人體的基本結(jié)構(gòu)與功能

關(guān)于人體的基本結(jié)構(gòu)與功能第1頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第一章人體的基本結(jié)構(gòu)與功能第一節(jié)細胞第二節(jié)基本組織第2頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月一、細胞的一般結(jié)構(gòu)與功能定義：細胞是人體的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能單位。

它是由膜包裹著的，中間有核的原生質(zhì)團

塊（成熟紅細胞除外），它具有新陳代謝、

生長發(fā)育等功能。第一節(jié)細胞第3頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

形態(tài)：大小不等，形態(tài)各異第4頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月結(jié)構(gòu)：細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核第5頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（一）細胞膜脂質(zhì)雙分子層（圖）細胞膜蛋白質(zhì)（圖）細胞膜糖類（圖）第6頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月細胞膜cellmembrane，plasmamembrane：厚度約7.5～10nm1、兩個學(xué)說單位膜學(xué)說：細胞膜可分為內(nèi)、中、外三層結(jié)構(gòu)。內(nèi)、外為電子致密帶（各厚2.5～3.0nm），

中層為電子疏散帶（厚3.5一4.0nm)。液態(tài)鑲嵌模型：（fluid-mosaicmodel)

（Singer&Nicholson）

生物膜是以液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層為基架，其中鑲嵌著具有不同分子結(jié)構(gòu)和生理功能的蛋白質(zhì)分子。第7頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月2、化學(xué)組成(1)細胞膜脂質(zhì)

A、磷脂為主，約占脂質(zhì)總量70％；其次為膽固醇，低于30％。

細胞膜外側(cè)面的脂質(zhì)多為磷脂酰膽堿和含膽堿的鞘脂；細胞膜胞漿一側(cè)的脂質(zhì)多為磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸。

B、膜脂都為雙嗜性分子:一端為親水性極性基團hydrophilic

groups（polarregions），另端為疏水性非極性基團hydrophobicgroups（nonpolarregions）

C、脂質(zhì)的熔點較低，在體溫條件下呈液態(tài)，使膜具有一定流動性。

第8頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）細胞膜蛋白質(zhì)

A、結(jié)構(gòu)：α-螺旋或球形結(jié)構(gòu)

B、存在形式①表面蛋白(surfaceorextrinsicprotein)：附著于膜的內(nèi)表面或外表面。

②內(nèi)在蛋白(intrinsicorintegralprotein)：肽鏈一次或多次穿越脂質(zhì)雙層如：骨架蛋白(anchoringprotein)，識別蛋白(recorgni-tionprotein)，酶(enzyme)，受體蛋白(receptorprotein)，載體蛋白(carrierprotein)、通道蛋白(channelprotein)、膜泵(membranepump)

第9頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

C、功能

①與物質(zhì)轉(zhuǎn)運有關(guān)的蛋白：載體、通道和離子泵②與信息傳遞有關(guān)的蛋白：受體③酶類

④與免疫功能有關(guān)的蛋白⑤功能未知的膜蛋白第10頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第11頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

（3）糖類

糖類以共價鍵的形式和膜脂、膜蛋白結(jié)合，形成糖脂(glycolipid)和糖蛋白（glycoprotein)，

由于糖鏈的單糖在排列順序上有差異，成為細胞或結(jié)合蛋白的特異性標志。

第12頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月3、膜的特性

流動性（fluidity）：脂質(zhì)雙分子層具有流動性不對稱性（asymetrical）：膜蛋白和膜糖類在膜的兩側(cè)不對稱細胞膜的功能：保持細胞完整性；具有選擇通透性；第13頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月細胞膜化學(xué)組成及意義脂質(zhì)雙分子層：屏障作用保持細胞內(nèi)容物的相對穩(wěn)定細胞膜蛋白質(zhì)：膜通道蛋白，載體蛋白，酶細胞內(nèi)外物質(zhì)、能量、信息交換。細胞膜糖類：糖蛋白，糖脂作為膜蛋白受體識別部分、參與免疫反應(yīng)。第14頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）細胞質(zhì)1、基質(zhì)半透明的液態(tài)膠狀物質(zhì)，由蛋白質(zhì)、無機鹽和糖等物質(zhì)所構(gòu)成。是細胞新陳代謝的場所。第15頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月2、細胞器

