轉(zhuǎn)基因食品令人談虎色變的話題

轉(zhuǎn)基因食品令人談虎色變的話題第1頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日轉(zhuǎn)基因是指一種生物技術(shù)。就是把某個(gè)（或幾個(gè)）基因從生物體中分離出來，再植入到另一種生物體內(nèi)，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其形狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等都向人們所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變。狹義上的轉(zhuǎn)基因食品是指含有轉(zhuǎn)基因成分的動物和植物食品。植物類例如轉(zhuǎn)基因的番茄和大豆。動物類例如在豬的基因組中加入人的生長素基因，豬的生長速度增加一倍，使豬肉的質(zhì)量大大提高。此外，還有微生物轉(zhuǎn)基因食品。廣義上轉(zhuǎn)基因食品指使用了轉(zhuǎn)基因類的生產(chǎn)原料的食品。例如轉(zhuǎn)基因大豆、玉米及其衍生物（大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等）用做食品原料或添加劑，就有可能添加到餅干、糕點(diǎn)、休閑食品乃至嬰幼兒奶粉中去。第2頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日近20年來，人們對轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)注越來越多，然而報(bào)章雜志、電視等傳媒談?wù)摬⒉欢?，對它的?fù)面問題涉及的就更少。然而，如果在網(wǎng)上搜索一下，有關(guān)轉(zhuǎn)基因的信息可以說是鋪天蓋地，如汪洋大海。想通過這組短短的幻燈片選擇出最重要、最關(guān)鍵的問題十分困難；能夠傳達(dá)出來的，也必然是九牛一毛。網(wǎng)友可以很容易地搜索到電影《轉(zhuǎn)基因的前世今生》和《食品公司》看一看。書籍方面有《糧食戰(zhàn)爭》可以一讀。第3頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日但是，人們?yōu)槭裁磳D(zhuǎn)基因食品談虎色變，感到恐慌？第4頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日很多事實(shí)和跡象就無法令人放心食品安全事件層出不窮，三鹿奶粉、蘇丹紅、瘦肉精……說明這個(gè)領(lǐng)域的安全問題還無法得到控制，“自由度”很大。美國的轉(zhuǎn)基因食品只供飼料使用，人不允許食用。2008年北京奧運(yùn)會、世博會、亞運(yùn)會都嚴(yán)禁提供轉(zhuǎn)基因的餐飲食品。2012年8月，美國某科研機(jī)構(gòu)發(fā)布選取湖南衡陽24名小學(xué)學(xué)生做轉(zhuǎn)基因“黃金大米”人體實(shí)驗(yàn)報(bào)告，引起關(guān)注。第5頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日很多事實(shí)和跡象就無法另人放心歐盟抵制轉(zhuǎn)基因,包括動物飼料。中特食品嚴(yán)禁轉(zhuǎn)基因。俄國證實(shí)轉(zhuǎn)基因食品可使倉鼠三代絕種。農(nóng)業(yè)部幼兒園也嚴(yán)禁轉(zhuǎn)基因。廣西推廣轉(zhuǎn)基因玉米近十年的地區(qū)，56.7%男大學(xué)生精子不合格,無生育能力。山西某地的老鼠反應(yīng)遲鈍，不怕人，幾近絕跡。第6頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日轉(zhuǎn)基因食品究竟會有哪些危害？使人體產(chǎn)生抗藥性人們吃了改變基因的食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細(xì)菌，使人產(chǎn)生抗藥性。產(chǎn)生有害毒素對于基因的提煉與添加，可能在達(dá)到某些想達(dá)到的理想效果的同時(shí)，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素，它們會引起人類急、慢性中毒或產(chǎn)生致癌、致畸、致突變的作用。產(chǎn)生過敏或變態(tài)反應(yīng)基因技術(shù)會在食品中產(chǎn)生不能預(yù)見和未知的變態(tài)反應(yīng)源。使一些人對某些本來沒有過敏反應(yīng)的食物因加入基因化成分而產(chǎn)生過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)。

