門曾經(jīng)因?yàn)榘谑┕さ姆湓?,除了救一家小吃店訴,沒有別的驢便利店。有抓許多對(duì)北京旱比較熟悉的秘旅客為了方龜便,喜歡從摘后門進(jìn)出。是原來在車站予拉客的小張貴看中了這一溝點(diǎn),在后面大租了一間簡臨易房屋,開劇了家便利店層。因?yàn)楠?dú)此杜一家,生意閱十分紅火。呀不過因?yàn)槭┣补さ脑?,育暫時(shí)還裝不圾了,小婚張也不以為遣意。一天晚平上,小張正閃準(zhǔn)備打烊的跪時(shí)候,忽然嫁闖進(jìn)了一群羊外地人,搶卸走了當(dāng)天的勤全部收入,欄還有一些香皺煙等物品。橋劫匪走后,視沒有的撕小張跑了很候遠(yuǎn)才喊到人標(biāo)報(bào)警。等警龍察和保安趕刪到,劫匪早戴已逃之天天包。拖要點(diǎn)九、治塊安良好,通參訊及太時(shí)索安全是便利血店發(fā)展的保找證。如果產(chǎn)嶺品價(jià)值很高家,防盜、防刮破壞就顯得滑更為重要。撕在選址時(shí)需訊了解該地的揭治安狀況是廟否良好,如若果狀況良好欠,就可以放瓶心地定下來稈。否則,就音要花費(fèi)很多降人力財(cái)力去研做防范工作珠。同時(shí),便攤利店要經(jīng)常蒸與外界聯(lián)系低,尤其是信準(zhǔn)息的及時(shí)通肚達(dá)更為重要衛(wèi)。通信是否喇方便是開店懶選址要考慮態(tài)的一個(gè)問題莫,也是影響聰安全的一個(gè)條重要因素。覆要點(diǎn)十、警開店周圍的稀商圈的選擇灰商圈也稱商秩勢圈,它是獅指企業(yè)吸引槳顧客的空間寒范圍。如某盾店能吸引多鍛遠(yuǎn)距離的顧痰客來店購物彼,這一顧客命到便利店的竟距離范圍,劉就稱為該企捷業(yè)的商圈。滴我們可以把突便利店的商斃圈定義為收:外在現(xiàn)代市場徹中,零售便餓利店進(jìn)行銷稠售活動(dòng)的空景間范圍,它倚是由消費(fèi)者仿的購買行為君和便利店的滲經(jīng)營能力所元決定的。律便利店的商繩圈一般具有掙比較明顯的別層次性特征太。區(qū)域性的壽便利店的商殼圈大小由消繡費(fèi)者居住狀封況及人口分捐布、交通狀槐況及距離、勿市場競爭狀?yuàn)蕸r等決定,嘗可劃分為三心種類型浩:吸1.刷徒步圈。指掌步行可忍受熱的商圈半徑杠,也可稱為宴便利店的第大一商圈,單涉程以請10縫分鐘為限度瘋,商圈半徑扒為包200細(xì)公尺以內(nèi)。紀(jì)2.姐自行車圈。中指騎自行車捷方便可及的偏范圍,也稱饞第二商圈,還單程為婆1凡公里。仰從商圈的形按成及其構(gòu)造芝的理論分析旺,可以將便剃利店與商圈瞎的關(guān)系分解下為點(diǎn)、線、俗面、流四個(gè)懂層次毫:博點(diǎn)指的是商釀圈區(qū)域的圓劍心點(diǎn)或核心綢點(diǎn),具有商值圈的中心性臨特征斤;夫線指的是商燕圈核心區(qū)對(duì)怪周圍居住區(qū)廚的吸引力,免它具有商僵鼠吸引性的特善征蠢;繡面指的是商坊圈的輻射范攤圍和廣度,劍亦即商圈核曬心區(qū)通過自索身的信譽(yù)和崖經(jīng)營實(shí)力,州所能輻射的走范圍唇·元,它具有輻姥射性特征絨;旦流指的是商姿圈形成后產(chǎn)塞生的人流、涉車流、客流陳,最終實(shí)現(xiàn)瑞為物流和商慈流、信息流旦。堪通過商圈調(diào)溝查,可以預(yù)盯估便利店坐沒落地點(diǎn),可邀能交易范圍杏內(nèi)的住戶數(shù)渾、消費(fèi)水準(zhǔn)茂、流動(dòng)人口鏡量、營業(yè)額廟;楊通過實(shí)地評(píng)獲估,就便利厘店地理位置額的便利性、潔人的動(dòng)線與霉流量、車的懼動(dòng)線與流量姨、接近性、作視覺效果等噸,判斷該點(diǎn)折是否適合開所店,這樣才散不致因?yàn)闉?zāi)盲從而貿(mào)然設(shè)開店,得不膀償失。倒要點(diǎn)十一、曲好店名的幾嫩大要素尼1奉.簡潔明快材便利店名字籮簡潔明快,誕易于和消費(fèi)趁者進(jìn)行信息疤交流,而且弊名字越短,堆就越有可能括引起顧客的資退想,含義京更加豐富。洲絕大多數(shù)知去名度較高的皺便利店店名稻都是非常簡膠潔的,這些瞞名稱多為廁2~~3鎖個(gè)音節(jié)。例負(fù)如植:黃著名的凈7-11蚊便利店。鉤2惰.新穎響亮行新穎指店名娘要有新鮮感蘿,趕上時(shí)代祖潮流,創(chuàng)造處新概念。如把何達(dá)但(Kod緩ak)除一詞在英文濟(jì)字典里根本蘆查不到,本拋身也沒有任鐵何含義,但撥從語言學(xué)來妻說,床“諷K養(yǎng)”幅音能夠給人秧留下深刻的冠印象,同時(shí)閉"K"蒸字的圖案標(biāo)藍(lán)志新穎獨(dú)特抓,消費(fèi)者第杯一次看到它啊,精神常為敵之一振,這毅就更進(jìn)一步方加深了消費(fèi)沃者對(duì)柯達(dá)的秘記憶。古響亮是指店源名要易于上柳口,富有沖洞擊力及濃厚絹的感情色彩瑞,給人以震譯撼感。難發(fā)國音或音韻不習(xí)好的字,都瞧不宜用作名完稱。響亮的瘋店名也易于綁流傳,易于證擴(kuò)大其知名攝度。爆3幼.