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第五講礦物質(zhì)和微量元素第1頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鈣生理功能構(gòu)成骨骼和牙齒維持神經(jīng)和肌肉活動促進(jìn)體內(nèi)某些酶活性參與凝血維持體液酸堿平衡第2頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鈣缺乏病佝僂病或軟骨病齲齒高血壓骨質(zhì)疏松失眠和神經(jīng)過敏第3頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三影響鈣吸收的因素維生素Ｄ某些氨基酸乳糖草酸植酸脂肪食物纖維乙醇第4頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鎂生理功能參與酶促反應(yīng)對心血管的影響對甲狀腺的影響影響神經(jīng)和肌肉活動強(qiáng)壯骨骼和牙齒胃腸道的作用對鎂、鉀的影響第5頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鎂缺乏病食量下降高血壓失眠和神經(jīng)過敏器官鈣化及退行性變精神失常心律失常生長停滯肌肉痙攣或抽搐第6頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鋅生理功能

組成酶成分或酶激活劑促進(jìn)生長發(fā)育與組織再生促進(jìn)食欲參與免疫功能促進(jìn)性器官和性功能正常發(fā)育保護(hù)皮膚健康促進(jìn)維生素A代謝和生理作用第7頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三缺乏癥生長發(fā)育遲緩、認(rèn)知行為改變食欲不振、味覺遲鈍甚至喪失皮膚創(chuàng)傷不易愈合易感染第二性征發(fā)育障礙性功能減退精子產(chǎn)生過少甚至不育第8頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三鐵生理功能參與血紅蛋白與肌紅蛋白構(gòu)成是體內(nèi)某些呼吸酶的成份促進(jìn)膠原促合成催化?－胡蘿卜素轉(zhuǎn)化維生素A參與免疫過程藥物解毒第9頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三缺乏癥免疫力下降易疲乏工作、學(xué)習(xí)能力下降胃腸功能紊亂神經(jīng)精神功能紊亂鉛中毒貧血第10頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三硒生理作用是許多抗氧化酶必需組分促進(jìn)生長保護(hù)心血管和心肌的健康增強(qiáng)免疫保護(hù)視覺抗腫瘤解毒第11頁，共12頁，2023年，2月20日，星期三缺乏癥克山病大骨節(jié)病

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