第7頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日轉(zhuǎn)基因食品究竟會有哪些危害？破壞營養(yǎng)轉(zhuǎn)基因食品會減少食品營養(yǎng)或降解食品廠中的重要成分?；蚧称诽摷俚男迈r感會迷惑消費(fèi)者，比如有光澤的紅色番茄能儲藏?cái)?shù)周，但營養(yǎng)價(jià)值較低。影響生態(tài)平衡許多基因改良品種中，包含有從桿菌中提取出來的細(xì)菌基因，它會產(chǎn)生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質(zhì)。一些昆蟲在吃了這種基因后，會死亡或產(chǎn)生不正常發(fā)育。生態(tài)學(xué)家因此產(chǎn)生了另一種擔(dān)心：那些不在改良范圍之內(nèi)的其它物種有可能成為改良物種的受害者。所謂其它物種應(yīng)該也包括人類吧。第8頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日轉(zhuǎn)基因大豆和轉(zhuǎn)基因大豆油轉(zhuǎn)基因大豆最早于1996年出現(xiàn)在美國伊利諾伊西部，它移植了矮牽牛的一種基因，可以抵抗殺草劑---草甘膦，而草甘膦可會把普通大豆植株和雜草一起殺死。轉(zhuǎn)基因大豆油的危害與各種轉(zhuǎn)基因食品基本相同，見上頁。轉(zhuǎn)基因大豆油利用我國廣大消費(fèi)者對轉(zhuǎn)基因食品潛在危害的無知，已在中國市場橫行多年，圍剿了東北傳統(tǒng)大豆，使之瀕臨絕境。各地地方食用油品牌多達(dá)數(shù)百家，它們?yōu)榱私档统杀径捎棉D(zhuǎn)基因大豆。但它們數(shù)量有限，影響不大。受到批評和強(qiáng)烈譴責(zé)的當(dāng)屬《金龍魚》。金龍魚在南美擁有轉(zhuǎn)基因大豆和菜籽油種植基地，靠全球的轉(zhuǎn)基因大豆鏈發(fā)大財(cái)，并打出了1:1:1健康概念蒙騙了不少人。金龍魚成本極低，它摧毀了中國農(nóng)業(yè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈。它采用化學(xué)浸出法，產(chǎn)生兩種強(qiáng)烈致癌物質(zhì)：鉛汞殘留和反式脂肪酸。實(shí)際上今年來，很多人早已改吃玉米胚牙油、葵花籽油和花生油了，包括那些曾在公眾面前支持轉(zhuǎn)基因的院士和官員。購買食用油時(shí)一定要看是否采用轉(zhuǎn)基因大豆的小字標(biāo)注。第9頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日美國舊金山秘密會議（1995年9月27日）這個(gè)題目似乎與轉(zhuǎn)基因毫不搭界，其實(shí)不然。這個(gè)秘密會議在費(fèi)爾蒙特酒店召開，美國前總統(tǒng)老布什、英國前首相布萊爾、撒切爾等政界和金融界強(qiáng)者以及倫敦---華爾街巨頭500多人參加。會議的核心主題是如何保持在這些“全球精英”領(lǐng)導(dǎo)下的“世界經(jīng)濟(jì)繁榮”。這不是一件關(guān)系全球人民福祉的好事嗎！第10頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日會議得出的結(jié)論是，這個(gè)世界只需要10%的即10億世界人口。對于其它80%的垃圾人口成本最小、反抗最小、收效最大的處置辦法就是生物化學(xué)武器----轉(zhuǎn)基因食品。

2003年美國和華爾街開始執(zhí)行計(jì)劃，首先利用大豆期貨一下子摧毀了70%的中國食用油工業(yè)，在中國悄然出售美國轉(zhuǎn)基因大豆和大豆油。

2008年，總資產(chǎn)達(dá)4000億的美國金融巨頭高盛公司打入中國生豬業(yè)，控制了近1000萬頭生豬量，大量轉(zhuǎn)基因飼料進(jìn)入豬的口中。到目前位置，這項(xiàng)計(jì)劃已進(jìn)行超過15年，從大豆、食用油、飼料、肉食再到主糧。轉(zhuǎn)基因食品一步步擺上中國人的餐桌。我們可能看不到結(jié)果。但長此以往，200年后，中國大陸的人口也許只剩10%。這像是聳人聽聞，又不像聳人聽聞?？纯纯茖W(xué)家利用轉(zhuǎn)基因食物在小白鼠身上的實(shí)驗(yàn)：小白鼠的生育能力開始下降，死亡率劇烈增加，大腦和其它器官發(fā)育變異，殘疾和變異的幾率大大提高。變異就是身體變小，但相對來說，不到10%。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果對于人類又意味著什么呢！

