保健食品知識(shí)講座

保健食品知識(shí)講座

保健食品知識(shí)講座第1頁正確了解保健食品內(nèi)容提要認(rèn)識(shí)保健食品識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)1234保健食品其它標(biāo)識(shí)購(gòu)置注意事項(xiàng)5保健食品知識(shí)講座第2頁致追求健康消費(fèi)者伴隨我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平不停提升，追求健康生活方式成為大眾焦點(diǎn)?！胺啦儆谥尾　庇^念已深入人心，由此帶動(dòng)了健康消費(fèi)市場(chǎng)，保健食品成為市場(chǎng)“寵兒”。不過，當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)上保健食品品種繁多，質(zhì)量、價(jià)格參差不齊，消費(fèi)者極難識(shí)別真?zhèn)?、好壞。為了提升消費(fèi)者對(duì)保健食品識(shí)別能力，我們編撰本消費(fèi)手冊(cè)，以助消費(fèi)者在購(gòu)置中獨(dú)具“慧眼”，準(zhǔn)確購(gòu)置合格保健食品。保健食品知識(shí)講座第3頁認(rèn)識(shí)保健食品1保健食品知識(shí)講座第4頁一.什么是保健食品.《食品安全法》明確定義，保健食品是指聲稱含有特定保健功效或以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目標(biāo)食品。即適宜于特定人群食用，含有調(diào)整機(jī)體功效，不以治療疾病為目標(biāo)，而且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害食品。它根本屬性：是特殊食品，與藥品有嚴(yán)格區(qū)分。對(duì)特定人群含有一定調(diào)整機(jī)體功效，但不能取代藥品對(duì)病人治療作用。保健食品知識(shí)講座第5頁認(rèn)識(shí)保健食品◆保健食品需要得到什么樣認(rèn)證？我國(guó)法定意義保健食品必須經(jīng)過國(guó)家指定權(quán)威檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，經(jīng)保健食品管理部門核準(zhǔn)頒發(fā)保健食品同意證書，獲取對(duì)應(yīng)保健食品同意文號(hào)。保健食品知識(shí)講座第6頁正確了解保健食品2保健食品知識(shí)講座第7頁正確了解保健食品◆保健食品不等同于食品保健食品含有特定保健功效食品。作為食品一個(gè)種類，保健食品含有普通食品共性，既能夠是普通食品形態(tài)，也能夠使用片劑、膠囊等特殊劑型。但保健食品標(biāo)簽說明書能夠標(biāo)示保健功效，而普通食品標(biāo)簽不得標(biāo)示保健功效。保健食品含有較之食品更為嚴(yán)格申批程序，需要經(jīng)過衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、功效成份等檢測(cè)，以及管理部門相關(guān)教授評(píng)審，最終取得保健食品同意證書。保健食品知識(shí)講座第8頁◆識(shí)別易與保健食品混同普通食品當(dāng)前我國(guó)市場(chǎng)上有很多自稱是保健食品產(chǎn)品，其實(shí)只能稱之為食品，不一定經(jīng)過國(guó)家指定檢驗(yàn)機(jī)關(guān)進(jìn)行功效試驗(yàn)。我國(guó)食品注冊(cè)只需在地方技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和食品標(biāo)簽立案，保健食品知識(shí)講座第9頁◆小貼示：所以如您見到以下批號(hào)如：青衛(wèi)食準(zhǔn)字××××（年份）第×××號(hào)（流水號(hào)）京順衛(wèi)食監(jiān)字××××（年份）第××××號(hào)（流水號(hào)）

只表明產(chǎn)品生產(chǎn)許可證號(hào)，而非保健食品同意文號(hào)。保健食品知識(shí)講座第10頁正確了解保健食品◆保健食品不等同于藥品保健食品與藥品主要區(qū)分是保健食品不能以治療為目標(biāo)，但能夠聲稱保健功效，不能有任何毒性，能夠長(zhǎng)久使用；而藥品應(yīng)該有明確治療目標(biāo)，并有確定適應(yīng)癥和功效主治，能夠有不良反應(yīng)，有要求使用期限。保健食品知識(shí)講座第11頁正確了解保健食品◆保健食品對(duì)機(jī)體有什么好處？保護(hù)機(jī)體正常功效促進(jìn)機(jī)體功效正常或超常發(fā)揮

減慢機(jī)體各項(xiàng)功效下降調(diào)整機(jī)體出現(xiàn)不正常生理指標(biāo)反抗或抑制外界不良原因?qū)C(jī)體侵害作為一些疾病治療過程中良好輔助食品改進(jìn)生理上不適狀態(tài)增強(qiáng)機(jī)體應(yīng)激能力保健食品知識(shí)講座第12頁識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)3保健食品知識(shí)講座第13頁識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)

