幼兒園臘八蒜教案

幼兒園臘八蒜教案孩子們圍在桌子旁時，老師引導(dǎo)孩子說出食材、預(yù)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小伴侶都學(xué)會煮臘八粥了！你情愿告知老師你會怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延長活動

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽的故事，我們一起來聽一聽吧~關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事：

西晉時有個極懶的青年人，平日游手好閑，坐吃山空，他的娘子屢勸無效，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將殘存的一點(diǎn)糧食過洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從今，苦思懊悔，狠下決傷心改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐擞?xùn)練子女，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來豐衣足食的好年景。

學(xué)兒歌《過了臘八就是年》

小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

02

制作臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐，食材的預(yù)備可以交由孩子來處理。

01

預(yù)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的形狀特征，并清晰、正確的用語言進(jìn)行表達(dá)溝通。

02

材料加工

帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03

送入廚房

將預(yù)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧！

04

臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

03

腌制臘八蒜

臘八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡潔，深得孩子寵愛。

01

清洗器皿

帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要留意平安操作。

02

剝蒜倒醋

預(yù)備數(shù)量若干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入肯定量的醋。

03

打掃“戰(zhàn)場”

臘八蒜制作過程簡潔，做完后記得清掃垃圾整理“戰(zhàn)場”哦~

04

仔細(xì)記錄，靜待美味開啟

制作臘八蒜觀看記錄表格，讓孩子們定期觀看蒜的變化狀況并做下記錄。

04

豆子大作戰(zhàn)

臘八粥的食材，除了吃，還可以……

01

夾豆子大賽

將豆子裝在小碗里，兩兩PK?？凑l用筷子夾出來的豆子多，誰就是小贏家。

02

豆子分類

將不同種類的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對豆子的分類。將同一種類的豆子挑出來放在一起，最終哪個組跳出來的豆子多哪個隊(duì)就獲得成功。

03

豆豆拼畫

預(yù)備材料：

各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙若干。

操作步驟：

先在卡紙上畫出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時，要提前想好配色，以免制作失誤，鋪張?zhí)嗉Z食。05

臘八暖心行動將剛出鍋的熱粥裝好，和孩子們一起走出幼兒園，送給在戶外工作的人們，清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個冬天帶來溫度。

主題家長社會資源1.建議家長在日常飲食中，特殊是在吃臘八粥時，有意的介紹一些粗糧給孩子熟悉，并了解粗糧的養(yǎng)分價值。

2.請家長講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的學(xué)問閱歷預(yù)備。

3.情感資源：可以邀請爺爺奶來幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂，增進(jìn)情感。

07

環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀看熟悉，并了解其養(yǎng)分價值

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的敘述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。圖片臘八小學(xué)問

圖片臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來慶祝，這種習(xí)俗在我國已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會到比較出名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。

臘八粥的來歷傳奇上古時期，有惡鬼特地出來驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的緣由。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說法。

相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵擋饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。

傳奇，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從今下定決傷心改前非，勤勞過日。人們借此訓(xùn)練子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。

幼兒園臘八蒜教案2

【教材分析】

《過了臘八就是年》是我國傳統(tǒng)的民間童謠，敘述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內(nèi)容富有童趣，寫出了人們迎年時粘糖瓜兒、蒸饅頭的喧鬧與喜慶，表達(dá)了人們忙年的喜悅心情?！岸模瑨叻孔?；二十五，做豆腐”等詩句節(jié)奏的律歡快押的，音節(jié)和諧，讀起來朗朗上口。本活動通過引導(dǎo)幼兒收集有關(guān)人們忙年的圖片和故事，在兩兩結(jié)伴的拍手嬉戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統(tǒng)童謠的語言節(jié)奏特點(diǎn)，體驗(yàn)傳統(tǒng)童謠的樂趣，加深對中國民間傳統(tǒng)文化的熟悉。

