物流行業(yè)在中國十年間的發(fā)展

物流十年在中國中國百勝餐飲集團(tuán)輔仁大學(xué)校友會講談

1編輯ppt中國百勝物流YLC的成長史和主要任務(wù)物流行業(yè)在中國十年間的發(fā)展中國物流行業(yè)前景展望2編輯ppt

中國百勝物流YLC的成長史

3編輯ppt中國百勝物流在1987年，國內(nèi)尚未具有合格的物流供應(yīng)商能完善的支持肯德基于:食品安全預(yù)期的成長當(dāng)時的兩種可行方案從其它國家/地區(qū)引進(jìn)物流供應(yīng)商打造公司內(nèi)部的配送網(wǎng)絡(luò)體系內(nèi)部打造的決策”中國百勝物流”團(tuán)隊誕生了4編輯ppt中國百勝物流摘錄自2005百勝年度報告

DavidNovak首席執(zhí)行官的評語：“事實(shí)上，我們相信我們在中國的營運(yùn)是世界上最優(yōu)越的。我們獨(dú)有的食品配送網(wǎng)絡(luò)體系,讓我們能支持每一個主要省份的配送需求,并且讓我們能持續(xù)擴(kuò)大到配送360個城市以上?！?編輯ppt中國百勝物流我們的物流運(yùn)作16個配銷中心北京上海廣州杭州沈陽哈爾濱青島鄭州

武漢昆明南京成都重慶廈門西安烏魯木齊6編輯ppt中國百勝物流所提供的服務(wù)內(nèi)容訂貨/庫存管理客戶服務(wù)倉儲營運(yùn)多溫層(干貨倉/冷藏庫及冷凍庫)依客戶訂單揀選配送企劃行銷和計劃外配送的支持進(jìn)向物流管理7編輯ppt中國百勝物流五個品牌支持肯德基必勝客必勝宅急送東方既白塔可鐘物料品項數(shù)3,250總倉儲面積(單位：平方米）干貨倉 43,730SqM冷凍庫 16,606SqM

冷藏庫 2,600SqM卡車數(shù)量129輛多溫層制冷車

+45%委外配送量總員工人數(shù)1,100+8編輯ppt中國百勝物流配送餐廳數(shù)量—目前1,898配送次數(shù)每天 1,090每年 400,0002006重要績效指標(biāo)箱數(shù)完成率 99.8%訂單完成率 95.8%準(zhǔn)時送貨率 96.8%2006行駛公里數(shù)YLC 6,476,8683PL 11,310,6712006總箱數(shù)35,000,000+9編輯ppt中國百勝物流YLC的主要任務(wù)確保食品安全支持公司成長10編輯ppt

確保食品安全11編輯ppt確保食品安全供應(yīng)商中國百勝物流出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳進(jìn)向物流供應(yīng)鏈…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)12編輯ppt確保食品安全供應(yīng)商進(jìn)向物流YUM!LogisticsChina出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳供應(yīng)鏈…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)供應(yīng)商管理百勝餐飲供應(yīng)商認(rèn)證流程前置于采購的質(zhì)量審核至少每一年度的跟進(jìn)審核

符合3個層面的標(biāo)準(zhǔn)政府行業(yè)百勝餐飲集團(tuán)13編輯ppt確保食品安全供應(yīng)商進(jìn)向物流YUM!LogisticsChina出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳供應(yīng)鏈…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)進(jìn)向物流管理中國百勝物流內(nèi)部進(jìn)向物流團(tuán)隊明確被溝通–合約式的運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)用于冷凍和冷藏貨載中的溫度記錄儀-審核工具14編輯ppt確保食品安全進(jìn)向物流中國百勝物流供應(yīng)鏈…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)配銷中心管理遵循百勝全球質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行年度質(zhì)量審核執(zhí)行內(nèi)部質(zhì)量及流程審核

嚴(yán)格執(zhí)行的收貨標(biāo)準(zhǔn)配銷中心管理能確保食品安全的配銷中心對員工進(jìn)行食品安全體系以及質(zhì)量保證的程序培訓(xùn)

