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七年級生物下冊合理膳食與食品安全課件人教新課標版第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品安全單縣第二實驗中學生物組裴衍民1什么叫營養(yǎng)合理的飲食？能夠滿足人體對營養(yǎng)和能量需要的飲食。學習活動一合理膳食

根據全國營養(yǎng)普查結果,95%以上的中小學生早餐吃不好，出現了視力下降、身高增長緩慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺鈣、貧血等學生營養(yǎng)素缺乏的病癥，使學生的身體素質、學習效率明顯下降，嚴重影響了學生的正常生長發(fā)育。

一日三餐，按時進食；不偏食、不挑食、不暴飲暴食；

2良好的飲食習慣應該做好哪幾方面？食物金字塔食物金字塔提供了哪些信息？食物金字塔顯示的是各類食物攝入量的比例關系，食物在金字塔中占的比例越大，就表示進食量越多。我們的日常飲食中應注意哪些問題？食物多樣，谷類為主；多吃蔬菜、水果和薯類；常吃奶類、豆類或其制品；經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉或葷油；膳食宜清淡?；顒樱涸O計一份營養(yǎng)合理的食譜

早餐

午餐

晚餐油條米飯饅頭牛奶排骨炸魚香菇油菜椒鹽花生米番茄炒雞蛋豆皮拌黃瓜小米稀飯紫菜海米湯中學生（13~17歲）平均每天選擇食物的參考量

1、谷類及薯類：包括米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等500克

2、動物性食物：肉100克、魚蝦類25克、蛋50克、奶及奶制品100克

3、豆類及豆制品：大豆及其制品150克4、蔬菜和水果：水果100克、蔬菜300克5、烹調用油：食用油15~25克

注：選自中國營養(yǎng)學會編《中國居民膳食指南》及"平衡膳食寶塔"學習活動二食品安全水俁病細菌性中毒非細菌性中毒食物中毒可分幾類？有毒動植物食物中毒化學性食物中毒真菌中毒是指人們攝入含有細菌或細菌毒素的食品而引起

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