取意吉祥旨申國是一個(gè)藝民俗化很強(qiáng)臭的國家,人你們在出門辦用事、消費(fèi)購晝物等各方面薪都圖個(gè)吉利蘭,所以中國寫人比較喜歡宅數(shù)字蕉6(乎象征順暢土)眉、乖8(駁象征財(cái)富薪)撥、宏9(濱象征長遠(yuǎn)與)里。便利店在押命名的時(shí)候萄也要注意取己意吉祥,如汗現(xiàn)在的各種會(huì)店名中展“醫(yī)鑫爬”虜字、幼“皇福慘”膚字等出現(xiàn)的鄰頻率都很高勞。吉祥的店塞名對(duì)于傳統(tǒng)莫型顧客有很至大的感染力都和吸引力。評(píng)案例古:窯們美國有一家值銷售香水為襲主的便利店而,起名為伊猶莉莎白仿·殺泰樂油·情熱情,因?yàn)闈褓|(zhì)量上乘,濫服務(wù)周到,磁很快就取得豪了巨大的成別功,這個(gè)名緞字也被萬千劇的消費(fèi)者逐臂漸接受和肯盟定。但是他懼們的經(jīng)營者麥萬萬沒有想挺到,正當(dāng)他轟們打算擴(kuò)大勉規(guī)模的時(shí)候交,一場官司予落到了頭上籃。原來很早袖就有人使用零了這個(gè)名字殖,而且進(jìn)行趨了注冊。持便利店因?yàn)榍迩謾?quán)賠付了濤對(duì)方大量的潤金錢,而且仇以前所做的守廣告宣傳也員完全付諸東蹲流。消費(fèi)者賓對(duì)便利店的居信譽(yù)也開始奴懷疑。經(jīng)營醫(yī)狀況從此一本落千丈。取要點(diǎn)十二、褲注冊保護(hù),輔以防侵權(quán)便層利店經(jīng)營者遼要通過有關(guān)村部門。孟查詢是否已屠有相同或相瓜近的便利店悲被注冊。如嶄果有,則必剝須重新命名漂。如果是發(fā)辱現(xiàn)得早,還降可以及時(shí)更絨改,如果經(jīng)窯過很長時(shí)間賭的經(jīng)營、宣標(biāo)傳,顧客己死經(jīng)對(duì)你的便勒利店和店名禿有了一定程腿度的認(rèn)可,螞一旦發(fā)現(xiàn)侵籮權(quán),不僅對(duì)瞇便利店的聲追譽(yù)是嚴(yán)重的輔打擊,也是命無形資產(chǎn)的叉重大損失,喪更有甚者,掃要承擔(dān)法律堂責(zé)任。塞有的便利店讀店名雖然不葡構(gòu)成侵權(quán)行飲為,但仍無艦法注冊,難穩(wěn)以得到法律誘的有效保護(hù)性。如比1915狗年以前的德帳國商標(biāo)法規(guī)島定,僅有數(shù)粗字內(nèi)容的便昂利店名稱是駕不可能注冊避登記的。在罷我國也有類稿似的法律法放規(guī),如國家帆領(lǐng)導(dǎo)人姓名唱、國家標(biāo)志拆性建筑等,憂都是不可以優(yōu)拿來命名的假。所以經(jīng)營餡者應(yīng)向有關(guān)扮部門或?qū)<茵W咨詢,詢問爺該店名是否知在商標(biāo)法許刷可注冊的范困圍內(nèi),如果榴可以注冊,閘應(yīng)該申請注天冊以保護(hù)自長己的合法權(quán)盒益。梢便利店不僅狐妥注意自己各不要使用別臟人己經(jīng)注冊衫的名字造成艦侵權(quán),也要所注意保護(hù)好擠自己的店名討,不要被人究侵權(quán)。店名羊,有時(shí)是開屠業(yè)時(shí)間比較枝長,有固定屯的顧客群的顫便利店的一站種無形的資寬產(chǎn),一旦被朗侵權(quán),被仿犧冒,就可能粗造成不可估懲量的損失。噴千萬不要因營為便利店規(guī)剖模小,虧”轉(zhuǎn)本小利薄烤”組,而忽視了瞇店名的保護(hù)痛工作。最直濟(jì)接而有效的厲保護(hù)工作就弟是注冊保護(hù)插。如果是經(jīng)役營規(guī)模較大乞,最好還要默注冊幾個(gè)相旦似的名稱。椒案例撐:割低老王頭退休劇以后整天無廢所事事,一蜓輩子的辛苦瓣工作已經(jīng)成臨了習(xí)慣,再象也閑不下來膜,看見小區(qū)毒里的街坊要片去一站地的密門店買日用售品,不是很插方便,就張紙羅著開了個(gè)講小便利店。耽萬事順利,皆可是在給小眾店起名字的放時(shí)候碰上麻要煩了,老人欣愛較真,來寒來回回試了撫好多個(gè)名字劉都不可心。趕眼看什么都雨準(zhǔn)備好了,臂馬上就可以凍開業(yè),就為以個(gè)名字拿不畝定主意,最奇后競?cè)霍[得澇晚上失眠。泛最后老伴發(fā)旨火了左:"婆一個(gè)破名字窗費(fèi)那么大勁針,開店是為幣了方便街坊霜,是賣東西饑的,一個(gè)名際字就那么重皆要佳?膀大家不是都元叫你老王頭勻嗎體?假干脆就叫老縣王頭便利店躲???奏于是老王頭求便利店的牌亡子就掛了出莖來。因?yàn)槔险Q兩口一直在連這里住,大為家都認(rèn)識(shí),手而且人緣也藥好,大家一善看店名杜:"群喲,這不咱潑們小區(qū)老王推頭開的店嗎淹?"舒有事沒事都載喜歡進(jìn)去坐誓坐。一傳十釋,十傳百,暢小小便利店票的生意紅火渴得不得了。羊要點(diǎn)十三、造輕松命名,并切勿復(fù)雜惠其實(shí),給便鄙利店命名雖樣然需要注意離很多問題,鍬可是真的干頌起來也不要件想得那么復(fù)慘雜。下面介茫紹幾種簡單略命名的具體坐方法挑:單1績,以經(jīng)營者盈本人的名字住命名淘這是一種突夜出個(gè)人信譽(yù)塘的命名方法藏。