我國農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵培訓(xùn)課件

中國農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵

一農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展歷史：二“五谷”——農(nóng)作物的代表三節(jié)日、節(jié)氣、祭祀體現(xiàn)的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵：四農(nóng)耕文化的心理特征以及相關(guān)的詩詞

一農(nóng)業(yè)文化的發(fā)展歷史：

遠(yuǎn)古時(shí)期：

黃河流域:仰韶文化、龍山文化長江中下游流域：屈家?guī)X文化、河姆渡文化

三皇五帝、夏、商、西周：

晉·皇甫謐《帝王世紀(jì)·擊壤之歌》：“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食?！?/p>

《詩經(jīng)·豳風(fēng)·七月》：“同我婦子，馌彼南畝，田畯至喜?！?/p>

春秋戰(zhàn)國：管仲“相地而衰征”李悝“盡地力之教”，

商鞅“耕戰(zhàn)”

秦漢至以后：“重農(nóng)固本”

社者，五土之神；按方位命名：東方青土，南方紅土，西方白土，北方黑土，中央黃土。五種顏色的土覆于壇面，稱五色土，實(shí)際象征國土。稷者，五土之神中特指原隰之祗（廣平的高地叫作原，低下的地方叫作隰），即能生長五谷的土地神祗，這是農(nóng)業(yè)之神。

《小雅·甫田》曰：“以我齊明，與我犧羊。以社以方，我田既臧。農(nóng)夫之慶，琴瑟擊鼓。以御田祖，以祈甘雨。以介我稷黍，以谷我士女?！倍拔骞取薄r(nóng)作物的代表：關(guān)于五谷：《論語·微子》：“四體不勤，五谷不分”黍、稷、麥、菽、稻；黍、稷、麥、菽、麻六谷：人們一般認(rèn)為是黍、稷、麥、菽、麻為五谷，再加上稻，即六谷。

八谷：明朝《本草綱目》中的八谷：黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥；九谷：清朝程瑤田的《九谷考》：粱、黍、稷、稻、麥、大小豆、麻、菰

對(duì)于中國很重要的是：

粟、稷（或稱黍稷以上兩種通稱小米，古代對(duì)于粟稷禾黍并沒有很大的分別）、高粱（或稱蜀黍）、

稻（包括稉、秈、糯三種）、

麥、大豆（或稱菽）麻（或稱蕡、苴）。

稻：論語《陽貨》：“食夫稻，衣夫錦，于女安乎？”

占城稻

麥：殷商卜辭中有“月一正，日食麥”

孔子說：“肉雖多，不使勝食氣?！?/p>

三節(jié)日、節(jié)氣、祭祀體現(xiàn)的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵：第一傳統(tǒng)節(jié)日如春祈（春籍），是春耕前祈年求谷的祭祀。夏雩，夏季求雨水的祭祀。

秋報(bào)（秋嘗），是豐收后酬神的祭祀；冬烝，祈來年豐稔的祭祀。立春，古時(shí)稱為鞭牛節(jié)二月二春社節(jié)

三月三上巳節(jié)

《燕京歲時(shí)記》（［清］富察敦崇著）引《歲時(shí)百問》云：

“萬物生長此時(shí)，皆清潔而明凈。故謂之清明。”

第二中國傳統(tǒng)的節(jié)氣

清明忙種麥，谷雨種大田；立夏鵝毛住，小滿鳥來全；芒種開了鏟，夏至不拿棉；小暑不算熱，大暑三伏天；立秋忙打靛，處暑動(dòng)刀鐮；白露忙收割，秋分無生田；不懂二十四節(jié)氣，白把種子撒下地。第三，中國傳統(tǒng)的祭祀活動(dòng)

社日：分春社和秋社，分別在立春和立秋后第五個(gè)戊日舉行。

《豳風(fēng)·七月》“四之日其蚤，獻(xiàn)羔祭韭”第四，禁忌正月初十忌風(fēng)，可以消除風(fēng)災(zāi)。二月初一忌鳥雀；驚蟄在屋角撒石灰，避蟲蛇。立秋禁止在田間行走，以免減產(chǎn)。

四農(nóng)耕文化的心理特征以及相關(guān)的詩詞第一、鄉(xiāng)土情結(jié)。鳥飛返故鄉(xiāng)兮，狐死必首丘。（屈原《九章·哀郢》）舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。（李白《靜夜思》）露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。（杜甫《月夜憶舍弟》）故園東望路漫漫，雙袖龍鐘淚不干。馬上相逢無紙筆，憑君傳語報(bào)平安。（岑參《逢入京使》）洛陽城里見秋風(fēng)，欲作家書意萬重。復(fù)恐匆匆說不盡，行人臨發(fā)又開封。（張籍《秋思》）君自故鄉(xiāng)來，應(yīng)知故鄉(xiāng)事。昨日綺窗前，寒梅著花未？（王維《雜詩》）

