化學(xué)教學(xué)的體驗式學(xué)習(xí)

化學(xué)教學(xué)的“體驗式學(xué)習(xí)”

一、問題的提出體驗學(xué)習(xí)是中國傳統(tǒng)的教育教學(xué)思想，在中國古訓(xùn)中就有“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”之說?！绑w驗式學(xué)習(xí)”是指在學(xué)習(xí)過程中，讓學(xué)生從已有的實際經(jīng)驗出發(fā)，親自經(jīng)歷實際問題的操作、解釋與應(yīng)用過程，并在此基礎(chǔ)上主動建構(gòu)知識，獲得學(xué)習(xí)方法。在新課程背景下，構(gòu)建體驗式學(xué)習(xí)的教學(xué)模式，對轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣有一定的積極作用。二、體驗式學(xué)習(xí)的教學(xué)模式體驗式學(xué)習(xí)不是一個簡單的線性過程，而是一個在循環(huán)中有反復(fù)的過程。它在體現(xiàn)體驗式學(xué)習(xí)計劃的同時，也體現(xiàn)了及時調(diào)整體驗的作用。體驗活動是一個隨時變化、因人而異、因景調(diào)整的過程。在課堂教學(xué)中，其基本模式為“具體體驗—反思解釋—提煉總結(jié)—應(yīng)用檢驗—及時調(diào)整”五個階段，具體教學(xué)模式如附圖所示。附圖體驗式教學(xué)模式三、化學(xué)課堂教學(xué)中體驗式學(xué)習(xí)的幾種教學(xué)形式體驗式學(xué)習(xí)的教學(xué)形式是多種多樣的，它可以采用課堂討論、實驗操作、演講辯論、模擬操作等形式，使所有參與者對待所討論事物的態(tài)度、感情都充分表現(xiàn)出來，形成活躍的交流氣氛，獲得較好的學(xué)習(xí)效果。下面結(jié)合教學(xué)中的一些體會談?wù)劵瘜W(xué)課堂教學(xué)中常見的幾種體驗式學(xué)習(xí)的教學(xué)形式。1.課堂討論中的體驗式學(xué)習(xí)在化學(xué)課堂教學(xué)中經(jīng)常會出現(xiàn)值得進(jìn)行深入分析探討的問題，只要時間充分、環(huán)境自由，學(xué)生在討論的過程中就會逐漸形成自己的觀點(diǎn)，也會在多觀點(diǎn)的碰撞、交流中逐步豐富、完善自己的觀點(diǎn)。在討論過程中，教師不要急于發(fā)表自己的意見或過早給出問題的答案，要讓學(xué)生在思考的過程中各抒己見，互相探討，充分體驗學(xué)習(xí)過程的樂趣。如在講解“強(qiáng)弱電解質(zhì)”一節(jié)時，為使學(xué)生充分了解弱電解質(zhì)溶液中分子離子化、離子分子化的動態(tài)過程，我讓學(xué)生實驗探究完成相同條件下等濃度鹽酸與醋酸中氫離子濃度不同，得出醋酸溶液中有醋酸分子，然后給出一個能引發(fā)學(xué)生深度討論的問題“如何證明醋酸溶液中有分子存在”，學(xué)生頓時熱烈討論起來。有學(xué)生提出應(yīng)用酯化反應(yīng)證明有醋酸分子（教師提示酯化反應(yīng)是采用純醋酸，加以否定）；有學(xué)生說嗅氣味（教師提示鹽酸溶液因氯化氫揮發(fā)也有刺激性氣味，加以否定）；學(xué)生繼續(xù)各抒己見，但終不見問題的解答辦法。教師進(jìn)行提示引發(fā)學(xué)生開展討論。提示1：醋酸溶液中存在分子，因此請你猜想，往一定濃度的醋酸中加水，醋酸分子會發(fā)生怎樣的，變化呢？往等濃度的鹽酸溶液中加水是否也會發(fā)生類似的變化呢？這種不同的變化我們可以借助什么儀器或藥品獲得實驗現(xiàn)象呢？提示2：醋酸溶液中存在醋酸分子及電離出的離子，請你遷移化學(xué)可逆反應(yīng)，大膽猜想，醋酸根離子與氫離子能相互結(jié)合嗎？我們可以借助什么儀器或藥品獲得實驗現(xiàn)象呢？（教學(xué)目的及要求：進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，包括科學(xué)猜想、實驗設(shè)計、實驗事實的解釋等方面能力。）