酒店供應(yīng)鏈服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及投資策略報(bào)告

酒店供應(yīng)鏈服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及投資策略報(bào)告

生活性服務(wù)業(yè)有關(guān)主管部門(mén)要制定相應(yīng)領(lǐng)域的職業(yè)化發(fā)展規(guī)劃。鼓勵(lì)高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校增設(shè)家庭、養(yǎng)老、健康等生活性服務(wù)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，擴(kuò)大人才培養(yǎng)規(guī)模。鼓勵(lì)高等學(xué)校和職業(yè)院校采取與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作等方式，對(duì)接線(xiàn)上線(xiàn)下教育資源，探索職業(yè)教育和培訓(xùn)服務(wù)新方式。依托各類(lèi)職業(yè)院校、職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，實(shí)施家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員、病患服務(wù)員等家庭服務(wù)從業(yè)人員專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。鼓勵(lì)從業(yè)人員參加依法設(shè)立的職業(yè)技能鑒定或?qū)ｍ?xiàng)職業(yè)能力考核，對(duì)通過(guò)初次職業(yè)技能鑒定并取得相應(yīng)等級(jí)職業(yè)資格證書(shū)或?qū)ｍ?xiàng)職業(yè)能力證書(shū)的，按規(guī)定給予一次性職業(yè)技能鑒定補(bǔ)貼。鼓勵(lì)和規(guī)范家政服務(wù)企業(yè)以員工制方式提供管理和服務(wù)，實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一管理。酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（一）國(guó)家宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)近年來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年全國(guó)GDP總量達(dá)到了114．37萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8．1%。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，居民收入水平不斷提升，我國(guó)居民人均可支配收入由2013年的18，311元快速增長(zhǎng)至2021年的35，128元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8．48%。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和居民收入的增長(zhǎng)帶來(lái)居民消費(fèi)水平的提高，商務(wù)出行和休閑旅游的需求增加，有力地促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2011年我國(guó)住宿業(yè)客房收入為1，535．32億元，2019年約為2，345．63億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5．33%。2020年外部因素變化對(duì)全球宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)造成較大影響，但2021年隨著外部因素影響減弱，全年住宿業(yè)客房收入回升至2，236．87億元。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年我國(guó)經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)增長(zhǎng)，商旅出行和住宿需求有望得到釋放，促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至2020年1月1日，全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施共338，021家，客房總數(shù)17，619，694間。2020年和2021年，受外部因素影響，消費(fèi)者出行及消費(fèi)不及預(yù)期，酒店行業(yè)受到較大影響，酒店數(shù)量出現(xiàn)下滑。截至2022年1月1日，全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施共252，399家，客房總數(shù)13，468，588間。（二）國(guó)內(nèi)酒店連鎖化率整體較低，與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距我國(guó)酒店行業(yè)相較于歐美國(guó)家起步較晚，早期主要以單體酒店形式發(fā)展。隨著酒店行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)成熟度逐漸提高，酒店行業(yè)連鎖化率不斷提升，但仍然處于偏低水平。我國(guó)酒店市場(chǎng)上仍存在大量的單體酒店和小型連鎖酒店品牌，連鎖酒店市場(chǎng)仍然存在較大的成長(zhǎng)空間。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》，截至2022年1月1日，全國(guó)共有2，147個(gè)連鎖酒店品牌，連鎖酒店5．