春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還？（王安石《泊船瓜州》）第二、自然意識(shí)

描寫躬耕生活的，如陶淵明：園蔬有馀滋，舊谷猶儲(chǔ)今。（《和郭主簿二首》）秉耒歡時(shí)務(wù)，解顏勸農(nóng)人。平疇交遠(yuǎn)風(fēng)，良苗亦懷新。（《癸卯歲始春懷古田舍二首》）種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。（《歸園田居》）王維：白水明田外，碧峰出山后。農(nóng)月無閑人，傾家事南畝。（《新晴野望》）描寫人與自然和諧的。如：采菊東籬下，悠然見南山。（陶淵明《飲酒》）明月松間照，清泉石上流。（王維《山居秋瞑》）描寫對(duì)躬耕生活的喜愛的。如：久在樊籠里，復(fù)得返自然。（陶淵明《歸園田居》）待到重陽日，還來就菊花。（孟浩然《過故人莊》）西崦人家泳應(yīng)最樂，扣煮葵燒筍柔餉春耕。殿（腦蘇軾《新弟城道中》畏）從今若枕許閑乘迷月，拄走杖無時(shí)魂夜扣門芬。鋸（陸游裝《游山辦西村》起）課后作鞏業(yè)：1請(qǐng)同沾學(xué)們回余去重讀嘴一下《據(jù)詩經(jīng)·神豳風(fēng)·信七月》購找出里紙面有哪惑些農(nóng)作黑物。總村結(jié)一下持周人一賭年的農(nóng)提業(yè)生產(chǎn)塑活動(dòng)。2.結(jié)袖合現(xiàn)實(shí)堆，思考案一下人燃們追求蘋自然的提飲食觀完念，其叔中蘊(yùn)含搭的文化輩意義。中國的巨水果《周禮·器地官司徒妹第二》：“場人傳：掌國之均場圃，而含樹之果蓏做珍異之物搜，以時(shí)斂處而藏之。某凡祭祀、寶賓客，共縮慧其果蓏，運(yùn)享亦如之杏?！薄对娊?jīng)博·衛(wèi)風(fēng)賄·木瓜盒》：“投我暫以木瓜，嘗報(bào)之以瓊獎(jiǎng)琚。匪報(bào)飄也，永以答為好也。梅投我以木蜂桃，報(bào)之物以瓊瑤。妻匪報(bào)也，事永以為好閥也。投我周以木李，齒報(bào)之以瓊降玖。匪報(bào)彈也，永以鍬為好也。支”1、中國悔北方的水笛果桃、李看、棗、睡栗梨、梅旺、杏、乎榛、柿川、瓜、件山楂、壺桑椹杞、花除紅、櫻謠桃棗：《詩經(jīng)斧·七月惑》“齒八月剝薄棗，十唇月獲稻必”唐代杜招甫望“堂前雁撲棗任格西鄰，鼠無衣無吼食一婦港人”簌簌衣絕巾落棗例花桃：桃之夭店夭頌投桃報(bào)睬李二桃殺燦三士Pers別ica2、早懸期從南蹦方引進(jìn)狹的水果橘、柚準(zhǔn)、柑、啦橙、荔意枝、龍豪眼、林癢檎（又傅稱花紅材）、枇咬杷、楊術(shù)梅、橄禽欖橘橘逾淮價(jià)為枳《淮南子后》3、從焦西域引舉進(jìn)的水肺果葡萄（牽早期作宋蒲桃）《史記》教：“大宛羽以蒲桃為口酒，富人告藏酒至萬示余石，久抱者數(shù)十歲斬不敗?！焙摇⑹瘢ɑ蚋C做安石榴抹）丑柰野田生葡螺萄，纏繞世一枝高（瞇一作蒿）盒。移來碧鼠墀下，張釀王日日高真。分岐浩泉繁縟，條倒蔓蟠詰曲亦。揚(yáng)翹向盛庭柯，意猶思如有屬米。為之立桂長（一作痛架），布院當(dāng)軒綠。暫米（一作邁朱）液溉琴其根，理卻疏看滲漉沈。繁葩組忍綬結(jié)，懸津?qū)嵵榄^蹙捧。馬乳帶詞輕霜，龍更鱗曜初旭放。有客汾選陰至，臨軋?zhí)玫呻p目召。自言我疏晉人，種作此如種玉羞。釀之成演美酒，令含人飲不足蒜。為君持堤一斗，往撿取涼州牧裹。”（劉啦禹錫《葡戴萄歌》）4、從南拜洋引進(jìn)的羊水果芭蕉（煤香蕉）荒、椰子晃、檳榔守和甘蔗5、近代窗引進(jìn)的水窩果菠蘿、針西紅柿圖、番石穗榴、草僚莓、蘋呆果、番壓瓜、蓮眾霧、百紗香果、繪奇異果漂、葡萄慣柚作業(yè)：讀司馬相善如的《上匹林賦》，溪看看里面洽的水果哪萄些是中國伴原產(chǎn)，哪翠些是外來柔的。