遵守所有政府健康/衛(wèi)生和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳供應(yīng)商15編輯ppt確保食品安全進(jìn)向物流YUM!LogisticsChina出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)出向物流管理中國百勝物流內(nèi)部出向物流團(tuán)隊明確被溝通–合約式的運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)3.對運(yùn)輸供應(yīng)商作年度質(zhì)量管理審核4.重要績效指標(biāo)的跟蹤和回顧5.用于冷凍和冷藏貨載中的溫度記錄儀-審核工具

供應(yīng)商供應(yīng)鏈16編輯ppt進(jìn)向物流確保食品安全供應(yīng)商YUM!LogisticsChina出向物流百勝餐飲集團(tuán)餐廳…在供應(yīng)鏈的每一個環(huán)節(jié)出向物流管理在餐廳嚴(yán)格的收貨標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量審核/流程審核3.重要績效指標(biāo)的跟蹤和回顧詳細(xì)的食品操作流程詳細(xì)明確的員工培訓(xùn)供應(yīng)鏈17編輯ppt確保食品安全

從供應(yīng)商一路到餐廳

中國百勝物流團(tuán)隊致力于確保供應(yīng)鏈中的食品安全

18編輯ppt

支持公司成長19編輯ppt支持公司成長三大關(guān)注領(lǐng)域員工能力營運(yùn)設(shè)施/設(shè)備20編輯ppt支持公司成長—人員過去兩年中增加的職位9個在協(xié)作中心的主要職位14個在前線營運(yùn)管理的職位關(guān)鍵職能的設(shè)立和支持人員的增加進(jìn)向物流出向物流需求計劃設(shè)施營造管理人才保留人員流動率從20%減少到小于13%承諾于培訓(xùn) 2005-210天/16課程/106期新人才的發(fā)展未來領(lǐng)導(dǎo)人發(fā)展計劃正開始實(shí)施21編輯ppt支持公司成長—營運(yùn)營運(yùn)卓越部門標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)

流程和設(shè)施

衛(wèi)生培訓(xùn)及審核專員進(jìn)向物流自04年起進(jìn)向物流取得收益成本節(jié)省提高質(zhì)量防御性駕駛培訓(xùn)教材的貫徹和執(zhí)行需求計劃項目的進(jìn)行以降低庫存量送貨頻率從4.5次減少到4.0次從而減少行駛公里數(shù)22編輯ppt支持公司成長—設(shè)施設(shè)備

“規(guī)格性建造”北京 2004年5月

（2006年擴(kuò)大)上海 2005年7月廣州 2006年12月杭州 2007年5月“改造并升級性”廈門 2004年7月青島 2005年4月南京 2006年6月武漢 2006年9月成都 2007年第二季度沈陽 2007年年第四季度初級市場（占總量的10%）2007年后尋求解決方案23編輯ppt支持公司成長為什么我們要優(yōu)化并改造/升級設(shè)施設(shè)備？確保食品安全并保證冷鏈的完善為未來的需求確保有足夠的冷凍庫提高作業(yè)效率為餐廳和品牌的增長做好準(zhǔn)備提供給員工再改進(jìn)的工作環(huán)境即可以改進(jìn)員工的保留比率實(shí)踐最優(yōu)越的配送運(yùn)作體系以支持世界級的餐廳營運(yùn)24編輯ppt支持公司成長我們曾經(jīng)在…25編輯ppt支持公司成長我們正在前進(jìn)的方向……..世界級的設(shè)施設(shè)備26編輯ppt

中國百勝物流–文化元素27編輯ppt28編輯ppt29編輯ppt30編輯ppt物流行業(yè)在中國十年間的發(fā)展31編輯ppt中國快速發(fā)展的市場中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹中國公路網(wǎng)絡(luò)發(fā)展和規(guī)劃中國物流行業(yè)前景展望32編輯ppt中國快速發(fā)展的市場33編輯ppt中國的GDP已經(jīng)連續(xù)10年高速增長據(jù)統(tǒng)計從1978年到2005年GDP年均增長率達(dá)到9.4%，綜合近年來國內(nèi)外多家研究機(jī)構(gòu)和政府部門的預(yù)測結(jié)果和分析判斷，中國經(jīng)濟(jì)在未來20年將繼續(xù)保持年均增長在7%-9%的幅度內(nèi)，平均水平將維持在8%左右34編輯ppt沿海經(jīng)濟(jì)在國民經(jīng)濟(jì)中的比重沿海地區(qū)城市以不到全國40%的人口，占據(jù)60%以上的經(jīng)濟(jì)沿海地區(qū)人口比重沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)比重35編輯ppt中國的進(jìn)出口額連續(xù)迅猛增長單位：億美元2005年中國進(jìn)出口總額順差達(dá)1019億美元，比上年增加699億美元。世界貿(mào)易排名全球第三位。36編輯ppt中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹37編輯ppt現(xiàn)代交通運(yùn)輸方式公路運(yùn)輸鐵路運(yùn)輸水路運(yùn)輸航空運(yùn)輸管道運(yùn)輸其中國內(nèi)運(yùn)輸部分以公路運(yùn)輸及鐵路運(yùn)輸為主中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹38編輯ppt2005年水路運(yùn)輸指標(biāo)貨物運(yùn)輸貨物周轉(zhuǎn)旅客運(yùn)輸旅客周轉(zhuǎn)（億噸）（萬億噸公里）