當(dāng)前我國(guó)市場(chǎng)上流通保健食品標(biāo)識(shí)有兩種：

1、年以前國(guó)家衛(wèi)生部同意保健食品和進(jìn)口保健食品同意文號(hào)標(biāo)識(shí)。

保健食品知識(shí)講座第14頁識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)

：

年以后國(guó)家藥監(jiān)局同意保健食品和進(jìn)口保健食品同意文號(hào)標(biāo)識(shí)。

保健食品知識(shí)講座第15頁

識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)

正確認(rèn)識(shí)保健食品標(biāo)識(shí)—藍(lán)帽子保健食品知識(shí)講座第16頁

識(shí)別保健食品標(biāo)識(shí)

上述圖標(biāo)為保健食品標(biāo)識(shí)，在保健行業(yè)內(nèi)俗稱“藍(lán)帽子”，也有叫“藍(lán)天白云”，有消費(fèi)者叫它為“牛角”，這都是一些形象表述；只有經(jīng)過國(guó)家規(guī)范檢驗(yàn)審核程序，核準(zhǔn)其功效產(chǎn)品，才能取得該標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)下方注明該產(chǎn)品同意年限和文號(hào)，同時(shí)標(biāo)注同意部門。按國(guó)家要求，一個(gè)產(chǎn)品對(duì)應(yīng)一個(gè)同意文號(hào)，每個(gè)同意文號(hào)有詳細(xì)同意功效、產(chǎn)品名稱和申報(bào)企業(yè)。保健食品知識(shí)講座第17頁4保健食品其它標(biāo)識(shí)保健食品知識(shí)講座第18頁保健食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須恪守標(biāo)準(zhǔn)名稱、保健作用、功效成份、適宜人群和保健食品同意文號(hào)必須與保健食品同意證書所載明內(nèi)容相一致；應(yīng)科學(xué)、通俗易懂,不得帶有封建迷信色彩；不得描述或暗示該保健食品與另一個(gè)保健食品相同或相同;不得夸大保健作用或宣稱含有治療作用。保健食品知識(shí)講座第19頁保健食品標(biāo)識(shí)方式必須恪守標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)不得與包裝容器分開，產(chǎn)品說明書應(yīng)置于產(chǎn)品外包裝內(nèi)；文字、圖形等必須清楚、醒目、直觀，易于辯認(rèn)和識(shí)讀；牢靠持久；用規(guī)范漢字；采取國(guó)家法定計(jì)量單位。保健食品知識(shí)講座第20頁保健食品標(biāo)識(shí)與產(chǎn)品說明書

標(biāo)識(shí)內(nèi)容及標(biāo)示要求

1、保健食品名稱2、保健食品標(biāo)志與保健食品同意文號(hào)3、凈含量及固形物含量4、配料5、功效成份6、保健作用7、適宜人群8、食用方法9、日期標(biāo)識(shí)10、儲(chǔ)備方法11、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)12、保健食品生產(chǎn)企業(yè)名稱與地址13、特殊標(biāo)識(shí)內(nèi)容保健食品知識(shí)講座第21頁

保健食品功效

1.增強(qiáng)免疫力功效2.輔助降血脂功效3.輔助降血糖功效4.抗氧化功效5.輔助改進(jìn)記憶功效6.緩解視疲勞功效7.促進(jìn)排鉛功效8.清咽功效9.輔助降血壓功效10.改進(jìn)睡眠功效11.促進(jìn)泌乳功效12.

緩解體力疲勞13.提升缺氧耐受力功效14.對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功效15.減肥功效16.改進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育功效17.增加骨密度功效18.改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)性貧血19.對(duì)化學(xué)肝損傷有輔助保護(hù)功效20.祛痤瘡功效21.祛黃褐斑功效22.改進(jìn)皮膚水份功效23.改進(jìn)皮膚油份功效24.調(diào)整腸道菌群功效25.促進(jìn)消化功效26.通便功效27.對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功效

保健食品知識(shí)講座第22頁購(gòu)置保健食品注意事項(xiàng)5保健食品知識(shí)講座第23頁

購(gòu)置保健食品應(yīng)該注意事項(xiàng)

（1）到正當(dāng)?shù)赇佡?gòu)置，正規(guī)保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)在店內(nèi)懸掛有《衛(wèi)生許可證》或《保健食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)衛(wèi)生條件審核證實(shí)》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》。（2）購(gòu)置保健食品時(shí),宜向營(yíng)業(yè)員明確說明買保健食品目標(biāo)。保健食品知識(shí)講座第24頁

購(gòu)置保健食品應(yīng)該注意事項(xiàng)