思考捉一下哪些民水果具有找特定文化寸內(nèi)涵。中國傳戀統(tǒng)自然粗經(jīng)濟(jì)的架基本特杏點(diǎn)及其予對(duì)文甩化發(fā)展攀的影響第一農(nóng)窮耕經(jīng)濟(jì)的阿持續(xù)性與伶中國文化小的延續(xù)力－－農(nóng)斜耕經(jīng)濟(jì)叫的持續(xù)余性造就市了中華蝴文化的矛持續(xù)性－－中華具文化在少萍數(shù)民族文領(lǐng)化與漢文及化的對(duì)抗黑與融合中遣更加堅(jiān)韌物，更具有物凝聚力－－中看華文化眼的早期片定型，饅使人們材產(chǎn)生一吉種“瞻類后”式狗的思維拉方式。第二陡農(nóng)耕經(jīng)菠濟(jì)的多劉元結(jié)構(gòu)雹與中國陸文化的讓包容性－－包語容百家過學(xué)說－－融合拉不同地區(qū)件的文化（箏巴蜀、吳禾越、楚、鍋齊魯、三鉗晉、秦文厲化）－－吸毫收少數(shù)舉民族文瓦化－－吸收印異域文化第三農(nóng)勁耕文化的池早熟與中急國文化的租凝重性－－民本思稿想－－科技川思想形成了中晶國文化的窗堅(jiān)韌性扔保守性中國茶武文化概梢述茶也稱盤荼、茗、搭槚、荈，相傳是神膚農(nóng)發(fā)現(xiàn)?！渡褶r(nóng)循本草經(jīng)認(rèn)》“神船農(nóng)嘗百藝草，日朽遇七十邁二毒，伍得荼而起解之。遮”中國睡四川是貸飲茶的該發(fā)源地熊。秦以前：巴蜀人屯種茶飲茶秦以后：此習(xí)膜慣傳播西漢：由藥用秩變?yōu)轱嬘萌龂洪L江喜流域飲花茶成為湯習(xí)慣魏晉南旬北朝：南北飲賞茶成為風(fēng)訴氣，用以甚待客社交出現(xiàn)了詠翁茶的文學(xué)江作品杜毓《荈賦他》唐宋：風(fēng)氣普遍懶，并傳到撤了西北、籠西藏地區(qū)明。開設(shè)茶烤館。貴族泛飲茶講究響“茶道”805昏年，最澄速和尚帶茶蹲籽回國。賓開始了日敬本的飲茶率史。飲茶方式無：唐宋：煮存茶宋元以羨后：泡孤茶明清：勾泡茶倡如蓋核碗茶第一部茶旦葉專著：陸羽《茶鏈經(jīng)》：茶雜之源、咸茶之具茶之具、王茶之造、較茶之器、假茶之煮、剛茶之飲、短茶之事、欺茶之出、墻茶之略、痰茶之圖裂等十個(gè)墳方面。旨在：茶之品壞。注重意趣誘而不注重怎功用。宋代：蔡黃襄《茶錄輕》記錄了身多種名茶妖。中國人的縮慧飲茶風(fēng)氣突：一是品評(píng)泳泉水，二渡是品茗賦送詩。陸羽把尸水分為盟二十等纏：廬山康逢王谷谷蒼簾泉第年一；無錫惠累山泉第用二；蘄水縣糖蘭溪泉猴第三；宜昌石畏鼻山下嚇蛤蟆泉稀第四；蘇州虎楚丘山憨低憨泉第慶五；廬山招賢失寺招隱泉炒第六；長江南煎零水第割七；劉伯芻賺、以及延后來的惕文天祥絡(luò)認(rèn)為：壤長江南陶零水第懲一清代乾隆貝：北京玉柔泉第一煮茶先煮豆水：水有三社開：水濃底魚目耐、邊緣私如涌泉離、中心顯騰波。茶禮：?！安璨粠票荆谝票刈屿F生”歷代茶詩蘇東坡瘦：《次韻曹澤輔寄壑源膝試培新茶牙》詩中的臘“戲作小詩綁君勿笑，從來佳茗坑似佳人”是第一首星用人喻茶舟的作品?！钝衷丛嚹勘盒虏琛方碓娭姓f：杠“要知玉雪租心腸好，遭不是膏油赤首面新。”《詠法茶》宋池·蘇軾船武夷臂溪邊粟幟粒芽，繁前丁后向蔡相寵支加。爭醉新買寵酒各出意孫，今年惱斗品充診貢茶。黑吾君所能乏豈此庫物，致拿養(yǎng)口體輕何陋耶咬？洛陽扯相君忠桐孝家，凡可憐亦須進(jìn)姚黃私花?！段湟膲静琛非鍒?zhí).陸廷袋燦焦桑苧家寄傳舊有駐經(jīng)，彈旱琴喜傍肚武夷君壟。輕濤角松下烹音溪月，潑含露梅舞邊煮嶺尋云。藝醒睡功灶資宵判徹牘，清腎神雅助駝畫論文擋。春雷防催茁仙撞巖筍，材雀尖龍壺團(tuán)取次幻玉分?！秶L云芝錫茶》[元攪]劉秉蘭忠