（億人次）（億人公里）

20.164.61.965.1比上年增長%

7.2%10.9%5.3%-1.8%中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹39編輯ppt2005年公路運(yùn)輸指標(biāo)貨物運(yùn)輸貨物周轉(zhuǎn)旅客運(yùn)輸旅客周轉(zhuǎn)（億噸）（萬億噸公里）

（億人次）（億人公里）

131.48475.8168.49241.7

比上年增長%8.3%11.2%3.5%6%中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹

40編輯ppt2005年鐵路運(yùn)輸指標(biāo)貨物運(yùn)輸貨物周轉(zhuǎn)旅客運(yùn)輸旅客周轉(zhuǎn)（億噸）（萬億噸公里）

（億人次）（億人公里）

272.111.56034.6

比上年增長%8.2%7.5%3.3%5.6%中國物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的介紹41編輯ppt2005年鐵路基本建設(shè)勢頭良好2005全國鐵路營業(yè)里程達(dá)到7.5萬公里國家鐵路61607公里，“十五”末全國鐵路的營業(yè)里程比“九五”末增加6500公里，增長9.5%，其中復(fù)線2.5萬公里，電氣化線路2萬公里，分別比“九五”末增長18.6%和35.7%。合資鐵路8524公里地方鐵路4869公里2005全國鐵路完成基本建設(shè)投資比2004年增加近一倍完成新線鋪軌714公里新建鐵路投資總投資額超過1000億元復(fù)線鋪軌523公里完成復(fù)線及擴(kuò)能投資新線投產(chǎn)805公里完成電氣鐵路投資電氣化鐵路投產(chǎn)875公里完成地方鐵路投資復(fù)線投產(chǎn)396公里完成樞紐、客站投資42編輯ppt2005年空運(yùn)機(jī)場135個，通航城市133個貨運(yùn)與郵件國內(nèi)航班