位于細胞內(nèi)具有一定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的小器官。包括線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體和中心體等。第16頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（1）線粒體：“供能站”（2）粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：合成蛋白質(zhì)的場所（3）高爾基體：“加工廠”（4）溶酶體：“消化器官”（5）中心體：參與細胞分裂※主要細胞器及其功能第17頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月3、包含物第18頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

（三）細胞核組成：核膜、核仁、染色質(zhì)功能:

貯存遺傳信息控制細胞代謝、分化和繁殖第19頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月定義：是存在于細胞與細胞之間的物質(zhì)，是細胞分化過程的產(chǎn)物，包括基質(zhì)和纖維。

具有支持、聯(lián)絡(luò)、保護、營養(yǎng)等功能。

二、細胞間質(zhì)第20頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

上皮組織結(jié)締組織肌組織神經(jīng)組織四大基本組織第二節(jié)基本組織第21頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月一般特點：細胞排列緊密、形狀較規(guī)則，細胞間質(zhì)很少。上皮組織具有保護、吸收、分泌和排泄等功能。如：身體表面上皮的功能主要為保護作用；消化管腔面的上皮除有保護作用外，還有吸收和分泌功能；腺上皮的功能主要是分泌。一、上皮組織（epithelialtissue）第22頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月特征：

（1）細胞多，細胞間質(zhì)少；（2）細胞有極性；（3）無血管，但神經(jīng)末梢豐富；

分類：

（1）被覆上皮

（2）腺上皮

（3）感覺上皮

（4）生殖上皮第23頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月1、被覆上皮單層上皮單層扁平上皮內(nèi)皮間皮其他單層立方上皮單層柱狀上皮假復(fù)層柱狀纖毛上皮復(fù)層上皮復(fù)層扁平上皮復(fù)層柱狀上皮變移上皮

第24頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月(1)單層扁平上皮：又稱單層扁平（鱗狀）上皮

（simplesquamousepithelium）。a、內(nèi)皮(endothelium)：襯貼在血管和淋巴管腔面的單層扁平上皮稱內(nèi)皮b、間皮(mesothelium):

分布在胸膜、腹膜和心包膜表面的單層扁平上皮稱間皮，細胞游離面濕潤光滑，便于內(nèi)臟運動。圖2－1單層扁平上皮模式圖第25頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）單層立方上皮（simplecuboidalepithelium）

見于甲狀腺、腎小管等處圖2－2單層立方上皮模式圖

第26頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（3）單層柱狀上皮（simplecolumnarepithelium）襯附于胃腸道，子宮腔面。圖2－3單層柱狀上皮模式圖第27頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（4）假復(fù)層纖毛柱狀上皮（pseudostratifiedciliatedcolumnar）

由幾種形狀、大小不同的細胞組成。主要分布在呼吸管道

的腔面。圖2－4假復(fù)層纖毛柱狀上皮模式圖第28頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（5）變移上皮（transitionalepithelium）又名移行上皮，這種上皮襯貼在排尿管道（腎盞、腎盂、

輸尿管和膀胱）的腔面。變移上皮的細胞形狀和層數(shù)可

隨所在器官的收縮與擴張而發(fā)生變化。（1）膀胱空虛時（2）膀胱膨脹時圖2－6變移上皮模式圖（膀胱）第29頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（6）復(fù)層扁平（鱗狀）上皮（stratifiedsquamousepithelium）由多層細胞組成，是最厚的一種上皮，復(fù)層扁平上皮具

有很強的機械性保護作用，分布于口腔，食管和陰道等

的腔面和皮膚表面，具有耐磨擦和阻止異物侵入等作用。圖2－5復(fù)層扁平上皮模式圖第30頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（7）復(fù)層柱狀上皮（stratifiedcolumnarepithelium）

深層為一層或幾層多邊形細胞，

淺層為一層排列較整齊的柱狀細胞。

此種上皮只見于眼瞼結(jié)膜和男性尿道等處。第31頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月2、腺上皮（1）定義：具有分泌功能的上皮，統(tǒng)稱腺上皮。（2）腺體：由腺細胞及其周圍的結(jié)締組織、血管和