【活動目標(biāo)】

1、學(xué)說童謠，了解民間童謠是中國民間傳統(tǒng)文化的一種形式。

2、能有的律、有節(jié)奏地朗通童謠。

3、感受迎年和忙年的喧鬧與喜慶，體驗(yàn)朗誦傳統(tǒng)童謠的樂趣。

【活動預(yù)備】

幼兒素養(yǎng)進(jìn)展課程？多媒體教學(xué)資源包》課件26，幼兒搜集的有關(guān)忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學(xué)習(xí)材料”《擁抱冬天》。

【活動建議】

1、請幼幾相互介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的喧鬧與喜慶。提問：小伴侶喜愛過年嗎？快過年了，你們家是怎么迎接新年的

2、請幼兒觀賞童謠，初步感知童謠的整體內(nèi)容。

提問：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來迎接新年？

3、請幼兒再次觀賞童謠，理解童謠內(nèi)容，結(jié)合圖片了解一些北方人民迎接新年的習(xí)俗和傳奇。

提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？（關(guān)心幼兒了解臘八粥的傳奇。）農(nóng)歷二十三是什么節(jié)日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時候，心情怎么樣？（引導(dǎo)幼兒了解在農(nóng)歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有特別意義的事情要做，以表達(dá)自己對美妙生活的期盼。）

4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。

5、玩“童謠”嬉戲，感受童謠的節(jié)奏和趣味性。

（1）請幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。

（2）引導(dǎo)幼兒同伴間合作邊玩拍手嬉戲邊念童謠。

老師可以和一個幼兒示范玩拍手嬉戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結(jié)伴邊念童謠玩拍手嬉戲。

【活動延長】

親子閱讀《擁抱冬天》第26－27頁，感受忙年的歡樂和喜慶附：

過了臘八就是年

小孩小孩你別悌，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。十三，糖瓜兒粘；ニ十四，掃房子；ニ十五，做豆腐；ニ十六，款豬肉；ニ十七，殺年雞；ニ十八，把面發(fā)；ニ十九，蒸慢頭；：三十ル晚上玩一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園臘八蒜教案3

一、主題節(jié)日背景：

農(nóng)歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說：“過了臘八就是年?！币酝?，這一天人們都會煮上香糯甜蜜的臘八粥，當(dāng)吃著香粥時也預(yù)示著新年的腳步已越來越進(jìn)。

而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能樂觀的參加到活動中，學(xué)會關(guān)愛需要關(guān)心的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的暖和和歡樂。

二、活動目標(biāo)：

1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

2、通過故事，培育幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶散”。

3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的熟悉與感受。

三、活動預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的了解；

3、教學(xué)課件PTT預(yù)備。

四、活動過程：

（一）、活動導(dǎo)入，了解臘八節(jié)吃臘八粥。

1、我們每天的早餐都會吃些什么呢?

(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

2、那你們都吃過什么樣的粥呢?

(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西?(強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)

小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子

（二）、觀賞故事。

1、哪一天是臘八節(jié)?

2、故事告知我們什么呢?

3、臘八粥里面都有什么呢?

重點(diǎn)突出：勤勞的人

（三）、介紹臘八粥的各種佐料、谷物。

１、老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡潔了解這些谷物的外形、顏色以及對人體的關(guān)心。

２、活動延長：臘八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。

過了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子。

二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞。

二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。

三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

五、活動反思：

節(jié)日活動是很好的訓(xùn)練資源，我們國家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來及習(xí)俗，熟悉了一些有關(guān)制作臘八粥的材料，并關(guān)心幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。假如可以讓幼兒參加制作及品嘗那就更好了!

六、臘八粥的故事：

臘八就是中國農(nóng)歷十二月初八。這天，中國人要喝臘八粥。臘八粥和我們平常喝的粥是不一樣的，里面有許多不同的米和干果，好看又好吃。臘八這天喝臘八粥，在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了。你知道這是為什么嗎?