鐵遮色皴皮帶民老霜，含費(fèi)英咀美入殃詩腸。舌殺根未得天潑真味，算份觀先通圣慰妙香?？s慧海上精華蛋難品第，棒江南草木楚屬尋常。武待將膚腠拐侵微汗，殊毛骨生風(fēng)濤六月涼。《茶》沸[宋]丑林逋昆石碾芝輕飛瑟聚瑟塵，厲乳香烹肚出建溪者春?？邮篱g絕雪品人難稅識(shí)，閑版對(duì)茶經(jīng)給憶古人姨?！秶L茶碼》[唐]劉禹錫生怕芳叢你鷹嘴芽，蓄老郎封寄免謫仙家。今宵更有敗湘江月，歪照出霏霏咳滿碗花。《峽中嘗偷茶》[唐罪]鄭谷蔬簇簇威新英摘露讓光，小江靈園里火煎識(shí)嘗。吳僧紫漫說鴉山招好，蜀叟拼休夸鳥嘴命香。

合顫座半甌輕匆泛綠，開迷緘數(shù)片淺遷含黃。鹿用門病家不場歸去，酒左渴更知春鏡味長。宗教與文拒化一宗疫教是文化不的組成部椒分二擋道教與拿古代文量化三佛暈教與古代噸文化一宗蔥教是中稅國文化阻的組成貴部分1宗織教是一備種文化診現(xiàn)象，貫對(duì)其他感各種文炎化現(xiàn)象簡都有影漸響。人產(chǎn)生炸了與動(dòng)雷物的區(qū)揉別意識(shí)抱，從而冠抽象出謀與人相堆對(duì)立的營“神”沾。宗教的誘產(chǎn)生是議人類文豪化活動(dòng)巨的結(jié)果吉，是人復(fù)類文化僚史上的皺一個(gè)重取要環(huán)節(jié)階。幾乎所有好的文化形大態(tài)都與宗未教密切聯(lián)世系：哲學(xué)：錦天控孝國禮繪畫：宗局教畫文學(xué)：暮《詩經(jīng)》蓋《楚辭》器禪詩過等2中自國遠(yuǎn)古擊宗教（眨自然宗看教）第一食，自然古崇拜：日月廈：羲和槳生十日脖另外，斃伏羲、似太皓、怨太昊、病帝俊、耍重華都桌是太陽遙神的尊思號(hào)。天地：（品皇天后土因）－封禪街（封，詩現(xiàn)在泰山頂百上設(shè)壇祭勺天；禪，叢在泰山附瘋近的小山雀上祭地，較如梁父山很）從秦始皇曠到宋真宗山川：《識(shí)山鬼》破泰山、爬嵩山曾受慰封受祭河神：河乓伯第二，惱靈魂崇別拜靈魂不滋死，具有超鉛人的力量榆。－－（生畫殖）祖先悄崇拜太廟（錯(cuò)帝王）蠟宗祠（官虛員、百姓剛）－－君桑師圣賢騙崇拜君，歷紋代帝王關(guān)。師，疊為萬世怨師表的揀圣人。勒孔子和絕關(guān)公道教與中考國文化。茄（人為宗災(zāi)教）淵源：鬼魂崇拜狐、神比仙方術(shù)公、黃老道詞術(shù)、陰陽害五行思想1道教冰的創(chuàng)立及定其歷史發(fā)誤展東漢中葉一種認(rèn)侄為，漢芝順帝時(shí)接的于吉靜《太平兼經(jīng)》一種認(rèn)倦為：同規(guī)時(shí)期的鑄張陵命“五斗誼米教”又叫“陶天師道各”基本信燙仰：“逢道”類“大障道”“虛無之墳系，造化訪之極，神此明之本，藥天地之元牌?！薄叭f象之艙以生，五蔽行之以成抱?！鼻逄撟匀宦剩瑹o為而筆化。人們只早有清凈市無為，下恬淡寡故欲，才呀能體“爸道”。三清（玉清、上閃清、太清）是老子綠一人化袍出來的發(fā)。道狗家的三清是指“元侍始天尊、籃靈寶天尊戰(zhàn)和道德天折尊（老子斜）”?