神經(jīng)所組成的器官，稱腺或腺體，具有

分泌功能。（3）分類：內(nèi)分泌腺（無導(dǎo)管）--腺分泌物隨血液或

淋巴液運送到全身，如甲狀腺、腎上腺

外分泌腺（有導(dǎo)管）--如汗腺、唾液腺、

胃腺、胰腺第32頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月3、感覺上皮由某些上皮細胞特殊分化而形成，主要分布于

特殊的感覺器官內(nèi)，如視上皮、聽上皮、味上

皮和嗅上皮等。4、生殖上皮第33頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月二、結(jié)締組織（connectivetissue）

（一）一般特點

1、由少量細胞和大量細胞間質(zhì)構(gòu)成。

2、細胞種類多，數(shù)量少，分散無極性，細胞間質(zhì)為無定形的膠樣物質(zhì)，纖維為細絲樣結(jié)構(gòu)。

3、分布廣泛，形態(tài)多樣。如纖維性的肌腱、韌帶；流體狀的血液；固體狀的骨、軟骨。

4、具有連接、支持、營養(yǎng)、保護等多種功能。第34頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（二）結(jié)構(gòu)及其功能1、疏松結(jié)締組織（looseconnectivetissue），又稱蜂窩組織（areolartissue），其特點是：細胞種類較多，纖維較少，排列稀疏。起連接、支持、營養(yǎng)、防御、保護和修復(fù)等功能。2、致密結(jié)締組織(denseconnectivetissue)3、脂肪組織(adiposetissue)4、網(wǎng)狀組織(reticulartissue)第35頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）結(jié)締組織分類

疏松結(jié)締組織

致密結(jié)締組織

脂肪組織

網(wǎng)狀組織

骨和軟骨

血液和淋巴第36頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月1、疏松結(jié)締組織特點：細胞種類多、纖維較少、排列疏松圖3－2疏松結(jié)締組織鋪片模式圖第37頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第38頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

細胞成纖維細胞巨噬細胞漿細胞脂肪細胞細胞間質(zhì)纖維膠原纖維彈性纖維網(wǎng)狀纖維基質(zhì)組成第39頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月2、致密結(jié)締組織(denseconnectivetissue)

成分與疏松結(jié)締組織基本相同，特點：細胞少，基質(zhì)少，以纖維為主，

且排列緊密，如皮膚的真皮、肌腱、韌帶等

分類：規(guī)則致密結(jié)締組織、不規(guī)則致密結(jié)締組織、

彈性組織第40頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第41頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月3、脂肪組織(adiposetissue)

由大量的脂肪細胞聚集而成4、網(wǎng)狀組織(reticulartissue)

由網(wǎng)狀細胞、網(wǎng)狀纖維和基質(zhì)組成，網(wǎng)狀細胞為多突星形細胞，網(wǎng)狀組織分布于造血器官，成了適宜血細胞生存

發(fā)育的微環(huán)境

第42頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第43頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月第44頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月5、軟骨組織

分類:透明軟骨、纖維軟骨、彈性軟骨

6、骨組織組成細胞骨細胞骨原細胞成骨細胞破骨細胞細胞間質(zhì)：骨基質(zhì)7、血液和淋巴第45頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）肌組織分布：骨骼、內(nèi)臟、心血管等組成：肌細胞、結(jié)締組織、血管和神經(jīng)分類：骨骼肌、心肌、平滑肌功能：收縮和舒張第46頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月肌細胞(musclecell)：又稱為肌纖維（musclefiber）肌纖維的細胞膜稱肌膜（sarcolemma），細胞質(zhì)稱肌漿（sarcoplasm）。肌組織(muscletissue)分為三類：骨骼肌(skeletalmuscle)、

心肌(cardiacmuscle)、平滑肌(smoothmuscle)。骨骼肌和心肌屬于橫紋肌。骨骼肌受軀體神經(jīng)支配，為隨意肌。心肌和平滑肌受植物神經(jīng)支配，為不隨意肌。第47頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月肌腹肌腱1、骨骼肌第48頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月