［學(xué)生1］加入水，應(yīng)用電導(dǎo)率儀器測醋酸及鹽酸電導(dǎo)率的變化大小。因為醋酸溶液中還有醋酸分子，加入水后，醋酸會繼續(xù)電離，溶液的電導(dǎo)率變化比鹽酸小。［學(xué)生2］比較相同pH的鹽酸與醋酸加水等量稀釋后，pH變化大小。因為醋酸是弱電解質(zhì)，溶液中還含有醋酸分子，所以加水稀釋后，醋酸分子會繼續(xù)電離，因此，醋酸溶液的pH變化不大。［學(xué)生3］相同pH的醋酸與鹽酸等體積與氫氧化鈉完全反應(yīng)，用酚酞做指示劑，觀察到醋酸消耗氫氧化鈉的量多很多。因為醋酸溶液中還含有未電離的醋酸分子。［學(xué)生4］含有醋酸根離子的可溶性鹽，用pH試紙測其溶液的pH。因為醋酸根離子會與溶液中水電離出的氫離子結(jié)合，因此溶液不再呈中性。［學(xué)生5］等濃度的鹽酸溶液與加有醋酸鈉的鹽酸分別與金屬鎂反應(yīng)，觀察兩者反應(yīng)速率哪個更快。因為加有醋酸鈉的鹽酸溶液中，醋酸根離子會與鹽酸電離出的氫離子結(jié)合導(dǎo)致溶液中的氫離子濃度降低，因此反應(yīng)速率減慢。通過積極參與討論及動手實驗探究，學(xué)生都能感悟到弱電解質(zhì)不完全電離，其溶液中分子會離子化、離子會分子化，其溶液稀釋時，導(dǎo)電能力變化比等濃度強(qiáng)電解質(zhì)稀釋時導(dǎo)電能力變化小，也為后續(xù)學(xué)習(xí)電離平衡及鹽類水解打下深厚的基礎(chǔ)。2.模擬操作中的體驗式學(xué)習(xí)蘇霍姆林斯基說過：“一個孩子如果從未品嘗過學(xué)習(xí)勞動的歡樂，從未體驗過克服困難的驕傲，這是他的不幸?！被瘜W(xué)是一門自然科學(xué)，它的許多知識都來自于觀察和實驗，如果教師能帶著學(xué)生一起尋找科學(xué)家探索的足跡，體驗科學(xué)家成功的歡樂，將使課堂教學(xué)效率倍增。“模擬操作”是向?qū)W生提供一部分真實或想象世界的高度簡化的復(fù)制品，它可以是環(huán)境的模擬、事件的復(fù)原，也可以是人物的模仿，學(xué)生從中可以獲得新的信息、新的認(rèn)知，并結(jié)合過去的體驗及已有的經(jīng)驗獲得新的見解和新的發(fā)現(xiàn)，而這些新的體驗又直接影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。比如，在學(xué)習(xí)原電池時，引入伏打發(fā)明原電池的一段化學(xué)史——在1800年前后，意大利著名生理學(xué)家伽伐尼在一次用手術(shù)刀剝?nèi)デ嗤芡韧馄r，刀尖觸到了蛙腿，發(fā)現(xiàn)蛙腿抽動了一下，他對自己的偶然發(fā)現(xiàn)繼續(xù)探究，由此產(chǎn)生了伽伐尼和伏打的爭論：伽伐尼認(rèn)為電流起源于動物神經(jīng)，伏打認(rèn)為一系列雙金屬在液體中的接觸是產(chǎn)生電流的原因，即“生物電和化學(xué)電之爭”。學(xué)生提出問題，產(chǎn)生猜想，動手實驗。①用Cu和Cu連接蛙腿，動手實驗；②用Zn和Cu，不用蛙腿，用酸性濕紙、濕布、濕海綿等做實驗；③一大堆Cu片和Zn片交錯壘得很高，在每一對Cu片和Zn片之間，都加入用鹽水浸濕的硬紙，用導(dǎo)線若即若離地靠近或接觸時，產(chǎn)生由強(qiáng)大電流放射出的明亮電火花（伏打電池的雛形）。在這有化學(xué)史滲透的體驗教學(xué)模式中，有科學(xué)實驗的神奇和成功的快樂，有科學(xué)探究的過程和方法，有科學(xué)爭論及合作的意義，有原電池原理和各種化學(xué)電源的交流，更有科學(xué)精神的核心——質(zhì)疑、崇實、探美和求真等的培養(yǎng)。3.實驗探究中的體驗式學(xué)習(xí)“百聞不如一見，百見不如一做。”心理學(xué)研究表明，學(xué)生對學(xué)習(xí)內(nèi)容的鞏固程度與學(xué)生是否動手做實驗有很大關(guān)系。一般來說，學(xué)生聽老師講能記住10%～20%的內(nèi)容，如果又聽又看老師演示便能記住70%的內(nèi)容，而學(xué)生親自動手做一做則能記住90%的內(nèi)容。