7萬(wàn)家，其他非連鎖酒店19．5萬(wàn)家。全國(guó)酒店客房總數(shù)1，347萬(wàn)間，其中連鎖客房數(shù)是472萬(wàn)間，非連鎖客房數(shù)是875萬(wàn)間，連鎖化率35%。而發(fā)達(dá)國(guó)家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上，我國(guó)酒店行業(yè)連鎖化率存在較大提升空間。（三）經(jīng)濟(jì)型占整體酒店市場(chǎng)比例最大，中檔酒店發(fā)展迅速根據(jù)酒店的檔次定位分類(lèi)，酒店可以分為經(jīng)濟(jì)型、中檔、中高檔、高檔酒店。由于不同檔次酒店提供的服務(wù)、產(chǎn)品價(jià)格和目標(biāo)客群有所差異，形成了四個(gè)具有一定差異化的細(xì)分市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至2022年1月1日，全國(guó)經(jīng)濟(jì)型、中檔、高檔型及豪華型酒店數(shù)量分別為20．38萬(wàn)、3．09萬(wàn)、1．38萬(wàn)和0．38萬(wàn)家，經(jīng)濟(jì)型酒店占80．76%；客房數(shù)量分別為796．69萬(wàn)、255．30萬(wàn)、191．18萬(wàn)和103．69萬(wàn)間，經(jīng)濟(jì)型酒店占59．15%。經(jīng)濟(jì)型酒店是酒店行業(yè)中數(shù)量和規(guī)模占比最大的酒店類(lèi)型。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至2016年1月1日，中國(guó)已開(kāi)業(yè)中檔連鎖酒店數(shù)量為1，749家，2022年1月1日增長(zhǎng)至12，989家，期間年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)39．68%，高于經(jīng)濟(jì)型11．22%的復(fù)合增長(zhǎng)率。2016年1月1日中國(guó)中檔連鎖酒店客房數(shù)為265，190間，2022年1月1日增長(zhǎng)至1，226，776間，復(fù)合增長(zhǎng)率為29．08%，高于經(jīng)濟(jì)型3．28%的復(fù)合增長(zhǎng)率。國(guó)內(nèi)中檔酒店發(fā)展速度較快。（四）旅游出行和商務(wù)出行市場(chǎng)快速發(fā)展，住宿需求不斷增長(zhǎng)酒店行業(yè)的發(fā)展與旅游和商務(wù)出行市場(chǎng)息息相關(guān)。根據(jù)國(guó)家文化和旅游部公布的文化和旅游發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù)，2015年至2019年，我國(guó)旅游人數(shù)一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年旅游人數(shù)已達(dá)60．06億人次。2020年至2022年，受外部因素影響，居民出行需求出現(xiàn)下降，我國(guó)旅游人數(shù)出現(xiàn)下滑。預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)旅游人數(shù)將得到恢復(fù)和增長(zhǎng)，推動(dòng)酒店行業(yè)的發(fā)展。旅游服務(wù)以游客需求為導(dǎo)向，豐富旅游產(chǎn)品，改善市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)旅游服務(wù)向觀(guān)光、休閑、度假并重轉(zhuǎn)變，提升旅游文化內(nèi)涵和附加值。大力發(fā)展紅色旅游，加強(qiáng)革命傳統(tǒng)教育，弘揚(yáng)民族精神。突出鄉(xiāng)村特色，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性，開(kāi)發(fā)一批形式多樣、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。進(jìn)一步推動(dòng)集觀(guān)光、度假、休閑、娛樂(lè)、海上運(yùn)動(dòng)于一體的濱海旅游和海島旅游。豐富老年旅游服務(wù)供給，積極開(kāi)發(fā)多層次、多樣化的老年人休閑養(yǎng)生度假產(chǎn)品。引導(dǎo)健康的旅游消費(fèi)方式，積極發(fā)展休閑度假旅游、研學(xué)旅行、工業(yè)旅游，推動(dòng)體育運(yùn)動(dòng)、競(jìng)賽表演、健身休閑與旅游活動(dòng)融合發(fā)展。適應(yīng)房車(chē)、自駕車(chē)、郵輪、游艇等新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要，合理規(guī)劃配套設(shè)施建設(shè)和基地布局。開(kāi)發(fā)線(xiàn)上線(xiàn)下有機(jī)結(jié)合的旅游服務(wù)產(chǎn)品，推動(dòng)旅游定制服務(wù)，滿(mǎn)足個(gè)性化需求，深化旅游體驗(yàn)。開(kāi)發(fā)特色旅游路線(xiàn)，加強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，積極發(fā)展入境旅游。加強(qiáng)旅游紀(jì)念品在體現(xiàn)民俗、歷史、區(qū)位等文化內(nèi)涵方面的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，推動(dòng)中國(guó)旅游商品品牌建設(shè)。酒店行業(yè)簡(jiǎn)介酒店是一類(lèi)為顧客提供休息或睡眠空間、客房住宿、餐飲及綜合服務(wù)的商業(yè)機(jī)構(gòu)，依據(jù)酒店開(kāi)設(shè)的模式可分為單體酒店和連鎖酒店。