從前，有一家人，爸爸媽媽和一個小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收獲許多的糧食，日子過得很好?？墒切鹤訁s和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，從來不干活。爸爸媽媽想：他還小呢!或許長大了就會干活了。

小兒子一每天的長大，但還是特別懶散。“你應(yīng)當(dāng)干活了”“哼!我不干活也可以，我爸爸媽媽會照看我的!”

最終有一天，他的`爸爸得了重病，再也不能干活了?！昂⒆?，你肯定要記住啊，只有勤勞的人才會吃得飽，假如你這么懶散，將來會懊悔的?！闭f完，爸爸就去世了。小兒子難受了幾天，想去干活，可他什么都不會，也不想學(xué)。過了幾天，他又回到了老樣子。不久，他結(jié)婚了。他的妻子很美麗，但是也很懶。過了不久，他媽媽也去世了。冬天到了，天氣特別冷，他們住的房子破了，家里有沒有食物了，怎么辦呢?

他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點(diǎn)米，袋子里還有點(diǎn)紅豆、花生……最終找出一點(diǎn)點(diǎn)能吃的東西。兩人立刻做了一鍋粥?？墒侵嗵倭耍麄兒炔伙?。這時候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來。

后來他們再也不懶散了。每天早早起床干活，日子一每天好起來。但是每年到了臘月的時候，他們還會找來各種糧食，做了一鍋粥，告知自己不能懶散。

后來大家都知道這件事了，以后，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時候，爸爸媽媽總愛給小孩子們講這個故事，告知孩子，永久不要做懶散的人。

不過，現(xiàn)在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有養(yǎng)分的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄干、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。

幼兒園臘八蒜教案4

活動目標(biāo)

1.知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

2.了解了“臘八節(jié)”的由來。

3.參與區(qū)域活動。

濃情臘八粥，巧手賀新年

臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉利的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

熟悉臘八節(jié)

了解了“臘八節(jié)”的由來，讓我們來看看，孩子們又會通過哪些好玩的活動一起度過這個傳統(tǒng)節(jié)日呢？

動員家長給孩子敘述臘八節(jié)的來歷和傳奇！告知孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市熟悉食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起共享！

飯桌上的臘八節(jié)

大家熟悉了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關(guān)于臘八節(jié)風(fēng)俗的很多圖片資料對孩子們進(jìn)行了展現(xiàn)，敘述了有關(guān)臘八節(jié)、臘八粥由來的民間傳奇。

今日，蒙氏班的小伴侶走進(jìn)了水區(qū)，要自己動手制作臘八粥！期盼ｉｎｇ·····

手指尖上的臘八節(jié)

在區(qū)域活動中，各班依據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)分別進(jìn)行了“粘貼畫”“夾豆子”“豆豆大聚會”“豆豆排隊(duì)”“豆豆分類”等內(nèi)容。

臘八蒜里品年味

在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，由于是在臘八節(jié)這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗潔凈并晾干，放進(jìn)潔凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（肯定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）

把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺上，讓陽光照耀，隨著時間漸漸的變綠.....孩子們好期盼臘八蒜的變化呀。都憧憬著過小年吃餃子時可以享用自己的勞動果實(shí)呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統(tǒng)的年味吧！

幼兒園臘八蒜教案5

活動目標(biāo)：

1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達(dá)自己的熟悉與感受。

3、通過學(xué)看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探究、與同伴溝通中主動求知，集體體驗(yàn)過臘八的歡樂。

4、幼兒能樂觀的'回答問題，增加幼兒的口頭表達(dá)力量。

5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學(xué)、樂學(xué)的良好素養(yǎng)。

活動重難點(diǎn)：

知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。

能夠用語言表達(dá)自己的感受，體驗(yàn)集體過臘八節(jié)的歡樂。

活動預(yù)備：

PPT、各種制作臘八粥的材料（實(shí)物）等。

活動過程:

一、開頭部分

初步了解每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)。

師：你們知道今日是什么節(jié)日嗎？

師：每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。

二、基本部分

1、臘八節(jié)知多少。

師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉利。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來，民間還流傳著很多故事（口述兩三個傳奇）。

2、介紹臘八粥

師：你們吃過臘八粥嗎?