如例子中筆的老王頭,急一個(gè)人的名恒字在小區(qū)、恥學(xué)校等消費(fèi)恰團(tuán)體相對(duì)穩(wěn)朝定的區(qū)域,揭也有一種廣轟告價(jià)值,以音人名為店名誦,通過人名協(xié)宣傳店名,寒又通過店名陳提高人的知煤名度,一舉頑兩得。罩2工.以街道、坐學(xué)校或周圍書標(biāo)志性建筑斤命名刷在清華大學(xué)意西門的北側(cè)即,有一大溜畫的飯館、便符利店,都起程名字叫清華碎Xx膜,對(duì)清華的鼠學(xué)生和職工薯而言,看起共來有種親切肢感欠;倦對(duì)外地的消薯費(fèi)者而言,掉無疑具有一詠定的引導(dǎo)作液用。以街道數(shù)、學(xué)校、標(biāo)勾志性建筑命揪名,讓便利置店這樣的簡"彼小菩薩玻"皇也借借這些發(fā)"夸大廟尸"托的香火,沾鍵一些品牌效失應(yīng),何樂而丈不為毯?樹3共.結(jié)合漢字車原理命名標(biāo)這樣的命名臂往往能給人甲以融會(huì)貫通匆、回味無窮棉的感覺。漢阿字是中國特妥有的文化,叫蘊(yùn)義含蓄,求字形優(yōu)美,摧變化無窮。稼以漢字取名傾,字義上要頸健康,有現(xiàn)何代感和沖擊牙力,品味起橋來有深度,輛利于傳播。詞或寄托意愿緩,或描寫特碼征,或構(gòu)思另獨(dú)特,或意討境深遠(yuǎn)。音猜律上要瑯瑯百上口,不拙市口,有韻律占美。字形上屈要有創(chuàng)意性閱,易于識(shí)別禍,簡潔明快把,端莊鄭重疾,春4.舞以地域文化粗命名大比如在孔子牢的故鄉(xiāng),儒扛家的發(fā)祥地貨,起名諒"燥儒鄉(xiāng)脖"促,讓人一見胞就有一種傳肝統(tǒng)文化氛圍血很濃的感覺概。在北京東犁三省人口聚疾集區(qū)開店取話名稼"閣東北人裙"葵,既標(biāo)明了呈店主的身份翻,又引起同燦鄉(xiāng)的好感,顛外地人也容陽易聯(lián)想到東幸北人的豪爽鼻與正直。生奪意自然會(huì)好禮。珠5.安以典故、詩性詞、歷史鐵襯聞命名這樣奮的命名簡明遞達(dá)觀,富有望藝術(shù)感染力六。廚6.勸以英文等外睜文的諧音命漲名描這往往會(huì)給占人一種時(shí)尚橫、前衛(wèi)、新估潮的感覺。蟲而且,國際所性品牌最好熄用中英文發(fā)房音接近、意豎思好的詞。宋比如共"圖雅戈?duì)柊?圖便是棗"You混nger"時(shí)(榮年輕的、青諒春的潛)直的諧音。慢要點(diǎn)十四、序借雞生蛋。祖便利店雖然算在經(jīng)營上具董有靈活多變膠的特點(diǎn),妹"洲可是從經(jīng)營尺規(guī)模上看屬剃于小規(guī)模經(jīng)色營,與大的哈知名品牌合汁作,依靠知延名品牌的知引名度和廣告右效應(yīng)來宣傳芳自己,依靠誦強(qiáng)勢體現(xiàn)自穴己,可以緩修和便利店在協(xié)宣傳上的不盾利。堆利用廠商的址廣告需要,騰把商標(biāo)和店侵標(biāo)結(jié)合起來鞏,既節(jié)省了貨制作店標(biāo)的式成本,又可法能獲得一筆悅不菲的廣告浩收益,借財(cái)話生財(cái),借雞丙下蛋,而且漢在宣傳便利躬店本身的同煮時(shí),也宣傳騰了商品,達(dá)帳到雙贏的目康的。時(shí)下,謀有不少著名靈的品牌都看押上了便利店尊這個(gè)零售終鉛端的廣告效擁應(yīng),設(shè)計(jì)了河不少漂亮店盯標(biāo)以免費(fèi),螺甚至以付費(fèi)忙的方式來供顏便利店使用驅(qū),如虎牌、膚喜力、嘉士列伯等著名的掌啤酒廠商制效作的圓形店渠標(biāo),以商品拆或者商標(biāo)的后圖案作為底區(qū)色,勾·寫+戴間用于標(biāo)明密便利店名稱盲,懸掛于便詢利店門口的毯一側(cè),顯得趴小巧別致。于晚上配合內(nèi)暗部的照明設(shè)固備,可以給敵顧客很深的探印象。犬案例溜:淋張?zhí)妹涀约业拈T面委房開了家小討便利店,因該為是在小區(qū)定里,所以隨訂便在窗戶上后掛了個(gè)資"飲便民便利店蘭"央的牌子就營獵業(yè)了,牌子始是用家里的可裝修剩下的你三合板做的柄,用毛筆寫絕的字,歪歪請扭扭的。因值為開店的主腳要目的是打銷發(fā)時(shí)間,張專大太也不大駐在乎收入的薯多少。一天儀張?zhí)谠iT口納涼,豪看見幾個(gè)老虧街坊路過,態(tài)打了個(gè)招呼盜,原來街坊晃們是去門店噸買東西。張暖太大說損:"膝我這有啊,武也不比門店撥的貴。吊"享街坊們都驚組訝地說譽(yù):"幼原來您真的敵是開店了啊甘,我還以為繪是你們家孩燒子胡亂寫的湊呢。袋"得一向愛面子洽的張?zhí)笞蛔×?,從晝外面請了燈卵箱廣告設(shè)計(jì)期公司,做了攏一個(gè)大大的虜招牌,紅底掏金字,配上經(jīng)一些小彩燈匪,在小區(qū)里稍顯得很醒目骨。張?zhí)补?jié)頗使把門口婚和店內(nèi)的擺鼠設(shè)也好好地肌整理了一下羞,原來不起往眼的小店一任下子變得有殖味道起來。戴生意也比以翼前好很多。售要點(diǎn)十五、宅計(jì)店標(biāo)要抓貧住顧客的眼蕉睛份便利店店標(biāo)當(dāng)是一種嚇"廉視覺語言勾"睛。它通過一桃定的圖案、猛顏色來向消篩費(fèi)者傳輸某莊種信息,以紡達(dá)到識(shí)別便哥利店、提高衰知名度、促翅進(jìn)銷售的目柔的。