單體酒店是指由個(gè)人、企業(yè)或組織獨(dú)立擁有并經(jīng)營(yíng)的單個(gè)酒店主體，其特點(diǎn)是單獨(dú)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)和管理活動(dòng)，不加入連鎖品牌，也不屬任何酒店管理集團(tuán)。多數(shù)單體酒店規(guī)模較小、管理層較簡(jiǎn)單、信息傳遞快、運(yùn)營(yíng)機(jī)制靈活，能夠快速滿(mǎn)足消費(fèi)者需求變化，可以及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。但是，由于單體酒店普遍規(guī)模較小，與連鎖酒店相比，其在品牌建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)、管理等方面的投入不具備規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。連鎖酒店是指以連鎖經(jīng)營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)的酒店。連鎖酒店一般具有全國(guó)統(tǒng)一的品牌形象識(shí)別系統(tǒng)、會(huì)員體系、培訓(xùn)體系、營(yíng)銷(xiāo)體系和運(yùn)營(yíng)管理體系。連鎖酒店統(tǒng)一的體系可以為加盟酒店提供更高的知名度、穩(wěn)定的客源、合格的人才資源以及穩(wěn)定的運(yùn)作保障。提升服務(wù)質(zhì)量水平營(yíng)造全社會(huì)重視服務(wù)質(zhì)量的良好氛圍，打造中國(guó)服務(wù)品牌。鼓勵(lì)服務(wù)企業(yè)將服務(wù)質(zhì)量作為立業(yè)之本，堅(jiān)持質(zhì)量第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化質(zhì)量責(zé)任意識(shí)，制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。推進(jìn)生活性服務(wù)業(yè)職業(yè)化發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，增強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)精神和專(zhuān)業(yè)技能，提高職業(yè)素質(zhì)。積極運(yùn)用新理念和新技術(shù)，改進(jìn)提高服務(wù)質(zhì)量。優(yōu)化質(zhì)量發(fā)展環(huán)境，完善服務(wù)質(zhì)量治理體系和顧客滿(mǎn)意度測(cè)評(píng)體系。經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)期的努力，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)生活性服務(wù)業(yè)總體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，新業(yè)態(tài)、新模式不斷培育成長(zhǎng)；生活性服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善，公共服務(wù)平臺(tái)功能逐步增強(qiáng)；以城帶鄉(xiāng)和城鄉(xiāng)互動(dòng)發(fā)展機(jī)制日益完善，區(qū)域結(jié)構(gòu)更加均衡，消費(fèi)升級(jí)取得重大進(jìn)展；消費(fèi)環(huán)境明顯改善，質(zhì)量治理體系進(jìn)一步健全，職業(yè)化進(jìn)程顯著加快，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)品牌雙提升，國(guó)內(nèi)顧客和國(guó)外顧客雙滿(mǎn)意。商務(wù)服務(wù)業(yè)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)商務(wù)服務(wù)是指企業(yè)管理組織、市場(chǎng)管理組織、市場(chǎng)中介組織所從事的經(jīng)營(yíng)性事務(wù)活動(dòng)，它直接為商業(yè)活動(dòng)中的各種交易提供服務(wù)。伴隨產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化和人們對(duì)服務(wù)需求的多樣化，企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)中涉及商務(wù)服務(wù)的內(nèi)容和項(xiàng)目不斷增加，商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)多樣化的格局。商務(wù)服務(wù)業(yè)當(dāng)前覆蓋范圍較為廣泛，包括組織管理服務(wù)、綜合管理服務(wù)、法律服務(wù)、咨詢(xún)與調(diào)查、廣告業(yè)等細(xì)分領(lǐng)域。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2017國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)注釋》，酒店管理企業(yè)屬于商務(wù)服務(wù)業(yè)中組織管理服務(wù)分類(lèi)中的其他組織管理服務(wù)行業(yè)。商務(wù)服務(wù)業(yè)屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)范疇，不僅在引導(dǎo)生產(chǎn)、促成消費(fèi)等方面效果顯著，也直接為商業(yè)活動(dòng)中的各種交易活動(dòng)提供服務(wù)，直接促進(jìn)商品流通與服務(wù)交換，對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有巨大推動(dòng)作用，因此國(guó)家鼓勵(lì)推動(dòng)商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展。