（3）在選購(gòu)之前，仔細(xì)閱讀說明書，在商品標(biāo)簽或包裝上，應(yīng)完全依據(jù)保健食品同意證書內(nèi)容，標(biāo)明主要原料、保健功效、適宜人群和不宜人群、廠名廠址、使用方法、規(guī)格、儲(chǔ)備方法、保質(zhì)期和注意事項(xiàng)等。（4）要仔細(xì)查看包裝上生產(chǎn)日期、使用期等內(nèi)容，不要買過期保健食品。（5）保管好購(gòu)藥憑證，如購(gòu)物小票或發(fā)票，萬一質(zhì)量有問題，購(gòu)物憑證是投訴、索賠、維護(hù)自己權(quán)益主要憑據(jù)。保健食品知識(shí)講座第25頁保健食品查詢方法懷疑所購(gòu)置保健食品時(shí)可進(jìn)行網(wǎng)上查詢,查詢方法以下記下保健食品同意文號(hào)，在以下網(wǎng)站上查詢是否存在，對(duì)應(yīng)信息是否準(zhǔn)確：國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局：

衛(wèi)生部：保健食品知識(shí)講座第26頁保健食品廣告管理6保健食品知識(shí)講座第27頁保健食品廣告《保健食品廣告審批暫行要求》（以下簡(jiǎn)稱《要求》）中指出，保健食品廣告應(yīng)該引導(dǎo)消費(fèi)者合理使用保健食品，廣告中不得出現(xiàn)以下情形和內(nèi)容：⒈含有表示產(chǎn)品功效斷言或者確保；⒉含有使用該產(chǎn)品能夠取得健康表述；保健食品知識(shí)講座第28頁保健食品廣告⒊經(jīng)過渲染、夸大某種健康情況或者疾病，或者經(jīng)過描述某種疾病輕易造成身體危害，使公眾對(duì)本身健康產(chǎn)生擔(dān)憂、恐懼，誤解不使用廣告宣傳保健食品會(huì)患某種疾病或者造成身體健康情況惡化；⒋用公眾難以了解專業(yè)化術(shù)語、神秘化語言、表示科技含量語言等描述該產(chǎn)品作用特征和機(jī)理；⒌利用和出現(xiàn)國(guó)家機(jī)關(guān)及其事業(yè)單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)、行業(yè)組織名義和形象，或者以教授、醫(yī)務(wù)人員和消費(fèi)者名義和形象為產(chǎn)品功效作證實(shí)；保健食品知識(shí)講座第29頁保健食品廣告⒍含有沒有法證實(shí)所謂“科學(xué)或研究發(fā)覺”、“試驗(yàn)或數(shù)據(jù)證實(shí)”等方面內(nèi)容；⒎夸大保健食品功效或擴(kuò)大適宜人群范圍，明示或者暗示適合全部癥狀及全部些人群；⒏含有與藥品相混同用語，直接或者間接地宣傳治療作用，或者借助宣傳一些成份作用明示或者暗示該保健食品含有疾病治療作用；保健食品知識(shí)講座第30頁保健食品廣告⒐與其它保健食品或者藥品、醫(yī)療器械等產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比，貶低其它產(chǎn)品；⒑利用封建迷信進(jìn)行保健食品宣傳；⒒宣稱產(chǎn)品為祖?zhèn)髅胤?；⒓含有沒有效退款、保險(xiǎn)企業(yè)保險(xiǎn)等內(nèi)容；⒔含有“安全”、“無毒副作用”、“無依賴”等承諾；保健食品知識(shí)講座第31頁保健食品廣告⒕含有最新技術(shù)、最高科學(xué)、最先進(jìn)制法

等絕對(duì)化用語和表述；⒖聲稱或者暗示保健食品為正常生活或者治療病癥所必需；⒗含有有效率、治愈率、評(píng)選、獲獎(jiǎng)等綜合評(píng)價(jià)內(nèi)容；⒘直接或者間接慫恿任意、過量使用保健食品。

保健食品知識(shí)講座第32頁保健食品廣告保健食品廣告中必須標(biāo)明在公布時(shí)，必須標(biāo)明食品藥品監(jiān)督管理部門核發(fā)廣告同意文號(hào)。未取得廣告同意文號(hào)保健食品廣告不得公布。保健食品廣告同意文號(hào)格式為：廣告審查機(jī)關(guān)所在地省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱，加上廣告類別和10位數(shù)字。如閩食健廣審（文）第060180保健食品知識(shí)講座第33頁保健食品廣告保健食品廣告同意文號(hào)使用期為一年，能夠從同意文號(hào)中判斷出廣告公布是否在使用期內(nèi)。

保健食品廣告必須標(biāo)明忠言語是：“本品不能代替藥品。”用沒有忠言語廣告指導(dǎo)購(gòu)置保健食品時(shí)要慎重。保健食品知識(shí)講座第34頁保健食品廣告怎樣查詢食品藥品監(jiān)督管理部門審查同意保健食品廣告？經(jīng)藥品監(jiān)督管理部門審查同意廣告，均已在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站中給予公布，詳細(xì)查詢方法是