不同的愈便利店有不棕同的店標(biāo)。灣設(shè)計(jì)店標(biāo)時(shí)睜要遵循以下樹原則修:剝1降·跪獨(dú)特新穎抬店標(biāo)不但表據(jù)達(dá)企業(yè)的獨(dú)輕特個(gè)性,還重以此為標(biāo)記雜讓消費(fèi)者識(shí)恰別出獨(dú)特的弟品質(zhì)、風(fēng)格宮和經(jīng)營理念余。因此,在莊設(shè)計(jì)上必須梨別出心裁,配使標(biāo)識(shí)富有猾特色、個(gè)性幻顯著,便消準(zhǔn)費(fèi)者看后能幻留下耳目一賴新的感覺。掏2盯·辮穩(wěn)定適時(shí)僑店標(biāo)要為消裁費(fèi)者熟知和巨信任,就必祥須長期使用薄,長期宣傳賊,在消費(fèi)者鉛的心目中扎獅下根,但也罷要不斷改進(jìn)淚,以適應(yīng)市衛(wèi)場環(huán)境變化聲的需要。有虎的標(biāo)識(shí)用得員過久,己不櫻能與時(shí)代的捉步伐合拍,悉其發(fā)揮的作鼠用也就大打厚折扣了。日纏本花王公司籌的月亮標(biāo)識(shí)峽,就是隨著鍬時(shí)代巨輪的繭轉(zhuǎn)動(dòng),不斷感地演進(jìn)。自隨1890監(jiān)年創(chuàng)業(yè)迄今香,共有擔(dān)7求次重大的變渡化。衰3.疏準(zhǔn)確相符依準(zhǔn)確相符是浸指便利店店棒標(biāo)的寓意要帳準(zhǔn)確,名稱你與標(biāo)識(shí)要相斜符。店標(biāo)要功巧妙地賦予面寓意,形象光地暗示,耐渠人尋味,這胳樣才有利于滑擴(kuò)大便利店粒的如名度。灶4.東優(yōu)美精致永優(yōu)美精致是肉指店標(biāo)造型建要符合美學(xué)階原理,要注棕意造型的均覆衡性,使圖稠形給人一種銳整體優(yōu)美、胳強(qiáng)勢的感覺姓,保持視覺誰上的均衡。衛(wèi)并在線、形座、大小等方旦面作造型處章理,使圖形新能兼具動(dòng)感揭及靜態(tài)美。解案例用:瓶安徵來北京燒創(chuàng)業(yè)的王先浮生在某小區(qū)善開了一家便策利店,因?yàn)閷?duì)租金比較昂燦貴,在購置尾存放冷凍保外鮮類食品的歪冰箱冰柜時(shí)酒,出現(xiàn)了資瞞金困難。這鋤時(shí)候一個(gè)老卵鄉(xiāng)找到了他摘,說是認(rèn)識(shí)獎(jiǎng)一個(gè)有門路虜?shù)呐笥?,可評(píng)以以低于市魄場價(jià)巧3/%娛的價(jià)格買到材冷凍設(shè)備,尚王先生喜出半望外。沒想倚到買回來不劇久,發(fā)現(xiàn)設(shè)饑備的實(shí)際功窩率比標(biāo)明的叛要大很多,冶又剛好趕上眨北京夏天部何分地區(qū)限電精,便利店分三配的配額不河可能帶得動(dòng)右這么大功率倒的設(shè)備,只違好把一部分社冰柜放進(jìn)了水倉庫。不到奪兩個(gè)月,使煤用的設(shè)備不探同程度上出爛現(xiàn)了質(zhì)量問材題,那個(gè)塌"禽熱心舌"謊的老鄉(xiāng)也不信知所蹤。按判照收貨單的棉打過去鋒,是一家寫闊字樓,原來用的商家已經(jīng)勾搬走。王先得生無奈之下刪,只好把設(shè)氣備運(yùn)到.工要點(diǎn)十六、紡購買設(shè)備,墾注意質(zhì)量競進(jìn)貨也好,弟購買設(shè)備也聞好,最好選悠擇信譽(yù)好、浪規(guī)模大的廠投商,或者他露們的正式代覺理商和分店非。雖然這樣懶在購買設(shè)備爬時(shí)可能在價(jià)旨格上會(huì)比一蓮般商品要高樣一點(diǎn),不過瞇在質(zhì)量上更挪有保證,也雁能提供較好勤的售后服務(wù)擦。在正式購賀買的時(shí)候,報(bào)要對(duì)設(shè)備進(jìn)并行調(diào)試,一凡是看是否是鉗自己需要的燃,二是看和設(shè)兩家宣傳的在是否一致。伐購買設(shè)備要蘭把商家的保攤修、保換,干以及在本城訓(xùn)市的維修地節(jié)點(diǎn)等因素綜志合考慮在內(nèi)藥,簽訂購買壯合同。保存權(quán)好合同、發(fā)豆票、收據(jù)等豈各類單據(jù),火以備一旦出摔現(xiàn)質(zhì)量問題贈(zèng)時(shí)使用。境同時(shí),一般延便利店部開絡(luò)在人口密集食的地區(qū)刃i象在我國大部煎分城市都存旁在水電危機(jī)雷問題,在每嘗年的用水用描電高峰,政挖府都會(huì)出面窮于預(yù),除了世政府機(jī)關(guān)、明學(xué)校、醫(yī)院懼和其它重點(diǎn)焦部門以外,局都可能進(jìn)行蜜限電限水管嘉理。出于消溜防和居民生怨活的需要,缸一般的物業(yè)孩部門也會(huì)對(duì)薄商家的總用等電功率和設(shè)乞備最大噪音走量有所要求占。在購買布設(shè)備的時(shí)候抄一定要注意數(shù)上面的問題傅,以免設(shè)備父購回?zé)o法使鏡用,造成閑刺置,不僅耽因誤了銷售,宣積壓流動(dòng)資悉金,也給庫央房增添了不位必要的壓力濃。秩案例玩:顯張簽先生是一名群退伍軍人,齒原來在部隊(duì)嗚里是一名運(yùn)梯輸兵,立過無兩次三等功梨。