這說明學(xué)生動手做實驗，對所學(xué)的知識能領(lǐng)會得更深、記得更牢。比如，在鐵的單質(zhì)及其化合物中，哪些具有氧化性，哪些具有還原性，哪些既有氧化性又有還原性？我覺得應(yīng)該改變教材中逐個討論再整合分析的耗時低效且學(xué)生體驗不夠的做法，將其改成開展實驗探究體驗式、高效省時、有效的教學(xué)方式。具體設(shè)計如下（采用學(xué)生分組實驗）。實驗試劑：鐵粉；稀硫酸，氯化鐵溶液，氯化亞鐵溶液，氯水，稀硝酸，KSCN溶液，鋅片，銅片，酸性溶液。［預(yù)設(shè)與假設(shè)］(1)具有氧化性的物質(zhì)有＿＿；(2)具有還原性的物質(zhì)有＿＿；(3)既具有氧化性又具有還原性的物質(zhì)有＿＿。［實驗方案］＿＿。［實驗記錄］（見附表）。附表實驗記錄［歸納整理］請用你的方法總結(jié)金屬鐵、氯化鐵、氯化亞鐵之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系，寫出相互轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式，并寫出每個反應(yīng)中的氧化劑和還原劑。這樣的教學(xué)設(shè)計就是使學(xué)生通過探究體驗認(rèn)識鐵及其化合物的氧化性與還原性，從實驗結(jié)果的預(yù)設(shè)、方案設(shè)計、現(xiàn)象記錄到實驗結(jié)論的推出，完整體驗了科學(xué)探究的主要過程，從而促進(jìn)了其學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。再比如，我們可以引導(dǎo)學(xué)生對生活中的化學(xué)問題開展實驗探究活動。如竹節(jié)內(nèi)是否是真空，蘋果剝皮后表面變色的探究等。4.課堂辯論中的體驗式學(xué)習(xí)在具體的教學(xué)實踐中，我們經(jīng)常會遇到學(xué)生對某些化學(xué)概念和化學(xué)原理有著各種不同的表現(xiàn)形態(tài)，或形異質(zhì)同或形似質(zhì)異等形似實非的簡約性歧義?！罢n堂辯論”模式能較好地處理這類教學(xué)，又能突出學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，從而使課堂教學(xué)更具有開放性。如在“化學(xué)平衡移動原理”的教學(xué)中，學(xué)生會把勒夏特列原理中“向減弱這種改變的方向移動”理解為“這個方向的移動速率降低或另一個方向的移動速率在增加”。以前教學(xué)中我都采用正面講解，雖然在課堂上學(xué)生能接受正確的觀點(diǎn)，但課后遇到有關(guān)的實際問題時，又不知不覺回到錯誤觀點(diǎn)上。后來我改用課堂辯論的方式，通過列舉實例引出論題“平衡向著減弱速率方向移動與另一個方向速率增加”。學(xué)生通過討論，同意或否定教師的觀點(diǎn)，并舉例說明理由。教師“堅持”平衡向著減弱速率方向移動與另一個方向速率增加的觀點(diǎn)，并且用生活中的實例來支持這一觀點(diǎn)。學(xué)生則進(jìn)一步用生活中實例或?qū)⒔處熕e的實例加以改變條件進(jìn)行反駁。教師承認(rèn)被學(xué)生“駁倒”而得出正確的結(jié)論，即平衡向著減弱這種改變的方向移動。教師同時指出，必須把高度概括的抽象理論進(jìn)一步擴(kuò)展——展開并加以甄別。其中，展開就是把理論知識分解為要素并建立要素之間的聯(lián)系，甄別則包括對知識中容易曲解之處進(jìn)行的詮釋、適用范圍的界定和相關(guān)內(nèi)容的比較等。最后師生共同概括出“勒夏特列原理”可分解為“影響化學(xué)平衡的因素有哪些”“影響因素引起正逆反應(yīng)速率變化的特征”“正逆反應(yīng)速率變化與化學(xué)平衡移動方向的關(guān)系”“化學(xué)平衡移動的方向與化學(xué)反應(yīng)基本特征的關(guān)系”“正逆反應(yīng)速率改變值大小與化學(xué)反應(yīng)基本特征的關(guān)系”等五個要素，而要素之間的相互聯(lián)系又可以分解為如下兩種關(guān)系。(1)速率不變(=)。如容積不變時充入