豬的生物學特性及其應用

豬的生物學特性及其應用第1頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六（一）實驗動物豬的主要品種和品系

（二）、豬的生物學特性

（三）、豬的行為學特點（四）實驗動物豬的應用

第2頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六普通豬（一）實驗動物豬的主要品種和品系

第3頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六辛克萊豬（Sinclair,血液中膽固醇含量高，只需用球?qū)Ч茉趧用}內(nèi)制造一處傷疤，就會出現(xiàn)典型的粥樣硬化病變。）第4頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六荷馬豬（Homel）、汗佛特豬（Hanford）皮特曼-摩爾豬（Pitman-Moore）、馮溫里布萊豬（VonWillbromd，先天有血友病，可研究血友病用烏克坦豬（Yu-Catan，系墨西哥無毛豬，天然可患糖尿病。）聶布拉斯卡豬（Nebraska）、霍梅爾豬（Ｈormel）、德國的戈廷根豬（Ｇottingen）、日本用我國東北的小體型黑豬培育成的歐米尼（Oh-mini）小型豬等第5頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六（二）、豬的生物學特性

1、繁殖率高隔代時間短多情多胎多產(chǎn)我國許多地方豬種具有良好的繁殖性能（1）性成熟早（2）發(fā)情明顯（3）產(chǎn)仔多（4）母性強（5）繁殖利用年限長這一獨特的優(yōu)良繁殖性狀，在18世紀對歐洲豬種改良已起到很大作用第6頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2、雜食動物食性廣

門齒、犬齒和臼齒都很發(fā)達咀嚼食物比較細致單胃與復胃的過渡類型雜食動物喜甜食第7頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六3、飼料轉(zhuǎn)化率高豬僅次于肉雞而高于牛和羊（見表2-1）豬可將一公斤淀粉轉(zhuǎn)化為356克體脂肪

（牛只能轉(zhuǎn)化成250克）第8頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六4、生長期短發(fā)育快在肉用家畜中豬和牛羊相比無論是胚胎期還是生后生長期都是最短第9頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六5、小豬怕冷大豬怕熱新生仔豬皮下脂肪少 皮薄 毛稀 體表面積相對較大 體溫調(diào)節(jié)機能差 適宜溫度可35℃上下大豬皮下脂肪層厚 汗腺不發(fā)達第10頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六6、豬的嗅覺和聽覺靈敏視覺不發(fā)達,嗅覺靈敏母仔之間的識別固定奶頭性聯(lián)系識別圈舍和臥位找食物鼻筒較長嗅區(qū)廣闊嗅粘膜的絨毛面積較大分布在這里的嗅覺神經(jīng)非常發(fā)達第11頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六8、喜清潔易調(diào)教9、喜漫游

群居位次明顯第12頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六（三）、豬的行為學特點１、采食行為２、排泄行為３、群居行為４、爭斗行為

5、母性行為6、活動與睡眠7、后效行為第13頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六1、采食行為豬的采食行為包括攝食與飲水，并具有各種年齡特征。豬生來就具有拱土的遺傳特性，拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器官，在拱土覓食時，嗅覺起著決定性的作用。第14頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六

2、排泄行為豬不在吃睡的地方排糞尿，這是祖先遺留下來的本性，也可避免敵獸發(fā)現(xiàn)。在良好的管理條件下，豬是家畜中最愛清潔的動物。豬能保持其睡窩床干潔，能在豬欄內(nèi)遠離窩床的一個固定地點進行排糞尿。生長豬在采食過程中不排糞，飽食后約5min左右開始排糞1~2次，多為先排糞后再排尿，在飼喂前也有排泄的，但多為先排尿后排糞，夜間一般排糞2~3次第15頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六

3、群居行為豬的群體行為是指豬群中個體之間發(fā)生的各種交互作用。結(jié)對是一種突出的交往活動，豬群體表現(xiàn)出更多的身體接觸和保持聽覺的信息傳遞。在無豬舍的情況下，豬能自我固定地方居住，表現(xiàn)出定居漫游的習性，豬有合群性，但也有競爭習性，大欺小，強欺弱和欺生的好斗特性，豬群越大，這種現(xiàn)象越明顯。第16頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六

4、爭斗行為爭斗行為包括進攻防御、躲避和守勢的活動。在生產(chǎn)實踐中能見到的爭斗行為一般是為爭奪飼料和爭奪地盤所引起，新合并的豬群內(nèi)的相互交鋒，除爭奪飼料和地盤外，還有調(diào)整豬群居結(jié)構(gòu)的作用。當一頭陌生的豬進入一群中，這頭豬便成為全群豬攻擊的對象，攻擊往往是嚴厲的，輕者傷皮肉，重者造成死亡。如果將兩頭陌生性成熟的公豬放在一起時，彼此會發(fā)生激烈的爭斗。第17頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六

5、母性行為母性行為包括分娩前后母豬的一系列行為，如絮窩、哺乳及其他撫育仔豬的活動等。

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6、活動與睡眠豬的行為有明顯的晝夜節(jié)律，活動大部在白晝，在溫暖季節(jié)和夏天。夜間也有活動和采食，遇上陰冷天氣，活動時間縮短。哺乳母豬睡臥休息有兩種，一種屬靜臥，一種是熟睡，靜臥休息姿勢多為側(cè)臥，熟睡為側(cè)臥。仔豬出生后3天內(nèi)，除吸乳和排泄外，幾乎全是甜睡不動，隨日齡增長和體質(zhì)的增強活動量逐漸增多，睡眠相應減少，但至40日齡大量采食補料后，睡臥時間又有增加，飽食后一般較安靜睡眠。第19頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六7、后效行為豬的行為有的生來就有，如覓食、母豬哺乳和性的行為，有的則是后天發(fā)生的，如學會識別某些事物和聽從人們指揮的行為等，后天獲得的行為稱條件反射行為，或稱后效行為。后效行為是豬生后對新鮮事物的熟悉而逐漸建立起來的。例如：小豬在人工哺乳時，每天定時飼喂，只要按時給以笛聲或鈴聲或飼喂用具的敲打聲，訓練幾次，即可聽從信號指揮，到指定地點吃食。第20頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六（四）實驗動物豬的應用

1、在生物醫(yī)學研究中的應用

豬和人在解剖學、生理學上有極大的相似性，所以在心臟機能、動脈硬化、牙科、消化道（胃潰瘍）、營養(yǎng)、血液學、內(nèi)分泌學、放射生物學及免疫學研究中，常用豬作實驗動物。第21頁，共23頁，2023年，2月20日，星期六2、在醫(yī)學生物學中的應用（1）、人類活組織的供體（2）、皮膚燒