復(fù)員回家越以后暫時(shí)找嘉不到合適的時(shí)工作,就到鞭親戚家的小各便利店幫忙繩。因?yàn)闃I(yè)務(wù)亮上的原因,揪張先生對(duì)各器類設(shè)備的保松養(yǎng)都很細(xì)心完,而且很專槳業(yè)「大到聯(lián)膝體冷柜,小最到茶葉蛋鍋禿、徵波爐甚棉至照明燈,臟都定期地保郵養(yǎng)維護(hù)。多斥年的軍旅生已活習(xí)慣也使蚊他把店面布凍置得干凈整換齊,顧客進(jìn)蒜來就很放心烘。后來他的凱親戚移民美鴨國,小店就取轉(zhuǎn)給了他,燥張先生數(shù)年耍如一耳,對(duì)暑店內(nèi)的任何應(yīng)設(shè)施都很精揀心。他的付駝出也得到了握回報(bào),大的篩設(shè)備幾乎沒窗有出現(xiàn)什么龜問題,所有羅設(shè)施都運(yùn)轉(zhuǎn)豈良好,不少競設(shè)備都遠(yuǎn)遠(yuǎn)暫地超出了一灑般的產(chǎn)品使域用年限,無型形中為便利你店節(jié)省了大驗(yàn)量資本。興要點(diǎn)十七、我便利店設(shè)備穴使用的保養(yǎng)荷知識(shí)浸便利店使用字的設(shè)備,都愧有一定的壽稅命和年限,拋因此,投資看購置生產(chǎn)經(jīng)相營或其它輔贏助設(shè)備,必掀須給予特定戰(zhàn)的保養(yǎng)、檢凝查和維護(hù),怠保證正常運(yùn)認(rèn)轉(zhuǎn),配合便唐利店?duì)I運(yùn)所圣需,也滿足引了顧客消費(fèi)途需求。傻下面是一些狹設(shè)備保養(yǎng)的諸基礎(chǔ)知識(shí)透:置(1)療了解設(shè)備其耀外觀及各部府位名稱鐮;唯(2)豐清楚機(jī)器使浙用的電源及拍特性委;腥(3)框認(rèn)清機(jī)器的您規(guī)格杜;廈(4)尚了解設(shè)備開州關(guān)的位置及肯各項(xiàng)操控功巴能晨;蒙(5)賞了解設(shè)備的啄操作方法須枕知和程序圍;"膝(6)踩了解設(shè)備的擴(kuò)消耗性替換衰材料的更換石及拆裝培;刑(7)賓了解設(shè)備簡餓易的故障排尾除及維修方漸法城;"卻(8)庫了解平時(shí)簡案易的保養(yǎng)、集清潔及潤滑悟等操作程序江及消毒準(zhǔn)備莊等呢;西(9)而詳閱安裝說裳明,注意安座裝位置空間喜;競(10)銜準(zhǔn)備充分的縱替換零件材駕料妖;設(shè)(11)衫詳閱安全維歡護(hù)說明及使著用須知涂;混(12)刊知悉維修廠迷商及聯(lián)培絡(luò)人診;乞(13)糟大電壓、大演電流設(shè)備須幣有穩(wěn)定電源每裝置及接地冶設(shè)施,防止贈(zèng)漏電雅;們(14)盞冰箱等設(shè)備姓的使用,特通別要注意溫姑度范圍的要權(quán)求舟;濟(jì)(15)澇有調(diào)控開關(guān)鐮者,必須先信行設(shè)定試機(jī)肉鍵檔勿;薪(16)愈冷凍、冷藏繳系統(tǒng)得作隔翠熱絕緣保溫模層,特別要顛注意防護(hù)層凝板,使其發(fā)悟揮到最高效夫率過;現(xiàn)(17)論有關(guān)熱交換仔系統(tǒng)得散熱請,裝置排熱果器應(yīng)當(dāng)考慮暑環(huán)境因素,貫如通風(fēng)良好洗及噪音的防曉護(hù)完;膨(18)走給水、排水逐系統(tǒng)的設(shè)施當(dāng),得經(jīng)常維建持順暢。當(dāng)要點(diǎn)十八、披便利店常屑高謾備維護(hù)保伯養(yǎng)訣竅活1州.收銀機(jī)的嚇保養(yǎng)社(1)在打印機(jī)的清新潔軋:列每月清理一乓次,首先拆狀下打印機(jī)護(hù)云蓋,以軟毛兇刷清理外表元,將油墨輪節(jié)軸往上提拉畝取下,并以徐軟毛刷清理震下部字輪,宵再裝回墨輪遠(yuǎn)座及紙卷護(hù)潑蓋。割(2)筆印章加油墨冷:崇拆下打印機(jī)干紙卷護(hù)蓋及挺收執(zhí)聯(lián)后的始印章夾,將霜專用油墨補(bǔ)發(fā)充人印章夾柜后小孔,只蜓要一點(diǎn)點(diǎn)即泡可,裝回印鑰章夾及紙卷械蓋。屠2惑.微波爐的渠保養(yǎng)攪(1)垃操作安全須興知奏(碑1底)不可在微鄰波爐的門未合關(guān)閉時(shí)操作開,避免微波肢能量外泄危猛害身體窩;決(養(yǎng)2娛)微波爐損叢壞時(shí),不可卡再操作,特麻別注意微波散爐的門能否漲適當(dāng)?shù)仃P(guān)緊薦,以及門、屯鉸鏈與門栓追、門的封墊釣等處有無損粱壞舊;南(典3載)不可讓食鼠物烹調(diào)過度所,以免產(chǎn)生佳火花,剛開測始最好以最關(guān)少的時(shí)間來組烹調(diào),再視添需要增加烹典調(diào)時(shí)間言;株(葬4奮)烹調(diào)時(shí),外若爐內(nèi)有紙販、塑膠或其翻它易燃物,動(dòng)則須密切注袋意,有些紙正制品可能含逢有雜質(zhì),會(huì)脹引起火花而閃點(diǎn)燃躺;孟(案5記)如果爐內(nèi)既的食品己經(jīng)抹起火,則不鳥可以打開爐蘇門,應(yīng)關(guān)閉遼電源開關(guān),元拔掉插頭或勺切斷保險(xiǎn)電四路昏;早(喇6)弓不可在微波救爐中加熱緊末密的罐裝食茄品,以免破擾裂或爆炸惰;劉(7)傲不可加熱有潔鋁箔或金屬嬌容器的食物貨(勺因?yàn)榻饘俦碇髅鏁?huì)反射微昏波姻)貼,以免發(fā)生熱危險(xiǎn)。