我國(guó)租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)增加值由2015年的1．81萬(wàn)億元，快速增長(zhǎng)至2021年的3．54萬(wàn)億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)11．82%。酒店管理行業(yè)面臨的機(jī)遇（一）宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)有利于酒店行業(yè)發(fā)展近些年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，2021年我國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面穩(wěn)中向好。我國(guó)居民收入與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)基本同步，2021年居民人均可支配收入35，128元，同比增長(zhǎng)了9．13%；人均消費(fèi)支出24，100元，同比增長(zhǎng)13．63%。國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有韌性、居民收入不斷增長(zhǎng)為我國(guó)酒店行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。國(guó)家發(fā)改委發(fā)布了《十四五擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略實(shí)施方案》，指出消費(fèi)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主拉動(dòng)力，要把滿(mǎn)足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要作為擴(kuò)大內(nèi)需的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。2021年3月份，國(guó)家發(fā)布的十四五規(guī)劃中對(duì)未來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和路徑作出重大調(diào)整完善，提出構(gòu)建加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局。擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)已經(jīng)成為國(guó)家重要的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，旅游行業(yè)作為大消費(fèi)的重要部分，在國(guó)家戰(zhàn)略的推進(jìn)下預(yù)計(jì)將迎來(lái)持續(xù)繁榮，而酒店行業(yè)也將會(huì)持續(xù)受益。（二）國(guó)家政策利好酒店管理行業(yè)發(fā)展在文化與旅游部發(fā)布的《十四五文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》中，國(guó)家鼓勵(lì)大眾旅游和假期消費(fèi)，要求落實(shí)帶薪休假等相關(guān)規(guī)定，從需求側(cè)保障人人有旅行的權(quán)利和能力；國(guó)家提出打造世界級(jí)旅游線(xiàn)路、國(guó)際化旅游樞紐城市等規(guī)劃，從供給側(cè)保障高質(zhì)量的旅游資源供給。同時(shí)，《十四五文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》鼓勵(lì)發(fā)展智慧旅游，加快推進(jìn)以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游創(chuàng)新企業(yè)和示范項(xiàng)目，鼓勵(lì)定制、體驗(yàn)、智能、互動(dòng)等消費(fèi)新模式發(fā)展。國(guó)家規(guī)劃中關(guān)于重點(diǎn)發(fā)展大眾旅游和智慧旅游的要求，也為大眾出行住宿和智慧酒店住宿帶來(lái)更大發(fā)展機(jī)遇。（三）居民旅游需求和消費(fèi)水平上升，為酒店行業(yè)帶來(lái)更多機(jī)遇近年來(lái)，我國(guó)居民對(duì)于旅游的需求以及消費(fèi)水平也不斷增加。根據(jù)國(guó)家文化和旅游部數(shù)據(jù)顯示，2011年至2019年，我國(guó)旅游人數(shù)一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2019年旅游人數(shù)已達(dá)60．06億人次。盡管2020年和2021年受外部因素影響，居民出行需求出現(xiàn)下降，但隨著外部因素影響減弱，我國(guó)旅游人數(shù)恢復(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和居民消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者旅游開(kāi)支也在持續(xù)增加，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2005年至2019年，國(guó)內(nèi)居民人均旅游消費(fèi)由436．1元提升至953．3元。酒店行業(yè)與旅游行業(yè)發(fā)展相關(guān)，旅游需求的增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí)將有利于酒店行業(yè)和行業(yè)業(yè)務(wù)的發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)，2021年春節(jié)旅游預(yù)訂客群中，45%的游客年齡在19-25歲，26%的游客年齡在26-35歲，國(guó)內(nèi)旅游呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。