國際航班

貨運(yùn)周轉(zhuǎn)量（萬噸）（萬噸）

（萬噸）（億噸公里）

633.1426.5206.6259.2

比上年增長14.6%10.6%17.0%72.05%總航次貨運(yùn)航次國內(nèi)貨運(yùn)航次國際貨運(yùn)航次3,057,0002,770,0002,530,600239,400增長增長增長增長14.7%12.0%10.5%14.0%43編輯ppt中國公路網(wǎng)絡(luò)發(fā)展和規(guī)劃44編輯ppt中國大陸的公路發(fā)展（2002-2005）年份總里程（萬公里）密度（公里/百平方公里）通鄉(xiāng)率（%）通村率（%）不通公路的鄉(xiāng)不通公路的村2000140.014.6098.390.1756730072001169.817.5099.290.8634591262002176.518.4099.592.3350570002003181.018.8099.691.9173566932004187.119.4999.692.9167493392005192.020.3099.896.069339年份高速公路（公里）比重（%）二級以上（萬公里）比重（%）2000161671.1518.813.42001194371.1422.714.22002251301.4325.014.12003297451.6427.215.02004342881.8330.016.02005390002.0032.617.445編輯ppt在世界背景下看中國公路發(fā)展（2005）國家總里程（萬公里）密度（公里/百平方公里）國家高速公路（公里）比重（%）美國63565美國963001.52印度332112中國409882.10%巴西19824加拿大165711.84中國19219.3德國114001.74日本115306法國103001.15澳大利亞9113西班牙90632.61加拿大909墨西哥63351.9646編輯ppt中國公路網(wǎng)結(jié)構(gòu)（2005）所屬公里比重級別公里比重國道1398157.8%高速公路409882.1%省道23787112.4%一級公路365221.9%縣道48937225.5%二級公路23171512.1%鄉(xiāng)村道路95518049.7%三級公路37534719.5%專用公路977625.1%四級公路88495446.1%公路總里程1920000等外公路35047418.3%47編輯ppt中國高速公路發(fā)展歷程數(shù)據(jù)來源：交通部科學(xué)研究院-200548編輯ppt高速超過1000公里的省（區(qū)、市）有16個數(shù)據(jù)來源：2004年公路水路交通行業(yè)發(fā)展統(tǒng)計公報49編輯ppt交通固定資產(chǎn)投資情況（2005）50編輯ppt“九五”和“十五”期間公路建設(shè)投資情況多元化、多渠道投融資格局已經(jīng)形成51編輯ppt中國高速公路發(fā)展前景（2010）到2010年完成五縱七橫，12條主要高速公路通道，總長35,000公里公路總里程達(dá)到2,300,000公里總高速公路總里程將達(dá)到50,000公里二級以上公路里程達(dá)到450,000公里高速公路網(wǎng)將接入30個省和4個自治區(qū)大陸人口超過一百萬的城市100%接入高速公路網(wǎng)絡(luò)，人口超過20萬的城市90%接入高速網(wǎng)絡(luò)華東地區(qū)的高速公路網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑完畢形成網(wǎng)絡(luò)8條連通內(nèi)陸省份和西部地區(qū)的高速公路將被建造52編輯ppt中國的高速公路網(wǎng)絡(luò)（2010）“五縱”：1、黑龍江同江至海南三亞長約5200公里；2、北京至福州長約2500公里；3、北京至珠海長約2400公里；4、二連浩特至河口長約3600公里；

5、重慶至湛江西南出海快速大通道長1314公里。

“七橫”：1、綏芬河至滿洲里長約1300公里；2、丹東至拉薩長約4600公里；3、青島至銀川長約4400公里；4、連云港至霍爾果斯長約4400公里；5、上海至成都長約2500公里；6、上海至瑞麗長約2500公里；

7、衡陽至昆明長約2000公里。

53編輯ppt中國的高速公路發(fā)展前景（2030）到2030年中國將用三十年在2030年建成全國的85,000公里高速公路網(wǎng)絡(luò)新路網(wǎng)由7條首都放射線、9條南北縱向線和18條東西橫向線組成，簡稱為“7918網(wǎng)”根據(jù)規(guī)劃方案，國家高速公路網(wǎng)將連接全國所有的省會級城市、目前城鎮(zhèn)人口超過50萬的大城市以及城鎮(zhèn)人口超過20萬的中等城市，覆蓋全國10多億人口。54編輯ppt國家高速公路網(wǎng)布局方案55編輯ppt中國物流行業(yè)前景展望56編輯ppt行業(yè)發(fā)展前景良好物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將成為２１世紀(jì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要的產(chǎn)業(yè)部門和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)中國物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將從整體上改善國民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行效率，直接提高全社會的經(jīng)濟(jì)效益物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展將促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)各產(chǎn)業(yè)部門的健康發(fā)展中國物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展對提高我國的國際競爭能力有極其重要的影響中國物流行業(yè)前景展望57編輯ppt行業(yè)發(fā)展前景良好市場供求關(guān)系為發(fā)展物流管理和配送技術(shù)提供了良好的經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷更新為現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)現(xiàn)代信息技術(shù)的進(jìn)步為中國物流和配送的快速發(fā)展準(zhǔn)備了充分的技術(shù)基礎(chǔ)政府對物流和配送予以很多政策支持中國物流行業(yè)前景展望58編輯pptWTO對中國物流業(yè)發(fā)展的影響涉及行業(yè)：

-道路貨運(yùn)行業(yè)和相關(guān)汽車維修服務(wù)行業(yè)；水路運(yùn)輸中的國際海上運(yùn)輸；倉儲行業(yè)；船舶檢驗(yàn)行業(yè)；公路、水運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等行業(yè)產(chǎn)生影響：

-對中國舊的外貿(mào)、內(nèi)貿(mào)、供銷三大流通體制產(chǎn)生沖擊