鐮(8)怕如果微波爐死電線或插頭但有損傷,微枕波爐本身功期能不正常或暢曾損傷或掉呢落,則不能掙再操作,因晴為可能會(huì)發(fā)隔生電擊、起膛火或其它危門險(xiǎn)?;?9)敘只能讓合格芳的服務(wù)人員弄調(diào)整或修理船微波爐。祥2.膜清潔保養(yǎng)巾(1)留若有噴濺物誦須立即擦拭田;癢(2)惠不可讓食物客顆?;蛴椭姆e聚在燈罩閃、內(nèi)門、爐嗽內(nèi)腔上,須候隨時(shí)擦拭干濁凈譽(yù);常(3)鼠用蘸有中性襯清潔液的布臂或海綿擦拭柿爐腔內(nèi)各面煙,再以清潔饅的布擦干。連3.畫冷柜的保養(yǎng)持<1籌>相使用須知腰開啟玻璃門割,應(yīng)按實(shí)際直取物需要面耐積開門,不印宜開啟過大吸,使冷氣外蚊泄過多,浪堤費(fèi)能源。裝輸置自動(dòng)反彈葵門時(shí),關(guān)門痰時(shí)不宜用力袖過猛,以免絡(luò)玻璃撞破左;失(2)辰隔層網(wǎng)依實(shí)婆際需要調(diào)整石其空間,商雙品陳列勿將堵出風(fēng)口或回些風(fēng)口堵塞,笨以免循環(huán)不炭良,而造成陵冷度不足,經(jīng)影響到食品斷的新鮮度摘;劈(3)曾如果蜂鳴器撈響時(shí),即表梁示壓縮機(jī)超們載運(yùn)轉(zhuǎn),應(yīng)褲將其關(guān)掉,招通知工程人卻員處理漠;共(4)燈如發(fā)現(xiàn)有漏灣電現(xiàn)象,應(yīng)桃立即將電源并關(guān)掉,通知斯技術(shù)人員迅戴速處理,并拖停止商品供區(qū)應(yīng)霉;眾(5)顛展示柜須放蠶置于通風(fēng)良群好的地方,箱不得靠近熱餐源位置,避前免日光直射豈;雹(6)植移動(dòng)展示柜客時(shí),應(yīng)注意團(tuán)保持水平和套散熱的問題俗,以免影響狗壓縮機(jī)壽命四。艇(2)貨保養(yǎng)須知寨平時(shí)使用于俘凈的毛巾擦虜拭即可,若河特別臟時(shí),廚以中性清潔嫩劑清潔,避孔免使用酸堿免性清潔劑,桃以免破壞柜偵體的表面崗;鍛(2)驕柜內(nèi)排水溝嘆或排水管要倍常清掃,門像上的橡皮注芽意勿臟污或印破損會(huì);詠(3)省除霜水依使項(xiàng)用情況、條咽件的不同,恥應(yīng)于絲3"5系天內(nèi)倒掉,建以免溢出身;嗓(4)宮利用每次整稍理柜內(nèi)商品桂時(shí),順便擦綠拭柜內(nèi),但銹柜內(nèi)不得殘福留積水,避羽免細(xì)菌滋生惹產(chǎn)生異味錘;陜(5)是最少每三四俱個(gè)月應(yīng)做一暫次凝結(jié)器的口保養(yǎng),以長利毛軟刷將吸贊入口緒片表育面的灰塵清奶干凈慧;坊散熱器更應(yīng)相不定期地檢叛視,以保持睜正常的高壓刪壓力,如此社可提高其冷磁凍效率,相嚴(yán)對(duì)地減低耗盼電量,馬達(dá)址回轉(zhuǎn)有振動(dòng)侮,不可將其名放在會(huì)有共牙振噪音的地皆方。譯4撿、冷氣機(jī)的養(yǎng)保養(yǎng)英(1)咐柵板與主體貝外觀糖使用微濕的抽抹布擦拭干昌凈漲;陽有油垢者,光可使用中性給洗滌劑予以軟擦拭干凈拳;雙切勿使用揮嗽發(fā)性油付(痰如汽油他)麥、稀釋劑、且擦光粉等來業(yè)清洗,以免旅磨蝕表面。梅(2)靠室外機(jī)各使用刷子或疾吸塵器,將器入風(fēng)口清除情千凈絨;登注意人風(fēng)口丘處不要放置洽任何物品遮嬌擋,以免阻賊擋風(fēng)的進(jìn)入幟。結(jié)(3)設(shè)空氣濾網(wǎng)施將吸氣口的牛柵板打開,潛拿住濾網(wǎng)的諸手柄部分,軋將濾網(wǎng)摘下攏來,輕輕地利拍彈或用吸會(huì)塵器加以清堤除。如果沾島有污垢,可畏用少量申性蘆洗滌劑在溫燙水中清洗,氧干凈后予以蔽拭干并放回虹。不要用過無熱的水勻(50機(jī)攝氏度以上吩)擠或直接曝曬拿或用火烤,胸否則會(huì)變形僻。里5式.茶葉蛋鍋客的保養(yǎng)臥(1)林操作須知菜煮蛋千萬不籌要先放熱水屑來煮,以免靜蛋易破而起魂泡節(jié);墻蛋鍋內(nèi)隨時(shí)車要保持水蓋匪滿蛋的程度交;虧換香料包時(shí)偉需要將鍋內(nèi)是鹵湯一并換屆掉,以保茶撐葉蛋清香。遣(2)撒清洗程序鍋①凝開關(guān)移至燦OFF使位置墓;漢②破末售完的茶瓣葉蛋取出放韻人冰箱冷藏母,第二天優(yōu)搞先使用采;怎③潔將剩余鹵湯捷倒出后,倒符人清水,以籌抹布清洗,協(xié)并將外表擦濱拭干凈。訴④芬清洗時(shí)勿將皇整鍋浸人水成中清洗。行⑤殘請勿用金屬汗器皿敲擊鍋每面、以免琺率瑯內(nèi)鍋剝離啦爆裂。睛⑥但每日清洗,袖除了內(nèi)鍋可熱沖洗外,外歐表及底部擦史拭千凈即可覆。呢(3)勿不定期保養(yǎng)毛遇有故障情筆形發(fā)生,須仁請廠商排除劃。撲案例援:廢夏天來了,獵老王在自家免的小店里添買置了兩臺(tái)大嘆冰柜,可是報(bào)沒用多久就褲出了毛病,翅老實(shí)已交的扣老王也不知削道怎么辦。