1、骨骼?。?）肌纖維特點：a.骨骼肌借肌腱附著在骨骼上，是隨意肌，受軀體神經(jīng)支配。b.肌纖維為細長圓柱形，多個細胞核位于周邊靠近肌膜處。c.骨骼肌是橫紋肌，每條肌原纖維上都有明暗相間、重復(fù)排列的橫紋（由明帶和暗帶組成）。明帶又稱I帶，暗帶又稱A帶。明帶中央則有一條深色的細線稱Z線。兩條相鄰Z線之間的一段肌原纖維稱為肌小節(jié)（sarcomere）。d.肌小節(jié)（sarcomere）是骨骼肌收縮的基本結(jié)構(gòu)單位。第49頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月（2）骨骼肌的細微結(jié)構(gòu)第50頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月骨骼肌光鏡結(jié)構(gòu)超微結(jié)構(gòu)橫紋暗帶H帶M線明帶Z線肌節(jié)肌絲粗肌絲細肌絲肌球蛋白桿部頭部（橫橋）肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白雙螺旋結(jié)構(gòu)結(jié)合位點肌管系統(tǒng)橫小管肌質(zhì)網(wǎng)三聯(lián)體第51頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月肌球蛋白肌動蛋白原肌球蛋白肌鈣蛋白細肌絲粗肌絲Ca2+第52頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月粗肌絲與細肌絲的相互作用第53頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月骨骼肌肌纖維的特點a.細胞長柱狀、多核b.有橫紋，屬隨意肌c.收縮持續(xù)時間短第54頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月肌管系統(tǒng)第55頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月2、心肌

特點：1）心肌分布于心臟，屬于不隨意肌，受自主神經(jīng)調(diào)節(jié)。能自動的產(chǎn)生節(jié)律性收縮和舒張。2）是橫紋肌，心肌纖維有分支，并互相連接。連接處

稱閏盤。3）每個心肌纖維只有一個細胞核，位于細胞中央，4）縱管和終池不發(fā)達，三聯(lián)管少，因此心肌貯存Ca2+

能力低，細胞內(nèi)Ca2+

需不斷進出細胞。5）線粒體豐富第56頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月圖2-14心肌縱、橫切面第57頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月心肌閏盤橫紋第58頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月3、平滑肌特點：平滑肌受植物神經(jīng)支配，為不隨意肌，無橫紋，細胞核位于中央。

肌管系統(tǒng)極不完備：肌質(zhì)網(wǎng)不發(fā)達，無橫管。分類：1）內(nèi)臟平滑?。耗茏詣庸?jié)律性興奮和收縮（胃腸道、輸尿管、子宮的平滑?。?；

2）另一類無自動節(jié)律性，直接受神經(jīng)支配（睫狀體、虹膜和豎毛?。?。第59頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月圖2-15平滑肌縱橫切面第60頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月平滑肌第61頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月骨骼肌心肌平滑肌第62頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月四、神經(jīng)組織(nervoustissue)神經(jīng)組織由神經(jīng)元和神經(jīng)膠質(zhì)細胞組成。神經(jīng)元有接受刺激、傳導(dǎo)神經(jīng)沖動的作用，神經(jīng)膠質(zhì)細胞對神經(jīng)元起著支持、聯(lián)系、營養(yǎng)、保護的作用。第63頁，課件共75頁，創(chuàng)作于2023年2月(一)神經(jīng)元(NEURON)：神經(jīng)元包括胞體和突起。突起又分為樹突和軸突。胞體：大小不同，形態(tài)多樣。胞體中央有一大圓的細胞核，核仁明顯。細胞中有豐富的尼氏體和神經(jīng)原纖維，以及發(fā)達的高爾基體。樹突：每個神經(jīng)元有一個或多個樹突，樹突能接受刺激，將興奮傳入胞體。軸突：一個神經(jīng)元只有一個軸突，也有無軸突神經(jīng)元。軸突能將神經(jīng)沖動從胞體傳送到末梢，引起末梢釋放化學(xué)物質(zhì)。