師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡潔介紹臘八粥的食料。

(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓)

師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。

3、展現(xiàn)實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來熟悉這些材料。

師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱

幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…

4、宣揚(yáng)“臘八粥”——八寶粥

自己選擇自己所喜愛的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!

三、結(jié)束部分

今日我們學(xué)習(xí)了臘八節(jié)的相關(guān)學(xué)問，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關(guān)懷愛惜需要關(guān)心的人，給他們送去暖和。

四、延長部分

小伴侶們，其他班的小伴侶還不知道臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗，我們抓緊去告知他們吧，動身吧！

活動反思：

臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊(yùn)含豐富的訓(xùn)練意義，假如直接給孩子自講解會顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大愛好，因此，我通過多媒體PPT課件方式展現(xiàn)臘八節(jié)特有的習(xí)俗，孩子們看的仔細(xì)，聽的認(rèn)真，相互爭論，活動結(jié)束后依舊沉醉在臘八節(jié)的暖和中。在這一活動中，通過觀看、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳奇，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動結(jié)合在一起，符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn)，提升了有效的閱歷，體現(xiàn)了活動和生活相結(jié)合的訓(xùn)練原則。

幼兒園臘八蒜教案6

粥來嘍！在進(jìn)行了一番活動后，我們的臘八粥最終要出鍋了，在這寒冷的冬日喝上一口熱乎的臘八粥，香氣漂浮在整個幼兒園暖和著你我他。

臘八節(jié)里的祝愿

幼兒園也為家長伴侶們預(yù)備了香香的臘八粥，讓大家品嘗熙城國際幼兒園的暖心粥，以及心里暖暖的愛。

臘八節(jié)喝臘八粥，暖心暖胃，歡樂、甜美、吉利、如意、好運(yùn)、平安、幸福、美滿、喜氣、財(cái)氣、桃花運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)都到碗里來……祝大家臘八節(jié)歡樂，快樂!

“生活即訓(xùn)練”，我們抓住生活的每一個訓(xùn)練契機(jī)，引導(dǎo)孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來的開心和祝愿！

幼兒園臘八蒜教案7

活動目標(biāo)：

1．知道臘八節(jié)的時間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

2．了解熟悉各種粗糧的名稱，感知它們的形狀和養(yǎng)分價值。

3．能樂觀主動的參加主題活動的環(huán)境布置和材料收集。

4．樂觀主動的參加邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

5．感受節(jié)日的歡快氣氛。

6．通過爭論，激發(fā)過節(jié)日的情感，知道要開心、合理地過節(jié)。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)：

1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀看熟悉，并了解其養(yǎng)分價值。

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的敘述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。

活動過程：

一、回憶學(xué)做臘八粥的過程，了解制作臘八粥的流程

1．談話導(dǎo)入

師：小伴侶，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒（繪本中孩子的名字）、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

2．依據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫面

（1）預(yù)備熬粥的東西（大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……）

（2）洗好了

（3）預(yù)備鍋

（4）煮臘八粥

小結(jié)：看來熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

1．邀請助教家長，介紹食材。

師：今日我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？（請兩位媽媽出場）兩位媽媽帶來了很多東西，一起來看看吧。

孩子圍在桌子旁，家長引導(dǎo)孩子說出食材、預(yù)備的用具。

2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小伴侶都學(xué)會煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特殊打來電話吵著要學(xué)煮臘八粥，你情愿教教他們嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。

師：你們說得都很棒！下面我們分組再來煮一次，并且把制作臘八粥的方法按挨次畫下來，好不好？

（1）幼兒分兩組爭論

師：要先商議?好誰負(fù)責(zé)煮臘八粥，誰負(fù)責(zé)觀看記錄。

（2）幼兒邊煮臘八粥，邊觀看、記錄。

4．請幼兒共享熬制臘八粥的方法。

師：誰能依據(jù)記錄的步驟圖，說一說怎么熬制臘八粥？

小結(jié)：看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊(duì)，先放什么，后放什么，排好隊(duì)后，再根據(jù)這個挨次來做，肯定能完成得很好。