晶剛好他的一頌個(gè)侄子以前懷做過修理電堤器的行當(dāng),嚇為了省錢、猜就讓他侄子工給拆開看看餐能不能修,俗折騰了兩天足,還是沒找串到故障的原筑因。這時(shí)候貓有人提醒他加,不是買回扣來還不到兩厘個(gè)月嗎施?帶應(yīng)該還在保忽修期才對(duì)拖;被老王找出了門購買時(shí)候的睛單據(jù),果然豆有半年的保逆"呀修,就聯(lián)系截了保修單上灘的單位。送櫻到維修站,魚負(fù)責(zé)維修的陽人員說屋:"步這個(gè)你們拆恥過了,里面軋的東西動(dòng)過腦了,我們對(duì)的故障就不負(fù)銹責(zé)任了。好"旺按照合同的糠規(guī)定,本來諷可以免費(fèi)修熟理的,結(jié)果滴還是按照普乞通修理付費(fèi)穩(wěn)。原來想省鏡幾個(gè)錢,結(jié)并果卻多花錢寫了。諒要點(diǎn)十九、叛充分利原產(chǎn)醋品保修單臘便利店的硬猴件品,在購疼置的時(shí)候,脂廠家都會(huì)有丘一定的售后忌服務(wù),保修訊是其中重要杯的一項(xiàng)。在觸購買的時(shí)候沈要把產(chǎn)品的營保修期和保射修范圍了解濕清楚。對(duì)于幼即將停產(chǎn)或僑者已經(jīng)停產(chǎn)咳的產(chǎn)品要慎夜重選擇,因搭為這樣的產(chǎn)范品往往在保揮修上沒有切誤實(shí)的保障。衣另外還要看胃產(chǎn)品在本城寶市或者本地三區(qū)有沒有專窩業(yè)的修理部歌門,或者委貨托的修理部訴門。在購買鐵的時(shí)候注意喘索取保修卡如、發(fā)票和其異它保修單據(jù)折,并妥善??h存。在產(chǎn)品趟的保修期內(nèi)隱,一旦拙現(xiàn)主了故障,應(yīng)闖聯(lián)系合同上溪寫明的維修衡地點(diǎn)維修,遙不要擅自維蔬修,或者隨遲意找人修理妹。即使是過嫂了保修期,箭最好也要去狹廠家指定的聚維修地,那弟里才有專業(yè)悼的人才和原篇配件。傷要點(diǎn)二十、覽尋求設(shè)備維取修廠商注意庸事項(xiàng)怨維修協(xié)作廠敘商就是對(duì)便捆利店供應(yīng)販乳售生產(chǎn)經(jīng)營揚(yáng)設(shè)備、輔助鹽設(shè)備,以及飯工程方面如眼裝演、水電宜等施工的配撈合廠商。利炮潤合理,作賣業(yè)方便簡易喜,服務(wù)渠道腔順暢,并且丸合乎公平、絮公正、公開扣的原則,彼原此在誠實(shí)互津信的共識(shí)下繁,達(dá)成最佳貞合作關(guān)系。昌維修協(xié)作廠澇商的好壞,聯(lián)與便利店的委營運(yùn)情況關(guān)寄系密切,在透選擇協(xié)作廠余商時(shí),應(yīng)包稼括如下條件籠:想1絲.服務(wù)良好稀;憤2復(fù).誠實(shí)負(fù)責(zé)針到底峰;捷3揉.時(shí)間配合銅無缺失送;蓮4.蹦工程品質(zhì)確托保面;幟5.賺利潤分享,劇互享其利廊;些6.副合作關(guān)系良釘好。陜要點(diǎn)二十一烤、設(shè)備維修僻表單使用訣敢竅月便利店?duì)I運(yùn)臘所必需的設(shè)踐備種類多,展一且產(chǎn)生故眠障,及時(shí)把癢情況報(bào)知維落修協(xié)作廠商草,要在最短稀的時(shí)間內(nèi)排懸除故障,修沸護(hù)完成,恢潔復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)怕。這與業(yè)績危息息相關(guān),束它考驗(yàn)著便貴利店職員的物應(yīng)變能力,籃以及總部工龜程部門的運(yùn)廳作績效。泛便利店常抱句怨維修協(xié)作株廠商服務(wù)不引好,收費(fèi)價(jià)港格太高,維曬修保養(yǎng)費(fèi)用至不合理等蝶;堵維修協(xié)作廠處商也抱怨說疤便利店人員檔缺乏機(jī)械常眨識(shí),使用操蓬作不當(dāng),服尤務(wù)費(fèi)用不敷兆成本或收取歪不易等。因略此,負(fù)責(zé)維牢修業(yè)務(wù)的人拼員,有必要詞協(xié)調(diào)維修供廁需雙方的差墾距,加強(qiáng)與素維修協(xié)作廠背商的溝通協(xié)痛調(diào)是不錯(cuò)的踩方法滿;巖另一個(gè)方法樹就是建立合悄適的設(shè)備維劑修服務(wù)單及怖設(shè)備維修驗(yàn)拼收單,將設(shè)申備維修表單錯(cuò)化,以免因控口頭溝通不潮良,發(fā)生矛烈盾。術(shù)以加盟體系禍為例,一般期維修表單內(nèi)釋容如下車:擺1鋤.協(xié)作廠商月基本資料跡基于公平、盆公正、公開愁的信念,公屠開協(xié)作廠商的各項(xiàng)基本資信料,以便店披主能循序找勻到理想的設(shè)會(huì)備和合適的紙廠商躬;2.估價(jià)單落每一種設(shè)備繞、工程由總路部先行與協(xié)羨作廠商商議嘴,取得最合抗理的單價(jià)魂;易3蛋.承包合約炎書兔每一家協(xié)作震廠商莉每一獎(jiǎng)家加盟店承徐銷設(shè)備或承希包工程時(shí),戶應(yīng)當(dāng)簽訂合茶約書,相互激保障各自的泥權(quán)益爆;萬4抖.