甜菊糖有機(jī)認(rèn)證的前景展望演講幻燈片

甜菊糖有機(jī)認(rèn)證的前景展望演講幻燈片第1頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

一、有機(jī)農(nóng)業(yè)的理解二、甜菊糖領(lǐng)域展望三、甜菊糖領(lǐng)域有機(jī)認(rèn)證展望2第2頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)提升人與自然和諧統(tǒng)一3一、有機(jī)農(nóng)業(yè)理解第3頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六有機(jī)農(nóng)業(yè)是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一種途徑，他通過(guò)創(chuàng)新、采用低成本生產(chǎn)技術(shù)來(lái)增加生產(chǎn)率及可持續(xù)恢復(fù)力。同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)通過(guò)出口有機(jī)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值，從而與農(nóng)民的利益聯(lián)系在一起。4傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)科學(xué)提升

人與自然和諧統(tǒng)一

第4頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

有機(jī)：新的生活態(tài)度新的生產(chǎn)方式為耕者謀其利為食者造其福

5第5頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六6第6頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六7第7頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。8第8頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六9第9頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六有機(jī)農(nóng)業(yè)要求盡量采取恢復(fù)、維持、促進(jìn)生態(tài)和諧的管理措施,促進(jìn)生物多樣性、生物圈循環(huán)和土壤生物活動(dòng)的生態(tài)性，以獲得安全生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

10第10頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六因此，進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理利用資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)發(fā)展，在國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)的推動(dòng)下，經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)的實(shí)踐，有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念開始被廣泛地接受。世界有機(jī)農(nóng)業(yè)始終保持著快速增長(zhǎng)。11第11頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六12二、甜菊糖領(lǐng)域展望第12頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

“甜菊糖安全性風(fēng)波”：

“甜菊糖致癌、導(dǎo)致不育”等幾大罪狀很可能是歐美某些財(cái)團(tuán)為操縱市場(chǎng)而向中國(guó)甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)打來(lái)的“黑槍”。

13第13頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

甜菊糖產(chǎn)品醫(yī)藥、食品、飲料、日化工業(yè)品等更多領(lǐng)域發(fā)展廣闊14第14頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

中東歐及巴爾干半島等14個(gè)歐洲國(guó)家，今后5年內(nèi)，有望成為甜菊糖進(jìn)口的新興主要市場(chǎng)，為中小型甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出口帶來(lái)一絲希望的曙光。這一地區(qū)原料藥進(jìn)口總金額將達(dá)30億~40億美元的規(guī)模，由于我國(guó)擁有原料藥生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，這一信號(hào)將是一個(gè)不小的商機(jī)預(yù)示。15第15頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

以印度、巴西、俄羅斯和東南亞為主的新興國(guó)家市場(chǎng)將成為推動(dòng)我國(guó)甜菊糖出口增長(zhǎng)的主力，而歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家仍為我國(guó)天然產(chǎn)品出口的主要市場(chǎng)。16第16頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

甜菊糖作為普通食糖的天然與健康的替代品，已經(jīng)在食品行業(yè)普遍應(yīng)用，一些食品業(yè)巨頭如可口可樂公司、達(dá)能公司等也將此作為產(chǎn)品宣傳亮點(diǎn)，鼓勵(lì)消費(fèi)者選擇天然產(chǎn)品。17第17頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

高濃度甜葉菊提取物僅占食糖市場(chǎng)比重不足1%，但由于各國(guó)肥胖率上升以及消費(fèi)者對(duì)低糖產(chǎn)品需求不斷增長(zhǎng)，甜葉菊市場(chǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2011年，法國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)50%，預(yù)計(jì)到2014年將增長(zhǎng)4倍。18第18頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

由于是通過(guò)乙醇而不是水或其他天然溶劑來(lái)提取甜葉菊，因此，歐盟一些成員國(guó)可能不將甜菊糖甙列入“天然”產(chǎn)品范圍內(nèi)，這將破壞使用甜葉菊提取物公司的營(yíng)銷策略。19第19頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

目前應(yīng)用甜菊糖產(chǎn)品多達(dá)上千種，且應(yīng)用量每年以30％的速度遞增。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，中國(guó)企業(yè)的產(chǎn)品應(yīng)加強(qiáng)國(guó)際權(quán)威認(rèn)證，樹立國(guó)際品牌形象，才能在國(guó)際市場(chǎng)占據(jù)有利地位。20第20頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

中國(guó)甜菊糖銷售不暢：一是甜菊糖產(chǎn)業(yè)的宣傳力度不足；二是中國(guó)人對(duì)消費(fèi)食糖及人工合成甜味劑的認(rèn)識(shí)不足；三是我國(guó)甜菊糖生產(chǎn)企業(yè)開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)投資力度不足；四是我國(guó)政府及行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)甜葉菊經(jīng)濟(jì)發(fā)展重視程度不足。

21第21頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

真實(shí)科學(xué)責(zé)任

做實(shí)做精做強(qiáng)22三、甜菊糖領(lǐng)域有機(jī)認(rèn)證前景展望第22頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