這個(gè)信息雖無從證實(shí)，但無風(fēng)不起浪，還是姑妄聽之吧。第11頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日簡而言之，轉(zhuǎn)基因食品改變了人類數(shù)千年食用的食品的自然屬性，它所使用的生物物質(zhì)并非安全提供的那部分。轉(zhuǎn)基因食品尚未進(jìn)行足夠長時(shí)間的安全性試驗(yàn)，沒有確切的實(shí)驗(yàn)結(jié)果提供肯定的安全性保證。我們對它絕不敢掉以輕心。第12頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的特點(diǎn)：終結(jié)者和背叛者

轉(zhuǎn)基因技術(shù)違背自然界生物有性繁衍的“生殖隔離”法則，用完全不同物種的基因組合“創(chuàng)造”了地球上從未有過的異類怪物種基因。這種怪物種基因具有絕育性，轉(zhuǎn)基因植物種子是絕育種子，只有經(jīng)過轉(zhuǎn)基因種子公司特殊處理才能發(fā)芽。而轉(zhuǎn)基因自身對動物和人類細(xì)胞卻具有“傳染性”，使之逐漸喪失生育能力。種轉(zhuǎn)基因作物地區(qū)的老鼠消失，就是鐵證。它是終結(jié)者。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中有一種叫“克雷白氏菌”的毒菌，滲透到土壤中可殺死所有微生物，永遠(yuǎn)不能再種植其它非轉(zhuǎn)基因作物。毒菌還隨著水流擴(kuò)散到其它農(nóng)田。使自然環(huán)境遭到不可逆轉(zhuǎn)的毒害。這是轉(zhuǎn)基因作物防止背叛者的辦法！第13頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日民間流傳轉(zhuǎn)基因歌謠轉(zhuǎn)基因，威力強(qiáng)，它茁壯，百草亡。我良田，被污染，從此再無純種糧。轉(zhuǎn)基因，真奇怪，種子必須年年買，獅子開口沒商量，找個(gè)借口讓你亡！轉(zhuǎn)基因，慢毒藥，吃死蟲，絕育鼠，人吃肯定不靠譜。歐洲禁，日本防，唯見中國急推廣。第14頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日一位非專業(yè)人士對2012年我國轉(zhuǎn)基因食品的狀況進(jìn)行的觀察和了解也可供人們參考我國常見的轉(zhuǎn)基因食品部分水稻為轉(zhuǎn)基因彩色棉花小西紅柿（圣女果）湖北、廣西居多新疆居多典型的轉(zhuǎn)基因甜玉米彩色柿子椒所有木瓜全國很普遍全國都有全國已找不到非轉(zhuǎn)基因的了第15頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日冬棗黑米花生部分菜籽油山東、河南、河北居多全國都有南方各省居多紫薯全部進(jìn)口大豆全部進(jìn)口玉米浙江、四川、山東、河南中糧集團(tuán)居多中糧集團(tuán)居多都有我國常見的轉(zhuǎn)基因食品第16頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日普通百姓如何判斷和避免轉(zhuǎn)基因食品看季節(jié)

除了大棚蔬菜外，凡是反季節(jié)蔬菜水果，多半是轉(zhuǎn)基因的，例如冬棗?？瓷逝c傳統(tǒng)食品色彩不同的絕對是轉(zhuǎn)基因的，例如彩色棉花，用它制做的衣服、被褥長期使用，對人體不利。還有彩椒、紫薯等。首先要把轉(zhuǎn)基因和雜交互不相干的兩件事區(qū)分開。然后：第17頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日看個(gè)頭大小

個(gè)頭大小有別于傳統(tǒng)的，都可能是轉(zhuǎn)基因的。例如小西紅柿。傳統(tǒng)的黃豆是長腎形，有點(diǎn)扁。而轉(zhuǎn)基因的大豆，個(gè)體大，形狀滾圓，像豌豆一樣。

傳統(tǒng)黃豆轉(zhuǎn)基因大豆第18頁，共20頁，2023年，2月20日，星期日嘗味道

傳統(tǒng)的玉米就是黃、白二色，略帶甜味。轉(zhuǎn)基因玉米甜度很高。查看害蟲

害蟲喜歡光顧的作物就是非轉(zhuǎn)基因的。凡害蟲害怕，或很少有