幼兒園臘八蒜教案8

活動設(shè)計(jì)背景

在寒冷的冬天，讓孩子一邊聽《臘八粥的故事》一邊品嘗美味的臘八粥，讓孩子深切的體會中國的傳統(tǒng)節(jié)日與文化。

活動目標(biāo)

1.了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。

2.熟悉臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活力量。

3.情愿與同伴合作，體驗(yàn)勞動的歡樂。

4.激發(fā)幼兒對生活的喜愛，培育幼兒的動手力量和對老人的敬重的理解。

5學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的歡樂。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

引導(dǎo)幼兒熟悉制作材料，以開心的心情制作臘八粥

活動預(yù)備

1.課件《臘八粥》、

2.臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3.臘八粥制作工具：電飯煲或者一般鍋、火、水等等

4.識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

活動過程

（活動過程的表述不必具體到將老師、同學(xué)的全部對話、活動逐字記錄，但是應(yīng)當(dāng)把活動的主要環(huán)節(jié)很清晰地再現(xiàn)，即開頭環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延長環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）

一、觀看圖片，激發(fā)愛好

1.觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。

二、熟悉臘八粥的制作材料

1.觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等許多種材料熬成的。

2.展現(xiàn)實(shí)物材料，讓幼兒從視覺、觸覺熟悉這幾種材料。

3.分組合成材料。每組一份材料，相互看看是否合適。

三、我做臘八粥

1.熟悉電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)使用電飯煲。

2.引導(dǎo)爭論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

3.觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓幼兒了解臘八粥的多樣性。

四、品嘗臘八粥

1.觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說說課件里的小伴侶們們在做什么?他們興奮嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小伴侶們),培育幼兒對老人的敬重和關(guān)懷。

2.學(xué)念兒歌：

臘八粥

小孩小孩你別饞，

過了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天?

哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。

二十四掃房子。

二十五炸豆腐。

二十六燉羊肉。

二十七殺只雞。

二十八把面發(fā)。

二十九煮饅頭。

三十晚上熬一宿。

大年初一扭一扭。

3.全體幼兒品嘗制作的臘八粥，感受勞動的成果，感受臘八節(jié)的歡樂

五、熟悉卡片上的字。

以嬉戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)。

教學(xué)反思

在本節(jié)課上，由于內(nèi)容較多，所以我沒有對上課時間進(jìn)行限制，完全將本節(jié)課的內(nèi)容上完，所以超時是本節(jié)課的最大問題。而在這節(jié)課上孩子的學(xué)習(xí)愛好的還是特別劇烈的，每一個環(huán)節(jié)孩子都樂觀的參加其中，教學(xué)效果很不錯。但是由于內(nèi)容較多孩子在課后也略顯疲乏，假如重新再上本節(jié)課我將會把本節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行刪減，力求精煉的講完本節(jié)課，讓孩子在有限的課上時間充分學(xué)習(xí)且不占用孩子的消遣時間。

幼兒園臘八蒜教案9

設(shè)計(jì)思路

中國的傳統(tǒng)文化，是經(jīng)過上千年的歷史積淀和不斷傳承，漸漸形成的，是中國人民才智的結(jié)晶。然而，在西洋節(jié)日盛行的今日，中國的傳統(tǒng)民俗我們小伴侶知道的還有多少?就如“臘八粥究竟是哪八樣?xùn)|西?臘八節(jié)的來歷?”這些問題，都是孩子們所不知道卻又應(yīng)當(dāng)了解的。

本次活動的重點(diǎn)，就是想通過繪本故事向孩子介紹“臘八節(jié)”，知道臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，引發(fā)幼兒對中國民間傳統(tǒng)節(jié)日的奇怪???