自2011年11月14日，歐盟委員會(huì)宣布允許在歐盟范圍內(nèi)使用甜味劑甜菊糖后，甜菊糖在歐美市場(chǎng)的使用加速擴(kuò)張，日漸受到國(guó)際消費(fèi)者青睞。我國(guó)作為甜菊糖的主要生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，其種植主產(chǎn)區(qū)——山東濟(jì)寧今年出口大幅增長(zhǎng)。

23第23頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

每100克白糖的熱量為389千卡，木糖醇的熱量為白糖的75%，而甜菊糖的熱量幾乎為零。作為一種理想的高甜、低熱的保健型甜味劑，是一種可替代蔗糖的非常理想的甜味劑。24第24頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

據(jù)歐洲BCCResearch公司預(yù)測(cè)：到2014年，世界非蔗糖甜味劑市場(chǎng)必將突破100億美元。

25第25頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

目前國(guó)際甜味劑市場(chǎng)中，阿斯巴甜占44%，三氯蔗糖占17%，甜菊糖占14%，安賽蜜占10%，甜蜜素占9%，其它甜味劑合計(jì)只占國(guó)際甜味劑市場(chǎng)的6%份額?？汕宄闯?，甜菊糖已上升為國(guó)際甜味劑市場(chǎng)上僅次于三氯蔗糖的第三大暢銷甜味劑產(chǎn)品。

26第26頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

美國(guó)為全球最大的非蔗糖甜味劑市場(chǎng)，其甜味劑市場(chǎng)總銷售額約占全球甜味劑市場(chǎng)的58%；歐洲居第二，占22%；亞太地區(qū)居第三，占19%；世界其它國(guó)家和地區(qū)合計(jì)占其余1%份額。

27第27頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六由于歐美市場(chǎng)對(duì)甜菊糖的需求數(shù)量巨大，由此推動(dòng)了我國(guó)農(nóng)民大面積種植甜葉菊熱潮?，F(xiàn)在我國(guó)甜葉菊種植面積保持在每年25萬(wàn)畝左右，全國(guó)甜葉菊葉年收獲量已達(dá)10萬(wàn)噸左右，全國(guó)甜菊糖總產(chǎn)能已超過(guò)6000噸，國(guó)內(nèi)從事甜菊糖貿(mào)易的公司多達(dá)數(shù)百家。我國(guó)出口甜菊糖數(shù)量約占國(guó)際甜菊糖市場(chǎng)的6成半左右。

28第28頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，甜菊糖、甘草甜素和羅漢果苷等新老天然甜味劑產(chǎn)品已占甜味劑總量的10%，而發(fā)展中國(guó)家則很少使用天然甜味劑。

29第29頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

國(guó)產(chǎn)甜菊糖苷有80%用于出口，主要市場(chǎng)為日本。目前全國(guó)種植甜葉菊的省份已從原來(lái)的蘇、皖、贛、閩等南方省推廣至山東、新疆、東北、華北、湖南等地區(qū)，估計(jì)全國(guó)甜葉菊栽培面積已超過(guò)300萬(wàn)畝。按甜菊糖苷平均含量30%計(jì)算，去年全國(guó)甜菊糖總產(chǎn)量約有4000多噸。

30第30頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

加拿大某集團(tuán)是一家集甜菊種子培育、甜菊種植、甜菊糖加工為一體的高科技企業(yè)，在我國(guó)建有多個(gè)規(guī)模化的研發(fā)、種植和加工基地。主要占領(lǐng)美國(guó)、中國(guó)、日本、韓國(guó)、以色列、澳大利亞、新西蘭、巴西、巴拉圭和歐美等國(guó)及地區(qū)。

31第31頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

該集團(tuán)以先進(jìn)技術(shù)開發(fā)的RA97型甜菊糖產(chǎn)品，性能獨(dú)特，屬高端產(chǎn)品：1.RA含量高達(dá)97%。2.有良好的熱穩(wěn)定性、PH穩(wěn)定性、光穩(wěn)定性及水溶性。這種甜菊糖在高溫下不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，在極高溫度下，仍能保障營(yíng)養(yǎng)的完整性，衛(wèi)生安全性高。3.甜度高，為白糖的300-350倍。4.口感良好，接近白糖?？谖肚寮?，無(wú)后苦味，甜味釋放較快。5.可用于功能食品、保健品、高檔飲品、藥品、化妝品等價(jià)值較高的產(chǎn)品中。

32第32頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

美國(guó)對(duì)食品及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量要求十分嚴(yán)格。加拿大某集團(tuán)中國(guó)公司生產(chǎn)的RA97型甜菊糖，由于品質(zhì)優(yōu)良、符合美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，因而暢銷美國(guó)市場(chǎng)。

33第33頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六通過(guò)有機(jī)體系的科學(xué)操作，保證產(chǎn)品更加安全。

34有機(jī)產(chǎn)品全過(guò)程控制土壤種苗土壤改良病蟲草害田間管理生態(tài)系統(tǒng)改善收獲和儲(chǔ)存加工標(biāo)識(shí)記錄灌溉施肥貿(mào)易消毒平整品種品質(zhì)加工原料、輔料等第34頁(yè)，共37頁(yè)，2023年，2月20日，星期六

據(jù)植物提取產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)2008年數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)有機(jī)市場(chǎng)功能食品和有機(jī)食品保健市場(chǎng)從2007年開始以15%的增長(zhǎng)率增長(zhǎng)