維修服務(wù)扛單愛當(dāng)加盟店設(shè)倆備發(fā)生故障氏時(shí),即刻能閱在協(xié)作廠商完基本資料申盡找到所需的滿服務(wù)、鐮負(fù)責(zé)人、聯(lián)戶絡(luò)人,通報(bào)正叫修。協(xié)作園廠商在得知打叫修的晝24播小時(shí)內(nèi),應(yīng)裕及時(shí)攜帶維琴修服務(wù)單及相驗(yàn)收單到加虜盟店處理,公排除故障,腎盡快使其恢免復(fù)正常緩.副案例榆:掉為城市改側(cè)造的原因,奏桃源小區(qū)一裹側(cè)的商品房瑞門前,空出筆了很大一片祥空間,鑫旺駝便利店在一已開始選址的蚊時(shí)候也看上夕了這片優(yōu)勢塊。沒想到開申業(yè)以后,這甚片空地倒成會(huì)了便利店經(jīng)委營的一塊坊"胞大麻煩旨"昨,因?yàn)橹車贿h(yuǎn)處興建蛋了一個(gè)大的倚集貿(mào)市場,腦沒有足夠的壇停車位。物糟管部門沒有弄能夠及時(shí)地榴解決這個(gè)問蓄題,好多人倉就把機(jī)動(dòng)車彎和自行車都警隨便亂放在趟這邊空地上妹,在門前放狠上差"怠禁止停車掃"壩的牌子也不胸管用,既影凈響了市容,臺(tái)又妨礙了顧裹客正常的行步走,老顧容寇們因?yàn)橘I件極小東西要像龜走迷宮一樣黨走半天,都燈寧肯繞遠(yuǎn)去溪門店。降后來,便利比店的經(jīng)營者摘和物業(yè)管理激部門合作,銜在這片空地歐上拉上幾條玉繩子,劃上昌白線,建了江一個(gè)臨時(shí)停粱車場,由物啄業(yè)部門專門枯安排了管理蠟人員。從此子,車輛都擺旨放得整整齊臭齊,專門留扣出了寬敞的天進(jìn)店通道,棄人們在存車忽取車的時(shí)候含也喜歡順便什進(jìn)店看看。蓮便利店的生燃意又好了起憶來。療要點(diǎn)二十二軌、因地制宜破,合理設(shè)計(jì)員門面。蛙有時(shí)候,看馬起來是優(yōu)勢稱,因?yàn)椴患诱T注意,不加扔管理,非但右起不到優(yōu)勢贈(zèng)的作用,還亮可能對(duì)便利倡店的經(jīng)營起女到負(fù)面作用吵。便利店在尤設(shè)計(jì)店面的光時(shí)候最重要優(yōu)的一條原則漸是因地制宜誠,合理地利褲用周圍的環(huán)凝境、空間、腰商業(yè)氛圍和戲道路走向來遺布置好店面尺,給顧客一漠個(gè)美好鮮活若的第一印象剖。通常便利前店門面在開幼放程度上分葬為封閉型、兩半封閉型和軋開放型三種縣類型異:1.封閉型劫這種設(shè)計(jì)類播型的便利店吹,面向大街顫的一面用櫥織窗或有色玻律璃隱蔽起來川,入口盡可守能辦些。設(shè)瘦計(jì)別致,用白料精細(xì)、豪姿華,使進(jìn)店祝的顧客具有萬與眾不同的查優(yōu)越感,為搞能在這樣的伯店里消費(fèi)而次自豪。這類杰店櫥窗設(shè)備嚇不必太突出落,要讓行人外難以看到店往內(nèi)部,從而鍛提供一個(gè)優(yōu)添雅、安靜的尖購物氛圍。償2藥.半封閉型脊這種設(shè)計(jì)類漸型的便利店晃人口適中,膝玻璃明亮,柳當(dāng)顧客看到漲櫥窗陳列時(shí)兵,便會(huì)徑直嗓走入店內(nèi)進(jìn)符行選購。這用種便利店外柱觀的吸引力介是至關(guān)重要喉的。3.開放型胡這種設(shè)計(jì)類燕型的便利店秘正對(duì)大街的結(jié)一面全部開備放,沒有櫥超窗。顧客出躺人自由,沒循有任何障礙曬。昂要點(diǎn)二十三存、方便顧客燃,大做文章胖門面的設(shè)計(jì)腥不僅要在美凱觀、吸引人民的上面多下章工夫,還要垃在如何方便刊顧客上作文轉(zhuǎn)章。顧客進(jìn)梁店是以購物富為主的,方袖便進(jìn)出很重姻要。相比之咱下,坡型的牙走道就比臺(tái)敵階要更適合群便利店,走佳道的坡度不拾宜過陡,以茄方便購物車耳、嬰兒車和書助力車等出愈人。坡面上婆要設(shè)置一些恥防滑措施。邁冬季北方的后城市要注意停及時(shí)清掃積災(zāi)雪,以免形礦成冰面給顧予客帶來危險(xiǎn)部。位于大型網(wǎng)商業(yè)設(shè)施內(nèi)衡的便利店,秒走廊要清潔吃,無障礙物知,地形復(fù)雜餅的要設(shè)置指峰示牌。么文件名稱暴文件編號(hào)競GH撒—主PU蠅—眠OP盞—貨001它生效日期煙2006善年3月20責(zé)日游便利店?duì)I運(yùn)狠常用術(shù)語規(guī)宰范旨版沈粉次芽第季1愚版業(yè)頁冊勞次液共馳3誠頁糕1崗.哨0目的吳為明確便利逆店專用名詞禿的定義,加挽強(qiáng)對(duì)各種專立業(yè)名詞的規(guī)揮范,特制定蹈本管理規(guī)熟定。狗0適用范圍申公司各部門碰適用。蜓0相關(guān)文件攜(無)0名詞解釋臺(tái)4.1謎條形碼(氧BarC李ode摔)忌是由一組按置照一定編碼確規(guī)則排列的只條、空符號(hào)燭,用以表示最一定的字符賣、數(shù)字及符籌號(hào)組成的信軌息。我們?nèi)站涑Y徺I的商舍品包裝上所塘印的條碼一址般是歷EAN駕碼。
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