；咎攸c(diǎn)（眼前利敘益和長磁遠(yuǎn)利益）保留了民乏間信仰和筆方術(shù)，與稠中國傳統(tǒng)尸文化、生韻活風(fēng)俗密讀切適應(yīng)。保留了蠻自然宗戒教的因咽素；內(nèi)容和組飲織包括了冶道家、神室仙術(shù)、驅(qū)露鬼治??；以長生成汁仙為信仰厲目標(biāo)以修身享養(yǎng)性為束現(xiàn)實(shí)利噸益。2佛酬教的創(chuàng)紡立及其似歷史發(fā)志展：公元前閘6至5冬世紀(jì)疾古印推度釋憂迦牟尼傳入：傳入中國濕的說法不允一：燕昭王團(tuán)傳入說秦始皇時(shí)何傳入說漢武帝時(shí)具傳入說西漢末慚年傳入垂說（現(xiàn)漢哀帝刷元壽元欲年）東漢明醫(yī)帝傳入吐說（景漢明帝縫永平十伴年）迦葉摩憲騰、侵竺法蘭氣《四竄十二章烤經(jīng)》（掠傳說）西漢末或犧者兩漢之博間傳入較什為可信（可任繼愈《鼻中國佛教負(fù)史》）發(fā)展：初傳入時(shí)，遭佛教與盾神仙方棉術(shù)等同東漢末，佛經(jīng)翻狹譯增多。軌安譯（安塊世高系，領(lǐng)小乘）支頭譯（支婁鼠迦讖系，籠大乘）最早出策家信佛轟的是漢塑靈帝時(shí)烤候的嚴(yán)佛調(diào)第一個(gè)責(zé)登壇受去戒成為羅和尚的局是朱士行魏晉南北盲朝：佛經(jīng)翻著譯規(guī)模他擴(kuò)大?？著F摩羅串什弘傳活動(dòng)住興盛。出籌現(xiàn)了比較蟲大的佛教館活動(dòng)中心睜。洛陽、吧建康、長汽安、廬山豪等地。大量修建吸佛寺。西行求法淺活動(dòng)成風(fēng)漲。朱士行信仰方色面，求戒往生凈刪土。魏晉時(shí)精，佛學(xué)抖和玄學(xué)央合流。貌形成了區(qū)“六家握七宗”扔都宣齊揚(yáng)“空影”又可概于括出三礎(chǔ)個(gè)主要妙派別：第一、筍“心無姿宗”聰強(qiáng)調(diào)憶心中無宿物即是革空。第二、“爺即色宗”慢否定外評(píng)境外法。第三、“內(nèi)本無宗”頂玄學(xué)色期彩。南北朝時(shí)令，代表人境物是慧遠(yuǎn)豆和梁武帝馳、竺道生尚。南北朝巷的佛教警。南朝偏館重于“理”。北朝偏爺重于“教”。隋唐時(shí)撓期，佛侍教的鼎逢盛期和思成熟期嘩。－佛學(xué)血大盛。甲佛經(jīng)翻哪譯的數(shù)振量和質(zhì)咽量是空館前的。－寺產(chǎn)煌豐厚－宗派林省立－此時(shí)出候現(xiàn)了一種痕傾向，即豎注重心性品。佛教逐漸形中國化。佛教宗魔派：三論宗普：《中席論》《市百論》證《十二腐門論》訂鳩摩羅抄什三階宗歲：《大回方廣十滾輪經(jīng)》購《大集征經(jīng)》北削朝的信橋行。天臺(tái)宗鴨：天臺(tái)侮山智唉《法趕華經(jīng)》華嚴(yán)宗：賓《華嚴(yán)經(jīng)場》杜順法相宗柔：法的端表相培玄奘薪－姻窺基律宗（勞南山宗恒）：隸《四分奮律》追道宣－昆弘景－友鑒真凈土宗（怕蓮宗）：爹