年輕化的趨勢(shì)導(dǎo)致消費(fèi)偏好產(chǎn)生變化，帶來(lái)新的市場(chǎng)機(jī)遇。各旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)為了吸引年輕消費(fèi)人群，打造專(zhuān)注年輕人的品牌酒店以及推出各類(lèi)創(chuàng)意產(chǎn)品吸引特定年輕消費(fèi)者。例如酒店行業(yè)為了滿(mǎn)足年輕群體的偏好，開(kāi)設(shè)電競(jìng)酒店、特色主題酒店，通過(guò)與其他行業(yè)品牌跨界的方式推出香氛、智能音箱、身體乳等產(chǎn)品。年輕人伴隨互聯(lián)網(wǎng)長(zhǎng)大，在互聯(lián)網(wǎng)上更加活躍，有較高的信息傳播能力和傳播意愿。積極與年輕消費(fèi)者接觸，有助于酒店提升品牌知名度、培養(yǎng)新的忠誠(chéng)客戶(hù)。（四）新興科技與行業(yè)融合，推動(dòng)酒店管理行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型大數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)，人工智能和云計(jì)算等新興技術(shù)的發(fā)展，推動(dòng)了酒店行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。酒店行業(yè)的數(shù)字化是對(duì)傳統(tǒng)酒店管理方式的巨大革新，可以幫助酒店提升總體服務(wù)、管理的效率和質(zhì)量，降低人工成本，如通過(guò)智能機(jī)器代替部分人工服務(wù)，可以提高整體服務(wù)效率，減少人力投入；通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，可以更清晰地認(rèn)識(shí)消費(fèi)者的偏好，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)；通過(guò)算法模型，可以?xún)?yōu)化經(jīng)營(yíng)管理策略，做到精準(zhǔn)的收益管理等。酒店行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來(lái)的發(fā)展方向，也是各大酒店管理集團(tuán)關(guān)鍵的角力點(diǎn)。同時(shí)，由于以特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)為主的酒店管理集團(tuán)對(duì)數(shù)字化技術(shù)有更強(qiáng)烈的管理需求、更前沿的技術(shù)積累、更廣泛的實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景以及更低的邊際成本，數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)成為以特許經(jīng)營(yíng)為核心業(yè)務(wù)的酒店管理集團(tuán)的發(fā)展機(jī)遇。酒店管理行業(yè)的周期性、區(qū)域性和季節(jié)性酒店管理行業(yè)與酒店行業(yè)聯(lián)系緊密，酒店行業(yè)的發(fā)展具有一定的周期性、區(qū)域性和季節(jié)性。（一）酒店管理行業(yè)周期性酒店行業(yè)具有周期性特征。酒店行業(yè)的發(fā)展取決于宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)景氣程度以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，存在與整體宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)相一致的周期性特征。當(dāng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行穩(wěn)定、社會(huì)發(fā)展繁榮時(shí)，居民商務(wù)出行和旅游出行頻率升高，居民消費(fèi)水平提高，推動(dòng)酒店行業(yè)發(fā)展，進(jìn)而影響酒店行業(yè)收益水平。反之經(jīng)濟(jì)環(huán)境惡化時(shí)，住宿需求減少，酒店行業(yè)的發(fā)展會(huì)受到不利影響。（二）酒店管理行業(yè)區(qū)域性酒店行業(yè)具有一定的區(qū)域性特征。一方面，我國(guó)各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在差距，人口集中度、商業(yè)活動(dòng)頻繁度有所不同，影響商業(yè)出行客源的住宿需求，進(jìn)而產(chǎn)生酒店分布和區(qū)域酒店行業(yè)發(fā)展差距。另一方面，我國(guó)地域廣闊，氣候環(huán)境、地理?xiàng)l件差異較大，旅游資源豐富程度和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)程度不同，影響旅游出行客源的住宿需求，進(jìn)而產(chǎn)生酒店分布和區(qū)域酒店行業(yè)發(fā)展差距。（三）酒店管理行業(yè)季節(jié)性酒店行業(yè)具有季節(jié)性特征。一般而言，一季度受春節(jié)等因素影響酒店住宿需求明顯下降；二三季度及四季度初節(jié)假日較多，居民自由支配時(shí)間比較充足，此期間與全國(guó)大部分地區(qū)旅游旺季重合，酒店住宿需求明顯上升。與此同時(shí)，不同地區(qū)酒店?duì)I收的季節(jié)性波動(dòng)，也會(huì)隨著當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、風(fēng)俗